克明食品董秘回复：（1）面条加盐属于工艺需要，会让面条口感更加劲道。（2）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，亚铁氰化钾是一种允许使用的食品添加剂，作为抗结剂，在盐及代盐制品的最大使用量为0.01g/kg。（3）《食品安全国家标准

克明食品(002661)03月24日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。

投资者：董秘您好！在超市调研发现公司的挂面大多数都是加了盐的，请问加盐的目的是什么？目前盐业市场中流通的盐不少是含有亚铁氰化钾的，所以请问公司采用的盐中是否也含有亚铁氰化钾？是否应该在包装上加以标明？公司各类风味的挂面品类很多，但是不敢买，真正放心的是零添加的挂面，对于风味挂面如何保证食材天然安全，让消费者放心？

克明食品董秘：您好！（1）面条加盐属于工艺需要，会让面条口感更加劲道。（2）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，亚铁氰化钾是一种允许使用的食品添加剂，作为抗结剂，在盐及代盐制品的最大使用量为0.01g/kg。（3）《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定：加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB 2760规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示。因食盐的亚铁氰化钾符合GB 2760中的带入原则，所以不需要在包装中标示。（4）公司以奉献健康食品为使命，执行的企标严于国家食品安全标准和粮食行业标准要求，您可放心食用。同时公司也推出了0添加食用盐的挂面产品，欢迎您前往选购。感谢您的关注，谢谢！

克明食品2021三季报显示，公司主营收入30.8亿元，同比上升5.61%；归母净利润7575.56万元，同比下降73.75%；扣非净利润4418.84万元，同比下降83.42%；其中2021年第三季度，公司单季度主营收入10.29亿元，同比上升5.23%；单季度归母净利润3263.5万元，同比下降50.57%；单季度扣非净利润2375.35万元，同比下降56.77%；负债率32.74%，投资收益51.63万元，财务费用1245.31万元，毛利率15.38%。

该股最近90天内无机构评级。证券之星估值分析工具显示，克明食品（002661）好公司评级为3星，好价格评级为3星，估值综合评级为3星。(评级范围：1 ~ 5星，最高5星)

克明食品主营业务：米面制品的生产和销售

公司董事长为陈克明。陈克明先生:1952年2月出生,中国国籍,无境外居留权,1984年开始从事挂面生产和技术研究;1997年创建南县克明面业制造有限责任公司(克明面业股份有限公司前身);现任公司董事长。

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