2022 年10 月24 日,国家统计局公布社会消费品零售数据。前三季度社零总额32.0 万亿元/+0.7%,社零餐饮收入31249 亿元/-4.6%,其中限额以上单位餐饮收入7834 亿元/-3.9%;9 月当月社零总额3.8 万亿元/+2.5%(前值+5.4%),社零餐饮收入3767 亿元/-1.7%(前值+8.4%),其中限额以上单位餐饮收入982 亿元/+0.1%(前值+12.9%)。
评论前三季度餐饮表现弱于社零大盘,疫情反复+低基数效应减退导致单月数据再度转负。2022 年前三季度社零餐饮收入增速跑输社零整体5.3pct,主因国内疫情之下线下消费场景受损较严重。9 月单月餐饮增速再次转负、与2019 年同期相比增速为-0.1%,主因疫情反复(涉疫省份31 省),此外也有相比8 月低基数效应减退原因(2021 年8、9月社零餐饮同比增速分别为-4.5%、+3.1%)。
限额以上餐饮企业表现继续优于行业整体,品牌餐饮韧性较强。2022 年前三季度限额以上单位餐饮收入同比-3.9%、高于社零餐饮0.7pct,在餐饮整体中占比25.1%、较2021 年提升2.8pct,升幅高于限额以上企业占社零整体比例(较2021 年提升1.4pct),反映经营磨底环境下规模以上企业经营抗风险能力更强,且该趋势在餐饮行业更为明显。9 月单月限额以上单位餐饮收入占比26.1%、环比8 月提升0.3pct,同比增速跑赢行业1.8pct,边际承压情况下表现继续优于行业整体。9 月重点上市公司方面,呷哺呷哺旗下湊湊/呷哺呷哺品牌同店销售分别恢复至2021年同期85%/83%; 九毛九旗下太二酸菜鱼、九毛九品牌同店销售分别为2021 年同期82%/92%( 前值90%/99%);海底捞大陆地区可比店翻台率约为去年同期90%+;海伦司同店销售为2021 年同期83%,短期均有承压,但我们持续看好优质品牌恢复弹性及中长期成长性。
国庆表现相对平淡,疫情波动下静待复苏。根据国金数字未来lab 数据,疫情波动下商圈客流恢复程度仍低于前两年同期,截至10 月第一周约为2019 年同期的60%;代表连锁餐饮品牌需求强度表现类似,波动中有所下滑,国庆节全国流水为去年同期72%,低于此前中秋、七夕节的约80%,截至10 月16 日的周度流水约去年同期54%。
投资建议考虑当前疫情波动情况,预计四季度餐饮上修仍面临一定压力,我们维持行业“增持”评级。短期推荐以餐饮为核心,宴会、酒店、预制菜业务多元发展,宴请需求刚性、经营恢复弹性强的同庆楼;旗下子品牌湊湊修复能力强、成长逻辑清晰,内部管理边际改善、估值性价比高的呷哺呷哺。中长期仍推荐单店模型高效、抗风险能力较强、新品牌加速全国化的九毛九。
风险提示疫情反复风险,终端需求恢复不及预期,开店速度不及预期风险等。