海天味业获得发明专利授权：“一株副干酪乳杆菌ZF616及其应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示海天味业（603288）新获得一项发明专利授权，专利名为“一株副干酪乳杆菌ZF616及其应用”，专利申请号为CN202211107185.7，授权日为2026年9月4日。

专利摘要：本发明涉及工业微生物技术领域，尤其涉及一株副干酪乳杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)ZF616及其应用，本发明还涉及所述副干酪乳杆菌在酱油生产中的应用。所述副干酪乳杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)ZF616保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62634，保藏地址为广东省广州市先烈中路100号大院59号楼。本发明的菌株具有能提高发酵酱油中苹果酸含量高的优点，并且添加后不影响发酵酱油中其他成分，将其应用于酱油发酵过程，得到的酱油既保留了发酵酱油浓郁的酱香风味，又增加了酱油愉悦的酸味，口感更加酸爽，甜酸味更加丰满协调，提升了酱油的浓厚感。

今年以来海天味业新获得专利授权21个，较去年同期减少了34.38%。结合公司2026年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了4.88亿元，同比增17.77%。

通过天眼查大数据分析，佛山市海天调味食品股份有限公司共对外投资了38家企业，参与招投标项目173次；财产线索方面有商标信息2214条，专利信息1057条，著作权信息83条；此外企业还拥有行政许可22个。

数据来源：天眼查APP

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