洽洽食品获得发明专利授权：“花香坚果及其制备方法”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示洽洽食品（002557）新获得一项发明专利授权，专利名为“花香坚果及其制备方法”，专利申请号为CN202410496013.6，授权日为2026年1月23日。

专利摘要：本发明属于食品加工技术领域，涉及花香坚果及其制备方法。针对现有技术中花香坚果产品在不添加任何香精调味料时，难以赋予坚果浓郁的花香风味，并保持坚果口感酥脆，而添加香精调味料时，不利于人身体健康的技术问题。本申请提供了花香坚果的制备方法，将坚果于EGCG溶液中浸泡，得到湿坚果；对湿坚果进行烘烤，得到半熟制坚果；将半熟制坚果与花瓣混合窨制后去除花瓣。EGCG可与香气物质形成化学吸附作用，同时坚果内部的水分也可与香气物质形成极性结合，烘烤后的坚果内部结构较为松散，有较多通道，可充分吸收香气物质，该方法赋予坚果更浓郁更稳定的花香，让花香触达到坚果更内部。制备得到的花香坚果，花香风味浓郁，香气稳定，不含香精或香料。

今年以来洽洽食品新获得专利授权2个，较去年同期增加了100%。结合公司2025年中报财务数据，2025上半年公司在研发方面投入了4044.29万元，同比增28.09%。

通过天眼查大数据分析，洽洽食品股份有限公司共对外投资了43家企业，参与招投标项目366次；财产线索方面有商标信息2042条，专利信息424条，著作权信息29条；此外企业还拥有行政许可28个。

数据来源：天眼查APP

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