安琪酵母获得发明专利授权：“一种面制品天然生物防腐剂及制备方法和应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示安琪酵母（600298）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种面制品天然生物防腐剂及制备方法和应用”，专利申请号为CN202111114712.2，授权日为2025年8月8日。

专利摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种面制品天然生物防腐剂及制备方法和应用。本发明提供一种面制品天然生物防腐剂，包含将乳酸菌、酒曲、可食用培养基和水混合，发酵制得，其中，按重量份计，乳酸菌0.5?5份，酒曲0.5?5份，可食用培养基90?130份和水90?130份。本发明面制品天然生物防腐剂以常用乳酸菌、酒曲和可食用培养基为原料，通过发酵制得，原料易得，制备工艺简单；将其应用于面制品制作中，无须二次甚至多次发酵，使用方法简单，面制品保质期延长，从而延长了产品的货架期，改善保质期内的新鲜度，减少产品的浪费。

今年以来安琪酵母新获得专利授权34个，较去年同期增加了112.5%。结合公司2024年年报财务数据，2024年公司在研发方面投入了6.32亿元，同比增5.03%。

通过天眼查大数据分析，安琪酵母股份有限公司共对外投资了29家企业，参与招投标项目31399次；财产线索方面有商标信息1373条，专利信息800条，著作权信息41条；此外企业还拥有行政许可496个。

数据来源：天眼查APP

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