青岛啤酒获得发明专利授权：“果香浓郁的浓烈型啤酒及其制备方法”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示青岛啤酒（600600）新获得一项发明专利授权，专利名为“果香浓郁的浓烈型啤酒及其制备方法”，专利申请号为CN202211011881.8，授权日为2025年7月4日。

专利摘要：本发明提出一种果香浓郁的浓烈型啤酒及其制备方法，属于啤酒酿造领域，能够解决现有啤酒酿造技术难以实现大于9％高酒精度啤酒酿造的技术问题。本发明果香浓郁的浓烈型啤酒采用大麦芽搭配小麦芽、糖浆为主要原料，采用下面酵母发酵制得，通过优化麦芽原料、改变糖浆添加位置、调整发酵工艺等最终制备得到一款酒体浓烈、果香浓郁、口感醇厚饱满协调有回甘的浓烈型啤酒，其原麦汁浓度为28?30°P，酒精度≥12.0％vol，醇酯比1.2?2.5，RDF在65?68％之间，啤酒中总酯类物质含量＞50mg/L，高级醇＜120mg/L。本发明能够应用于浓烈型啤酒生产方面。

今年以来青岛啤酒新获得专利授权22个，较去年同期减少了12%。结合公司2024年年报财务数据，2024年公司在研发方面投入了1.03亿元，同比增2.12%。

通过天眼查大数据分析，青岛啤酒股份有限公司共对外投资了91家企业，参与招投标项目4121次；财产线索方面有商标信息2672条，专利信息688条，著作权信息141条；此外企业还拥有行政许可95个。

数据来源：天眼查APP

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