5月25日，美团宣布旗下生鲜超市小象生鲜在北京方庄时代life广场正式开业，在此之前，美团曾于去年7月在北京望京地区开设了一家生鲜零售测试门店掌鱼生鲜。美团称，此次小象生鲜开业，既是在生鲜零售领域一次全新的品牌升级，也是进一步探索生鲜零售行业的开始。
据了解，小象生鲜定位于优质便利的生鲜超市，集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体；美团表示，将通过“越快越新鲜”来更好的服务消费升级家庭。
证券时报·创业资本汇记者梳理发现，美团着重强调了小象生鲜三方面的特点，一是配送体系，依托于美团外卖的配送能力，通过APP下单，来自美团外卖的配送团队覆盖门店周边3公里，最快30分钟消费者就能收到全程保鲜配送的商品。
其次，美团表示，为了保证新鲜，小象生鲜采用全程冷链配送、重点生鲜食材直营自采的模式，力求把控每一道运输与制作环节；小象生鲜还与美威、蓝雪、獐子岛等超过50家品牌商展开合作。
第三，小象生鲜推出了“象大厨”品牌，其中的快手菜半成品系列，通过运用美团和大众点评在餐饮领域累积的大数据优势，挑选出区域内用户喜爱的菜肴。目前小象生鲜推出的半成品系列包括五彩虾仁、金针肥牛等。
针对掌鱼生鲜开业近一年后，美团为何要另立品牌扶持小象生鲜的问题，业内人士向记者表示不便评论。不过，记者注意到，小象生鲜官网显示的公司地址位于北京博泰国际商业广场B1层，这与掌鱼生鲜首次开业的地址一致，可见两者本质上是一回事。
不论是过去的掌鱼生鲜还是升级后的小象生鲜，都会很自然的令人联想到阿里投资的盒马鲜生，此前有媒 体在对比掌鱼生鲜与盒马鲜生后指出，前者不售卖活鲜产品、不提供餐饮，没有顶部传送带，所有线上订单拣货全靠人力完成。
该报道指出，掌鱼生鲜与传统的超市、卖场的差异化并不明显，与盒马鲜生相比，在消费体验方面的创新较少。“这可能与生鲜类产品对仓储等环节要求更高、美团前期部分准备不足有关。”
小象生鲜展现出与掌鱼生鲜多方面的不同，除了增加半成品系列外，还新增了美食课堂、铁板烧、店内餐饮等栏目。然而，在盒马鲜生先入为主的背景下，小象生鲜强调的30分钟配送似乎也难以称得上特色。
电商战略分析师李成东在接受记者采访时表示，盒马鲜生背后的逻辑是，阿里先做电商、其次涉足零售、最后攻下外卖，但是小象生鲜背后，美团的逻辑是先做外卖，其后才涉足超市以及零售业务。
“两者的差别是很大的，因为业务重心不一样。”李成东表示，有观点认为美团做超市、生鲜等业务威胁到了阿里，但实际上这是不成立的，“盒马鲜生实际上是进入了美团的腹地，其外卖配送模式对美团构成了威胁，况且阿里已经收购饿了么，美团现在大力拓展生鲜业务更多的是一种防御手段。”
李成东认为，小象生鲜刚起步，对市场的影响短期内还不会显现出来，同时，由于线下门店对供应链的依赖度比较高，他预计，小象生鲜的开店速度不会太快。
“美团要想补足供应链，其中一个选项是与京东合作，但由于京东入股了永辉超市，而后者旗下也有主打生鲜的品牌超级物种，因此与京东的合作可能会比较困难。”李成东认为，相比线上零售商，小象生鲜可能会更多的与传统零售商合作，例如物美等。
记者注意到，美团也不忘强调自己在外卖市场深耕多年的优势，美团称，平台有来自本地吃喝玩乐购的精准流量，可以有效为线下导流，形成线上线下互动的效应；小象生鲜还可与美团旗下餐饮、外卖、共享单车、电影等各业务板块之间联动，有助于全渠道交叉营销。
另外，美团也表示，依托美团和大众点评对“吃”多年专注研究和发展所累积出的餐饮大数据和餐饮经验，有助于小象生鲜精准选品，智能补货，精准会员营销等。
据媒 体报道，美团点评CEO王兴在2016年曾表示，“线上线下融合将是发展方向。美团点评早已认识到了这样的趋势，但对于在互联网上土生土长的美团点评来说，进军线下生鲜超市，在尝试形成线上线下闭环的同时，也同样需要迎接来自线下经营的考验。”
李成东认为，小象生鲜起步初期，在订单量方面或许有一定优势，“原本美团外卖就有生鲜配送的业务，只不过以前是作为第三方配送，现在经营小象生鲜相当于开辟了一块自营业务，门店的订单基本不用担心。”
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