春雪食品获得发明专利授权：“一种批量加工的鸡肉预制菜及其加工方法”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示春雪食品（605567）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种批量加工的鸡肉预制菜及其加工方法”，专利申请号为CN202510902264.4，授权日为2025年10月28日。

专利摘要：本发明公开了一种批量加工的鸡肉预制菜及其加工方法，属于食品加工技术领域。该预制菜以鸡胸肉为主要原料，配合复合盐渍液、浸渍调味液、酸枣仁汤补益调味液及特定烟熏燃料制成。其中复合盐渍液包含水65～68份、盐7?8份、白糖6?10份等成分；风味包含水70?80份、天然香辛料提取物0.3?0.6份等。加工方法包括：原料肉急冻后经茶叶提取废渣烟熏解冻，真空动态盐渍处理，淀粉与活性炭粉混合吸附，苹果木?松木烟熏，梯度加热熟化，酸枣仁汤浸味，超声波辅助调味，最后采用CO2/N2混合气体置换包装和高压静电场辅助速冻。本发明通过优化配方和工艺，使产品具有优异的嫩度、风味和保质期，适用于工业化生产。

今年以来春雪食品新获得专利授权1个。结合公司2025年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了701.93万元，同比增48.37%。

通过天眼查大数据分析，春雪食品集团股份有限公司共对外投资了8家企业，参与招投标项目55次；财产线索方面有商标信息53条，专利信息61条；此外企业还拥有行政许可31个。

数据来源：天眼查APP

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