证券之星消息，1月20日，沪指报收3244.38，较前一交易日上涨0.08%。调味发酵品行业整体表现较弱，较前一交易日下跌0.43%，7只个股上涨，7只个股下跌。
个股表现方面，调味发酵品行业当日领涨股为莲花控股（600186），该股当日报收5.12，上涨10.11%，成交量201.35万，主力资金净流入1.67亿元，北向资金减持104.38万元。佳隆股份（002495）以上涨1.78%紧随其后，该股当日成交量49.44万，主力资金净流出650.63万元。除此之外，宝立食品(603170)、安记食品(603696)、日辰股份(603755)均进入当日牛股之列。具体个股列表见下表：
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