证券之星消息,根据企查查数据显示燕京啤酒(000729)新获得一项发明专利授权,专利名为“酿造原酿低醇黑加仑啤酒的方法及其酿造的黑加仑啤酒”,专利申请号为CN202111506449.1,授权日为2023年12月19日。
专利摘要:本发明公开了一种原酿低醇黑加仑啤酒的酿造方法。本发明所述黑加仑啤酒酿造方法采用黑加仑果汁和混合麦汁为原料,使用路德类酵母进行发酵酿制啤酒;所述黑加仑啤酒的酒精度小于等于2.5%vol.,所述黑加仑果汁的含糖量大于等于300g/L,所述大麦芽汁的含糖量为5.5?6.5°P。使用本发明所述方法所酿造的黑加仑啤酒外观呈标准的紫黑色,黑加仑香气浓郁,杀口感强,入口协调,酒精温热感适中,有典型的黑加仑草药香,无其他异杂味,适合佐餐。
今年以来燕京啤酒新获得专利授权23个,较去年同期增加了53.33%。结合公司2023年中报财务数据,今年上半年公司在研发方面投入了1.89亿元,同比增9.89%。
数据来源:企查查
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