全聚德（002186）2023年一季报简析：营收净利润双双增长，债务压力大

据证券之星公开数据整理，近期全聚德（002186）发布2023年一季报。根据财报显示，本报告期中全聚德营收净利润双双增长，债务压力大。截至本报告期末，公司营业总收入3.2亿元，同比上升49.39%，归母净利润917.4万元，同比上升119.4%。按单季度数据看，第一季度营业总收入3.2亿元，同比上升49.39%，第一季度归母净利润917.4万元，同比上升119.4%。

本次财报公布的各项数据指标表现尚佳。其中，毛利率17.55%，同比增879.86%，净利率2.56%，同比增110.85%，销售费用、管理费用、财务费用总计5367.29万元，三费占营收比16.79%，同比减33.08%，每股净资产2.46元，同比减22.13%，每股经营性现金流0.06元，同比增139.26%，每股收益0.03元，同比增119.42%。具体财务指标见下表：

证券之星价投圈财报分析工具显示：

从公司最新一期2021年的财务报表来看，在盈利能力方面，近期公司主营业务盈利水平差，发展压力较大，营销竞争上的投入较大。

进一步分析公司近十年以来的历史财务报表，整体来看成长不是很稳定，扣非净利润常年负增长。盈利能力常年较弱，历史财报出现过经营困难的时候。业务体量和利润近5年来有过萎缩迹象。其最新盈利预测显示，利润增速会有所增长。

分析公司财报数据显示：公司负债方面，债务压力大，近3年年均经营性现金流净额为-5697.74万元，而流动负债合计5.90亿元。

靠谱分析师观点：公司未来业绩高速增长，成长性优秀。

最近有知名机构关注了公司以下问题：

问：公司经营发展重点？

答：唐总按照公司“十四五”规划的既定方向，加快食品发展，实现餐饮、食品均衡发展，提升菜品质量，巩固提升品牌优势。公司主力门店持续转型升级，全聚德和平门店三层“中华一绝”餐厅，是门店基于一层“中华一绝”散客餐厅后又一升级项目。餐厅整体装修设计延续此前“新京式”风格，以北京四合院聚落为灵感打造“空中四合院”，通过各个包间展现的四合院聚落，凸显“新京式”设计，展现京味文化，更贴合年轻、时尚的商务需求。前门店光影餐厅 2.0 版本和中轴食礼项目，光影餐厅 2.0 版本全新策划了“京韵”、“京院”、“京嬉”3 个场景，围绕出品创新、味型创新，研发了两大类 18道定制菜品，梳理定制化服务流程及预定推广流程。客人反馈新版整体更具沉浸式体验感，得到客人一致好评。“全聚德?中轴食礼”新模式店是前门店通过跨界融合，实现主力门店转型升级和餐饮产品食品化的新尝试，同时也是北京首家集“中轴线文化”和“京味饮食文化”为一体的老字号文化体验店。“中轴线申遗”是北京推进全国文化中心建设的重点项目，“全聚德”作为前门大街历史最悠久的老字号之一，立足于品牌价值的挖掘，紧紧抓住“中轴线申遗”赋予的历史积淀与文化加持的新机遇，推出“中轴食礼”新品牌，主打产品“品中正、品京彩、品华琼”三个系列糕点，堂食产品打造 “京式”下午茶。王府井店全聚德?宫囍项目是全聚德与故宫文化传播公司合作的北京首家“宫囍”主题联名餐厅，将全聚德非遗传承技艺与“宫囍龙凤呈祥”文化元素及当代艺术融合，在餐饮空间植入宫囍龙凤呈祥主题文化 IP，项目以“文化+空间+产品”的组合模式开展。

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