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红旗连锁(002697)答投资者问

最近，国内食品安全事故频发，尤其是生鲜。公司在食品安全把控上有哪些具体的措施？便利店销售的食品和生鲜是否做到了100%检验，留样？

针对食品安全，公司严格把关供应商资质的审核，履行索证索票及查验义务，严格按标准进行商品的验收、装卸、运输和储存，并对营业过程的质量进行检查、规范，建立起商品质量追溯体系，全程控制商品的质量。为保障生鲜农产品的食品安全，除要求供应商提供每批次的检测报告外，公司设立了生鲜产品快速检验室，对生鲜蔬菜、水果样品进行农药残留量的快速抽检，抽检合格的生鲜农产品才能上架销售。

来源：互动易     答复时间：2026/7/23 16:10:18

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