综合概述根据弗若斯特沙利文报告,按2019年的系统销售额计,百胜中国是中国最大的餐饮企业。截至2020年6月底止,集团拥有9,900多家餐厅。集团不断发展的餐饮网络包括旗舰品牌肯德基及必胜客,以及小肥羊、黄记煌、COFFii&JOY、东方既白、塔可贝尔及Lavazza等新兴品牌。
根据弗若斯特沙利文报告,按2019年系统销售额计,肯德基为中国领先及最大的快餐品牌,截至2020年6月底止,肯德基在中国1,400多个城市经营超过6,700家餐厅。另外,按2019年系统销售额及餐厅数目计,必胜客为中国领先及最大的休闲餐饮品牌,截至2020年6月底止,必胜客在中国500多个城市经营超过2,200家餐厅。
风险因素食源性疾病,如大肠杆菌、甲肝及沙门氏菌已不时于集团的系统内出现及可能再次出现。倘集团餐厅的顾客因食源性疾病或由于食品安全问题而生病,集团系统内的餐厅可能暂停运营,将减少集团的收入,并可能对集团的声誉造成不利影响。