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商业贸易行业周报:生鲜加速业态升级,盒马再创智慧餐饮新业态

来源：中航证券

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作者：薄晓旭 2018-05-20 00:00:00

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核心观点

人本超市兴利店于近期正式接入阿里旗下的“淘鲜达”。此次“淘鲜达”的线下布局与阿里旗下另一生鲜业态“盒马”有着相似之处,都是针对传统超市的改造与线上赋能。公司方面,我们建议关注线上线下双渠道布局的大型商超,如永辉超市、步步高等,这类公司在新零售的风口下,充分利用线上平台大数据及人工智能的技术,积极布局生鲜等多种业态模式,业绩有望迎来新增长。

近期,盒马创始人侯毅表示餐饮零售化将会在未来成为餐饮行业的主流趋势。在商业智能时代,数据量化决策的大趋势也对餐饮业产生了巨大影响。在消费升级的大背景下,消费者对餐饮的消费需求逐渐转向以智能餐厅和单一品类的新餐饮与新零售相结合为核心的餐饮跨界模式。

风险提示:行业复苏进程低于预期

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