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预制菜风波后,西贝一门店称大豆油已全部更换,门店师傅正接受菜品标准培训

来源:红星资本局 媒体 2025-09-18 21:22:49
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(原标题:预制菜风波后,西贝一门店称大豆油已全部更换,门店师傅正接受菜品标准培训)

红星资本局9月18日消息,西贝此前宣布,全国门店会在10月1日前陆续完成9项调整。9月18日,对于门店调整情况,红星资本局从西贝成都万象城店店长处获悉,目前门店大豆油已全部更换为非转基因大豆油,菜品出餐流程等正在陆续更改,将于10月1日前全部更改完成。

同时,该店长透露,预制菜风波后,门店客流量有所下降,目前门店师傅正在接受导师下店培训,培训内容包括菜品标准等。

此前9月15日,西贝宣布10月1日前,全国门店会陆续完成9项调整,包括:所有使用大豆油烹调的菜品,调整为使用非转基因大豆油;儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱,调整为门店现炒;儿童餐鳕鱼条,调整为门店原切大黄鱼现炸现烤等等。

红星新闻记者 俞瑶 实习记者 李海颜

编辑 余冬梅

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