祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
祖名豆制品集团股份有限公司
【2026 年 8 月】
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
公司董事会及董事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、
完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法
律责任。
公司负责人蔡祖明、主管会计工作负责人高锋及会计机构负责人(会计主
管人员)高锋声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
本报告涉及的未来发展战略及计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者
的实质性承诺，投资者及相关人士均应对此保持足够的风险认识，并且应当
理解计划、预测与承诺之间的差异。
公司在本报告“第三节管理层讨论与分析——十、公司面临的风险和应对
措施”部分，详细描述了公司经营中可能存在的风险及应对措施，敬请投资者
关注相关内容。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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（一）载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。
（二）报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
（三）载有法定代表人签名的 2026 年半年度报告文本原件。
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释义
释义项 指 释义内容
公司、祖名股份 指 祖名豆制品集团股份有限公司
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
《公司章程》 指 祖名豆制品集团股份有限公司章程
报告期 指 2026 年 1 月 1 日至 2026 年 6 月 30 日
《证券时报》《上海证券报》和巨潮资讯网
指定信息披露媒体 指
（http://www.cninfo.com.cn）
元、万元 指 人民币元、万元
华源有限 指 杭州华源豆制品有限公司，公司前身
杭州纤品 指 杭州纤品投资有限公司
上海筑景 指 上海筑景投资中心（有限合伙）
安吉祖名 指 安吉祖名豆制食品有限公司
扬州祖名 指 扬州祖名豆制食品有限公司
杭州祖名 指 杭州祖名食品有限公司
上海祖名 指 上海祖名豆制品有限公司
武汉祖名 指 武汉祖名豆制品有限公司
武汉祖名食品 指 武汉祖名食品有限公司，武汉祖名的全资子公司
祖名唯品 指 杭州祖名唯品科技有限公司
北京祖名香香 指 北京祖名香香豆制品有限公司
蔚县香香唯一食品科技有限公司（原名为河北祖名
河北祖名 指
香香豆制食品有限公司）
山西祖名 指 山西祖名金大豆豆制品有限公司
贵州祖名 指 贵州祖名豆制品有限公司
北京祖名 指 北京祖名豆制品有限公司
合肥祖名 指 合肥祖名豆制食品有限公司
南京果果 指 南京果果豆制食品有限公司
南京豆果咨询服务有限公司（曾用名：南京果果技
豆果咨询 指
术检测有限公司）
豆果冷冻 指 南京豆果冷冻制品有限公司
豆宝乐园公司 指 安吉豆宝乐园有限公司
逗富庄园公司 指 安吉逗富庄园有限公司
富民生态 指 安吉富民生态农业开发有限公司
富民有机肥 指 安吉富民有机肥有限公司
豆制品专业委员会 指 中国食品工业协会豆制品专业委员会
高鑫零售有限公司及旗下的商超系统，包括大润
高鑫零售 指
发、欧尚
永辉 指 永辉超市股份有限公司旗下的商超系统
世纪联华 指 联华超市股份有限公司旗下的商超系统
华润万家 指 华润万家有限公司旗下商超系统
盒马鲜生 指 盒马（香港）有限公司旗下生鲜电商系统
老娘舅 指 老娘舅餐饮股份有限公司旗下的餐饮连锁机构
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老乡鸡 指 安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
巴比食品 指 中饮巴比食品股份有限公司
叮咚买菜 指 上海壹佰米网络科技有限公司旗下的一家生鲜电商
小象超市 指 北京象鲜科技有限公司
朴朴超市 指 福州朴朴电子商务有限公司
三江超市 指 三江购物俱乐部股份有限公司旗下的商超系统
Costco 指 美国 Costco 集团旗下的连锁会员制仓储量贩店
国际食品法典委员会
CAC 指
（CodexAlimentariusCommission）的简称
化学需氧量（ChemicalOxygenDemand），是以化学
COD 指
方法测量水样中需要被氧化的还原性物质的量
中国食品工业协会豆制品专业委员会 指 中豆委
Gross Merchandise Volume,即商品交易总额，是衡量
GMV 指
电商平台或零售企业交易规模的核心指标
SKU 指 Stock Keeping Unit 即库存进出计量的基本单位
AI 指 Artificial Intelligence 即人工智能
重庆芯联芯 指 重庆芯联芯智能科技有限公司
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 祖名股份 股票代码 003030
变更前的股票简称（如有） 不适用
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 祖名豆制品集团股份有限公司
公司的中文简称（如有） 祖名豆制品
公司的外文名称（如有） Zuming Bean Products Group Corp.
公司的外文名称缩写（如
Zuming Bean
有）
公司的法定代表人 蔡祖明
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 高锋 李建刚
联系地址 浙江省杭州市滨江区江陵路 77 号 浙江省杭州市滨江区江陵路 77 号
电话 0571-86687900 0571-86687900
传真 0571-86687900 0571-86687900
电子信箱 zumingzqb@chinazuming.cn zumingzqb@chinazuming.cn
三、其他情况
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化
□适用 ?不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见 2025 年年报。
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 ?不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2025 年
年报。
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 ?不适用
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四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 ?否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 1,012,664,344.11 920,745,366.15 9.98%
归属于上市公司股东的净利
-24,356,879.76 -9,094,012.16 -167.83%
润（元）
归属于上市公司股东的扣除
非经常性损益的净利润 -24,129,434.52 -10,246,597.08 -135.49%
（元）
经营活动产生的现金流量净
额（元）
基本每股收益（元/股） -0.20 -0.07 -185.71%
稀释每股收益（元/股） -0.20 -0.07 -185.71%
加权平均净资产收益率 -2.45% -0.91% -1.54%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 2,336,228,438.98 2,252,723,083.03 3.71%
归属于上市公司股东的净资
产（元）
五、境内外会计准则下会计数据差异
□适用 ?不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
□适用 ?不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
?适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益（包括已计提资产减
-1,522,333.12
值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营
业务密切相关、符合国家政策规定、按照确
定的标准享有、对公司损益产生持续影响的
政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 111,055.90
减：所得税影响额 37,092.73
合计 -227,445.24
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其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 ?不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 ?不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）报告期内公司所处行业发展情况
（以下简称“2025 年中央一号文件”），文件中明确提出“多措并举巩固大豆扩种成果”，并将“大面积单
产提升”作为核心任务，首次提出“单产提升行动”，标志着大豆产能提升工作进入以科技赋能、提质增
效为导向的新阶段。
各地制定的《2025 年大豆产能提升工程实施方案》依据这一中央一号文件精神，结合区域实际细
化而成的具体执行方案。农业农村部随后发布的《落实中央一号文件的实施意见》进一步将“深入实施
国家大豆和油料产能提升工程”列为年度重点任务，明确通过下达生产目标、完善补贴政策、推广高产
技术等措施推动落地。2025 年中央一号文件鼓励国产非转基因大豆种植，从源头上保障了高品质原材
料供应，提升了国产大豆的市场竞争力。作为国产大豆的主要用途——豆制品加工和消费，有望呈现蓬
勃的发展活力和产业韧性。
在我国战略性扩种增产大豆的政策背景下，我国大豆种植在总产量、播种面积方面均实现了增长。
根据国家统计局发布的关于 2025 年粮食产量数据的公告，2025 年全国豆类产量 478.6 亿斤，比上年增
加 6.1 亿斤，增长 1.3%。其中，大豆产量 418.1 亿斤（2090.5 万吨），比上年增加 5.2 亿斤，增长 1.3%。
正常情况下我国食品大豆使用量每年增长比较平稳，加上种子及芽豆用、部分等级差的用于榨油，国产
大豆供需基本处于紧平衡状态。根据《中国农业展望报告（2022-2031）》分析，未来十年，国内大豆
的种植面积将扩大到 2.0 亿亩，国产大豆产量将达到 3,507 万吨，相比于 2019 年以前十年（2009-2018）
的平均值——总面积 1.17 亿亩、总产量 1,404 万吨，产量增加 2.5 倍。
根据中国食品工业协会豆制品专业委员会发布的《我国大豆食品加工状况及行业发展建议 2025》，
近十年，我国规模以上豆制品企业销售额及投豆量均呈现稳步上涨趋势。
“十四五”期间，食品工业用大豆量从 2021 年约 1530 万吨增长到 2025 年预估约为 1700 万吨，市场
规模持续扩大。特别是国务院专题部署"提高居民大豆及其制品消费"后，行业政策环境和市场关注度空
前提升，为豆制品从"民生必需品"向"健康消费主力军"转型升级提供了历史性机遇。中豆委数据显示，
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近年来规模企业投豆量保持稳步增长，新产品、新品牌不断涌现，生产工艺和设备自动化水平持续提升，
这些都是产业高质量发展的积极信号。近年来，中国豆制品行业呈现以下态势：
（1）生产技术水平不断提升，自动化程度逐步提高
随着行业的发展和规模企业的扩张，我国豆制品企业生产的工艺技术、设备水平和企业的自主研发
水平不断提高，生产的自动化水平不断提高。在机器设备方面，近几年我国豆制品设备加工企业根据市
场需要而研发出豆制品挤压膨化设备、豆腐干生产线等设备。这些新成果的推出对我国传统豆制品行业
的规模化、产业化和标准化起到了积极的作用。同时，食品研发与检测技术的革新，食品添加剂等行业
的发展，将改进产品工艺和营养成分，使行业朝着健康、高品质的方向发展。
（2）产品品类细分化，中高端产品成为发展方向
消费者的需求日益多元化和个性化，单一化口味的豆制品将难以满足多样化的消费需求。产品品类
呈现出不断细分的趋势，以满足不同年龄、不同地区消费者多样化的需求。经济能力的提升使得消费者
更加希望能够得到高层次、专业的消费体验，含有文化、服务附加值的传统休闲豆制品的市场需求相应
提升，具有较高附加值的中高端豆制品将成为市场新的发展方向。
（3）规模化大企业逐步成为行业主流
由于保质期短、运输能力限制及消费传统的区域性差异，豆制品市场集中度较低，大中小企业并存。
但随着人们饮食安全意识的提升、规模化企业新式豆制品的推出、营销宣传的加强、城镇化进程的深入，
在业务空间交叠区域内，大企业优势越来越明显。
根据国务院专题会议部署，提高居民大豆及其制品消费，促进大豆产业高质量发展，切实保障国民
营养健康和国家粮食安全。2026 年是进一步推动落实“提高居民大豆及其制品消费（增豆消费）”的奋
进之年，作为落实“增豆消费”的火车头，以落实《推动“增豆消费”，豆制品行业集体倡议》为目标，通
过产品革新、渠道优化、场景化营销等，行业企业充分发挥积极性、主动性、创造性，进一步激发了市
场消费端的“增豆消费”兴趣与活力。
近些年，国家卫生健康委、农业农村部、中豆委等部门机构和行业协会组织先后发布了各类相关文
件，明确指出豆制品对人体健康的重要作用，提出提升豆制品消费需求：
发布时间 政策名称 发布单位 具体内容
《“减油、增 “增豆”指出：（1）大豆及其制品种类多样、营养丰富，可
国民营养健
豆、加奶”核 提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素 E 等，
心信息的通 适合所有人群食用；（2）常吃大豆及其制品对儿童生长发
会办公室
知》 育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性
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骨质疏松等发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减；
（3）建议成年人平均每天摄入 15-25 克大豆或相当量的大
豆制品，目前我国 2/3 以上的居民未达到推荐摄入量，应
适当增加……等 10 条核心信息，深入推进国民营养计划和
健康中国合理膳食行动，促进形成合理的居民膳食结构。
政策提出“增加优质蛋白质供给”，将豆制品列为重点发展
农 业 农 村 领域。政策明确要求推进传统豆制品加工营养化改造，鼓
《中国食物
部、国家卫 励新型复配豆奶加工和新型蛋白食品开发。加快生鲜、休
与营养发展
纲 要 （ 2025-
工业和信息 产。引导龙头加工企业开展形式多样的产销对接，拓展消
化部 费场景和受众。倡导推动豆制品、优质豆奶等进学校、养
老机构、儿童福利服务机构等。
明确了植物基食品是以植物成分（如谷物、豆类、坚果
等）为主要原料，通过加工制成的具有类似动物源性食品
质感、风味或营养特征的食品。规定了植物蛋白提取物、
《植物基食
脂肪来源及添加剂的使用规范，强调非转基因原料的使用
品 通 用 规
国家市场监 建议。严格规定标签上必须标注“植物基”字样，防止消费
督管理总局 者将其与真实的肉、奶、蛋混淆（如不得直接命名为“牛
准 （ 2025
奶”，需标注为“植物蛋白饮料”或“植物奶”）。针对植物基
版）
食品的组织化程度、水分含量、蛋白质含量等提出了量化
指标，确保产品质量的稳定性。填补了植物肉、植物乳等
新兴领域的监管空白，有助于行业良币驱逐劣币。
国家卫生健 明确提出增加优质植物蛋白摄入，豆制品作为核心载体，
《“健康中国
康委牵头， 获得了国家层面的消费倡导。启动“健康饮食、合理膳食”
联合农业农 核心信息推广，重点倡导增加蔬菜、水果、全谷物和水产
村部、市场 品的摄入（即“三减三健”深化版）。推动“营养导向型农产
（ 2025 阶 段
监管总局等 品”发展，完善预包装食品营养标签制度，探索在包装正面
目标）》
部门 使用更直观的营养标识（FOP）。
中豆委联合
明确提出豆奶作为优质蛋白、低脂肪的植物营养源，富含
《“每天一杯 农业农村部
必需氨基酸与膳食纤维，有利于动植物蛋白摄入的平衡，
优质豆奶， 食物与营养
是优化膳食结构的关键。豆奶与牛奶营养互补，可协同满
足儿童青少年发育需求，助力体质提升与智力发展。同
康成长”倡 所、中国营
时，豆奶含有植物纤维、低热量特性精准契合国家体重管
议》 养学会公共
理目标，是儿童青少年增加优质蛋白的优选饮品。
营养分会
数字化让豆制品研发创新更有奔头，把研发创新变得更贴
近市场、更懂消费者。一方面，企业可以借助大数据进一
步挖掘消费者需求，研发出更多功能性的特色豆制品，比
《食品工业 工业和信息
如针对控糖人群的定制豆浆、添加膳食纤维的健康豆干，
让产品更贴合健康消费趋势。另一方面，上下游企业通过
实施方案》 门联合印发
数字化协同，能实现从大豆种植到终端销售的数据共享，
让研发不再局限于单一企业，而是形成产业合力，开发出
更多元、更优质的产品。
《 2025 年
EAT–柳叶刀
强调了植物性饮食对粮食安全、人类健康、环境可持续性
委 员 会 报
EAT- 柳 叶 刀 等方面的重要性和紧迫性，并将“大幅增加豆类摄入”和“用
委员会 豆腐等优质植物蛋白食物替代红肉”列为了平衡膳食健康与
康、可持续
生态保护的关键路径。
和公正食品
系统》
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《成人脑卒
在三份官方慢病膳食指南中统一明确：大豆及豆制品可调
中 / 骨质疏
节血脂、预防动脉粥样硬化，延缓中老年肌肉流失、改善
松症 / 肌少 国家卫生健
症食养指南 康委
常干预首选膳食食材，从临床健康层面固化豆制品对全年
（ 2026
龄段人群的营养价值。
版）》
农业农村部 承接 2025 年豆奶进校园倡议进行落地细化，明确要求各级
《关于全面 食物与营养 学校将合规优质豆奶纳入学生营养餐，每周豆奶供餐不少
推动优质豆 发 展 研 究 于 1 次；推行 “一杯豆奶 + 一杯牛奶” 双蛋白家庭膳食模
奶进校园的 所、国家食 式，鼓励企业研发低糖高钙适配青少年的定制化豆制品，
倡议》 物与营养咨 将豆制品食育纳入中小学健康教育课程，系统性落地校园
询委员会 端豆制品增量消费
将完善全链条支持大豆产业发展长效机制纳入国家十五五
《加快农业 农业顶层规划，稳定提升大豆产能，延伸大豆精深加工产
国务院（国
农村现代化 业链；依托大食物观拓宽多元化蛋白供给，鼓励豆制品、
“十 五 五 ” 规 植物基食品作为优质蛋白重要供给方向，从国家五年规划
划》 层面确立大豆产业全产业链扶持导向，强化产销衔接与产
业配套政策保障
从产品体系看，豆制品产品遍布生鲜、饮品、干品、冻品、休闲、冲调、代餐、调味、冷饮、蔬菜、
小吃、方便食品、预制菜等几乎所有食品品类，满足各种场景消费需求。在“健康中国”战略和消费升级
驱动下，人们对豆制品的消费意愿呈现出强劲增长势头，政策与市场双重推力为豆制品行业注入强心剂。
我国《农业转基因生物安全管理条例》第二十一条规定：单位和个人从事农业转基因生物生产、加
工的，应当由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门批准，需要
办理准入许可(《市场准入负面清单》），目前还没有豆制品加工企业办理该许可。故我国可以用于食
品的大豆均为非转基因大豆，货源来自国产大豆和进口非转基因大豆。
根据中国食品工业协会豆制品专业委员会发布的《我国大豆食品加工状况及行业发展建议 2025》，
近十年，我国食品大豆消费量呈现稳步增长趋势。分豆制品品类看，近十年我国规模以上豆制品企业对
于生鲜类大豆食品、豆浆类产品及豆腐干等休闲类大豆食品的投豆量也均实现稳步增长。
根据海关总署统计：2025 年我国进口非转基因大豆约 63.7 万吨（俄罗斯 53.2 万吨，加拿大 7 万吨、
乌克兰 3 万吨），与上年（92.8 万吨）比下降；国产大豆主要以国内销售为主，出口量很少，但比
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豆制品专业委员会数据统计综合评估，2025 年用于食品工业的大豆量约 1705 万吨，比 2024 年增
长 4.3%。其中：
大豆直接用于豆制品（豆腐、豆浆、腐竹、腐乳等）加工量，约为 1110 万吨，比上年增长 6.2%；
间接用于豆制品加工（膨化豆制品、千页豆腐、素肉等）约 80 万吨。
大豆用于加工大豆蛋白约 280 万吨（除出口外，30-35%用于豆制品，65-70%用于肉制品、保健品、
饮料、婴幼儿奶粉等），增长 7.7%；
大豆用于酱油、大豆酱生产约 105 万吨，比上年略有增长；
大豆用于直接购买食用（包括家庭自制豆浆等），约为 210 万吨，比上年减少。
综上所述，在国家政策及消费升级的市场因素双重驱动下，豆制品的市场需求呈现逐年增长的趋势，
已进入规模化、多元化增长阶段，未来随着消费认知深化和产品迭代，需求潜力将得到进一步释放。
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豆制品行业属于典型刚需民生产业，受宏观经济波动影响相对较小，呈现出较强的逆周期属性。行
业存在明显的“辐射半径”（通常为 300-500 公里）。由于产品保质期短且物流成本占比高，行业竞争呈
现出区域割据特征。
公司是国内生鲜豆制品领军企业，先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企
业、浙江省农业龙头企业和浙江省科技农业龙头企业称号，同时是 CAC 国际标准以及国家标准、多个
行业标准起草单位之一。公司先后获得中国驰名商标、浙江省著名商标、中国绿色食品博览会金奖、中
国豆制品质量安全示范单位、浙江省名牌产品等荣誉或称号，是 G20 杭州峰会食材总仓供应企业、杭
州市区“菜篮子”重点商品保供稳价经营企业、浙江省防控新冠疫情市场保供贡献突出企业，是杭州第
产品交易会参展农产品金奖、中国豆制品行业科技进步奖一等奖、长江三角洲地区名优食品等荣誉或称
号。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制
造相关业务”的披露要求
（二）报告期内公司从事的主要业务
公司专注于豆制品的研发、生产和销售，产品主要涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品、
其他类产品等。生鲜豆制品主要包括豆腐、千张、素鸡、豆腐干、油豆腐等，以家庭、饭店、食堂等为
消费群体，作为菜肴原料烹饪加工后进行食用，可丰富餐桌菜品，满足日常餐饮需要；植物蛋白饮品主
要包括自立袋豆奶、利乐包豆奶、瓶装豆乳等，适宜男女老少各类需要补充营养蛋白的人群，作为营养
饮品在早餐或日常休闲中饮用；休闲豆制品主要包括休闲豆干、休闲豆卷、休闲素肉等，作为零食在闲
暇、旅游、聚会、娱乐、休息等场合食用，适合各类消费人群；此外，公司还生产销售豆芽菜、腐乳、
面筋、年糕、樱玉豆腐、木涟冰爽等其他类产品。
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公司形成了以生鲜豆制品为基础、植物蛋白饮品和休闲豆制品为发展重点、其他类产品为补充的产
线格局。
公司从创建至今，一直秉持“做健康食品，关注人类健康”的理念，凭借优质的产品和完善的服务，
产品深耕江浙沪地区并且覆盖国内绝大多数省、自治区和直辖市，客户涵盖 Costco、奥乐齐、高鑫零
售、永辉、世纪联华、华润万家、物美、三江超市等大中型超市，老娘舅、老乡鸡、巴比食品等知名餐
饮机构，盒马鲜生、叮咚买菜、朴朴超市、小象超市等，赢得了消费者和市场的高度认可。
报告期内，公司落实十五五规划政策要求，紧扣国家 “十五五” 规划中生活消费品提质升级、健康
消费扩容增效的核心主线，实现营业收入 10.13 亿元，同比增长 9.98%；其中，植物蛋白饮品类别产品
实现营收 1.65 亿元，同比增长 41.88%。截至报告期末，公司已拥有 40 项发明专利、49 项实用新型专
利，总计 89 项专利，全部为自行申请获得。
建设，在产能、生产人员保障等各方面加强管理和进行系统性完善，确保有能力应对各类突发状况，满
足市场保供需求。基于对“菜篮子”市场保供做出的贡献，公司被杭州市商务局评为“2025 年杭州市‘菜篮
子’重点商品保供企业（大户）”，公司还被杭州市滨江区西兴街道评为“突出贡献企业”。另外，继祖名
豆制品制作技艺于 2023 年被评为第八批滨江区非物质文化遗产代表性项目，2025 年度蔡祖明董事长被
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评为第六批滨江区非物质文化遗产代表性项目的传承人，在传承传统豆制品文化方面更进一步。公司
报告期内，公司坚持“外抓市场，内抓管理”的工作思路，积极采取应对措施，全力做好市场开拓、
技术提升、新品开发等工作。
（1）以客户为本，深挖市场潜力
公司持续深化忠诚客户机制，及时跟踪现有忠诚客户的动态，帮助客户有效解决问题，强化合作关
系，并积极通过有效的帮助和支持，大力发展非忠诚客户转化为忠诚客户，其中重点支持大客户以及有
较大容量的潜力型市场和渠道，带动公司的品牌形象提升，扩大影响力。加强与新零售平台、餐饮连锁
等特通渠道的合作，通过灵活的产品、价格策略适应市场变化。全面推行和完善小配送模式，以“先人
后己”的原则让客户先得利，促进公司产品全面进入小配送渠道，抢占市场先机。公司以业绩为核心实
施精细化营销，对于有增量潜力的区域和渠道，灵活运用公司的支持政策提升销量，对于价格杠杆效果
不明显的区域或产品，因地制宜，一城一策。公司还组织定期和不定期的专业化培训，不断提高业务团
队的市场开拓和客户服务能力。
（2）以品质第一，巩固产品优势
公司围绕产品品质提升持续完善标准化的生产管理体系，持续推进精益生产管理项目，在不断总结
和巩固项目成果的基础上，持续深化项目实施，在追求品质第一的道路上更进一步。做到流程和过程管
理清晰，产品的大小规格、块型、色泽等技术标准明确，对员工的培训和指导到位，监督检查严格。公
司强化各部门管理职责，定期组织召开产品品质问题分析会议，并及时修订各项制度，层层落实责、权、
利，加大考核力度，提高工作效率，确保各项工作目标达成。生产、技术研发、质监及销售部门通力合
作成立产品品质攻坚小组，针对内部生产技术问题和消费者产品意见反馈，持续进行产品提升，不断提
高产品品质。在现场管理上，强化 6S 管理理念，通过“查清堵防巡”的措施，强化员工执行力和纪律性，
努力塑造“干净齐规”的现场环境，保证工作环境整洁有序，确保员工在整洁、安全的生产环境下，实现
标准化、高效率、高品质生产。公司对控股子公司提出统一化管理要求，建立了总部各部门、职能中心
与各控股子公司的工作衔接机制，持续提升子公司经营管理能力。
（3）以创新驱动，增强发展后劲
公司高度重视自主创新能力提升，提出了开展全员创新工作的思路，建立奖励制度，在各部门、子
公司和事业部中大力推行。公司通过创新提高工作效率、提升产品附加价值和降本增效，提高市场竞争
力。其中：生产系统重点在品质稳定、品质提升和特色产品方面进行研究，并把此项工作作为子公司的
“一把手工程”落实到位；技术中心与研究院联合形成一体化创新体系，在新产品、新技术研究以及品质
提升等方面发挥作用，通过各种试验、消费者需求分析等各种途径，寻找产品和技术创新方向。公司面
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向全国寻找和引进有特色豆制品生产技术的生产经营者或技术人才，以合作生产或入职等方式大力发展
差异化、高附加值的区域特色产品，做到“人无我有、人有我优”。公司对于目前已在市场中有良好表现
的区域性特色竞品，先后推出了祖名豆捞产品、攸香干、素烧鹅系列等新品，在区域市场抢占一席之地。
品牌运营情况
公司是业内少有的“生鲜+饮品+休闲”三大系列豆制品皆生产的企业。生鲜豆制品主要满足人们日
常餐饮、厨房配菜之需；植物蛋白饮品主要满足人们佐餐、休闲饮用和补充蛋白营养；休闲豆制品主要
满足人们在闲暇、旅游、娱乐时零食之需；其他类产品作为公司产品线重要补充。
公司的“祖名”品牌是江浙沪地区的豆制品领导品牌之一，在豆制品消费市场有较强的认知度，得到
消费者的广泛认可，拥有良好的品牌形象。
渠道精细化运营、长效流量沉淀转化，向市场持续传递品牌匠心内核与健康消费理念。
品牌构建全域新媒体运营矩阵，常态化高品质运营抖音、视频号等核心官方平台，统一内容视觉体
系与输出调性，围绕豆制品文化解读、场景化内容种草等常态化传播，稳步提升品牌质感与用户好感。
聚焦小红书年轻化流量阵地，通过品牌跨界联动、内容共创、粉丝双向运营、专属福利互动等多元玩法，
快速拉升平台声量与品牌热度。与多个主流媒体达成合作链接势能，开展多维度输出与内容传播，提升
品牌搜索曝光权重，放大品牌在豆制品行业声量，巩固市场主导地位。
在 IP 赋能与流量运营层面，打造高辨识度企业家 IP，多平台联动传播，将个人 IP 势能转化为品牌
核心资产，强化行业领军品牌认知。同步推进区域业务新媒体短视频赋能培训，激励一线团队参与内容
创作，完善品牌自传播体系，提升全域营销协同效能与长效运营能力。
品牌文化建设方面，亮相良之隆、中豆展、西雅展等核心行业展会，全方位展示企业综合实力与行
业领军地位；积极推进破圈营销，联动经典游戏 IP 实现传统豆制品技艺与潮流文化的创新融合。深耕
非遗文化价值，联动各级非遗机构，参与多元市集，将“祖名豆制品制作技艺”融入品牌内核，丰富品牌
文化叙事，构建差异化品牌竞争优势。
线上渠道方面，强化电商与新零售全域布局，通过直播带货、达人矩阵分发等多元营销，扩大品牌
线上曝光体量与市场渗透率，并与开市客、盒马等高端新零售渠道达成深度战略合作，精准触达高品质
消费客群。
线下渠道方面，搭建自有专属渠道阵地，稳固江浙沪核心市场，销售网络辐射全国。持续优化小配
送社区服务模式，终端触达能力更强、服务更精准，强化终端市场掌控力。全面升级线下经销商门店品
牌视觉呈现，统一终端展示标准，提升消费者信任度，依托终端口碑传播实现品牌声量持续裂变。
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未来，祖名将持续以技术创新为核心驱动力，将豆制品文化转化为现代消费价值，深挖品牌价值，
推动公司高质量、稳健长效发展。
主要销售模式
公司主要销售模式为经销模式、商超模式和直销模式。
经销模式为公司目前主要的销售模式，在该销售模式下，公司授权经销商在指定的销售区域内利用
自有的渠道销售及配送公司的产品，公司为经销商提供业务开发、市场开拓等方面的支持。公司经销商
主要的销售终端为农贸市场、早餐门店、小型超市、便利店等。①对于主要销售生鲜豆制品及植物蛋白
饮品的经销商，公司一般与经销商签订年度经销合同，根据合同约定，授权经销商在指定的区域内销售
公司产品；经销商一般每天根据销售情况向公司发出订单，公司依此安排生产，最后将产品点对点配送
至经销商指定地点或由经销商客户自提。②对于主要销售休闲豆制品的经销商，公司同样与经销商签订
年度经销合同，由经销商根据实际销售情况向公司发出订单，最后将产品配送至批发经销商的指定地点
或仓库，由批发经销商自行负责向下级销售渠道配送。
商超销售模式下，由公司与大型零售商超客户的总部或区域性总部洽谈合作事宜，通过其销售网点
将产品出售给消费者。公司一般与商超系统包括大润发、永辉、世纪联华等签订年度框架合作协议。在
日常经营中，商超系统的各销售终端网点根据其经营情况向公司下订单，公司按照订单发货并进行配送。
直销模式下，公司直接将产品销售给最终用户，包括向食堂、餐饮机构等客户销售产品。公司与食
堂、餐饮机构签订年度销售合同，根据合同约定，食堂、餐饮机构根据实际情况向公司发出订单，公司
依此进行产品生产，最后将产品配送至各食堂、餐饮机构。
目前我国农副产品流通渠道主要包括“生产者→经销商→农贸市场→终端消费者”的经销渠道、“生
产者→商超→终端消费者”的商超渠道、“生产者→终端消费者”的直销渠道，各类农贸市场一直是主要
集散中心，因此公司各类产品均以经销模式为主，以线下销售为主，线上销售为辅。
经销模式
?适用 □不适用
（1）按销售模式分类的主营业务收入构成情况
报告期内，公司经销、直销、商超模式的收入、成本、毛利及毛利率情况如下：
单位：万元
类别
主营业务收入 主营业务成本 毛利 毛利率 主营业务收入 主营业务成本 毛利 毛利率
经销模式 57,667.90 46,625.08 11,042.82 19.15% 57,612.10 45,403.62 12,208.48 21.19%
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直销模式 18,104.48 14,478.45 3,626.03 20.03% 14,755.09 11,087.61 3,667.48 24.86%
商超模式 23,067.61 17,075.54 5,992.07 25.98% 17,815.23 12,266.63 5,548.60 31.15%
合计 98,839.99 78,179.07 20,660.92 20.90% 90,182.42 68,757.87 21,424.55 23.76%
（2）按产品类别分类的主营业务收入构成情况
报告期内，公司按产品类别划分的主营业务收入构成情况如下：
单位：万元
主营业务收 主营业务成 主营业务 主营业务
毛利 毛利率 毛利 毛利率
入 本 收入 成本
生鲜豆制品 68,178.61 55,303.85 12,874.76 18.88% 63,808.75 48,558.60 15,250.16 23.90%
植物蛋白饮品 16,527.88 11,495.76 5,032.12 30.45% 11,649.04 9,248.78 2,400.26 20.60%
休闲豆制品 4,084.40 3,061.45 1,022.95 25.05% 4,650.86 4,098.79 552.07 11.87%
其他 10,049.09 8,318.01 1,731.08 17.23% 10,073.76 6,851.70 3,222.06 31.98%
合计 98,839.99 78,179.07 20,660.92 20.90% 90,182.42 68,757.87 21,424.55 23.76%
（3）按区域分类的经销商增减变动情况
报告期内，公司按区域分类的经销商增减变动情况如下：
分地区 本期末经销商数量 2025 年末经销商数量
新增数量 减少客户数量
浙江省 1050 165 142 1027
江苏省 984 142 128 970
上海市 195 58 46 183
其他地区 753 265 198 686
境外 2 0 0 2
报告期内前五大经销客户的营业收入合计 4,514.46 万元，占当期经销模式营业收入比例为 7.83%，
期末应收账款总金额为 537.05 万元。公司对经销商的主要结算方式是按客户货款的支付时间按双方在
合同中约定的信用期执行，客户通过银行转账方式与公司结算，经销方式是指中间商向企业买断产品所
有权后开展商业经营的销售方式。
门店销售终端占比超过 10%
□适用 ?不适用
线上直销销售
?适用 □不适用
公司线上业务由全资子公司祖名唯品运营，主要销售零食、饮品、腐乳、生鲜等各类系列产品，现
已基本实现电商平台全覆盖，主要渠道有：传统电商平台：天猫、淘宝、拼多多、京东等平台；线上商
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超平台：天猫超市、京东超市；新媒体电商/直播平台：抖音、快手、小红书、视频号；社交电商平台：
云集、鲸好麦、爱库存等；私域团购平台：快团团、群接龙等；分销板块；自有私域电商：有赞。
报告期内，公司实现线上收入 4,002.54 万元，较去年同期增长 13.06%。产品结构方面，长保质期
产品占比超 90%，其中植物蛋白饮品贡献占比达 30%。
（一）报告期内线上直销主要表现情况
作为高频、高复购品类，已成为带动线上业务增长的核心单品，产品结构健康合理，无需依赖 SKU 堆
砌实现规模增长，聚焦核心品类打造竞争优势。
内容与用户消费场景的绑定，挖掘渠道增长潜力，打造线上业务第二增长曲线。
制品受冷链运输半径限制，仅能覆盖区域市场，线上业务有效突破地域局限，将可触达市场规模提升一
个数量级。
意跨品类尝试新品，线上增长不再单纯依赖广告投放，形成了自然复购的良性增长态势，增长质量扎实
可控。
（二）线上直销关键布局
报告期内，以抖音渠道为核心基本盘，保持常态化直播频率，稳固现有增长势头，同步推进两项核
心工作：跑通 AI 驱动的社区即时零售联播模式，精准下沉目标人群近场消费圈，拓展近场销售场景；
同时，将公域流量有效沉淀至社区私域池，提升用户单次购买量，降低获客成本，提升运营效率。
（三）未来战略
与产品附加值。
户生命周期价值。
配效率，实现精细化运营。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
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□适用 ?不适用
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
市场询价 主要原料 296,275,414.39
市场询价 包材 63,921,118.74
市场询价 五金汽配 25,498,920.00
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 ?不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□适用 ?不适用
主要生产模式
公司采取以销定产的生产模式，根据市场需求合理组织生产，以快速响应消费者对产品新鲜度的较
高要求，同时严格控制库存，确保产品新鲜度。
公司主要产品均为自主生产，自主生产的模式如下：
保质期较短的产品：包括生鲜豆制品和需冷藏的植物蛋白饮品（袋装饮品），公司采取估算生产和
订单生产相结合的方式。估算生产模式下，为保证生产和供货的及时性，生产部门一般先根据前一日销
量的一定比例进行估算后安排生产。订单生产模式下，各商超网点、经销商向发行人发送产品订单，发
行人 ERP 系统收到订单后进行汇总。订货主管对当天的订货量进行审核后上报生产部门，生产部门将
收到的订单按照产品类别分配到相应的生产车间，各生产车间根据订单在估算生产的基础上，对实际生
产量进行最后的调整和补充。
保质期较长产品：包括利乐包饮品和休闲豆制品。各销售区域定期负责将客户的订货信息汇总至销
售部内勤，销售部内勤根据各经销商的订货数量并结合产品库存情况编制订货信息，随后上报生产部门，
再由生产部门依据审核后的订单编制生产计划，最后下发给生产车间，由生产车间组织生产。
公司目前全国范围内拥有七大生产基地，累计基地面积 380 亩，标准厂房面积 31 万平方米，年加
工大豆能力超 15 万吨，是国内先进的豆制品生产加工企业之一。
委托加工生产
□适用 ?不适用
营业成本的主要构成项目
产品分类 项目 占营业成本比 占营业成本比 同比增减
金额 金额
重 重
直接材料 414,466,892.03 52.23% 372,399,433.80 53.31% 11.30%
主营业务成
直接人工 104,541,866.72 13.18% 93,828,741.43 13.43% 11.42%
本
制造费用 197,974,951.33 24.95% 174,177,826.37 24.94% 13.66%
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运输费 64,807,006.28 8.17% 47,172,669.58 6.75% 37.38%
其他业务成本 11,680,338.59 1.47% 10,936,638.41 1.57% 6.80%
合计 793,471,054.95 100.00% 698,515,309.59 100.00% 13.59%
产量与库存量
行业分类 项目 单位 2026 年半年度 2025 年半年度 同比增减
销售量 千克 110,435,822 106,337,214 3.85%
生鲜豆制品 生产量 千克 108,778,285 106,174,519 2.45%
库存量 千克 475,146 509,837 -6.80%
销售量 升 37,955,335 31,403,970 20.86%
植物蛋白饮品 生产量 升 37,575,751 31,812,222 18.12%
库存量 升 845,124 959,566 -11.93%
销售量 千克 1,630,222 2,322,569 -29.81%
休闲豆制品 生产量 千克 1,545,490 2,310,260 -33.10%
库存量 千克 162,025 221,886 -26.98%
生产主体 产品分类
（万吨） （万吨） 年）
生鲜豆制品 3.1 2.8
杭州生产基地 植物蛋白饮品 1.56 1.325
休闲豆制品 0.07 0.065
生鲜豆制品 6.7 6.1
安吉生产基地 植物蛋白饮品 4.8 4.25
休闲豆制品 0.28 0.24
生鲜豆制品 3.1 2.95
扬州生产基地
植物蛋白饮品 1.1 0.8
贵州生产基地 生鲜豆制品 2.33 2
太原生产基地 生鲜豆制品 2.88 2.6
南京生产基地 生鲜豆制品 1.8 1.3
二、核心竞争力分析
公司多年来以诚信负责为宗旨，以产品品质为核心，以消费者需求为导向，在营销网络、冷链物流
配送、信息化建设、精细化管理、工艺设备提升及产品研发等多方面投入大量人力、物力、财力进行长
期积累并在该等方面形成显著的竞争优势。
（一）营销网络优势
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公司在重点区域建立了密集的涵盖各层次消费市场的网点，保证公司产品销售的及时性和消费者购
买的便利性，同时也抢占了有利的市场位置。经过多年市场开拓，公司目前客户涵盖高鑫零售、永辉、
世纪联华、华润万家、物美、三江超市等大中型超市，老娘舅、老乡鸡、巴比食品等知名餐饮机构，盒
马鲜生、叮咚买菜、朴朴超市、小象超市等，形成了深耕江浙沪地区、辐射国内大中型城市的全国性稳
定优质的销售网络，从不同层面贴近目标消费群体，终端渗透能力强，市场反应速度快。
在营销网络的管理方面，公司已形成了一套行之有效的销售管理体系，覆盖了商超及餐饮机构等不
同形式客户的合作开发、经销商的筛选、订单执行、定价策略、促销方案等各个环节，形成了公司与各
渠道客户之间优势互补、合作共赢的局面。其中，商超及餐饮机构等不同形式客户的合作开发与扩展强
化了公司销售网络的内涵外延，比如针对连锁餐饮品牌，公司开发了特定的豆制品品类，如冻豆腐、卤
油扬、千张条、千张结、油炸素鸡等，与各大知名连锁餐饮店都达成了良好的合作关系。公司对餐饮机
构及商超等不同形式客户的开发为公司发展提供了有力支持。
（二）冷链物流配送优势
生鲜豆制品从出厂到终端消费全过程对低温保存要求较高，加之消费者越来越重视食品安全，低温
控制能力决定了产品质量的稳定性，也决定了企业品牌能否长期被消费者认可，因此冷链配送物流体系
在生鲜豆制品行业中起到不可或缺的作用。
报告期内，公司拥有 900 余辆冷藏货车，配送范围覆盖超过 95%生鲜豆制品及冷藏植物蛋白饮品
客户。生鲜豆制品和冷藏植物蛋白饮品运输使用经严格温度监控的冷藏车配送，产品进入商超等销售终
端后，立即放入专用冷柜中进行销售，整个运输、销售流程中产品的温度均严格控制在安全范围内。与
此同时，公司对于流程中的冷库、成品发货车间、运输车辆、周转箱等均进行定期清洗消毒。
公司凭借自有的冷链配送系统，实现了生产、储藏、出仓、配送及销售全过程冷链管理，配送范围
覆盖浙江、江苏、上海、北京、安徽、山西、贵州、湖北等地区。一方面，公司全冷链配送系统，保障
产品能够按照规定的温度保存，保证了产品质量的稳定及产品安全，另一方面可以扩大公司产品的销售
半径。同时，公司点对点物流配送服务，使得公司在为客户提供完善服务的同时也构建了封闭的配送渠
道，提高了其他品牌获取客户的难度。
（三）信息化管理优势
公司把握数字化管理方案兴起的趋势，在业内率先量身打造适合豆制品生产企业的数字化管理方案，
搭建了财务供应链配送生产一体化数字平台，打通了企业管理的主要数字通道，提升了数字化管理效率。
公司的信息化管理平台在销售、生产、配送、财务等方面实现了数字化管理：
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（1）销售方面：一方面，公司的信息化管理平台可以实现客户移动下单及手机确认收货等。客户
可通过手机 APP 及 PC 端等方式直接下单，ERP 后台数据实时更新，生产人员可实时看到订货情况并及
时调整生产，订货人员可实时看到产品生产入库数据，实现产销协同。收到货物后，客户可通过手机
APP 等方式确认验收货物。目前，公司已基本实现客户移动下单。
（2）生产环节：公司的信息化管理平台可以实现生产精细化管理。公司与财务软件公司合作，针
对生鲜品行业不同细分产品，研发设定了符合自身实际情况的 BOM 物料清单，实现了生产环节中料工
费等生产成本的及时归集，进一步提高了财务核算的准确度及效率。此外，公司也在生产现场安装了监
控联网系统，使产品在生产过程中始终处于受控状态，对可能影响产品质量的生产和加工过程，相关部
门按照产品质量的控制要求，进行监视、检测和追溯管理，确保生产过程中能够及时发现问题并予以快
速解决，保证持续、稳定的生产。
（3）配送过程：公司运用信息化管理平台可实时将同线路客户的货品按物料名称汇总，大大提高
了配送队伍发货及分装的效率。同时，公司利用 GPS 定位系统实现每辆配送车辆的实时定位。公司信
息化管理平台提高了管理及调度配送车辆的效率，降低了相关成本。
（4）财务系统：实现了业务财务一体化功能。公司信息化管理平台可实时生成定制化的报表及数
据统计，一方面，方便公司管理层业务分析，支撑企业的发展和决策，另一方面，方便销售人员每天跟
踪客户动态及作出快速反应。
此外，公司积极响应浙江省市场监督管理局开发的“浙食链”食品安全追溯闭环管理系统的应用号召，
运用数字化管理平台实现与“浙食链”系统的数据交互，打通从生产（种植）到餐桌生产交易数据链条，
顺利完成“阳光工厂”打造，为省内的食品企业作出表率，让消费者买卖明白、消费透明、吃得放心。
（四）多样化的产品线优势
公司是业内少有的“生鲜+饮品+休闲”三大系列豆制品皆生产的企业，主要涵盖生鲜豆制品、植物
蛋白饮品、休闲豆制品、其他类产品等。
一方面，公司充分发挥三十多年豆制品运营组织经验，主要系列豆制品有效实现集约化经营：浸泡、
磨浆、烧浆等前道设备共用，提高设备利用率；原材料大豆规模化采购，降低采购成本；冷藏运输车同
时配送生鲜豆制品与豆奶饮品，提高车辆使用效率；休闲产品取材于自产优质生鲜豆制品，品质更有保
障。另一方面，公司通过差异化的产品研发增加产品种类，增强产品竞争力，主要系列产品可以实现资
源共享，满足消费者多样化的消费需求。
公司的产品多样性有利于满足客户不同类别、不同层次、综合性的豆制品消费需求，有利于提升销
售渠道的使用效率，不同产品间可以产生良好的协同效应，为公司的长期可持续发展奠定良好基础。
（五）先进的生产工艺设备和技术优势
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先进的自动化设备是实现豆制品规模化生产的必要因素，豆制品生产工艺复杂，生产环境高温高湿，
工艺的高精度自动化控制不仅可以提高效率，而且可以实现更稳定的品质，节约人工成本。公司新引进
了全套全豆豆制品生产线（包括粗细磨浆设备、射流磨设备、全自动在线点浆设备、凝固保温成型设备
等）、PET 瓶全自动无菌灌装生产线、高压射流磨以及熟浆工艺制浆生产线，此外，公司还拥有日本全
自动豆腐生产线、高端智能豆芽菜全自动化生产线、自动化智能化杀菌设备、自动臭豆腐坯生产设备、
全自动豆腐干生产线、大豆脱皮系统、大豆预处理装置、利乐无菌灌装机等国内外领先的高端自动化设
备，生产工艺达到了行业领先水平，有效地提高了生产效率和产品品质。
在产品及技术开发方面，公司密切关注市场信息和客户需求，分析研判国内外技术趋势，不断研发
受消费者喜爱的新产品。公司深入研究超微制浆、射流磨、在线自动点浆及保温成型等技术，研制出全
豆豆干、全豆豆腐、全豆豆乳等系列全豆产品，产品具有营养丰富、口感韧弹、出品率高等特点，且基
本达到低嘌呤标准，全豆豆制品生产工艺及技术的应用有效提高了生产效率和产品品质。
在绿色研发制造方面，公司自主开发出一套湿豆渣烘干技术。报告期内，深化了豆渣、蛋白渣的资
源化利用项目，进一步优化烘干工艺与产品适配性（如转化为高附加值猫砂原料），为行业内副产物综
合利用提供了技术示范，有效降低了废弃物排放与生产成本。
三、主营业务分析
概述
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 1,012,664,344.11 920,745,366.15 9.98%
营业成本 793,471,054.95 698,515,309.59 13.59%
销售费用 161,619,040.89 155,254,352.22 4.10%
管理费用 52,906,421.20 54,062,480.72 -2.14%
财务费用 13,545,809.90 15,050,575.59 -10.00%
所得税费用 2,433,308.23 5,393,041.71 -54.88% 主要系公司营业利润下降所致
经营活动产生的现金
流量净额
投资活动产生的现金 主要系公司固定资产投资增加
-110,486,628.06 -10,527,842.34 -949.47%
流量净额 以及新增对联营企业投资所致
筹资活动产生的现金
流量净额
现金及现金等价物净
增加额
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
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□适用 ?不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 1,012,664,344.11 100% 920,745,366.15 100% 9.98%
分行业
制造业-农副食品
加工业
分产品
生鲜豆制品 681,786,144.10 67.33% 638,087,546.82 69.30% 6.85%
植物蛋白饮品 165,278,816.41 16.32% 116,490,448.65 12.65% 41.88%
休闲豆制品 40,844,049.38 4.03% 46,508,604.70 5.05% -12.18%
其他 124,755,334.22 12.32% 119,658,765.98 13.00% 4.26%
分地区
境内地区 1,007,108,070.32 99.45% 916,924,677.52 99.59% 9.84%
境外地区 5,556,273.79 0.55% 3,820,688.63 0.41% 45.43%
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
?适用 □不适用
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 同期增减
分行业
制造业-农副食
品加工业
分产品
生鲜豆制品 681,786,144.10 553,038,504.07 18.88% 6.85% 13.89% -5.02%
植物蛋白饮品 165,278,816.41 114,957,572.40 30.45% 41.88% 24.29% 9.85%
其他 124,755,334.21 94,860,436.60 23.96% 4.26% 19.39% -9.64%
分地区
境内地区 1,007,108,070.31 788,775,959.21 21.68% 9.84% 13.37% -2.44%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□适用 ?不适用
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要
求
销售费用明细如下：
单位：元
本期数 占销售费用比例 上年同期数 同比增长率 说明
职工薪酬 88,130,358.00 54.53% 81,778,170.86 7.77%
促销费 31,399,763.85 19.43% 31,779,966.17 -1.20%
广告及宣传费 16,471,268.01 10.19% 13,428,781.06 22.66%
折旧费 13,252,888.28 8.20% 13,318,274.97 -0.49%
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摊位及装修费 2,774,148.07 1.72% 2,755,960.68 0.66%
差旅费 4,472,874.88 2.77% 4,287,928.11 4.31%
业务招待费 1,346,006.80 0.83% 1,216,819.68 10.62%
展览费 979,821.38 0.61% 774,031.58 26.59%
其他 2,791,911.62 1.73% 5,914,419.11 -52.79%
合计 161,619,040.89 100.00% 155,254,352.22 4.10%
四、非主营业务分析
□适用 ?不适用
五、资产及负债状况分析
单位：元
本报告期末 上年末 重大变动
比重增减
金额 占总资产比例 金额 占总资产比例 说明
货币资金 180,051,907.59 7.71% 118,163,951.24 5.25% 2.46%
应收账款 210,419,348.70 9.01% 228,898,706.85 10.16% -1.15%
存货 117,244,180.09 5.02% 116,263,327.24 5.16% -0.14%
长期股权投资 52,951,815.00 2.27% 2.27%
固定资产 1,482,350,111.51 63.45% 1,496,321,870.69 66.42% -2.97%
在建工程 13,841,504.89 0.59% 20,405,808.41 0.91% -0.32%
使用权资产 11,372,901.38 0.49% 4,327,558.51 0.19% 0.30%
短期借款 583,178,518.61 24.96% 520,277,627.08 23.10% 1.86%
合同负债 6,387,284.90 0.27% 7,102,701.26 0.32% -0.05%
长期借款 120,810,917.50 5.17% 216,055,504.27 9.59% -4.42%
租赁负债 7,071,314.77 0.30% 3,023,105.71 0.13% 0.17%
□适用 ?不适用
?适用 □不适用
单位：元
本期公允 计入权益的 本期计
本期购买金 本期出售金 其他
项目 期初数 价值变动 累计公允价 提的减 期末数
额 额 变动
损益 值变动 值
金融资产
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融资产
（不含衍
生金融资
产）
工具投资
应收款项
融资
上述合计 45,882,617.69 3,238,730.29 2,394,600.62 46,726,747.36
金融负债 0.00 0.00
其他变动的内容
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□是 ?否
见“第八节 财务报告 七合并财务报表项目注释 19 所有权或使用权受到限制的资产”之说明
六、投资状况分析
?适用 □不适用
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
□适用 ?不适用
□适用 ?不适用
（1） 证券投资情况
□适用 ?不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2） 衍生品投资情况
□适用 ?不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
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□适用 ?不适用
公司报告期无募集资金使用情况。
七、重大资产和股权出售
□适用 ?不适用
公司报告期未出售重大资产。
□适用 ?不适用
八、主要控股参股公司分析
适用 ?不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名 公司 注册资
主要业务 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
称 类型 本
安吉祖
豆制品的
名豆制 子公 290,000
生产、研 871,202,573.17 556,577,356.98 456,297,691.28 10,270,947.19 8,325,420.47
食品有 司 ,000.00
发和销售
限公司
扬州祖
豆制品的
名豆制 子公 280,000 - -
生产、研 552,274,162.26 284,422,573.67 143,749,775.35
食品有 司 ,000.00 13,623,936.63 13,623,936.63
发和销售
限公司
南京果
豆制品的
果豆制 子公 22,000,
生产、研 152,185,437.89 55,986,537.89 126,269,068.43 2,640,545.66 2,831,959.82
食品有 司 000.00
发和销售
限公司
九、公司控制的结构化主体情况
□适用 ?不适用
十、公司面临的风险和应对措施
尽管公司严格按照国家的相关产品标准组织生产，建立了一套完整的食品安全控制体系，通过了质
量管理体系认证和食品安全管理体系认证，报告期内未发生食品安全等问题。但如果公司由于采购、生
产、销售任一环节上的疏忽造成食品污染，或者经销商在销售过程中未注意产品的温度和卫生环境控制、
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未严格在产品保质期内进行销售导致发生食品安全问题，将对公司造成不利影响。另外，目前国内仍有
不少的小作坊式生产企业技术较为落后、生产环境较差、产品质量和食品安全控制程序和标准缺失。如
果行业内发生因食用个别企业产品而导致消费者个人身体不适或造成伤害的事故，并受到舆论媒体的关
注，将给整个行业形象和消费者信心造成损害，对包括本公司在内的行业内其他企业的产品销售产生不
利影响。
公司视质量为企业生命，坚信消费者满意是企业成功之本，自成立以来就严抓产品质量和食品安全。
公司制定并严格执行《质量、食品安全、环境和 HACCP 管理手册》和《质量、食品安全、环境和
HACCP 管理程序文件》，持续通过加大质量管理投入、定期开展质量控制活动、强化监督考核等多种
途径，不断提升质量管理水平。同时为提供更好的售后服务和提升客户满意度，公司制定了《客户投诉
处理流程》制度，通过客服电话和客户微信群等方式及时处理，定期分析原因并持续改进。公司还建立
了豆制品研发与检测中心，从根本上提高豆制品质量安全水平，为豆制品质量与品质安全提供更为全面、
科学、公正、及时的检测保障。
大豆作为公司产品生产的主要原材料，其占生产成本的比例较高，对公司毛利率和盈利能力有一定
影响，其价格波动将直接影响公司效益。大豆价格自 2020 年下半年以来持续上涨，2022 年达到历史高
位，报告期内虽有所下降，但未来不确定因素增加，加上其他原辅料、包材、能源价格持续高位，如果
公司不能及时将成本的上升自行消化或转移给第三方，将存在产品毛利率进一步下降和盈利能力持续减
弱的风险。
报告期内公司已采取了一系列措施，在原材料采购方面，公司根据现有库存量结合安全库存和订货
周期科学地制定采购计划，针对大豆的采购，采购部在把握未来市场行情变化趋势的情况下，选择合适
时机提前与供应商签署订购合同，锁定低点的采购价格。在经营管理上，公司持续推进数字化、信息化
建设，不断提高精细化管理水平和费用管控能力。公司坚持“外抓市场，内抓管理”，开源节流控制成本，
持续创新促进健康发展。公司将及时跟踪原材料价格变化趋势，多措并举逐步消化、转移成本压力。
目前，国内豆制品行业发展迅速，但行业集中度仍然较低，市场竞争较为激烈。虽然公司在报告期
内销售规模不断扩大，并在长三角地区获得了较高的市场地位，但随着同行业竞争对手的发展壮大，如
果公司不能利用自身规模优势调整经营策略，同时积极在产品质量、产品差异化、渠道控制和开拓新市
场等方面寻求突破，将可能面临市场份额下降、销量减少的风险。此外，一些有实力的投资者、豆制品
经销商、粮油集团、其他行业的食品企业看好大豆食品市场前景，作为潜在竞争者加入到豆制品行业中，
将使公司面临市场竞争进一步加剧的风险。
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公司以“立足长三角、面向全国、走向世界”为发展方向，利用上市的先发优势积极探索兼并收购、
合作联营等方式，与区域龙头企业合作快速实现全国化扩张，并通过引进先进生产设备、加大技术投入
和新品研发力度强化公司竞争优势，通过做深做大渠道销售网络巩固市场份额，全面提升公司综合实力
和在行业中的市场地位。
公司对外投资项目虽然已进行了充分的可行性验证，但如果出现市场环境发生重大变化或市场拓展
不理想等情况，可能影响对外投资项目的实施进度、预期效果，公司自建项目存在建设周期长、投资回
报不及预期等方面的风险，收购兼并、合作投资项目存在合作双方利益冲突风险，整合不及预期、无法
实现协同效应的风险。
为此，公司制定并实施《对外投资管理制度》等文件，规范投资立项、审批、实施、监督等各个环
节的控制要求，审慎做好投前调研工作，密切关注投资项目实施进展，积极采取必要措施加强风险管控，
科学决策，降低投资风险。
十一、市值管理制度和估值提升计划的制定落实情况
公司是否制定了市值管理制度。
□是 ?否
公司是否披露了估值提升计划。
□是 ?否
十二、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案公告。
□是 ?否
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第四节 公司治理、环境和社会
一、公司董事、高级管理人员变动情况
?适用 □不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
赵新建 独立董事 任期满离任 2026 年 06 月 19 日 解聘
二、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□适用 ?不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
?适用 □不适用
（1）2024 年 4 月 19 日，公司第五届董事会第三次会议、第五届监事会第二次会议分别审议通过
了《关于〈公司 2024 年股票期权激励计划（草案）〉及其摘要的议案》《关于〈公司 2024 年股票期权
激励计划实施考核管理办法〉的议案》等相关议案。上海泽昌律师事务所出具了《关于祖名豆制品股份
有限公司 2024 年股票期权激励计划（草案）之法律意见书》；上海信公轶禾企业管理咨询有限公司出
具了《关于祖名豆制品股份有限公司 2024 年股票期权激励计划（草案）之独立财务顾问报告》。
（2）2024 年 4 月 20 日至 2024 年 4 月 29 日，公司对拟激励对象的姓名和职务在巨潮资讯网、公司
网站及公司宣传栏进行了公示。截至公示期满，公司监事会未收到任何个人或组织提出的异议或意见。
激励对象名单的公示情况说明及审核意见》。
（3）2024 年 5 月 10 日，公司召开 2023 年年度股东大会，审议通过了《关于〈公司 2024 年股票期
权激励计划（草案）〉及其摘要的议案》《关于〈公司 2024 年股票期权激励计划实施考核管理办法〉
的议案》和《关于提请股东大会授权董事会办理股权激励相关事宜的议案》。公司对本次激励计划内幕
信息知情人及激励对象买卖公司股票情况进行了自查，2024 年 5 月 11 日，公司在指定信息披露媒体上
披露了《祖名股份关于公司 2024 年股票期权激励计划内幕信息知情人及激励对象买卖公司股票情况的
自查报告》（公告编号：2024-034）。
（4）2024 年 6 月 7 日，公司第五届董事会第四次会议、第五届监事会第三次会议分别审议通过了
《关于调整 2024 年股票期权激励计划相关事项的议案》和《关于向激励对象授予股票期权的议案》，
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确定以 2024 年 6 月 7 日为授权日，向 41 名激励对象授予股票期权 72.00 万份，行权价格调整为 12.21
元/份。监事会对激励对象是否符合授予条件进行了核实并发表明确意见。上海泽昌律师事务所出具了
《关于祖名豆制品股份有限公司 2024 年股票期权激励计划调整及授予相关事项的法律意见书》；上海
信公轶禾企业管理咨询有限公司出具了《关于祖名豆制品股份有限公司 2024 年股票期权激励计划授予
相关事项之独立财务顾问报告》。
（5）2024 年 6 月 19 日，经深圳证券交易所、中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司审核确
认，公司完成了本次激励计划的授予登记工作，股票期权简称：祖名 JLC1；股票期权代码：037441。
本次激励计划授予数量 72.00 万份，授予人数 41 人，行权价格为 12.21 元/股。2024 年 6 月 20 日，公司
在指定信息披露媒体上披露了《祖名股份关于 2024 年股票期权激励计划授予登记完成的公告》（公告
编号：2024-047）。
（6）2025 年 4 月 24 日，公司召开第五届董事会第九次会议和第五届监事会第七次会议，审议通
过了《关于注销 2024 年股票期权激励计划部分股票期权的议案》，同意根据本次激励计划的相关规定，
对公司 1 名已离职激励对象已获授的 5,000 份股票期权，及第一个行权期由于公司业绩考核未达标不能
行权的股票期权 35.75 万份进行注销。监事会对此发表了意见，律师事务所出具了相应的法律意见书。
部分股票期权的公告》（公告编号：2025-021）。
公司于 2025 年 5 月 8 日披露了《祖名股份关于 2024 年股票期权激励计划部分股票期权注销完成的
公告》（公告编号：2025-025），上述股票期权已注销完毕。
（7）2025 年 5 月 26 日，公司第五届董事会第十次会议、第五届监事会第八次会议分别审议通过
了《关于调整 2024 年股票期权激励计划相关事项的议案》。监事会对此发表了意见。律师事务所出具
了相应的法律意见书。详情可见公司 2025 年 5 月 27 日在指定信息披露媒体上披露了《祖名股份关于调
整 2024 年股票期权激励计划行权价格的公告》（公告编号：2025-030）。
（8）2026 年 4 月 24 日，公司召开第五届董事会第十五次会议，审议通过了《关于注销 2024 年股
票期权激励计划部分股票期权的议案》，同意根据本次激励计划的相关规定，针对 2 名激励对象因个人
原因离职以及 3 名激励对象仍在失去控制权的子公司任职而不再符合激励对象资格，公司拟注销上述激
励对象已获授但尚未行权的全部股票期权共计 3.75 万份；针对因第二个行权期公司层面业绩考核不达
标，公司拟注销 35 名激励对象第二个行权期对应的已获授但尚未行权的 32.00 万份股票期权，总计对
在指定信息披露媒体上披露了《祖名股份关于注销 2024 年股票期权激励计划部分股票期权的公告》
（公告编号：2026-017）。
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公司于 2026 年 5 月 7 日披露了《祖名股份关于 2024 年股票期权激励计划剩余股票期权注销完成的
公告》（公告编号：2026-022），上述股票期权已注销完毕。
（9）截至报告末，公司 2024 年股票期权激励计划的全部股票期权已注销完毕。
?适用 □不适用
报告期内全部有效的员工持股计划情况
持有的股票总 占上市公司股 实施计划的
员工的范围 员工人数 变更情况
数（股） 本总额的比例 资金来源
持股计划第二个锁定期即最后一
公司（含子公 个锁定期届满，对应的业绩考核
司）董事、监 指标未达成，根据相关法规和本
事、高级管理人 0 0 次持股计划的规定，员工持股计 0.00% 不适用
员及其他核心技 划管理委员会收回了所有持有人
术/管理骨干 股票份额并择机出售，截至报告
期末，本次员工持股计划实施完
毕并提前终止。
报告期内董事、高级管理人员在员工持股计划中的持股情况
报告期初持股数 报告期末持股数 占上市公司股本总额
姓名 职务
（股） （股） 的比例
李国平 董事、副总经理 30,000 0 0.00%
副总经理、董事会秘
高锋 30,000 0 0.00%
书、财务总监
赵大勇 副总经理 30,000 0 0.00%
报告期内资产管理机构的变更情况
□适用 ?不适用
报告期内因持有人处置份额等引起的权益变动情况
□适用 ?不适用
报告期内股东权利行使的情况
本报告期内，公司 2024 年员工持股计划获得公司 2025 年度利润分配金额 79,170 元。
报告期内员工持股计划的其他相关情形及说明
□适用 ?不适用
员工持股计划管理委员会成员发生变化
□适用 ?不适用
员工持股计划对报告期上市公司的财务影响及相关会计处理
?适用 □不适用
根据《企业会计准则》关于权益性交易的相关规定，本次员工持股计划终止清算，公司向计划持有
人退还本金及约定利息后，剩余结余 6,743,526.84 元归属于公司，该部分款项作为权益性交易计入归属
于母公司所有者权益，相应增加资本公积 6,743,526.84 元。
报告期内员工持股计划终止的情况
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?适用 □不适用
指标未达成，根据相关法规和本次持股计划的规定，员工持股计划管理委员会收回了所有持有人股票份
额并择机出售，截至报告期末，本次员工持股计划实施完毕并提前终止。
其他说明：
□适用 ?不适用
四、环境信息披露情况
上市公司及其主要子公司是否纳入环境信息依法披露企业名单
?是 □否
纳入环境信息依法披露企业名单中的企业数量（家） 3
序号 企业名称 环境信息依法披露报告的查询索引
企业环境信息依法披露系统（浙江）：
search
企业环境信息依法披露系统（浙江）：
search
企业环境信息依法披露系统（江苏）：
http://ywxt.sthjt.jiangsu.gov.cn:18181/spsarchi
vewebapp/web/viewRunner.html?viewId=./sps/
views/yfpl/views/yfplHomeNew/index.js
五、社会责任情况
报告期内，公司在规范治理及运作、股东权益保护、安全生产、环境保护和节能减排、职工权益保
护、供应商、客户和消费者权益保护、公共关系和社会公益事业等方面切实履行社会责任。
公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深圳证券交易所股票上市规则》等法
律法规及《公司章程》的要求规范运作，股东会、董事会、下设专门委员会及内部审计机构各司其职，
不断完善法人治理结构及内部控制制度，认真落实经营发展战略，不断提升经营管理水平，切实保障全
体股东特别是中小股东的合法权益，积极回报投资者。
报告期内，公司严格履行信息披露义务，真实、准确、完整、及时、公平地披露定期报告及重大事
项公告等，确保投资者及时、准确地了解公司信息。公司注重投资者关系维护，按照相关要求建立有效
的互动平台，通过接受现场调研、接听投资者热线、参与投资者关系互动平台等方式，加强与投资者沟
通，建立良好的投资者关系。
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公司严格遵守《劳动法》《合同法》等相关法律法规，尊重并保障员工合法权益。企业每月按时足
额支付职工工资，并推行实施工资集体协商制度，已初步形成工资增长机制。员工劳动合同签订率
集体房，住宿内有浴室、卫生间、电视、网络和空调，有自动洗衣机、开水房设施。
公司提高劳动保障条件，积极落实员工各项福利，发放季度生活劳保用品，开展传统节日及员工生
日慰问活动等。公司落实体检制度、职工疗休养制度，为每一位一线员工提供入职健康体检，为骨干员
工提供年度体检和疗养，提升了职工生活品质。公司实施员工住院探望、女职工生育探望，组织冬送温
暖、夏送清凉等活动，参加市总工会医疗互助保障计划，落实对生病住院员工补助医药费。对员工本人
或其直系亲属住院造成家庭困难的，制订有员工互助金实施办法与报销制度予以帮助。
公司作为省级文明单位，以围绕内部和谐稳定与维护职工合法权益为原则，推动“双爱”活动的开展，
着力丰富员工的文体生活，建设优良的企业文化，在不断满足职工精神文化需求的同时，调动员工工作
积极性，提升员工幸福感，员工合法权益得到切实保障。公司给予员工尊重、体贴与关爱，让他们感受
到企业大家庭的温暖，使劳资关系融洽，员工凝聚力和归属感强，有力地促进了企业和谐劳动关系的建
立，发挥了员工的积极性和创造力，推动公司实现可持续发展。
公司非常注重供应链一体化建设，遵循“货比三家”和公开、公平、公正的原则建立采供管理体系，
与供应商建立起战略合作伙伴关系，保证供应商的合法权益。在操作层面，公司不断优化采购流程与机
制，建立完善的合格供方评估体系，为供应商创造良好的经营环境。公司严格履行与供应商签订的采购
合同，按计划支付货款，从不拖欠，切实保证了供应商的合法权益。
公司始终以市场为中心，坚持“诚信负责”的企业精神，重视客户、经销商和消费者的利益保障，与
合作伙伴荣辱与共，互惠互利，共同服务好市场和消费者。公司以“品质第一”为企业使命，并把食品安
全作为重中之重的工作来抓，践行“坚持做绿色食品，所有产品不添加防腐剂”的承诺。公司建立了配送
中心，保质保量按时将产品送达客户；同时，公司的客服中心每天接受客户和消费者的日常各类投诉和
意见建议，并即时派遣业务人员进行处理，竭尽全力维护客户和消费者的权益。公司被杭州市商务局评
为“2025 年杭州市‘菜篮子’重点商品保供企业（大户）”，体现出了社会对公司在民生保供工作中所作出
成绩的认可。
环境保护方面，公司生产经营活动已取得必要的环境保护行政许可，并严格按照相关要求开展；公
司不定期开展环保意识宣传，积极引导员工践行节约水电、节约纸张、垃圾分类、绿色出行等环保行为。
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公司高度重视环境保护、清洁生产和节能减排工作，公司在产品的研发和生产过程中，严格按照环
境管理体系的相关标准，不断优化产品结构，加强过程控制，提高生产效率和材料利用率，同时加强了
原材料、过程产品、成品的环保管理，有效确保了产品在研发、生产环节中减少废品率、降低生产成本。
公司专门组建环境保护稽查领导小组，每月对各子公司的环保管理情况进行监督检查，对发现的问
题跟踪责任人整改到位，消除各种隐患，确保环保工作符合法律法规的要求。
公司作为杭州市滨江区慈善总会会员企业，积极参与各类慈善活动，以企业名义进行帮扶，报告期
内，公司向杭州市滨江区癌症康复协会捐款 5,000 元，向“春风行动”捐款 50,000 元，尽到了回馈社会的
责任。
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第五节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕
及截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
?适用 □不适用
承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
在不丧失实际控制地位的前
提下，蔡祖明、蔡水埼、王
茶英所持公司股份在锁定期
满后的两年内，累计减持不
超过发行时各自所持公司股
份总数的 25%。减持公司股
份将根据相关法律、法规的
蔡祖明、 持股意向及 规定，通过深圳证券交易所 2021 年 1 月
蔡水埼、 减持意向承 以协议转让、大宗交易、集 6 日至 2026 履行完毕
王茶英 诺 中竞价交易或其他方式进 年 1月 5日
行，且减持价格不低于公司
首次公开发行股票的发行价
格。若在减持公司股份前，
公司发生派发股利、转增股
首次公开发行 本等除息、除权行为的，上
或再融资时所 述发行价格亦将作相应调
作承诺 整。
所持公司股份在锁定期满后
的两年内，累计减持不超过
发行时所持公司股份总数的
相关法律、法规的规定，通
过深圳证券交易所以协议转
持股意向及 2021 年 1 月
让、大宗交易、集中竞价交 2021 年 01 月
杭州纤品 减持意向承 6 日至 2026 履行完毕
易或其他方式进行，且减持 06 日
诺 年 1月 5日
价格不低于公司首次公开发
行股票的发行价格。若在减
持公司股份前，公司发生派
发股利、转增股本等除息、
除权行为的，上述发行价格
亦将作相应调整。
承诺是否按时
是
履行
如承诺超期未
履行完毕的，
应当详细说明
未完成履行的 无
具体原因及下
一步的工作计
划
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 ?不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
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三、违规对外担保情况
□适用 ?不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□是 ?否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□适用 ?不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用 ?不适用
七、破产重整相关事项
□适用 ?不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
□适用 ?不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
□适用 ?不适用
九、处罚及整改情况
□适用 ?不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□适用 ?不适用
十一、重大关联交易
?适用 □不适用
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关 关 获批
占同 可获
联 关联 联 关联交 的交 是否 关联
关联 关联 类交 得的
关联 交 交易 交 易金额 易额 超过 交易 披露
交易 交易 易金 同类 披露索引
关系 易 定价 易 （万 度 获批 结算 日期
方 类型 额的 交易
内 原则 价 元） （万 额度 方式
比例 市价
容 格 元）
指定信息披
公司 露媒体上披
董 向关 露的《祖名
销
个体 事、 联人 市 2026 股份关于公
售 银行
工商 副总 销售 市场 场 市场 年 04 司 2026 年度
豆 334.99 0.34% 1,500 否 转账
户-郑 经理 产 价格 价 价格 月 28 日常关联交
制 支付
学军 李国 品、 格 日 易预计的公
品
平之 商品 告》（公告
姐夫 编号：2026-
指定信息披
露媒体上披
向关 露的《祖名
安吉 受同 销
联人 市 2026 股份关于公
豆宝 一实 售 银行
销售 市场 场 市场 年 04 司 2026 年度
乐园 际控 豆 4.38 0.00% 50 否 转账
产 价格 价 价格 月 28 日常关联交
有限 制人 制 支付
品、 格 日 易预计的公
公司 控制 品
商品 告》（公告
编号：2026-
公司
控股
股东 采 指定信息披
蔡祖 购 露媒体上披
安吉
明控 蔬 露的《祖名
富民
制的 向关 菜 市 2026 股份关于公
生态 银行
企 联人 、 市场 场 市场 年 04 司 2026 年度
农业 13.25 0.01% 50 否 转账
业， 采购 水 价格 价 价格 月 28 日常关联交
开发 支付
蔡祖 材料 果 格 日 易预计的公
有限
明持 等 告》（公告
公司
有 材 编号：2026-
的股
份
指定信息披
污 露媒体上披
安吉 泥 露的《祖名
富民 接受
富民 处 市 2026 股份关于公
生态 关联 银行
有机 理 市场 场 市场 年 04 司 2026 年度
的全 人提 97.72 0.09% 300 否 转账
肥有 项 价格 价 价格 月 28 日常关联交
资子 供的 支付
限公 目 格 日 易预计的公
公司 劳务
司 服 告》（公告
务 编号：2026-
旅 指定信息披
安吉 受同 接受 游 露媒体上披
市 2026
豆宝 一实 关联 及 银行 露的《祖名
市场 场 市场 年 04
乐园 际控 人提 会 20 否 转账 股份关于公
价格 价 价格 月 28
有限 制人 供的 务 支付 司 2026 年度
格 日
公司 控制 劳务 服 日常关联交
务 易预计的公
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
告》（公告
编号：2026-
指定信息披
露媒体上披
住
露的《祖名
安吉 受同 接受 宿
市 2026 股份关于公
逗富 一实 关联 及 银行
市场 场 市场 年 04 司 2026 年度
庄园 际控 人提 餐 31.46 0.03% 80 否 转账
价格 价 价格 月 28 日常关联交
有限 制人 供的 饮 支付
格 日 易预计的公
公司 控制 劳务 服
告》（公告
务
编号：2026-
合计 -- -- 481.8 -- 2,000 -- -- -- -- --
大额销货退回的详细情况 不适用
按类别对本期将发生的日常
关联交易进行总金额预计
不适用
的，在报告期内的实际履行
情况（如有）
交易价格与市场参考价格差
不适用
异较大的原因（如适用）
□适用 ?不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
□适用 ?不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
□适用 ?不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
□适用 ?不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
□适用 ?不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
□适用 ?不适用
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公司报告期无其他重大关联交易。
十二、重大合同及其履行情况
（1） 托管情况
□适用 ?不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2） 承包情况
□适用 ?不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3） 租赁情况
?适用 □不适用
租赁情况说明
报告期内，公司及子公司存在租赁其他公司资产的事项，主要为仓储库房、办公场所及门面房；山
西祖名存在租出部分办公楼等事项。租金价格公允，公司及子公司与出租方/承租方均不存在关联关系，
对公司的生产经营、财务状况不构成重大影响。
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□适用 ?不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
?适用 □不适用
单位：万元
公司及其子公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
反担
担保
担保额度 实际 保情 是否为
担保对 担保 实际发生 担保类 物 是否履
相关公告 担保 况 担保期 关联方
象名称 额度 日期 型 （如 行完毕
披露日期 金额 （如 担保
有）
有）
公司对子公司的担保情况
反担
担保
担保额度 实际 保情 是否为
担保对 担保 实际发生 担保类 物 是否履
相关公告 担保 况 担保期 关联方
象名称 额度 日期 型 （如 行完毕
披露日期 金额 （如 担保
有）
有）
安吉祖 2023 年 04 2023 年 09 连带责
名 月 28 日 月 07 日 任担保
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
扬州祖 2023 年 04 2023 年 05 20,00 连带责
名 月 28 日 月 29 日 0 任担保
年 5 月 29 日
安吉祖 2024 年 04 2024 年 10 连带责
名 月 20 日 月 07 日 任担保
年 3 月 26 日
安吉祖 2025 年 04 2025 年 05 连带责
名 月 25 日 月 29 日 任担保
年 5 月 27 日
祖名唯 2025 年 04 2025 年 10 连带责
品 月 25 日 月 29 日 任担保
年 10 月 30 日
山西祖 2025 年 04 2025 年 12 连带责
名 月 25 日 月 02 日 任担保
年 11 月 27 日
安吉祖 2025 年 04 2025 年 12 连带责
名 月 25 日 月 19 日 任担保
年 12 月 16 日
贵州祖 2025 年 04 2026 年 01 连带责
名 月 25 日 月 30 日 任担保
年 1 月 30 日
山西祖 2025 年 04 2026 年 04 连带责
名 月 25 日 月 13 日 任担保
年 4 月 13 日
报告期内审批对子公 报告期内对子公
司担保额度合计 10,000 司担保实际发生 8,650
（B1） 额合计（B2）
报告期末已审批的对 报告期末对子公
子公司担保额度合计 98,000 司担保余额合计 20,539.11
（B3） （B4）
子公司对子公司的担保情况
反担
担保
担保额度 实际 保情 是否为
担保对 担保 实际发生 担保类 物 是否履
相关公告 担保 况 担保期 关联方
象名称 额度 日期 型 （如 行完毕
披露日期 金额 （如 担保
有）
有）
公司担保总额（即前三大项的合计）
报告期内担保实
报告期内审批担保额
度合计（A1+B1+C1）
（A2+B2+C2）
报告期末已审批的担 报告期末全部担
保额度合计 98,000 保余额合计 20,539.11
（A3+B3+C3） （A4+B4+C4）
全部担保余额（即 A4+B4+C4）占公司净资
产的比例
其中：
采用复合方式担保的具体情况说明
无
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□适用 ?不适用
公司报告期不存在委托理财。
□适用 ?不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十三、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
?适用 □不适用
谈论的主要内容 调研的基本情
接待时间 接待地点 接待方式 接待对象类型 接待对象
及提供的资料 况索引
公司通过全景网“投 详见公司于巨
资者关系互动平台” 潮资讯网披露
（https://ir.p5w.net） 其他 业绩说明会 的《投资者关
采用网络远程的方式 系活动记录
召开业绩说明会 表》
十四、其他重大事项的说明
?适用 □不适用
报告期后至本报告披露日，公司于 2026 年 8 月 14 日召开 2026 年第一次临时股东会，审议通过补
选代其云先生为公司独立董事的议案。本次补选完成后，公司董事会人数及构成符合相关法律法规要求。
详见公司于指定媒体巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn） 上披露的相关公告。
十五、公司子公司重大事项
□适用 ?不适用
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第六节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行 送 公积金
数量 比例 其他 小计 数量 比例
新股 股 转股
一、有限售条
件股份
股
人持股
资持股
其中：境
内法人持股
境内自然
人持股
股
其中：境
外法人持股
境外自然
人持股
二、无限售条
件股份
普通股
市的外资股
市的外资股
三、股份总数 124,780,000 100.00% 0 0 124,780,000 100.00%
股份变动的原因
□适用 ?不适用
股份变动的批准情况
□适用 ?不适用
股份变动的过户情况
□适用 ?不适用
股份回购的实施进展情况
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
□适用 ?不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 ?不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□适用 ?不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 ?不适用
?适用 □不适用
单位：股
本期解除限 本期增加限
股东名称 期初限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售日期
售股数 售股数
按照高管法定比例
蔡祖明 22,534,050 149,966 22,384,084 高管锁定股
持续锁定
按照高管法定比例
蔡水埼 9,158,400 0 9,158,400 高管锁定股
持续锁定
按照高管法定比例
王茶英 6,868,800 0 6,868,800 高管锁定股
持续锁定
按照高管法定比例
李国平 307,500 0 307,500 高管锁定股
持续锁定
按照高管法定比例
张雳键 3,750 0 3,750 高管锁定股
持续锁定
按照高管法定比例
赵大勇 75,000 0 75,000 高管锁定股
持续锁定
按照证监会、深交
沈勇 4,785,375 447,450 4,337,925 高管锁定股 所相关董高离职减
持规定执行
按照证监会、深交
吴彩珍 40,000 10,000 30,000 高管锁定股 所相关董高离职减
持规定执行
按照证监会、深交
程丽英 30,000 7,500 22,500 高管锁定股 所相关董高离职减
持规定执行
按照证监会、深交
李伯钧 18,200 4,550 13,650 高管锁定股 所相关董高离职减
持规定执行
合计 43,821,075 619,466 0 43,201,609 -- --
二、证券发行与上市情况
□适用 ?不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决权恢复的优先股股东总
报告期末普通股股东总数 8,388 0
数（如有）（参见注 8）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
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报告期内 持有有限 持有无限 质押、标记或冻结情况
报告期末
股东名称 股东性质 持股比例 增减变动 售条件的 售条件的
持股数量 股份状态 数量
情况 股份数量 股份数量
蔡祖明 境内自然人 21.08% 26,302,008 -3543437 22,384,084 3,917,924 不适用 0
杭州纤品
境内非国有
投资有限 14.14% 17,650,000 0 0 17,650,000 不适用 0
法人
公司
蔡水埼 境内自然人 9.79% 12,211,200 0 9,158,400 3,052,800 不适用 0
王茶英 境内自然人 7.34% 9,158,400 0 6,868,800 2,289,600 不适用 0
沈勇 境内自然人 4.56% 5,683,900 -100000 4,337,925 1,345,975 质押 3,930,000
张志祥 境内自然人 3.79% 4,733,350 0 0 4,733,350 不适用 0
陆勤标 境内自然人 1.18% 1,474,700 -4400 0 1,474,700 不适用 0
高盛国际
－自有资 境外法人 1.18% 1,467,316 738768 0 1,467,316 不适用 0
金
中国国际
金融香港
资产管
理有限公 境外法人 0.90% 1,125,054 1092987 0 1,125,054 不适用 0
司－
CICCF
T10（Q）
J. P.
Morgan
Securities 境外法人 0.61% 755,661 655685 0 755,661 不适用 0
PLC－自
有资金
战略投资者或一般法人因
配售新股成为前 10 名股
无
东的情况（如有）（参见
注 3）
蔡祖明与王茶英是夫妻关系，蔡水埼为蔡祖明与王茶英之子，蔡祖明、王茶英、蔡水埼为
上述股东关联关系或一致
公司的实际控制人，杭州纤品为实际控制人控制的企业。
行动的说明
公司未获悉其他股东之间是否存在关联关系或一致行动关系。
上述股东涉及委托/受托
表决权、放弃表决权情况 无
的说明
前 10 名股东中存在回购
专户的特别说明（如有） 无
（参见注 11）
前 10 名无限售条件股东持股情况（不含通过转融通出借股份、高管锁定股）
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
人民币普
蔡祖明 3,917,924 3,917,924
通股
人民币普
杭州纤品投资有限公司 17,650,000 17,650,000
通股
人民币普
蔡水埼 3,052,800 3,052,800
通股
人民币普
王茶英 2,289,600 2,289,600
通股
人民币普
沈勇 1,345,975 1,345,975
通股
人民币普
张志祥 4,733,350 4,733,350
通股
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
人民币普
陆勤标 1,474,700 1,474,700
通股
人民币普
高盛国际－自有资金 1,467,316 1,467,316
通股
中国国际金融香港资产管
人民币普
理有限公司－CICCF 1,125,054 1,125,054
通股
T10（Q）
J. P. Morgan Securities 人民币普
PLC－自有资金 通股
前 10 名无限售条件股东
之间，以及前 10 名无限
公司未获悉前 10 名无限售流通股股东之间，以及前 10 名无限售流通股股东和前 10 名股东
售条件股东和前 10 名股
之间是否存在关联关系或一致行动关系。
东之间关联关系或一致行
动的说明
前 10 名普通股股东参与
融资融券业务情况说明 股东陆勤标通过客户信用交易担保证券账户持有公司股份 1,474,700 股。
（如有）（参见注 4）
持股 5%以上股东、前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 ?不适用
前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用 ?不适用
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是 ?否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事和高级管理人员持股变动
?适用 □不适用
本期增 期初被授 本期被授 期末被授
本期减持股
任职 期初持股数 持股份 期末持股 予的限制 予的限制 予的限制
姓名 职务 份数量
状态 （股） 数量 数（股） 性股票数 性股票数 性股票数
（股）
（股） 量（股） 量（股） 量（股）
蔡祖明 董事长 现任 29,845,445 0 3,543,437 26,302,008 0 0 0
沈勇 董事 离任 5,783,900 0 100,000 5,683,900 0 0 0
李伯钧 董事 离任 18,200 0 4,500 13,700 0 0 0
合计 -- -- 35,647,545 0 3,647,937 31,999,608 0 0 0
五、控股股东或实际控制人变更情况
公司前期已披露实际控制人筹划控制权变更但尚未完成的，请说明控制权变更进展情况。
□适用 ?不适用
控股股东报告期内变更
□适用 ?不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□适用 ?不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
六、优先股相关情况
□适用 ?不适用
报告期公司不存在优先股。
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第七节 债券相关情况
□适用 ?不适用
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第八节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是 ?否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
编制单位：祖名豆制品集团股份有限公司
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 180,051,907.59 118,163,951.24
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 45,200,000.00 45,200,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 210,419,348.70 228,898,706.85
应收款项融资 1,316,747.36 472,617.69
预付款项 10,852,399.16 12,869,409.99
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 56,568,201.89 50,611,955.89
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 117,244,180.09 116,263,327.24
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 10,381,772.61 16,084,893.74
流动资产合计 632,034,557.40 588,564,862.64
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非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 52,951,815.00
其他权益工具投资 210,000.00 210,000.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 1,482,350,111.51 1,496,321,870.69
在建工程 13,841,504.89 20,405,808.41
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 11,372,901.38 4,327,558.51
无形资产 66,898,009.46 68,768,432.06
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉 52,270,393.50 52,270,393.50
长期待摊费用 5,771,263.77 5,097,694.94
递延所得税资产 9,743,199.11 9,035,871.50
其他非流动资产 8,784,682.96 7,720,590.78
非流动资产合计 1,704,193,881.58 1,664,158,220.39
资产总计 2,336,228,438.98 2,252,723,083.03
流动负债：
短期借款 583,178,518.61 520,277,627.08
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 121,491,247.08 142,451,822.93
预收款项
合同负债 6,387,284.90 7,102,701.26
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 41,531,033.55 47,004,017.72
应交税费 11,647,592.13 20,183,878.96
其他应付款 117,255,486.43 111,815,648.20
其中：应付利息
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应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 291,182,930.86 109,890,758.03
其他流动负债 830,347.00 891,322.31
流动负债合计 1,173,504,440.56 959,617,776.49
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 120,810,917.50 216,055,504.27
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 7,071,314.77 3,023,105.71
长期应付款 4,218,565.90 4,378,353.58
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 43,101,628.85 42,102,296.59
递延所得税负债 4,368,905.83 4,234,138.23
其他非流动负债
非流动负债合计 179,571,332.85 269,793,398.38
负债合计 1,353,075,773.41 1,229,411,174.87
所有者权益：
股本 124,780,000.00 124,780,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 529,355,767.12 522,612,240.28
减：库存股 8,034,001.65 8,034,001.65
其他综合收益
专项储备
盈余公积 39,939,816.44 39,939,816.44
一般风险准备
未分配利润 285,848,822.27 328,832,372.03
归属于母公司所有者权益合计 971,890,404.18 1,008,130,427.10
少数股东权益 11,262,261.39 15,181,481.06
所有者权益合计 983,152,665.57 1,023,311,908.16
负债和所有者权益总计 2,336,228,438.98 2,252,723,083.03
法定代表人：蔡祖明 主管会计工作负责人：高锋 会计机构负责人：高锋
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 96,279,017.07 42,722,215.39
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
交易性金融资产 45,200,000.00 45,200,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 60,197,584.13 71,463,090.71
应收款项融资
预付款项 178,953.88 748,911.04
其他应收款 353,219,660.17 404,996,734.88
其中：应收利息
应收股利
存货 15,848,329.67 16,861,933.45
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 3,530,046.78 1,412,621.40
流动资产合计 574,453,591.70 583,405,506.87
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 943,779,988.00 890,828,173.00
其他权益工具投资 210,000.00 210,000.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 121,959,940.84 127,254,383.07
在建工程 3,494,819.46 2,617,088.24
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 103,415.82 105,367.02
无形资产 5,011,337.29 5,637,903.61
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产
其他非流动资产 3,712,293.84 2,617,937.01
非流动资产合计 1,078,271,795.25 1,029,270,851.95
资产总计 1,652,725,386.95 1,612,676,358.82
流动负债：
短期借款 467,506,876.95 431,663,915.97
交易性金融负债
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
衍生金融负债
应付票据
应付账款 34,620,182.70 34,844,298.87
预收款项
合同负债 1,032,354.83 1,226,300.23
应付职工薪酬 11,702,436.60 14,187,624.73
应交税费 3,058,605.54 6,298,129.13
其他应付款 80,585,962.15 79,616,112.76
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 195,270,226.50 51,142,166.67
其他流动负债 134,206.12 159,419.02
流动负债合计 793,910,851.39 619,137,967.38
非流动负债：
长期借款 120,521,137.49
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款 4,218,565.90 4,218,565.90
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 7,152,216.60 8,453,566.56
递延所得税负债 2,631,557.39 2,226,946.12
其他非流动负债
非流动负债合计 14,002,339.89 135,420,216.07
负债合计 807,913,191.28 754,558,183.45
所有者权益：
股本 124,780,000.00 124,780,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 531,673,974.81 524,930,447.97
减：库存股 8,034,001.65 8,034,001.65
其他综合收益
专项储备
盈余公积 39,939,816.44 39,939,816.44
未分配利润 156,452,406.07 176,501,912.61
所有者权益合计 844,812,195.67 858,118,175.37
负债和所有者权益总计 1,652,725,386.95 1,612,676,358.82
单位：元
项目 2026 年半年度 2025 年半年度
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
一、营业总收入 1,012,664,344.11 920,745,366.15
其中：营业收入 1,012,664,344.11 920,745,366.15
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,039,656,558.35 938,654,886.69
其中：营业成本 793,471,054.95 698,515,309.59
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 10,519,009.49 9,119,340.00
销售费用 161,619,040.89 155,254,352.22
管理费用 52,906,421.20 54,062,480.72
研发费用 7,595,221.92 6,652,828.57
财务费用 13,545,809.90 15,050,575.59
其中：利息费用 13,043,498.04 14,805,994.57
利息收入 263,451.95 329,702.74
加：其他收益 5,021,592.45 4,130,309.66
投资收益（损失以“—”号填
列）
其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“—”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“—”
号填列）
公允价值变动收益（损失以“—
”号填列）
信用减值损失（损失以“—”号
-545,526.77 -836,572.55
填列）
资产减值损失（损失以“—”号
-1,915,365.42 1,847,263.92
填列）
资产处置收益（损失以“—”号
填列）
三、营业利润（亏损以“—”号填列） -23,892,643.61 -12,861,626.14
加：营业外收入 1,006,045.29 1,979,214.63
减：营业外支出 2,956,192.88 735,863.08
四、利润总额（亏损总额以“—”号填
-25,842,791.20 -11,618,274.59
列）
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
减：所得税费用 2,433,308.23 5,393,041.71
五、净利润（净亏损以“—”号填列） -28,276,099.43 -17,011,316.30
（一）按经营持续性分类
-28,276,099.43 -17,011,316.30
号填列）
号填列）
（二）按所有权归属分类
-24,356,879.76 -9,094,012.16
（净亏损以“—”号填列）
-3,919,219.67 -7,917,304.14
填列）
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
额
综合收益
变动
变动
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
合收益
合收益的金额
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 -28,276,099.43 -17,011,316.30
归属于母公司所有者的综合收益总
-24,356,879.76 -9,094,012.16
额
归属于少数股东的综合收益总额 -3,919,219.67 -7,917,304.14
八、每股收益：
（一）基本每股收益 -0.20 -0.07
（二）稀释每股收益 -0.20 -0.07
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：元，上期被合并方实现的净利润为：元。
法定代表人：蔡祖明 主管会计工作负责人：高锋 会计机构负责人：高锋
单位：元
项目 2026 年半年度 2025 年半年度
一、营业收入 351,911,281.11 309,443,119.62
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
减：营业成本 271,320,008.84 224,365,562.40
税金及附加 2,503,638.42 2,479,098.77
销售费用 46,150,866.40 44,234,366.50
管理费用 21,499,143.18 21,752,760.34
研发费用 4,816,023.09 4,334,279.87
财务费用 8,822,666.09 8,982,201.10
其中：利息费用 7,845,770.05 9,011,728.35
利息收入 201,314.40 212,810.46
加：其他收益 1,629,047.32 1,799,168.56
投资收益（损失以“—”号填
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“—”号
填列）
净敞口套期收益（损失以“—”
号填列）
公允价值变动收益（损失以“—
”号填列）
信用减值损失（损失以“—”号
填列）
资产减值损失（损失以“—”号
填列）
资产处置收益（损失以“—”号
填列）
二、营业利润（亏损以“—”号填列） 83,216.28 6,951,143.85
加：营业外收入 86,444.61 183,881.67
减：营业外支出 1,187,886.16 402,522.24
三、利润总额（亏损总额以“—”号填
-1,018,225.27 6,732,503.28
列）
减：所得税费用 404,611.27 609,966.00
四、净利润（净亏损以“—”号填列） -1,422,836.54 6,122,537.28
（一）持续经营净利润（净亏损以
-1,422,836.54 6,122,537.28
“—”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“—”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
额
综合收益
变动
变动
（二）将重分类进损益的其他综
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
合收益
合收益
合收益的金额
六、综合收益总额 -1,422,836.54 6,122,537.28
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
单位：元
项目 2026 年半年度 2025 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,172,779,785.47 1,091,221,279.45
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 11,098,973.80 18,492,174.81
经营活动现金流入小计 1,183,878,759.27 1,109,713,454.26
购买商品、接受劳务支付的现金 762,083,220.85 720,764,927.91
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 242,973,995.82 205,855,605.40
支付的各项税费 74,343,639.59 65,778,497.65
支付其他与经营活动有关的现金 46,828,471.90 62,283,052.57
经营活动现金流出小计 1,126,229,328.16 1,054,682,083.53
经营活动产生的现金流量净额 57,649,431.11 55,031,370.73
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 56,211.90 56,211.90
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 43,682,601.00
投资活动现金流入小计 428,751.48 43,891,688.37
购建固定资产、无形资产和其他长
期资产支付的现金
投资支付的现金 52,951,815.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 110,915,379.54 54,419,530.71
投资活动产生的现金流量净额 -110,486,628.06 -10,527,842.34
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
取得借款收到的现金 501,583,250.00 436,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 66,672,026.84 16,919,185.98
筹资活动现金流入小计 568,255,276.84 452,919,185.98
偿还债务支付的现金 394,289,999.27 398,347,067.51
分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 22,877,113.72 13,348,102.49
筹资活动现金流出小计 448,616,975.99 443,985,264.32
筹资活动产生的现金流量净额 119,638,300.85 8,933,921.66
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 66,887,956.35 53,437,450.05
加：期初现金及现金等价物余额 113,005,316.56 142,275,629.36
六、期末现金及现金等价物余额 179,893,272.91 195,713,079.41
单位：元
项目 2026 年半年度 2025 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 402,021,873.61 388,774,480.93
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 7,812,616.58 5,744,249.97
经营活动现金流入小计 409,834,490.19 394,518,730.90
购买商品、接受劳务支付的现金 270,382,675.91 234,363,851.22
支付给职工以及为职工支付的现金 64,162,047.99 55,012,330.29
支付的各项税费 22,836,004.41 23,237,718.47
支付其他与经营活动有关的现金 29,145,882.38 29,123,475.38
经营活动现金流出小计 386,526,610.69 341,737,375.36
经营活动产生的现金流量净额 23,307,879.50 52,781,355.54
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 56,211.90 56,211.90
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
收到其他与投资活动有关的现金 520,900,000.00 152,780,141.23
投资活动现金流入小计 521,209,051.73 152,906,411.06
购建固定资产、无形资产和其他长
期资产支付的现金
投资支付的现金 52,951,815.00 71,120,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 469,900,000.00 84,000,000.00
投资活动现金流出小计 529,850,608.00 165,064,562.87
投资活动产生的现金流量净额 -8,641,556.27 -12,158,151.81
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 348,083,250.00 344,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 56,743,526.84
筹资活动现金流入小计 404,826,776.84 344,000,000.00
偿还债务支付的现金 324,800,000.00 310,400,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 14,076,506.84 92,451.05
筹资活动现金流出小计 365,960,954.23 337,352,124.23
筹资活动产生的现金流量净额 38,865,822.61 6,647,875.77
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 53,556,801.68 47,271,079.50
加：期初现金及现金等价物余额 42,722,215.39 36,731,042.93
六、期末现金及现金等价物余额 96,279,017.07 84,002,122.43
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
本期金额
单位：元
归属于母公司所有者权益
其他权益工 其 一
项目 具 他 专 般 少数股东权 所有者权益合
综 项 风 其 益 计
股本 优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
其 合 储 险 他
先 续 收 备 准
他
股 债 益 备
一、上年期末余 124,780,0 522,612,240 8,034,001.6 39,939,816.4 328,832,372.0 1,008,130,427.1 15,181,481.0 1,023,311,908.1
额 00.00 .28 5 4 3 0 6 6
加：会计政
策变更
前期差
错更正
其他
二、本年期初余 124,780,0 522,612,240 8,034,001.6 39,939,816.4 328,832,372.0 1,008,130,427.1 15,181,481.0 1,023,311,908.1
额 00.00 .28 5 4 3 0 6 6
三、本期增减变
动金额（减少以 -36,240,022.92 -40,159,242.59
“—”号填列）
（一）综合收益 - -
-24,356,879.76 -28,276,099.43
总额 24,356,879.76 3,919,219.67
（二）所有者投
入和减少资本
普通股
持有者投入资本
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
所有者权益的金
额
（三）利润分配 -18,626,670.00 -18,626,670.00
准备
-18,626,670.00 -18,626,670.00
股东）的分配 18,626,670.00
（四）所有者权 6,743,526.8
益内部结转 4
资本（或股本）
资本（或股本）
亏损
变动额结转留存
收益
结转留存收益
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余 124,780,0 529,355,767 8,034,001.6 39,939,816.4 285,848,822.2 11,262,261.3
额 00.00 .12 5 4 7 9
上年金额
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单位：元
归属于母公司所有者权益
其他权益工 其 一
项目 具 他 专 般 少数股东权 所有者权益合
综 项 风 其 益 计
股本 优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
其 合 储 险 他
先 续 收 备 准
他
股 债 益 备
一、上年期末余 124,780,0 523,996,781 8,034,001.6 35,780,523.2 326,322,543.3 1,002,845,846.2 15,196,915.5 1,018,042,761.8
额 00.00 .37 5 2 4 8 7 5
加：会计政
策变更
前期差
错更正
其他
二、本年期初余 124,780,0 523,996,781 8,034,001.6 35,780,523.2 326,322,543.3 1,002,845,846.2 15,196,915.5 1,018,042,761.8
额 00.00 .37 5 2 4 8 7 5
三、本期增减变
动金额（减少以 -26,245,961.54 -34,163,265.69
“—”号填列）
（一）综合收益 -
-9,094,012.16 -9,094,012.16 -17,011,316.31
总额 7,917,304.15
（二）所有者投 1,474,720.6
入和减少资本 2
普通股
持有者投入资本
所有者权益的金 1,474,720.62 1,474,720.62
额
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（三）利润分配 -18,626,670.00 -18,626,670.00
准备
-18,626,670.00 -18,626,670.00
股东）的分配 18,626,670.00
（四）所有者权
益内部结转
资本（或股本）
资本（或股本）
亏损
变动额结转留存
收益
结转留存收益
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余 124,780,0 525,471,501 8,034,001.6 35,780,523.2 298,601,861.1
额 00.00 .99 5 2 8
本期金额
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单位：元
其他权益工具
项目 其他
优 永 专项 所有者权益合
股本 其 资本公积 减：库存股 综合 盈余公积 未分配利润 其他
先 续 储备 计
他 收益
股 债
一、上年期末余额 124,780,000.00 524,930,447.97 8,034,001.65 39,939,816.44 176,501,912.61 858,118,175.37
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 124,780,000.00 524,930,447.97 8,034,001.65 39,939,816.44 176,501,912.61 858,118,175.37
三、本期增减变动金额
（减少以“—”号填列）
（一）综合收益总额 -1,422,836.54 -1,422,836.54
（二）所有者投入和减少
资本
入资本
益的金额
（三）利润分配 -18,626,670.00 -18,626,670.00
-18,626,670.00 -18,626,670.00
分配
（四）所有者权益内部结
转
股本）
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股本）
转留存收益
收益
（五）专项储备
（六）其他 6,743,526.84 6,743,526.84
四、本期期末余额 124,780,000.00 531,673,974.81 8,034,001.65 39,939,816.44 156,452,406.07 844,812,195.67
上年金额
单位：元
其他权益工具
项目 其他
优 永 专项 所有者权益合
股本 其 资本公积 减：库存股 综合 盈余公积 未分配利润 其他
先 续 储备 计
他 收益
股 债
一、上年期末余额 124,780,000.00 526,314,989.06 8,034,001.65 35,780,523.22 157,694,943.68 836,536,454.31
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 124,780,000.00 526,314,989.06 8,034,001.65 35,780,523.22 157,694,943.68 836,536,454.31
三、本期增减变动金额
（减少以“—”号填列）
（一）综合收益总额 6,122,537.28 6,122,537.28
（二）所有者投入和减少
资本
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入资本
益的金额
（三）利润分配 -18,626,670.00 -18,626,670.00
-18,626,670.00 -18,626,670.00
分配
（四）所有者权益内部结
转
股本）
股本）
转留存收益
收益
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额 124,780,000.00 527,789,709.68 8,034,001.65 35,780,523.22 145,190,810.96 825,507,042.21
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三、公司基本情况
祖名豆制品集团股份有限公司（以下简称公司或本公司）系由蔡祖明、王茶英、蔡水埼等 3 位自然
人股东和杭州纤品投资有限公司、上海筑景投资中心（有限合伙）、上海源美投资管理有限公司、上海
丰瑞谨盛投资管理有限公司及杭州量界投资有限公司在原杭州华源豆制品有限公司基础上采用整体变更
方式设立的股份有限公司，于 2011 年 12 月 30 日在杭州市工商行政管理局登记注册，总部位于浙江省
杭州市。公司现持有统一社会信用代码为 91330100X09172319F 的营业执照，注册资本 124,780,000.00
元，股份总数 124,780,000 股(每股面值 1 元)。其中，有限售条件的流通股份 43,201,609 股，无限售条
件的流通股份 81,578,391 股。公司股票已于 2021 年 1 月 6 日在深圳证券交易所挂牌交易。
本公司属农副食品加工业。主要经营活动为豆制品的研发、生产和销售。产品主要有：生鲜豆制品、
植物蛋白饮品、休闲豆制品等。
四、财务报表的编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要
求
本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、存货、固定资产折旧、在建工程、无形资产、收
入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成
果和现金流量等有关信息。
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会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。本财务报表所载信息的会计期间为 2026 年 1 月 1 日
起至 2026 年 6 月 30 日止。
公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
采用人民币为记账本位币。
?适用 □不适用
项目 重要性标准
公司将单项计提坏账准备金额超过资产总额的 0.3%的应收
重要的单项计提坏账准备的应收账款
账款确认重要的单项计提坏账准备的应收账款
公司将超过资产总额的 0.3%单项核销应收账款确认重要的
重要的核销应收账款
核销应收账款
公司将单项在建工程金额超过资产总额 0.3%的在建工程认
重要的在建工程项目
定为重要在建工程
公司将单项其他应付款金额超过资产总额 0.3%的其他应付
重要的账龄超过 1 年的其他应付款
款认定为重要其他应付款
公司将单项金额超过资产总额 10%的投资活动现金流量认
重要的账龄超过 1 年的其他应付款
定为重要的投资活动现金流量
公司将资产总额/收入总额超过集团总资产/总收入的 15%
重要的子公司、非全资子公司
的子公司确定为重要子公司、重要非全资子公司
单项长期股权投资账面价值超过集团净资产的 15%/单项权
重要的合营企业、联营企业
益法核算的投资收益超过集团利润总额的 15%
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价
值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价
账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商
誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项
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可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并
中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资
方的权力影响其可变回报金额的，认定为控制。
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的
财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务报表》编制。
(1) 确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
(2) 确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
(3) 确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4) 按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
(5) 确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有
的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币
性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产
有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍
采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公
允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
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金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值计量且其
变动计入其他综合收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；
(2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3) 不属于上述(1)
或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4) 以摊余成本计量的金
融负债。
(1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，
按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用
直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公
司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，按照《企
业会计准则第 14 号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的后续计量方法
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的
金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损
益。
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损
益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其
他综合收益中转出，计入当期损益。
采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利
得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益
中转出，计入留存收益。
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采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，除非该金
融资产属于套期关系的一部分。
(3) 金融负债的后续计量方法
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引
起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，
除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息费用、除
因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关系的一部分。
终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
按照《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》相关规定进行计量。
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：① 按照金融工具的减值规定确定的
损失准备金额；② 初始确认金额扣除按照《企业会计准则第 14 号——收入》相关规定所确定的累计摊
销额后的余额。
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产
生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
(4) 金融资产和金融负债的终止确认
① 收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
② 金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》关于金融资产终止
确认的规定。
负债）。
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或
保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确
认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下
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列情况处理：(1) 未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和
义务单独确认为资产或负债；(2) 保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确
认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移金融资
产在终止确认日的账面价值；(2) 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价
值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，
将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各自的相对公允
价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 终止确认部分的账面价值；(2) 终止确认部
分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的
金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和
金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活
跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观
察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场
数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务
预测等。
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移
不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认
损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指
公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，
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即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经
信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期
内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。
对于由《企业会计准则第 14 号——收入》规范的交易形成的应收款项及合同资产，公司运用简化
计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经
显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损
失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来 12 个月内预期信用损失的
金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生
违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初
始确认后并未显著增加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具
组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减
值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表
中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益
中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互
抵销后的净额在资产负债表内列示：(1) 公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前
可执行的；(2) 公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
组合类别 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
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参考历史信用损失经验，结合当前状况
应收银行承兑汇票 以及对未来经济状况的预测，通过违约
票据类型
风险敞口和整个存续期预期信用损失
应收商业承兑汇票 率，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况
以及对未来经济状况的预测，编制应收
应收账款——账龄组合 账龄
账款账龄与预期信用损失率对照表，计
算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况
应收账款——合并范围内关联方组
款项性质 及对未来经济状况的预测，测算整个存
合
续期信用损失率，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前
状况以及对未来经济状况的预测
其他应收款——账龄组合 账龄
编制其他应收款账龄与预期信用损
失率对照表，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前
状况以及对未来经济状况的预测，
其他应收款——合并范围内关联方
款项性质 通过违约风险敞口和未来 12 个月内或整
组合
个存续期预期信用损失率计
算预期信用损失
应收账款 其他应收款
账 龄
预期信用损失率（%） 预期信用损失率（%）
应收账款/其他应收款的账龄自初始确认日起算。
对信用风险与组合信用风险显著不同的应收款项，公司按单项计提预期信用损失。
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提
供劳务过程中耗用的材料和物料等。
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发出存货采用月末一次加权平均法。
存货的盘存制度为永续盘存制。
按照一次转销法进行摊销。
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照成本高于可变现净值的差额计提存货跌
价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关
税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估
计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资
产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净
值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1) 根据类似交易中出售此
类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(2) 出售极可能发生，即公司已经就出售计划作
出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。
公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的条件，且
短期（通常为 3 个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划分为持有待售类
别。
因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然承诺出
售非流动资产或处置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：(1) 买方或其他方意外设
定导致出售延期的条件，公司针对这些条件已经及时采取行动，且预计能够自设定导致出售延期的条件
起一年内顺利化解延期因素；(2) 因发生罕见情况，导致持有待售的非流动资产或处置组未能在一年内
完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重新满足了持有待售类别的划分条件。
(1) 初始计量和后续计量
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初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公允价值
减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产
减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为持有待
售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企业合并中取得
的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初始计量金额
而产生的差额，计入当期损益。
对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组
中的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利
息和其他费用继续予以确认。
(2) 资产减值损失转回的会计处理
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额
予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分
为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。
后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以
恢复，并在划分为持有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。
已抵减的商誉账面价值，以及非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。
持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流动资产账面
价值所占比重，按比例增加其账面价值。
(3) 不再继续划分为持有待售类别以及终止确认的会计处理
非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或非流动
资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：1) 划分为持有待售类别前的账面价值，
按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；2) 可收回
金额。
终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。
满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确认为终止经
营：
(1) 该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
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(2) 该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划
的一部分；
(3) 该组成部分是专为转售而取得的子公司。
公司在利润表中分别列示持续经营损益和终止经营损益。终止经营的减值损失和转回金额等经营损
益及处置损益作为终止经营损益列报。对于当期列报的终止经营，在当期财务报表中将原来作为持续经
营损益列报的信息重新作为可比期间的终止经营损益列报。终止经营不再满足持有待售类别划分条件的，
在当期财务报表中将原来作为终止经营损益列报的信息重新作为可比期间的持续经营损益列报。
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一
致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够
控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
(1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性
证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值
的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面
值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。
属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，
在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始
投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进
一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成
本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并
财务报表进行相关会计处理：
法核算的初始投资成本。
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得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照
该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之
前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买
日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除
外。
(3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；
以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得
的，按《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按
《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，
采用权益法核算。
(1) 是否属于“一揽子交易”的判断原则
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，公司结合分步交易的各个步骤的交易
协议条款、分别取得的处置对价、出售股权的对象、处置方式、处置时点等信息来判断分步交易是否属
于“一揽子交易”。各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次交易事
项属于“一揽子交易”：
(2) 不属于“一揽子交易”的会计处理
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资
单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控
制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的相关规定进行
核算。
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在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计
算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置
股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日
开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子
公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
(3) 属于“一揽子交易”的会计处理
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一
次处置价款与处置投资对应的长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中确认为其他综合收
益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一
次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，
在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
（1） 确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有
形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
（2） 折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-40 5 2.38-4.75
通用设备 年限平均法 5 5 19.00
专用设备 年限平均法 12-15 5 6.33-7.92
运输工具 年限平均法 5 5 19.00
其他设备 年限平均法 5 5 19.00
产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。
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办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不
再调整原已计提的折旧。
类 别 在建工程结转为固定资产的标准和时点
专用设备 安装调试后达到设计要求或合同规定的标准
房屋建筑物 建设完成后达到设计要求或合同规定的标准
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入
相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
(1) 当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1) 资产支出已经发生；2) 借款费用已经发生；
(2) 若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3 个
月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动
重新开始。
(3) 当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本
化。
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用
（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收
入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本
化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般
借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
（1） 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统
合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体如下：
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项 目 使用寿命及其确定依据 摊销方法
土地使用权 33-50 年，预期使用年限 直线法
办公软件 5-8 年，预期使用年限 直线法
排污权 5-10 年，预期使用年限 直线法
专有技术 10 年，预期使用年限 直线法
商标 10 年，预期使用年限 直线法
（2） 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
(1) 人员人工费用
人员人工费用包括公司研发人员的工资薪金、基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工
伤保险费、生育保险费和住房公积金，以及外聘研发人员的劳务费用。
研发人员同时服务于多个研究开发项目的，人工费用的确认依据公司管理部门提供的各研究开发项
目研发人员的工时记录，在不同研究开发项目间按比例分配。
直接从事研发活动的人员、外聘研发人员同时从事非研发活动的，公司根据研发人员在不同岗位的
工时记录，将其实际发生的人员人工费用，按实际工时占比等合理方法在研发费用和生产经营费用间分
配。
(2) 直接投入费用
直接投入费用是指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关支出。包括：1) 直接消耗的材料、
燃料和动力费用；2) 用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费，不构成固定资产的样
品、样机及一般测试手段购置费，试制产品的检验费；3) 用于研究开发活动的仪器、设备的运行维护、
调整、检验、检测、维修等费用。
(3) 折旧费用
折旧费用是指用于研究开发活动的仪器、设备和在用建筑物的折旧费。
用于研发活动的仪器、设备及在用建筑物，同时又用于非研发活动的，对该类仪器、设备、在用建
筑物使用情况做必要记录，并将其实际发生的折旧费按实际工时和使用面积等因素，采用合理方法在研
发费用和生产经营费用间分配。
(4) 设计费用
设计费用是指为新产品和新工艺进行构思、开发和制造，进行工序、技术规范、规程制定、操作特
性方面的设计等发生的费用，包括为获得创新性、创意性、突破性产品进行的创意设计活动发生的相关
费用。
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(5) 装备调试费用与试验费用
装备调试费用是指工装准备过程中研究开发活动所发生的费用，包括研制特殊、专用的生产机器，
改变生产和质量控制程序，或制定新方法及标准等活动所发生的费用。
为大规模批量化和商业化生产所进行的常规性工装准备和工业工程发生的费用不计入归集范围。
试验费用包括新药研制的临床试验费、勘探开发技术的现场试验费、田间试验费等。
(6) 委托外部研究开发费用
委托外部研究开发费用是指公司委托境内外其他机构或个人进行研究开发活动所发生的费用（研究
开发活动成果为公司所拥有，且与公司的主要经营业务紧密相关）。
(7) 其他费用
其他费用是指上述费用之外与研究开发活动直接相关的其他费用，包括技术图书资料费、资料翻译
费、专家咨询费、高新科技研发保险费，研发成果的检索、论证、评审、鉴定、验收费用，知识产权的
申请费、注册费、代理费，会议费、差旅费、通讯费等。
对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资
产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定
的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组
合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上（不含 1 年）的各项费用。长期待摊费用按实际
发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受
益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
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（1） 短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资
产成本。
（2） 离职后福利的会计处理方法
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入
当期损益或相关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产
生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈
余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益
计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产
所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这
些在其他综合收益确认的金额。
（3） 辞退福利的会计处理方法
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：
(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2) 公司确认与涉及支付
辞退福利的重组相关的成本或费用时。
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（4） 其他长期职工福利的会计处理方法
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处
理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将
其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其
他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，公司将该项义
务确认为预计负债。
对预计负债的账面价值进行复核。
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计
入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工
服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计
为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方
服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够
可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值
计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服
务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按
公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。
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(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得
服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认
为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑
修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确
认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司
将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在
处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而
被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务
是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1)
客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公司履约过程中在
建商品；(3) 公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至
今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理
确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够
合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在
判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1) 公司就该商品享有现时收款权利，即客户
就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法
定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4) 公司已将该商品所有权
上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5) 客户已接受该
商品；(6) 其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
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(1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服
务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
(2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包
含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。
(3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应
付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。
(4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单
独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
公司销售生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等，属于在某一时点履行履约义务，内销收入确
认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品交付给客户且客户已接受该商品，已经收回货款或取得
了收款凭证且相关的经济利益很可能流入，商品所有权上的主要风险和报酬已转移，商品的控制权已转
移。外销收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品报关，已经收回货款或取得了收款凭证
且相关的经济利益很可能流入，商品所有权上的主要风险和报酬已转移，商品的控制权已转移。
同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况
收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，
按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府
文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为
基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递
延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期
计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转
让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关
部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政
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府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确
认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已发生的相关成本费用或损失
的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
(1) 财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收
到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
(2) 财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期
间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前
会计期间未确认的递延所得税资产。
纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的
应纳税所得额时，转回减记的金额。
得税：(1) 企业合并；(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；(2) 递延所得税资产和递延所得税负债是与
同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重
要性的递延所得税资产和递延所得税负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资
产及当期所得税负债或是同时取得资产、清偿债务。
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（1） 作为承租方租赁的会计处理方法
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将
单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，
原租赁不认定为低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关
资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资
产和租赁负债。
(1) 使用权资产
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1) 租赁负债的初始计量金额；2) 在租赁期开始
日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；3) 承租人发生的初
始直接费用；4) 承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款
约定状态预计将发生的成本。
公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司
在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在
租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
(2) 租赁负债
在租赁期开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采
用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款
额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确
认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁
付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生
变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，
如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
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（2） 作为出租方租赁的会计处理方法
在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融
资租赁，除此之外的均为经营租赁。
(1) 经营租赁
公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本
化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计
入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
(2) 融资租赁
在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照
租赁内含利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，
公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。
公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
（3） 售后租回
(1) 公司作为承租人
公司按照《企业会计准则第 14 号——收入》的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属
于销售。
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司按原资产账面价值中与租回获得的使用权有关的部分，
计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利得或损失。
售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等
额的金融负债，并按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》对该金融负债进行会计处理。
(2) 公司作为出租人
公司按照《企业会计准则第 14 号——收入》的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属
于销售。
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司根据其他适用的企业会计准则对资产购买进行会计处
理，并根据《企业会计准则第 21 号——租赁》对资产出租进行会计处理。
售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的
金融资产，并按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》对该金融资产进行会计处理。
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与回购公司股份相关的会计处理方法
因减少注册资本或奖励职工等原因收购本公司股份的，按实际支付的金额作为库存股处理，同时进
行备查登记。如果将回购的股份注销，则将按注销股票面值和注销股数计算的股票面值总额与实际回购
所支付的金额之间的差额冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减留存收益；如果将回购的股份奖励
给本公司职工属于以权益结算的股份支付，于职工行权购买本公司股份收到价款时，转销交付职工的库
存股成本和等待期内资本公积（其他资本公积）累计金额，同时，按照其差额调整资本公积（股本溢
价）。
（1） 重要会计政策变更
□适用 ?不适用
（2） 重要会计估计变更
□适用 ?不适用
（3） 2026 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用 ?不适用
六、税项
税种 计税依据 税率
以按税法规定计算的销售货物和应税
劳务收入为基础计算销项税额，扣除
增值税 13%、9%、免税
当期允许抵扣的进项税额后，差额部
分为应交增值税
消费税 应纳税销售额 10%
城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 7%、5%
企业所得税 应纳税所得额 25%、20%
从价计征的，按房产原值一次减除
房产税 30%后余值的 1.2%计缴；从租计征 1.2%、12%
的，按租金收入的 12%计缴
教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3%
地方教育附加 实际缴纳的流转税税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
祖名豆制品集团股份有限公司 25%
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安吉祖名豆制食品有限公司（以下简称安吉祖名公司） 25%
扬州祖名豆制食品有限公司（以下简称扬州祖名公司） 25%
上海祖名豆制品有限公司（以下简称上海祖名公司） 20%
杭州祖名食品有限公司（以下简称杭州祖名公司） 20%
杭州祖名唯品科技有限公司（以下简称祖名唯品公司） 20%
武汉祖名豆制品有限公司（以下简称武汉祖名公司） 20%
武汉祖名食品有限公司（以下简称武汉祖名食品） 20%
贵州祖名豆制品有限公司（以下简称贵州祖名公司） 25%
山西祖名金大豆豆制品有限公司（以下简称山西祖名公
司）
南京果果豆制食品有限公司（以下简称果果豆制公司） 25%
南京豆果冷冻制品有限公司（以下简称豆果冷冻公司） 20%
南京豆果咨询服务有限公司（以下简称豆果咨询公司） 20%
北京祖名豆制品有限公司（以下简称北京祖名公司） 20%
合肥祖名豆制食品有限公司（以下简称合肥祖名公司） 20%
项规定，安吉祖名公司的豆芽菜收入属于从事农、林、牧、渔业项目的所得，享受减免征收企业所得税
的优惠政策。经安吉县国家税务局备案，安吉祖名公司的豆芽菜收入自 2018 年 4 月 1 日起享受减免征
收企业所得税的优惠政策。
税〔2023〕12 号）的规定，自 2023 年 1 月 1 日至 2027 年 12 月 31 日，减按 25%计入应纳税所得额，按
含水资源税）、城市维护建设税、房产税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花税）、耕地占
用税和教育费附加、地方教育附加。
本公司子公司上海祖名公司、杭州祖名公司、祖名唯品公司、武汉祖名公司、武汉祖名食品、豆果
冷冻公司、豆果咨询公司、北京祖名公司、合肥祖名公司符合上述文件关于小型微利企业的规定，按上
述办法计缴相关税费。
七、合并财务报表项目注释
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 447,365.38 645,365.01
银行存款 176,785,876.44 109,513,665.02
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其他货币资金 2,818,665.77 8,004,921.21
合计 180,051,907.59 118,163,951.24
其他说明
其他货币资金明细情况
项 目 期末数 期初数
保证金存款 158,634.68 5,158,634.68
第三方支付平台余额 2,654,887.75 2,841,144.49
回购专用证券账户余额 5,143.34 5,142.04
合 计 2,818,665.77 8,004,921.21
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 ?不适用
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其中：
指定以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产
其中：
或有对价 45,200,000.00 45,200,000.00
合计 45,200,000.00 45,200,000.00
其他说明
参见本节“十三、公允价值的披露”相关内容
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
合计 235,095,932.41 254,116,454.55
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（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
计提坏
账准备 5.30% 100.00% 4.90% 100.00%
的应收
账款
其
中：
按组合
计提坏
账准备 94.70% 5.49% 95.10% 5.28%
的应收
账款
其
中：
账龄 222,646, 12,227,2 210,419, 241,664, 12,765,7 228,898,
组合 618.59 69.89 348.70 493.26 86.41 706.85
合计 100.00% 10.50% 100.00% 9.92%
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 ?不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
单项计提坏账
准备
按组合计提坏
账准备
合计 25,217,747.70 -383,920.19 2,647.47 154,596.33 24,676,583.71
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
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（4） 本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
实际核销的应收账款 154,596.33
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
款项是否由关联
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
应收账款核销说明：
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
占应收账款和合 应收账款坏账准
应收账款期末余 合同资产期末余 应收账款和合同
单位名称 同资产期末余额 备和合同资产减
额 额 资产期末余额
合计数的比例 值准备期末余额
客户一 29,852,437.36 29,852,437.36 12.70% 1,492,621.87
客户二 9,681,822.80 9,681,822.80 4.12% 484,091.14
客户三 6,418,897.16 6,418,897.16 2.73% 320,944.86
客户四 6,313,352.73 6,313,352.73 2.69% 315,531.62
客户五 5,395,190.93 5,395,190.93 2.29% 269,759.55
合计 57,661,700.98 57,661,700.98 24.53% 2,882,949.04
（1） 应收款项融资分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 1,316,747.36 472,617.69
合计 1,316,747.36 472,617.69
（2） 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
单位：元
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑汇票 2,062,210.24
合计 2,062,210.24
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 56,568,201.89 50,611,955.89
合计 56,568,201.89 50,611,955.89
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（1） 其他应收款
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
应收股权转让款 31,120,000.00 31,120,000.00
应收暂付款 13,900,589.30 13,486,161.30
押金保证金 11,073,822.35 9,829,136.57
备用金 3,136,650.75 662,351.10
其他 4,995,261.29 2,255,334.29
合计 64,226,323.69 57,352,983.26
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
合计 64,226,323.69 57,352,983.26
?适用 □不适用
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
计提坏 0.41% 100.00% 0.10% 100.00%
账准备
其中：
按组合
计提坏 99.59% 11.56% 99.90% 11.66%
账准备
其中：
账龄组 63,960,3 7,392,12 56,568,2 57,292,9 6,681,02 50,611,9
合 23.69 1.80 01.89 83.26 7.37 55.89
合计 100.00% 11.92% 100.00% 11.75%
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
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单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失（未发生信用减 损失（已发生信用减
损失
值） 值）
在本期
——转入第二阶段 -710,020.31 710,020.31
——转入第三阶段 -192,252.16 192,252.16
本期计提 780,961.64 32,148.41 118,984.38 932,094.43
本期核销 15,000.00 15,000.00
额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 ?不适用
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他
单项计提坏账
准备
按组合计提坏
账准备
合计 6,741,027.37 932,094.43 15,000.00 7,658,121.80
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
单位：元
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 15,000.00
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联
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交易产生
其他应收款核销说明：
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
北京市香香唯一
股权转让款 31,120,000.00 1 年以内 48.45% 1,556,000.00
食品厂及其股东
北京祖名香香豆
应收暂付款 13,807,199.30 1 年以内，1-3 年 21.50% 1,324,712.65
制品有限公司
扬州中燃城市燃
押金保证金 880,000.00 2-3 年 1.37% 264,000.00
气发展有限公司
上海盒马物联网
有限公司及其关 押金保证金 861,342.00 1 年以内，1-5 年 1.34% 110,922.10
联方
无锡市苏南学校
食材配送有限公 押金保证金 800,000.00 5 年以上 1.25% 800,000.00
司
合计 47,468,541.30 73.91% 4,055,634.75
（1） 预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
合计 10,852,399.16 12,869,409.99
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
占预付款项
单位名称 账面余额
余额的比例（%）
供应商一 3,656,365.20 33.69
供应商二 2,411,882.66 22.22
供应商三 572,442.00 5.27
供应商四 468,470.24 4.32
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供应商五 331,343.35 3.05
小 计 7,440,503.45 68.56
其他说明：
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1） 存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
项目 存货跌价准备 存货跌价准备
账面余额 或合同履约成 账面价值 账面余额 或合同履约成 账面价值
本减值准备 本减值准备
原材料 92,398,685.96 414,625.18 91,984,060.78 91,024,982.17 910,081.53 90,114,900.64
在产品 9,105,889.46 1,631,092.64 7,474,796.82 9,153,076.70 1,760,645.88 7,392,430.82
库存商品 20,265,511.29 2,480,188.80 17,785,322.49 20,731,960.11 1,975,964.33 18,755,995.78
合计 121,770,086.71 4,525,906.62 117,244,180.09 120,910,018.98 4,646,691.74 116,263,327.24
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要
求
（2） 存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 910,081.53 495,456.35 414,625.18
在产品 1,760,645.88 630,422.87 759,976.11 1,631,092.64
库存商品 1,975,964.33 1,284,942.55 780,718.08 2,480,188.80
合计 4,646,691.74 1,915,365.42 2,036,150.54 4,525,906.62
确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因
项 目 确定可变现净值 转回存货跌价 转销存货跌价
的具体依据 准备的原因 准备的原因
相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的
原材料 成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额确 / 存货已领用
定可变现净值
相关产成品估计售价减去估计将要发生的成本、
在产品 估计的销售费用以及相关税费后的金额确定可变 / 存货生产领用并售出
现净值
相关产成品估计售价减去估计的销售费用以及相
库存商品 / 存货售出
关税费后的金额确定可变现净值
按组合计提存货跌价准备
单位：元
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期末 期初
组合名称 跌价准备计提 跌价准备计提
期末余额 跌价准备 期初余额 跌价准备
比例 比例
按组合计提存货跌价准备的计提标准
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣增值税进项税 1,803,794.61 10,228,797.80
预缴企业所得税 451,453.94 137,490.11
待摊销费用 8,126,524.06 5,718,605.83
合计 10,381,772.61 16,084,893.74
补偿性资产相关信息
其他说明：
单位：元
指定为以
公允价值
本期计入 本期计入 本期末累 本期末累
本期确认 计量且其
其他综合 其他综合 计计入其 计计入其
项目名称 期初余额 的股利收 期末余额 变动计入
收益的利 收益的损 他综合收 他综合收
入 其他综合
得 失 益的利得 益的损失
收益的原
因
杭州联合
农村商业
银行股份
有限公司
合计 210,000.00 56,211.90 210,000.00
本期存在终止确认
单位：元
项目名称 转入留存收益的累计利得 转入留存收益的累计损失 终止确认的原因
分项披露本期非交易性权益工具投资
单位：元
指定为以公允
其他综合收益 价值计量且其 其他综合收益
确认的股利收
项目名称 累计利得 累计损失 转入留存收益 变动计入其他 转入留存收益
入
的金额 综合收益的原 的原因
因
其他说明：
单位：元
被投资 期初 减值 本期增减变动 期末余额 减值
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单位 余额 准备 减 权益法 其他 宣告发 （账面价 准备
（账 期初 其他 计提 值） 期末
少 下确认 综合 放现金 其
面价 余额 追加投资 权益 减值 余额
投 的投资 收益 股利或 他
值） 变动 准备
资 损益 调整 利润
一、合营企业
二、联营企业
重庆芯
联芯
小计 52,951,815.00 52,951,815.00
合计 52,951,815.00 52,951,815.00
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 ?不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 ?不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
其他说明
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,482,350,111.51 1,496,321,870.69
合计 1,482,350,111.51 1,496,321,870.69
（1） 固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 通用设备 专用设备 运输工具 其他设备 合计
一、账面原
值：
额 86 29
加金额
（1
）购置
（2
）在建工程转 634,307.09 24,303,277.96 493,908.00 25,431,493.05
入
（3
）企业合并增
加
少金额
（1 1,007,400.00 246,202.56 7,155,668.35 2,812,512.05 367,687.14 11,589,470.10
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）处置或报废
额 99 58
二、累计折旧
额
加金额
（1
）计提
少金额
（1
）处置或报废
额
三、减值准备
额
加金额
（1
）计提
少金额
（1
）处置或报废
额
四、账面价值
面价值 51
面价值 69
（2） 通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项目 期末账面价值
山西祖名公司房产 13,087,509.43
（3） 固定资产的减值测试情况
□适用 ?不适用
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单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 13,841,504.89 20,405,808.41
合计 13,841,504.89 20,405,808.41
（1） 在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
年产 4380 吨植
物蛋白饮料(豆 12,792,920.36 12,792,920.36
奶)技改项目
真空自动化设备 2,992,000.00 2,992,000.00
无菌液氮系统 2,252,500.00 2,252,500.00
零星工程 8,597,004.89 8,597,004.89 7,612,888.05 7,612,888.05
合计 13,841,504.89 13,841,504.89 20,405,808.41 20,405,808.41
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
其
利息 中：
本期转 本期 工程累 本期
资本 本期
期初余 本期增 入固定 其他 期末余 计投入 工程 利息 资金
项目名称 预算数 化累 利息
额 加金额 资产金 减少 额 占预算 进度 资本 来源
计金 资本
额 金额 比例 化率
额 化金
额
年产 4380
吨植物蛋白 16,000, 12,792, 3,525,1 16,318, 101.99
饮料(豆奶) 000.00 920.36 98.08 118.44 %
技改项目
真空自动化 3,740,0 2,992,0 2,992,0 80.00
设备 00.00 00.00 00.00 %
无菌液氮系 2,650,0 2,252,5 2,252,5 85.00
统 00.00 00.00 00.00 %
零星工程 其他
合计
（3） 在建工程的减值测试情况
□适用 ?不适用
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（1） 使用权资产情况
单位：元
项目 房屋建筑物 专用设备 合计
一、账面原值
（1）租赁 6,014,756.22 2,268,805.89 8,283,562.11
二、累计折旧
（1）计提 1,187,801.33 50,417.91 1,238,219.24
（1）处置
三、减值准备
（1）计提
（1）处置
四、账面价值
（2） 使用权资产的减值测试情况
□适用 ?不适用
其他说明：
（1） 无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 办公软件 排污权 商标 合计
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一、账面原值
金额
（1）
购置
（2）
内部研发
（3）
企业合并增加
金额
（1）
处置
二、累计摊销
金额
（1）
计提
金额
（1）
处置
三、减值准备
金额
（1）
计提
金额
（1）
处置
四、账面价值
价值
价值
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本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例
（2） 无形资产的减值测试情况
□适用 ?不适用
（1） 商誉账面原值
单位：元
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 企业合并形成 期末余额
的事项 处置
的
果果豆制公司 87,833,592.22 87,833,592.22
祖名唯品公司 1,179,568.35 1,179,568.35
合计 89,013,160.57 89,013,160.57
（2） 商誉减值准备
单位：元
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 期末余额
的事项 计提 处置
果果豆制公司 35,563,198.72 35,563,198.72
祖名唯品公司 1,179,568.35 1,179,568.35
合计 36,742,767.07 36,742,767.07
（3） 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
所属经营分部及依 是否与以前年度
名称 所属资产组或组合的构成及依据
据 保持一致
构成：公司以果果豆制公司整体资产和业务作
果果豆制公司 为独立的资产组； 是
依据：现金流独立性、管理层监控及协同效应
构成：公司以果果豆制公司整体资产和业务作
祖名唯品公司 为独立的资产组； 是
依据：现金流独立性、管理层监控及协同效应
资产组或资产组组合发生变化
名称 变化前的构成 变化后的构成 导致变化的客观事实及依据
其他说明
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
装修费 4,646,875.02 1,121,147.13 385,957.28 5,382,064.87
软件服务费 228,960.20 49,062.90 179,897.30
污水处理费 221,859.72 12,558.12 209,301.60
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合计 5,097,694.94 1,121,147.13 447,578.30 5,771,263.77
其他说明
（1） 未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 25,796,056.65 6,449,014.16 24,796,108.97 6,091,493.89
递延收益 30,268,288.10 7,567,072.03 28,297,259.36 7,074,314.84
租赁负债税会差异 9,292,680.25 2,290,652.79 4,642,196.03 1,127,607.04
股权处置损失 19,880,000.00 4,970,000.00 19,880,000.00 4,970,000.00
合计 85,237,025.00 21,276,738.98 77,615,564.36 19,263,415.77
（2） 未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
交易性金融资产公允
价值变动
资产加速折旧 7,282,191.58 1,820,547.90 11,895,496.07 2,148,874.23
使用权资产税会差异 11,372,901.38 2,781,660.17 4,222,191.49 1,012,808.27
合计 63,855,092.96 15,902,208.07 61,317,687.56 14,461,682.50
（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 11,533,302.37 9,743,199.11 10,227,544.27 9,035,871.50
递延所得税负债 11,533,302.37 4,368,905.83 10,227,544.27 4,234,138.23
（4） 未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 18,401,717.06 19,145,568.92
可抵扣亏损 114,568,035.88 91,717,913.19
递延收益 12,833,340.75 13,805,037.23
合计 145,803,093.69 124,668,519.34
（5） 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
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年份 期末金额 期初金额 备注
合计 114,568,035.88 91,717,913.19
其他说明
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付工程款及
设备款
合计 8,784,682.96 8,784,682.96 7,720,590.78 7,720,590.78
补偿性资产相关信息
其他说明：
单位：元
期末 期初
项目
账面余额 账面价值 受限类型 受限情况 账面余额 账面价值 受限类型 受限情况
借款及专 5,158,634.6 5,158,634.6 借款及专
货币资金 158,634.68 158,634.68 保证金 保证金
项保证金 8 8 项保证金
固定资产 抵押 借款抵押 抵押 借款抵押
无形资产 抵押 借款抵押 抵押 借款抵押
合计
其他说明：
（1） 短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
质押借款 4,990,000.00
抵押借款 30,000,000.00
保证借款 32,024,183.32 32,017,263.89
信用借款 494,117,918.62 453,270,363.19
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抵押与保证 57,036,416.67
合计 583,178,518.61 520,277,627.08
短期借款分类的说明：
（1） 应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付货款 105,045,269.59 108,354,591.44
应付工程设备款 14,094,242.03 25,026,262.51
其他款项 2,351,735.46 9,070,968.98
合计 121,491,247.08 142,451,822.93
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 117,255,486.43 111,815,648.20
合计 117,255,486.43 111,815,648.20
（1） 其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
股权转让款 45,200,000.00 45,200,000.00
押金保证金 49,202,326.38 45,302,227.58
其他 22,853,160.05 21,313,420.62
合计 117,255,486.43 111,815,648.20
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
应付股权转让款 45,200,000.00 尚未达到约定支付条件
合计 45,200,000.00
其他说明
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收货款 6,387,284.90 7,102,701.26
合计 6,387,284.90 7,102,701.26
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账龄超过 1 年的重要合同负债
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
变动金
项目 变动原因
额
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
（1） 应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 44,983,545.83 221,601,121.84 227,361,443.62 39,223,224.05
二、离职后福利-设定
提存计划
合计 47,004,017.72 242,717,380.66 248,190,364.83 41,531,033.55
（2） 短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
和补贴
其中：医疗保险费 1,192,653.95 11,045,427.12 10,889,941.50 1,348,139.57
工伤保险费 93,240.39 927,272.85 912,833.82 107,679.42
生育保险费 72,410.42 72,410.42
育经费
合计 44,983,545.83 221,601,121.84 227,361,443.62 39,223,224.05
（3） 设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
合计 2,020,471.89 21,116,258.82 20,828,921.21 2,307,809.50
其他说明
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单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 6,401,180.88 8,169,900.14
消费税 4,652.45 4,429.76
企业所得税 390,291.28 4,461,887.60
个人所得税 402,839.81 521,930.43
城市维护建设税 373,047.31 545,699.15
房产税 2,539,292.34 4,295,601.46
土地使用税 574,135.82 1,131,295.85
车船税 0.09 0.09
印花税 338,874.98 383,304.20
教育费附加 182,753.56 248,964.15
地方教育附加 119,665.48 167,524.63
环境保护税 2,949.98 2,093.75
地方水利建设基金 81,115.95 81,115.95
残疾人保障金 236,792.20 170,131.80
合计 11,647,592.13 20,183,878.96
其他说明
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 242,216,789.45 97,293,259.10
一年内到期的长期应付款 46,214,624.63 10,978,408.61
一年内到期的租赁负债 2,751,516.78 1,619,090.32
合计 291,182,930.86 109,890,758.03
其他说明：
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 830,347.00 891,322.31
合计 830,347.00 891,322.31
短期应付债券的增减变动：
单位：元
按面
溢折
债券 票面 发行 债券 发行 期初 本期 值计 本期 期末 是否
面值 价摊
名称 利率 日期 期限 金额 余额 发行 提利 偿还 余额 违约
销
息
合计
其他说明：
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（1） 长期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 120,521,137.49
抵押及保证借款 120,810,917.50 95,534,366.78
合计 120,810,917.50 216,055,504.27
长期借款分类的说明：
其他说明，包括利率区间：
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁负债 7,955,547.84 3,172,093.35
减：未确认融资费用 -884,233.07 -148,987.64
合计 7,071,314.77 3,023,105.71
其他说明：
单位：元
项目 期末余额 期初余额
长期应付款 159,787.68
专项应付款 4,218,565.90 4,218,565.90
合计 4,218,565.90 4,378,353.58
（1） 按款项性质列示长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
长期应付款-融资租赁借款 161,465.21
减：未确认融资费用 1,677.53
小计 159,787.68
其他说明：
（2） 专项应付款
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
技术改造财政资
助专项资金
合计 4,218,565.90 4,218,565.90
其他说明：
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单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 42,102,296.59 4,800,000.00 3,800,667.74 43,101,628.85
合计 42,102,296.59 4,800,000.00 3,800,667.74 43,101,628.85
其他说明：
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 124,780,000.00
其他说明：
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢
价）
其他资本公积 40,373,645.73 6,743,526.84 47,117,172.57
合计 522,612,240.28 6,743,526.84 529,355,767.12
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
本期资本公积增加系 2024 年员工持股计划终止清算，公司向计划持有人退还本金及约定利息后，结余 6,743,526.84 元计
入资本公积 6,743,526.84 元。
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
库存股 8,034,001.65 8,034,001.65
合计 8,034,001.65 8,034,001.65
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 39,939,816.44 39,939,816.44
合计 39,939,816.44 39,939,816.44
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
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单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 328,832,372.03 326,322,543.34
调整后期初未分配利润 328,832,372.03 326,322,543.34
加：本期归属于母公司所有者的净利润 -24,356,879.76 25,295,791.91
减：提取法定盈余公积 4,159,293.22
应付普通股股利 18,626,670.00 18,626,670.00
期末未分配利润 285,848,822.27 328,832,372.03
调整期初未分配利润明细：
使用资本公积弥补亏损详细情况说明：
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 988,399,921.22 781,790,716.36 901,824,187.52 687,578,671.18
其他业务 24,264,422.89 11,680,338.59 18,921,178.63 10,936,638.41
合计 1,012,664,344.11 793,471,054.95 920,745,366.15 698,515,309.59
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
分部 1 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
业务类型
其中：
生鲜豆制品 681,786,144.10 553,038,504.07 681,786,144.10 553,038,504.07
植物蛋白饮品 165,278,816.41 114,957,572.40 165,278,816.41 114,957,572.40
休闲豆制品 40,844,049.38 30,614,541.88 40,844,049.38 30,614,541.88
其他 124,755,334.22 94,860,436.60 124,755,334.22 94,860,436.60
按经营地区分类
其中：
境内地区 1,007,108,070.32 788,775,959.21 1,007,108,070.32 788,775,959.21
境外地区 5,556,273.79 4,695,095.74 5,556,273.79 4,695,095.74
市场或客户类型
其中：
合同类型
其中：
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按商品转让的时间分
类
其中：
在某一时点确认收入 1,012,091,143.00 793,105,758.80 1,012,091,143.00 793,105,758.80
按合同期限分类
其中：
按销售渠道分类
其中：
合计 1,012,664,344.11 793,471,054.95 1,012,664,344.11 793,471,054.95
与履约义务相关的信息：
履行履约义务 重要的支 公司承诺转让商 是否为主要 公司承担的预期将 公司提供的质量保
项目
的时间 付条款 品的性质 责任人 退还给客户的款项 证类型及相关义务
其他说明
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 6,387,284.90
元，其中，6,387,284.90 元预计将于 2026 年度确认收入。
合同中可变对价相关信息：
重大合同变更或重大交易价格调整
单位：元
项目 会计处理方法 对收入的影响金额
其他说明
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
消费税 33,677.64 20,072.36
城市维护建设税 2,845,959.61 2,319,329.57
教育费附加 1,440,842.15 1,171,182.86
房产税 3,672,205.72 3,533,732.83
土地使用税 724,789.20 670,077.25
车船使用税 43,066.16 42,571.15
印花税 807,637.47 582,747.72
地方教育附加 945,918.99 779,626.26
环境保护税 4,912.55
合计 10,519,009.49 9,119,340.00
其他说明：
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单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 33,673,626.47 32,581,237.13
折旧及资产摊销费 7,607,075.08 7,264,382.06
办公费 3,471,476.88 4,092,533.93
咨询和中介机构服务费 2,190,397.92 2,837,008.92
业务招待费 1,469,141.85 1,287,623.71
差旅费 862,220.25 1,610,260.62
其他 3,632,482.75 2,914,713.73
股份支付费用 1,474,720.62
合计 52,906,421.20 54,062,480.72
其他说明
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 88,130,358.00 81,778,170.86
促销费 31,399,763.85 31,779,966.17
广告及宣传费 16,471,268.01 13,428,781.06
折旧费 13,252,888.28 13,318,274.97
摊位及装修费 2,774,148.07 2,755,960.68
差旅费 4,472,874.88 4,287,928.11
业务招待费 1,346,006.80 1,216,819.68
展览费 979,821.38 774,031.58
其他 2,791,911.62 5,914,419.11
合计 161,619,040.89 155,254,352.22
其他说明：
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 4,075,879.55 3,501,866.04
物料消耗 2,366,162.51 1,897,284.56
折旧费用 157,301.65 203,463.59
其他 995,878.21 1,050,214.38
合计 7,595,221.92 6,652,828.57
其他说明
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 13,043,498.04 14,805,994.57
减：利息收入 263,451.95 329,702.74
汇兑损益 86,852.45 -46,164.09
其他 678,911.36 443,100.17
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合计 13,545,809.90 15,050,575.59
其他说明
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 3,800,667.74 3,139,642.81
与收益相关的政府补助 1,220,924.71 990,666.85
合计 5,021,592.45 4,130,309.66
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
资金拆借利息 390,969.82
合计 447,181.72 56,211.90
其他说明
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 386,567.66 -1,978,761.76
其他应收款坏账损失 -932,094.43 1,142,189.21
合计 -545,526.77 -836,572.55
其他说明
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、存货跌价损失及合同履约成本减
-1,915,365.42 1,847,263.92
值损失
合计 -1,915,365.42 1,847,263.92
其他说明：
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 91,688.65 -149,318.53
合计 91,688.65 -149,318.53
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单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
非流动资产毁损报废利得 8,953.41 51,245.28 8,953.41
扣款及罚款 321,836.83 139,104.18 321,836.83
赔偿款 113,997.40 1,304,555.00 113,997.40
其他 561,257.65 484,310.17 561,257.65
合计 1,006,045.29 1,979,214.63 1,006,045.29
其他说明：
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
对外捐赠 66,500.00 77,920.10 66,500.00
非流动资产毁损报废损失 1,622,975.18 233,164.14 1,622,975.18
其他 1,266,717.70 424,778.84 1,266,717.70
合计 2,956,192.88 735,863.08 2,956,192.88
其他说明：
（1） 所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 3,005,868.24 6,519,250.43
递延所得税费用 -572,560.01 -1,126,208.72
合计 2,433,308.23 5,393,041.71
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 -25,842,791.20
所得税费用 2,433,308.23
其他说明
（1） 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
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项目 本期发生额 上期发生额
政府补助 6,020,924.71 12,404,448.53
利息收入 263,451.95 365,873.40
收到经营性往来款 3,817,505.26 4,183,790.07
其他 997,091.88 1,538,062.81
合计 11,098,973.80 18,492,174.81
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
经营性期间费用 41,755,577.52 41,979,056.61
支付经营性往来款 3,739,676.68 16,427,472.29
其他 1,333,217.70 3,876,523.67
合计 46,828,471.90 62,283,052.57
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
（2） 与投资活动有关的现金
收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到扬州财政关于处置资产相关的款项 43,682,601.00
合计 43,682,601.00
收到的重要的与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
支付的重要的与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
（3） 与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到融资租赁借款 59,928,500.00 16,919,185.98
收到员工持股计划终止清算款项 6,743,526.84
合计 66,672,026.84 16,919,185.98
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
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支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
偿还融资租赁借款 22,877,113.72 13,348,102.49
合计 22,877,113.72 13,348,102.49
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
筹资活动产生的各项负债变动情况
□适用 ?不适用
（1） 现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
量：
净利润 -28,276,099.43 -17,011,316.30
加：资产减值准备 2,460,892.19 -1,010,691.37
固定资产折旧、油气资产折
耗、生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 1,238,219.24 587,378.38
无形资产摊销 1,870,422.60 2,076,142.48
长期待摊费用摊销 447,578.30 730,578.51
处置固定资产、无形资产和其
他长期资产的损失（收益以“－”号填 -91,688.65 233,164.14
列）
固定资产报废损失（收益以
“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以
“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填
列）
投资损失（收益以“－”号填
-56,211.90 -56,211.90
列）
递延所得税资产减少（增加以
-707,327.61 -271,365.63
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填
-980,852.85 8,726,956.13
列）
经营性应收项目的减少（增加
以“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少
-7,707,123.03 -12,543,172.39
以“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 57,649,431.11 55,031,370.73
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活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
现金的期末余额 179,893,272.91 195,713,079.41
减：现金的期初余额 113,005,316.56 142,275,629.36
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 66,887,956.35 53,437,450.05
（2） 现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 179,893,272.91 113,005,316.56
其中：库存现金 447,365.38 645,365.01
可随时用于支付的银行存款 136,785,876.44 109,513,665.02
可随时用于支付的其他货币资
金
三、期末现金及现金等价物余额 179,893,272.91 113,005,316.56
（3） 不属于现金及现金等价物的货币资金
单位：元
不属于现金及现金等价物的
项目 本期金额 上期金额
理由
不属于现金及现金等价物的
保证金存款
合计 158,634.68 5,158,634.68
其他说明：
（1） 外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金
其中：美元 32,439.99 6.8109 220,945.53
欧元
港币
应收账款
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其中：美元 40,568.15 6.8109 276,305.61
欧元
港币
长期借款
其中：美元
欧元
港币
其他说明：
（2） 货币缺乏可兑换性的性质及其财务影响、所采用的即期汇率及其估计过程，以及企业因货币缺乏
可兑换性而面临的风险
□适用 ?不适用
（3） 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选
择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□适用 ?不适用
（4） 境外经营的记账本位币与企业的列报货币之间缺乏可兑换性的情况
□适用 ?不适用
（1） 本公司作为承租方
?适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 ?不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
?适用 □不适用
计入当期损益的短期租赁费用和低价值资产租赁费用金额如下：
项目 本期数 上年同期数
短期租赁费用 3,260,333.15 2,755,960.68
合计 3,260,333.15 2,755,960.68
涉及售后租回交易的情况
（2） 本公司作为出租方
作为出租人的经营租赁
?适用 □不适用
单位：元
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其中：未计入租赁收款额的可变租赁
项目 租赁收入
付款额相关的收入
山西祖名公司房产 13,087,509.43
合计 13,087,509.43
作为出租人的融资租赁
□适用 ?不适用
未来五年每年未折现租赁收款额
□适用 ?不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
八、研发支出
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 4,075,879.55 3,501,866.04
物料消耗 2,366,162.51 1,897,284.56
折旧费用 157,301.65 203,463.59
其他 995,878.21 1,050,214.38
合计 7,595,221.92 6,652,828.57
其中：费用化研发支出 7,595,221.92 6,652,828.57
九、合并范围的变更
十、在其他主体中的权益
（1） 企业集团的构成
单位：元
持股比例
子公司名称 注册资本 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
安吉祖名公司 290,000,000.00 浙江安吉 浙江安吉 制造业 100.00% 设立
非同一控制
扬州祖名公司 280,000,000.00 江苏扬州 江苏扬州 制造业 100.00%
下企业合并
上海祖名公司 5,080,000.00 上海市 上海市 批发零售业 100.00% 设立
杭州祖名公司 30,000,000.00 浙江杭州 浙江杭州 批发零售业 100.00% 设立
非同一控制
祖名唯品公司 30,000,000.00 浙江杭州 浙江杭州 批发零售业 100.00%
下企业合并
武汉祖名公司 100,000,000.00 湖北武汉 湖北武汉 制造业 100.00% 设立
武汉祖名食品 1,000,000.00 湖北武汉 湖北武汉 批发零售业 100.00% 设立
贵州祖名公司 108,000,000.00 贵州龙里 贵州龙里 制造业 51.00% 设立
山西祖名公司 133,000,000.00 山西太原 山西太原 制造业 51.13% 设立
非同一控制
南京果果公司 22,000,000.00 江苏南京 江苏南京 制造业 51.00%
下企业合并
非同一控制
豆果冷冻公司 5,000,000.00 江苏南京 江苏南京 制造业 51.00%
下企业合并
非同一控制
豆果咨询公司 2,000,000.00 江苏南京 江苏南京 服务业 51.00%
下企业合并
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合肥祖名公司 3,080,000.00 安徽合肥 安徽合肥 批发零售业 100.00% 设立
北京祖名公司 10,880,000.00 北京市 北京市 批发零售业 100.00% 设立
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
不适用
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
不适用
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
不适用
确定公司是代理人还是委托人的依据：
不适用
其他说明：
不适用
（1） 重要的合营企业或联营企业
持股比例 对合营企业或
合营企业或联营 联营企业投资
主要经营地 注册地 业务性质
企业名称 直接 间接 的会计处理方
法
其他信息技术
重庆芯联芯 上海市 重庆市 10.12% 权益法
服务业
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
十一、政府补助
□适用 ?不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 ?不适用
?适用 □不适用
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单位：元
本期新增补 本期计入营业 本期转入其他 本期其 与资产/收益
会计科目 期初余额 期末余额
助金额 外收入金额 收益金额 他变动 相关
递延收益 42,102,296.59 4,800,000.00 3,800,667.74 43,101,628.85 与资产相关
合计 42,102,296.59 4,800,000.00 3,800,667.74 43,101,628.85
?适用 □不适用
单位：元
会计科目 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 3,800,667.74 3,139,642.81
与收益相关的政府补助 1,220,924.71 990,666.85
合计 5,021,592.45 4,130,309.66
其他说明：
十二、与金融工具相关的风险
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降
至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策
略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各
种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。
管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用
风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依
据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融
工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的
风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信
用减值的定义一致：
出的让步。
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据
（如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等）的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、
违约损失率及违约风险敞口模型。
本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措
施。
(1) 货币资金
本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的
且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。
由于本公司的应收账款风险点分布于多个合作方和多个客户，截至 2026 年 6 月 30 日，本公司应收
账款的 24.53%（2025 年 12 月 31 日：29.79%）源于余额前五名客户，本公司不存在重大的信用集中风
险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风
险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者
源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
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为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式
适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得
银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。
金融负债按剩余到期日分类
期末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 992,420,850.19 1,013,665,732.22 885,861,135.35 82,000,156.88 45,804,440.00
应付账款 121,491,247.08 121,491,247.08 121,491,247.08
其他应付款 117,255,486.43 117,255,486.43 117,255,486.43
租赁负债 9,822,831.55 10,707,064.62 2,751,516.78 5,879,412.24 2,076,135.60
小 计 1,240,990,415.25 1,263,119,530.35 1,127,359,385.64 87,879,569.12 47,880,575.60
（续上表）
上年年末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 844,764,586.74 886,526,674.34 35,966,045.74 49,654,535.93 800,906,092.67
应付账款 142,451,822.93 142,451,822.93 142,451,822.93
其他应付款 111,815,648.20 111,815,648.20 111,815,648.20
租赁负债 4,642,196.03 4,644,202.94 1,325,386.25 2,246,306.48 1,072,510.21
小 计 1,103,674,253.90 1,145,438,348.41 291,558,903.12 51,900,842.41 801,978,602.88
(三) 市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险
主要包括利率风险和外汇风险。
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固定利率
的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率
风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适
当的金融工具组合。
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外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司面
临的汇率变动的风险主要与本公司外币货币性资产和负债有关。本公司于中国内地经营，且主要活动以
人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。
十三、公允价值的披露
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计 第二层次公允价值计 第三层次公允价值计
合计
量 量 量
一、持续的公允价值
-- -- -- --
计量
其变动计入当期损益 45,200,000.00 45,200,000.00
的金融资产
（三）其他权益工具
投资
应收款项融资 1,316,747.36 1,316,747.36
持续以公允价值计量
的资产总额
二、非持续的公允价
-- -- -- --
值计量
结合果果豆制公司预计收入和扣非后归母净利润完成进度，确定相关或有对价对应的公允价值。
值。
十四、关联方及关联交易
本企业子公司的情况详见附注九。
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
安吉富民有机肥有限公司（以下简称富民有机肥公司） 受同一实际控制人控制
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安吉富民生态农业开发有限公司（以下简称富民生态公
受同一实际控制人控制
司）
安吉豆宝乐园有限公司（以下简称豆宝乐园公司） 受同一实际控制人控制
安吉逗富庄园有限公司（以下简称逗富庄园公司） 受同一实际控制人控制
个体工商户-郑学军 公司高级管理人员李国平之亲属所经营豆制品个体工商户
其他说明
（1） 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
是否超过交易额
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 上期发生额
度
污泥处理项目服
富民有机肥公司 977,211.00 3,000,000.00 否 847,857.00
务
富民生态公司 蔬菜水果等 132,500.00 800,000.00 否 156,826.00
逗富庄园公司 住宿及餐饮服务 314,559.00 1,000,000.00 否 90,692.00
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
个体工商户-郑学军 销售豆制品 3,349,943.97 6,628,528.65
豆宝乐园公司 销售豆制品 43,759.19 17,683.22
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
（2） 关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 2,107,300.00 2,109,105.00
（1） 应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
个体工商户-郑学
应收账款 688,705.60 34,435.28 1,107,288.67 55,364.43
军
应收账款 豆宝乐园公司 30,657.74 1,532.89 21,655.12 1,082.76
（2） 应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 安吉富民有机肥有限公司 139,950.00 176,955.00
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安吉富民生态农业开发有限
应付账款 615.00
公司
其他关联方 简称 其他关联方与本公司关系
蒋跃君、蔡立群 蒋跃君、蔡立群 果果豆制公司少数股东
山西祖名公司少数股东太原市金大豆食品有限公
陈寿平 陈寿平
司实际控制人
南京果果食品有限公司 果果食品公司 果果豆制公司少数股东控制之企业
南京果果生物科技有限公司 果果生物公司 果果食品公司之子公司
上海莞鸿电子商务有限公司 上海莞鸿公司 曾受果果食品公司控制
原子公司，2025 年 7 月起不再纳入公司合并报表
北京祖名香香豆制品有限公司 北京祖名香香公司
范围
北京市香香唯一食品厂 北京香香食品 北京祖名香香公司原少数股东
北京祖名香香公司子公司，2025 年 7 月起不再纳
蔚县香香唯一食品科技有限公司 河北祖名公司
入公司合并报表范围
(1) 采购商品和接受劳务的比照关联交易
关联方 关联交易内容 本期数 上年同期数
果果食品公司 水电费、黄豆等 3,706,304.84 8,231,816.75
果果生物公司 水费等 245,262.98 226,644.59
(2) 出售商品和提供劳务的比照关联交易
关联方 关联交易内容 本期数 上年同期数
果果食品公司 豆制品等 6,111,120.28 9,612,286.88
上海莞鸿公司 豆制品等 561,066.63 3,924,005.34
其他比照关联交易
本期公司计提应收北京祖名香香公司借款利息 390,969.82 元。
本公司及子公司作为被担保方
担保是否
担保金额 担保 担保
担保方 被担保方 债权人 已经履行
（万元） 起始日 到期日
完毕
果果食品公司、 江苏溧水农村商业
果果豆制公司 3,100.00 2024-06-26 2027-06-24 否
蒋跃君、蔡立群 银行股份有限公司
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宁波银行股份有限
豆果冷冻公司 500.00 2025-09-17 2026-09-17 否
公司南京溧水支行
宁波银行股份有限
豆果冷冻公司 300.00 2025-09-25 2026-09-25 否
公司南京溧水支行
蒋跃君、蔡立群
宁波银行股份有限
豆果冷冻公司 200.00 2025-09-25 2026-09-25 否
公司南京溧水支行
交通银行股份有限
果果豆制公司 700.00 2025-09-29 2026-09-10 否
公司江苏省分行
蒋跃君、蔡立群 中国银行股份有限
豆果冷冻公司 1,000.00 2025-03-24 2026-03-20 否
[注 1] 公司南京城南支行
中国邮政储蓄银行
陈寿平[注 2] 山西祖名公司 股份有限公司太原 450.00 2025-01-09 2028-01-08 否
市分行
合 计 6,250.00
[注 1]该笔借款同时由江苏省信用再担保集团有限公司提供保证担保
[注 2]该笔借款同时由山西祖名固定资产提供抵押担保
(1) 应收比照关联方款项
期末数 期初数
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
果果食品公司 1,793,740.95 89,687.05 3,838,508.29 193,981.73
北京祖名香香公
司
应收账款 河北祖名公司 372,849.20 37,284.92 372,849.20 27,435.96
北京香香食品 269,220.00 26,922.00 269,220.00 22,621.00
上海莞鸿公司 395,129.33 19,756.47
小 计 3,492,424.06 350,344.83 5,932,320.73 368,600.61
北京祖名香香公
司
北京市香香唯一
食品厂及其股东
其他应收款
河北祖名公司 93,390.00 8,164.13 93,390.00 4,669.50
芳馨豆园公司 70,600.00 7,060.00 70,600.00 7,060.00
小 计 45,091,189.30 2,895,936.78 44,676,761.30 2,610,731.81
(2) 应付比照关联方款项
项目名称 关联方 期末数 期初数
合同负债 上海莞鸿公司 151,208.30
小 计 151,208.30
其他应付款-股权转让款 蔡立群 22,000,000.00 22,000,000.00
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果果食品公司 23,200,000.00 23,200,000.00
小 计 45,200,000.00 45,200,000.00
十五、承诺及或有事项
资产负债表日存在的重要承诺
房屋、专用设备、土地使用权为相关借款提供抵押担保。
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
根据公司第五届董事会第七次会议决议同意，公司与南京果果食品有限公司、蔡立群、蒋跃君签订
《南京果果豆制食品有限公司股权购买协议》（以下简称为《股权购买协议》），以现金方式受让果果
豆制公司 51.00%的股权。2024 年 12 月 31 日，果果豆制公司 51%的股权已按照法定方式变更给本公司，
并在南京市溧水区政务服务管理办公室办妥工商变更登记手续。
根据本公司与果果豆制公司原股东南京果果食品有限公司、蔡立群、蒋跃君签订的《股权购买协
议》，本次股权转让的交易初始价格为人民币 11,220.00 万元，分三期支付，实际支付金额根据《股权
购买协议》约定，依据果果豆制公司 2024 年度、2025 年度、2026 年度的经营业绩完成情况进行调整，
最高不超过交易初始价格。
(1) 第一期股权转让款
自《股权购买协议》生效之日起，本公司在 10 个工作日内向果果豆制公司原股东指定账户支付人
民币 6,700.00 万元。鉴于本公司已支付给南京果果食品有限公司人民币 3,000.00 万元投资意向金，扣除
该笔投资意向金后，本公司实际应支付金额为人民币 3,700.00 万元，上述款项已于 2024 年 12 月支付。
(2) 第二期股权转让款
在本公司聘请的会计师事务所对果果豆制公司进行审计并出具 2025 年年度审计报告后，对果果豆
制公司的收入完成进度和扣非后归母净利润完成进度进行考核，并以此为基础支付第二期股权转让款。
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收入完成进度=（2024 年的实际收入+2025 年的实际收入）/（2024 年的承诺收入+2025 年的承诺收
入+2026 年的承诺收入）
扣非后归母净利润完成进度=（2024 年的实际扣非后归母净利润+2025 年的实际扣非后归母净利润）
/（2024 年的承诺扣非后归母净利润+2025 年的承诺扣非后归母净利润+2026 年的承诺扣非后归母净利
润）
第二期业绩累计完成进度取收入完成进度和扣非后归母净利润完成进度二者孰低值。
第二期股权转让款金额=本次交易初始价格*第二期业绩累计完成进度-第一期股权转让款金额。若
经计算，第二期股权转让款金额小于等于零，则本期本公司不支付股权转让款，果果豆制公司原股东也
不需要返还本公司已支付的第一期股权转让款。
本公司根据果果豆制公司原股东转让股权比例，相应将第二期股权转让款分别支付给果果豆制公司
原股东。
根据果果豆制公司 2025 年度经营业绩完成情况计算，公司无需支付第二期股权转让款。
(3) 第三期股权转让款
在本公司聘请的会计师事务所对标的公司进行审计并出具 2026 年年度审计报告后，对标的公司的
收入完成进度和扣非后归母净利润完成进度进行考核，并以此为基础支付第三期股权转让款。
收入完成进度=（2024 年的实际收入+2025 年的实际收入+2026 年的实际收入）/（2024 年的承诺收
入+2025 年的承诺收入+2026 年的承诺收入）
扣非后归母净利润完成进度=（2024 年的实际扣非后归母净利润+2025 年的实际扣非后归母净利润
+2026 年的实际扣非后归母净利润）/（2024 年的承诺扣非后归母净利润+2025 年的承诺扣非后归母净
利润+2026 年的承诺扣非后归母净利润）
第三期业绩累计完成进度取收入完成进度、扣非后归母净利润完成进度和 100%三者孰低值。
第三期股权转让款金额=本次交易初始价格*第三期业绩累计完成进度-第二期股权转让款金额-第一
期股权转让款金额。若经计算，第三期股权转让款金额小于等于零，则本期本公司不支付股权转让款，
果果豆制公司原股东也不需要返还本公司已支付的第一期、第二期股权转让款。
本公司根据果果豆制公司原股东转让股权比例，相应将第三期股权转让款分别支付给果果豆制公司
原股东。
综上，本公司根据果果豆制公司 2024 年度和 2025 年度实际经营业绩以及 2026 年度预测经营业绩，
预计后续无需支付剩余股权转让款，因此确认在非同一控制下的企业合并中构成金融资产的或有对价
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十六、资产负债表日后事项
公司不存在其他需要披露的重大资产负债表日后事项。
十七、其他重要事项
（1） 报告分部的确定依据与会计政策
本公司主要业务为生产和销售豆制品。公司将此业务视作为一个整体实施管理、评估经营成果。因
此，本公司无需披露分部信息。本公司收入分解信息详见本财务报表附注之说明。
无
十八、母公司财务报表主要项目注释
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
合计 63,881,886.02 75,731,438.63
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项 629,706. 629,706. 629,706. 629,706.
计提坏 47 47 47 47
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账准备
的应收
账款
其
中：
按组合
计提坏
账准备 99.01% 4.83% 99.17% 4.84%
的应收
账款
其
中：
账龄组 58,628,2 3,054,59 55,573,6 71,364,3 3,638,64 67,725,7
合 69.57 5.42 74.15 89.17 1.45 47.72
合并关
联方组 7.24% 4.93%
合
合计 100.00% 5.77% 100.00% 5.64%
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 ?不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
单项计提坏账
准备
按组合计提坏
账准备
合计 4,268,347.92 -528,514.46 55,531.57 3,684,301.89
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
确定原坏账准备计提
单位名称 收回或转回金额 转回原因 收回方式 比例的依据及其合理
性
（4） 本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
实际核销的应收账款 55,531.57
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
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款项是否由关联
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
交易产生
应收账款核销说明：
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
占应收账款和合 应收账款坏账准
应收账款期末余 合同资产期末余 应收账款和合同
单位名称 同资产期末余额 备和合同资产减
额 额 资产期末余额
合计数的比例 值准备期末余额
客户一 12,139,626.79 12,139,626.79 19.00% 606,981.34
客户二 4,148,006.16 4,148,006.16 6.49% 207,400.31
客户三 2,943,524.14 2,943,524.14 4.61% 147,176.21
客户四 2,295,539.08 2,295,539.08 3.59% 114,776.95
客户五 1,697,530.99 1,697,530.99 2.66% 84,876.55
合计 23,224,227.16 23,224,227.16 36.35% 1,161,211.36
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 353,219,660.17 404,996,734.88
合计 353,219,660.17 404,996,734.88
（1） 其他应收款
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
股权转让款 31,120,000.00 31,120,000.00
往来款 323,331,588.29 375,069,534.21
押金保证金 1,611,889.81 1,393,958.15
备用金 185,822.69 163,023.24
其他 565,167.89 474,661.08
合计 356,814,468.68 408,221,176.68
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
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合计 356,814,468.68 408,221,176.68
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其中：
按组合计
提坏账准 1.01% 100.00% 0.79%
备
其中：
账龄组合 7.65% 11.33% 6.97%
合并关联 309,810, 86.83 309,810, 361,963, 361,963,
方组合 811.99 % 811.99 185.91 185.91
合计 1.01% 100.00% 0.79%
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失（未发生信用减 损失（已发生信用减
损失
值） 值）
在本期
--转入第二阶段 -1,253,591.72 1,253,591.72
--转入第三阶段 -130,740.00 130,740.00
本期计提 1,030,800.75 -771,922.87 111,488.83 370,366.71
额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 ?不适用
单位：元
占其他应收款期末 坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄
余额合计数的比例 额
扬州祖名公司 往来款 149,000,000.00 1 年以内，1-3 年 41.76%
安吉祖名公司 往来款 131,007,464.77 1 年以内 36.72%
北京祖名香香豆制
股权转让款 31,120,000.00 1 年以内 8.72% 1,556,000.00
品有限公司
山西祖名公司 往来款 26,278,750.00 1 年以内，1-2 年 7.36%
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北京祖名香香豆制 1 年以内，1-2 年
往来款 13,520,776.30 3.79% 1,275,290.70
品有限公司
合计 350,926,991.07 98.35% 2,831,290.70
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 890,828,173.00 890,828,173.00 890,828,173.00 890,828,173.00
对联营、合营
企业投资
合计 943,779,988.00 943,779,988.00 890,828,173.00 890,828,173.00
（1） 对子公司投资
单位：元
减值准 本期增减变动
期初余额（账 期末余额（账 减值准备
被投资单位 备期初 追加 计提减值
面价值） 减少投资 其他 面价值） 期末余额
余额 投资 准备
杭州祖名公司 28,521,601.00 28,521,601.00
安吉祖名公司 290,000,000.00 290,000,000.00
上海祖名公司 5,080,000.00 5,080,000.00
扬州祖名公司 273,786,572.00 273,786,572.00
祖名唯品公司 29,200,000.00 29,200,000.00
武汉祖名公司 20,000,000.00 20,000,000.00
山西祖名公司 68,000,000.00 68,000,000.00
贵州祖名公司 55,080,000.00 55,080,000.00
果果豆制公司 112,200,000.00 112,200,000.00
北京祖名公司 5,880,000.00 5,880,000.00
合肥祖名公司 3,080,000.00 3,080,000.00
合计 890,828,173.00 890,828,173.00
（2） 对联营、合营企业投资
单位：元
期初 本期增减变动
减值 期末余 减值
余额 减 权益法 其他 宣告发
准备 其他 计提 额（账 准备
投资单位 （账 追加投 少 下确认 综合 放现金
期初 权益 减值 其他 面价 期末
面价 资 投 的投资 收益 股利或
余额 变动 准备 值） 余额
值） 资 损益 调整 利润
一、合营企业
二、联营企业
重庆芯联芯
小计
合计
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
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□适用 ?不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 ?不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
不适用
（3） 其他说明
不适用
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 343,805,395.27 264,576,009.83 302,262,620.20 219,191,764.18
其他业务 8,105,885.84 6,743,999.01 7,180,499.42 5,173,798.22
合计 351,911,281.11 271,320,008.84 309,443,119.62 224,365,562.40
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
分部 1 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
业务类型
其中：
按经营地区分类
其中：
市场或客户类型
其中：
合同类型
其中：
按商品转让的时间分
类
其中：
按合同期限分类
其中：
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
按销售渠道分类
其中：
合计
与履约义务相关的信息：
公司承担的预 公司提供的质
履行履约义务 重要的支付条 公司承诺转让 是否为主要责
项目 期将退还给客 量保证类型及
的时间 款 商品的性质 任人
户的款项 相关义务
其他说明
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 1,032,354.83
元，其中，1,032,354.83 元预计将于 2026 年度确认收入。
重大合同变更或重大交易价格调整
单位：元
项目 会计处理方法 对收入的影响金额
其他说明：
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
资金拆借利息 1,349,604.52 1,620,689.20
合计 1,405,816.42 1,676,901.10
十九、补充资料
?适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益 -1,522,333.12
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关、符合国家政策
规定、按照确定的标准享有、对公司
损益产生持续影响的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和
支出
减：所得税影响额 37,092.73
合计 -227,445.24 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
祖名豆制品集团股份有限公司 2026 年半年度报告全文
□适用 ?不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 ?不适用
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净
-2.45% -0.20 -0.20
利润
扣除非经常性损益后归属于
-2.43% -0.19 -0.19
公司普通股股东的净利润
（1） 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 ?不适用
（2） 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 ?不适用
（3） 境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应
注明该境外机构的名称
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