证券代码：002726 证券简称：龙大美食 公告编号：2026-050
债券代码：128119 债券简称：龙大转债
山东龙大美食股份有限公司
关于 2025 年度计提减值损失的公告
本公司及董事会全体成员保证信息披露内容的真实、准确和完整，没有虚
假记载、误导性陈述或重大遗漏。
山东龙大美食股份有限公司（以下简称“公司”）根据《企业会计准则》《深
圳证券交易所股票上市规则》的有关规定，现将公司 2025 年度计提减值损失的
有关情况公告如下：
一、本次减值损失情况概述
为客观、真实、准确地反映公司的财务状况和经营成果，本着谨慎性会计
原则，公司对合并报表范围内的各类资产进行了全面检查和减值测试，对可能
发生减值损失的相关资产计提了信用减值损失及资产减值损失。根据测试结果，
情况如下：
单位：元
项目 2025 年度计提金额
信用减值损失（损失以“-” 号填列）
其中：应收账款 -7,958,535.98
其他应收款 -18,098,083.93
小计 -26,056,619.91
资产减值损失（损失以“-” 号填列）
其中：存货 -102,368,655.57
固定资产 -22,703,790.44
在建工程 -11,881,622.62
生产性生物资产 -30,369,833.86
商誉 -26,871,974.18
其他 -9,441,198.89
小计 -203,637,075.56
合计 -229,693,695.47
二、计提减值依据和原因说明
（一）计提信用减值情况
根据会计准则相关规定，对于应收账款，无论是否存在重大融资成分，本
公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。当单项应收账款无法以
合理成本评估预期信用损失的信息时，公司依据信用风险特征将应收账款划分
为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。如果有客观证据表明某项应收
账款已经发生信用减值，则本公司对该应收账款单项计提坏账准备并确认预期
信用损失。对于划分为组合的应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合
当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信
用损失率，计算预期信用损失。对于按账龄划分组合的应收账款，账龄自确认
之日起计算。
根据上述会计政策，2025 年度公司计提应收款项坏账准备 7,958,535.98 元。
根据会计准则相关规定，除了对于购买或源生的已发生信用减值的金融资
产以及始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备的金融
资产之外，本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确
认后是否已显著增加，并按照不同情形分别计量其损失准备、确认预期信用损
失及其变动。在每个资产负债表日，本公司将整个存续期内预期信用损失的变
动金额作为减值损失或利得计入当期损益。即使该资产负债表日确定的整个存
续期内预期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反映的预期信用损失的金
额，本公司也将预期信用损失的有利变动确认为减值利得。对于分类为以公允
价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资），本公司在其
他综合收益中确认其损失准备，并将减值损失或利得计入当期损益，且不应减
少该金融资产在资产负债表中列示的账面价值。公司在前一会计期间已经按照
相当于金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量了损失准备，但在当期
资产负债表日，该金融工具已不再属于自初始确认后信用风险显著增加的情形
的，本公司在当期资产负债表日按照相当于未来 12 个月内预期信用损失的金额
计量该金融工具的损失准备，由此形成的损失准备的转回金额应当作为减值利
得计入当期损益。当单项其他应收款无法以合理成本评估预期信用损失的信息
时，本公司依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计
算预期信用损失。对于按账龄划分组合的其他应收款，账龄自确认之日起计算。
根据上述会计政策，2025 年度公司计提其他应收款坏账准备 18,098,083.93
元。
（二）计提资产减值损失情况
根据会计准则相关规定，在资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰
低计量。当其可变现净值低于成本时，提取存货跌价准备。存货跌价准备通常
按单个存货项目的成本高于其可变现净值的差额提取。对于数量繁多、单价较
低的存货，按存货类别计提存货跌价准备；对在同一地区生产和销售的产品系
列相关、具有相同或类似最终用途或目的，且难以与其他项目分开计量的存货，
可合并计提存货跌价准备。计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影
响因素已经消失，导致存货的可变现净值高于其账面价值的，在原已计提的存
货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。
根据上述会计政策，2025 年度公司计提存货减值 102,368,655.57 元。
成本模式计量的投资性房地产及对子公司、合营企业、联营企业的长期股权投
资等非流动非金融资对于固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的
无形资产、以成本模式计量的投资性房地产及对子公司、合营企业、联营企业
的长期股权投资等非流动非金融资产，本集团于资产负债表日判断是否存在减
值迹象。如存在减值迹象的，则估计其可收回金额，进行减值测试。商誉、使
用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在值
迹象，每年均进行减值测试。
减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减
值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额
与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产的公允价值根据公平
交易中销售协议价格确定；不存在销售协议但存在资产活跃市场的，公允价值
按照该资产的买方出价确定；不存在销售协议和资产活跃市场的，则以可获取
的最佳信息为基础估计资产的公允价值。处置费用包括与资产处置有关的法律
费用、相关税费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用。资
产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生
的预计未来现金流量，选择恰当的折现率对其进行折现后的金额加以确定。资
产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额
进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够
独立产生现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，在进行减值测试时，将商誉的账面价值分
摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明
包含分摊的商誉的资产组或资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，确认
相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的商誉的
账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价
值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。产，
本集团于资产负债表日判断是否存在减值迹象。如存在减值迹象的，则估计其
可收回金额，进行减值测试。商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可
使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年均进行减值测试。
减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减
值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额
与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产的公允价值根据公平
交易中销售协议价格确定；不存在销售协议但存在资产活跃市场的，公允价值
按照该资产的买方出价确定；不存在销售协议和资产活跃市场的，则以可获取
的最佳信息为基础估计资产的公允价值。处置费用包括与资产处置有关的法律
费用、相关税费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用。资
产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生
的预计未来现金流量，选择恰当的折现率对其进行折现后的金额加以确定。资
产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额
进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够
独立产生现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，在进行减值测试时，将商誉的账面价值分
摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明
包含分摊的商誉的资产组或资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，确认
相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的商誉的
账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价
值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
根据上述会计政策，2025 年度公司计提固定资产、在建工程、商誉、其他
长期资产分别计提减值 22,703,790.44 元、11,881,622.62 元、26,871,974.18 元、
值的迹象。如果该资产存在减值迹象，则估计其可收回金额。估计资产的可收
回金额以单项资产为基础，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，则
以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。如果资产的可收回金
额低于其账面价值，按其差额计提资产减值准备，并计入当期损益。
上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
如果生产性生物资产改变用途，作为消耗性生物资产，其改变用途后的成
本按改变用途时的账面价值确定；若生产性生物资产改变用途作为公益性生物
资产，则按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》规定考虑是否发生减值，
发生减值时先计提减值准备，再按计提减值准备后的账面价值确定。
根据上述会计政策，2025 年度公司计提产性生物资产减值 30,369,833.86 元。
三、本次计提减值损失对公司的影响
本次计提信用减值损失和资产减值损失符合《企业会计准则》和公司相关
政策的规定，依据充分，体现了会计谨慎性原则，真实、客观地体现了公司资
产的实际情况，本次计提信用减值损失和资产减值损失后能够更加公允地反映
公司 2025 年度资产及经营状况，不存在损害公司和股东利益的情形。公司本次
计 提 减 值 损 失 合 计 为 229,693,695.47 元 ， 将 减 少 2025 年 度 税 前 利 润 总 额
上述数据已经会计师事务所审计，本年计提减值损失符合会计准则和相关
政策要求，符合公司的实际情况。
特此公告。
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