证券代码：603517 证券简称：ST 绝味 公告编号：2026-030
绝味食品股份有限公司
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述
或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。
重要内容提示：
? 绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味食品”或“公司”）因 2017
年至 2021 年期间，未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入
形成的重要前期差错追溯调整至发生当期，涉及更正公司 2017 年至 2025 年半年
度合并资产负债表和合并利润表、母公司资产负债表和利润表，不影响合并及母
公司现金流量表。
公司于 2026 年 4 月 21 日召开第六届董事会第八次会议，审议通过了《关于
前期会计差错更正及追溯调整的议案》，公司根据《企业会计准则第 28 号——
会计政策变更、会计估计变更和差错更正》《公开发行证券的公司信息披露编报
规则第 19 号——财务信息的更正及相关披露》等有关规定，将上述前期会计差
错进行更正，并对公司 2017 至 2025 年半年度定期报告相关数据进行会计差错更
正及追溯调整。具体情况如下：
一、前期会计差错更正的原因
政处罚决定书》（〔2025〕14号）（以下简称“《决定书》”），《决定书》指
出在2017年至2021年，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致上述年度财
务报告少计营业收入。公司严格根据《企业会计准则》对2017年至2021年年度报
告及2022年至2025年半年度报告的相关数据进行会计差错更正并披露。
根据《决定书》所认定的情况，公司对相关年度的财务报告数据进行了严格
自查，并针对《决定书》中涉及的事项进行整改工作。根据《企业会计准则第28
号——会计政策、会计估计变更和差错更正》及中国证监会《公开发行证券的公
司信息披露编报规则第19号——财务信息的更正及相关披露》的有关规定和要求，
结合自查情况，并基于审慎性原则，对上述问题产生的前期会计差错采用追溯重
述法进行更正调整。
二、前期会计差错更正对公司财务状况和经营成果的影响
公司对2017年-2025年半年度报告的相关数据进行追溯调整，相应调整2017
年至2025年半年度财务报表营业收入、营业成本、管理费用、其他应收款调整金
额见下表（除特殊注明外，单位均为人民币元）：
报表项目 2017 年 2018 年 2019 年 2020 年
其他应收款 8,697,259.91 11,655,966.61 13,791,586.41 14,833,038.52
营业收入 210,798,512.42 165,439,582.54 113,755,330.29 125,972,969.67
营业成本 189,831,892.00 155,519,980.00 86,794,360.00 108,169,825.00
管理费用 12,269,360.51 6,960,895.84 24,825,350.49 16,761,692.56
净利润 8,697,259.91 2,958,706.70 2,135,619.80 1,041,452.11
未分配利润 8,697,259.91 11,655,966.61 13,791,586.41 14,833,038.52
接上表：
报表项目 2021 年 2022 年 2023 年 2024 年
半年度
其他应收
款
营业收入 107,658,752.22
营业成本 89,854,172.00
管理费用 13,200,685.66
净利润 4,603,894.56
未分配利
润
本次对前期会计差错更正及追溯调整，会对公司资产总额、净资产及净利润
等财务状况和经营成果产生影响，不会对公司现金流量金额产生影响。具体情况
如下：
（一）本次会计差错更正对公司2017年年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 30,916,166.88 8,697,259.91 39,613,426.79
流动资产合计 1,633,205,431.07 8,697,259.91 1,641,902,690.98
资产总计 3,189,008,198.45 8,697,259.91 3,197,705,458.36
未分配利润 1,310,616,152.61 8,697,259.91 1,319,313,412.52
归属于母公司所有者权
益（或股东权益）合计
所有者权益（或股东权
益）合计
负债及所有者权益（或股
东权益）合计
（2）合并利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 3,850,167,592.14 210,798,512.42 4,060,966,104.56
营业成本 2,472,306,759.15 189,831,892.00 2,662,138,651.15
管理费用 257,820,645.30 12,269,360.51 270,090,005.81
营业利润 649,916,272.56 8,697,259.91 658,613,532.47
利润总额 666,558,794.79 8,697,259.91 675,256,054.70
净利润 497,279,761.71 8,697,259.91 505,977,021.62
归属于母公司所有者的
净利润
持续经营净利润 497,279,761.71 8,697,259.91 505,977,021.62
综合收益总额 493,357,407.72 8,697,259.91 502,054,667.63
归属于母公司所有者的
综合收益总额
基本每股收益 1.26 0.02 1.28
稀释每股收益 1.26 0.02 1.28
（3）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 662,836,154.73 8,697,259.91 671,533,414.64
流动资产合计 947,913,488.14 8,697,259.91 956,610,748.05
资产总计 1,910,659,953.33 8,697,259.91 1,919,357,213.24
未分配利润 364,197,672.51 8,697,259.91 372,894,932.42
所有者权益（或股东权益）合计 1,629,522,342.38 8,697,259.91 1,638,219,602.29
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（4）母公司利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 39,148,002.13 210,798,512.42 249,946,514.55
营业成本 2,498,122.70 189,831,892.00 192,330,014.70
管理费用 59,014,547.01 12,269,360.51 71,283,907.52
营业利润 260,264,609.21 8,697,259.91 268,961,869.12
利润总额 259,870,431.40 8,697,259.91 268,567,691.31
净利润 257,715,028.89 8,697,259.91 266,412,288.80
持续经营净利润 257,715,028.89 8,697,259.91 266,412,288.80
综合收益总额 257,715,028.89 8,697,259.91 266,412,288.80
（二）本次会计差错更正对公司2018年年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 55,393,377.48 11,655,966.61 67,049,344.09
流动资产合计 1,523,938,503.38 11,655,966.61 1,535,594,469.99
资产总计 3,821,391,398.08 11,655,966.61 3,833,047,364.69
未分配利润 1,708,985,132.06 11,655,966.61 1,720,641,098.67
归属于母公司所有者权益（或股
东权益）合计
所有者权益（或股东权益）合计 3,027,280,101.28 11,655,966.61 3,038,936,067.89
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（2）合并利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 4,367,982,964.03 165,439,582.54 4,533,422,546.57
营业成本 2,869,909,645.54 155,519,980.00 3,025,429,625.54
管理费用 260,808,578.88 6,960,895.84 267,769,474.72
营业利润 830,578,744.17 2,958,706.70 833,537,450.87
利润总额 847,887,333.73 2,958,706.70 850,846,040.43
净利润 630,592,673.70 2,958,706.70 633,551,380.40
归属于母公司所有者的净利润 640,629,393.58 2,958,706.70 643,588,100.28
持续经营净利润 630,592,673.70 2,958,706.70 633,551,380.40
综合收益总额 637,010,790.10 2,958,706.70 639,969,496.80
归属于母公司所有者的综合收
益总额
基本每股收益 1.56 0.01 1.57
稀释每股收益 1.56 0.01 1.57
（3）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 743,646,860.50 11,655,966.61 755,302,827.11
流动资产合计 1,087,775,271.50 11,655,966.61 1,099,431,238.11
资产总计 2,500,702,523.21 11,655,966.61 2,512,358,489.82
未分配利润 576,541,399.70 11,655,966.61 588,197,366.31
所有者权益（或股东权益）合计 1,887,326,483.70 11,655,966.61 1,898,982,450.31
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（4）母公司利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 25,397,218.87 165,439,582.54 190,836,801.41
营业成本 155,519,980.00 155,519,980.00
管理费用 50,297,637.29 6,960,895.84 57,258,533.13
营业利润 454,545,197.08 2,958,706.70 457,503,903.78
利润总额 454,604,141.32 2,958,706.70 457,562,848.02
净利润 454,604,141.32 2,958,706.70 457,562,848.02
持续经营净利润 454,604,141.32 2,958,706.70 457,562,848.02
综合收益总额 454,604,141.32 2,958,706.70 457,562,848.02
（三）本次会计差错更正对公司2019年年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 51,130,198.49 13,791,586.41 64,921,784.90
流动资产合计 2,470,950,459.92 13,791,586.41 2,484,742,046.33
资产总计 5,462,669,937.29 13,791,586.41 5,476,461,523.70
未分配利润 2,190,993,338.85 13,791,586.41 2,204,784,925.26
归属于母公司所有者权益（或股
东权益）合计
所有者权益（或股东权益）合计 4,565,332,657.85 13,791,586.41 4,579,124,244.26
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（2）合并利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 5,171,962,171.82 113,755,330.29 5,285,717,502.11
营业成本 3,416,096,994.66 86,794,360.00 3,502,891,354.66
管理费用 294,125,940.95 24,825,350.49 318,951,291.44
营业利润 1,005,938,364.51 2,135,619.80 1,008,073,984.31
利润总额 1,049,905,660.48 2,135,619.80 1,052,041,280.28
净利润 790,941,392.09 2,135,619.80 793,077,011.89
归属于母公司所有者的净利润 801,200,153.10 2,135,619.80 803,335,772.90
持续经营净利润 790,941,392.09 2,135,619.80 793,077,011.89
综合收益总额 794,859,975.35 2,135,619.80 796,995,595.15
归属于母公司所有者的综合收
益总额
基本每股收益 1.38 1.38
稀释每股收益 1.38 1.38
（3）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 852,581,630.31 13,791,586.41 866,373,216.72
流动资产合计 1,006,476,075.39 13,791,586.41 1,020,267,661.80
资产总计 3,616,903,183.52 13,791,586.41 3,630,694,769.93
未分配利润 948,268,916.48 13,791,586.41 962,060,502.89
所有者权益（或股东权益）合计 3,324,035,603.95 13,791,586.41 3,337,827,190.36
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（4）母公司利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 57,172,969.24 113,755,330.29 170,928,299.53
营业成本 86,794,360.00 86,794,360.00
管理费用 49,009,397.32 24,825,350.49 73,834,747.81
营业利润 689,707,679.63 2,135,619.80 691,843,299.43
利润总额 690,919,463.09 2,135,619.80 693,055,082.89
净利润 690,919,463.09 2,135,619.80 693,055,082.89
持续经营净利润 690,919,463.09 2,135,619.80 693,055,082.89
综合收益总额 690,919,463.09 2,135,619.80 693,055,082.89
（四）本次会计差错更正对公司2020年年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 71,056,071.68 14,833,038.52 85,889,110.20
流动资产合计 2,185,791,164.61 14,833,038.52 2,200,624,203.13
资产总计 6,153,725,568.43 14,833,038.52 6,168,558,606.95
未分配利润 2,457,369,155.49 14,833,038.52 2,472,202,194.01
归属于母公司所有者权益（或股
东权益）合计
所有者权益（或股东权益）合计 4,990,344,084.05 14,833,038.52 5,005,177,122.57
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（2）合并利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 5,276,079,668.28 125,972,969.67 5,402,052,637.95
营业成本 3,509,503,135.43 108,169,825.00 3,617,672,960.43
管理费用 331,593,639.56 16,761,692.56 348,355,332.12
营业利润 955,975,100.72 1,041,452.11 957,016,552.83
利润总额 970,992,845.34 1,041,452.11 972,034,297.45
净利润 692,464,957.22 1,041,452.11 693,506,409.33
归属于母公司所有者的净利润 701,364,807.15 1,041,452.11 702,406,259.26
持续经营净利润 692,464,957.22 1,041,452.11 693,506,409.33
综合收益总额 681,777,057.53 1,041,452.11 682,818,509.64
归属于母公司所有者的综合收
益总额
基本每股收益 1.15 1.15
稀释每股收益 1.15 1.15
（3）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 1,517,821,801.78 14,833,038.52 1,532,654,840.30
流动资产合计 1,709,668,239.11 14,833,038.52 1,724,501,277.63
资产总计 4,296,233,077.03 14,833,038.52 4,311,066,115.55
未分配利润 1,637,427,147.60 14,833,038.52 1,652,260,186.12
所有者权益（或股东权益）合计 4,125,608,557.23 14,833,038.52 4,140,441,595.75
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（4）母公司利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 63,483,534.73 125,972,969.67 189,456,504.40
营业成本 108,169,825.00 108,169,825.00
管理费用 59,190,690.33 16,761,692.56 75,952,382.89
营业利润 1,133,041,470.34 1,041,452.11 1,134,082,922.45
利润总额 1,124,147,221.63 1,041,452.11 1,125,188,673.74
净利润 1,124,147,221.63 1,041,452.11 1,125,188,673.74
持续经营净利润 1,124,147,221.63 1,041,452.11 1,125,188,673.74
综合收益总额 1,124,147,221.63 1,041,452.11 1,125,188,673.74
（五）本次会计差错更正对公司2021年年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 67,774,936.58 19,436,933.08 87,211,869.66
流动资产合计 2,267,243,884.72 19,436,933.08 2,286,680,817.80
资产总计 7,460,954,120.70 19,436,933.08 7,480,391,053.78
未分配利润 3,128,322,478.98 19,436,933.08 3,147,759,412.06
归属于母公司所有者权益（或股
东权益）合计
所有者权益（或股东权益）合计 5,710,879,554.16 19,436,933.08 5,730,316,487.24
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（2）合并利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 6,548,621,784.04 107,658,752.22 6,656,280,536.26
营业成本 4,474,155,778.22 89,854,172.00 4,564,009,950.22
管理费用 417,554,123.86 13,200,685.66 430,754,809.52
营业利润 1,261,687,820.59 4,603,894.56 1,266,291,715.15
利润总额 1,301,537,335.85 4,603,894.56 1,306,141,230.41
净利润 967,243,794.25 4,603,894.56 971,847,688.81
归属于母公司所有者的净利润 980,937,033.60 4,603,894.56 985,540,928.16
持续经营净利润 967,243,794.25 4,603,894.56 971,847,688.81
综合收益总额 967,894,462.50 4,603,894.56 972,498,357.06
归属于母公司所有者的综合收
益总额
基本每股收益 1.60 0.01 1.61
稀释每股收益 1.60 0.01 1.61
（3）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 2,155,506,981.98 19,436,933.08 2,174,943,915.06
流动资产合计 2,496,756,163.34 19,436,933.08 2,516,193,096.42
资产总计 5,130,041,914.49 19,436,933.08 5,149,478,847.57
未分配利润 1,502,130,517.50 19,436,933.08 1,521,567,450.58
所有者权益（或股东权益）合计 4,021,459,093.39 19,436,933.08 4,040,896,026.47
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（4）母公司利润表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
营业收入 120,996,504.34 107,658,752.22 228,655,256.56
营业成本 5,773,584.91 89,854,172.00 95,627,756.91
管理费用 102,814,508.74 13,200,685.66 116,015,194.40
营业利润 167,085,112.66 4,603,894.56 171,689,007.22
利润总额 169,095,364.76 4,603,894.56 173,699,259.32
净利润 169,095,364.76 4,603,894.56 173,699,259.32
持续经营净利润 169,095,364.76 4,603,894.56 173,699,259.32
综合收益总额 169,095,364.76 4,603,894.56 173,699,259.32
（六）本次会计差错更正对公司2022年年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 62,809,066.45 19,436,933.08 82,245,999.53
流动资产合计 2,891,842,627.46 19,436,933.08 2,911,279,560.54
资产总计 8,905,717,856.30 19,436,933.08 8,925,154,789.38
未分配利润 3,017,352,044.34 19,436,933.08 3,036,788,977.42
归属于母公司所有者权益（或股
东权益）合计
所有者权益（或股东权益）合计 6,878,517,168.29 19,436,933.08 6,897,954,101.37
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（2）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 3,478,782,125.53 19,436,933.08 3,498,219,058.61
流动资产合计 3,815,298,950.12 19,436,933.08 3,834,735,883.20
资产总计 6,498,628,376.64 19,436,933.08 6,518,065,309.72
未分配利润 2,208,789,081.84 19,436,933.08 2,228,226,014.92
所有者权益（或股东权益）合计 5,931,904,123.23 19,436,933.08 5,951,341,056.31
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（七）本次会计差错更正对公司2023年年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 72,887,504.57 19,436,933.08 92,324,437.65
流动资产合计 2,850,535,902.82 19,436,933.08 2,869,972,835.90
资产总计 9,312,754,546.03 19,436,933.08 9,332,191,479.11
未分配利润 3,256,581,770.01 19,436,933.08 3,276,018,703.09
归属于母公司所有者权益（或股
东权益）合计
所有者权益（或股东权益）合计 6,851,261,451.62 19,436,933.08 6,870,698,384.70
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（2）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 3,085,328,473.83 19,436,933.08 3,104,765,406.91
流动资产合计 3,262,985,654.47 19,436,933.08 3,282,422,587.55
资产总计 6,742,759,625.85 19,436,933.08 6,762,196,558.93
未分配利润 1,883,136,693.02 19,436,933.08 1,902,573,626.10
所有者权益（或股东权益）合计 5,425,987,329.32 19,436,933.08 5,445,424,262.40
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（八）本次会计差错更正对公司2024年年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 64,143,963.01 19,436,933.08 83,580,896.09
流动资产合计 2,005,671,017.20 19,436,933.08 2,025,107,950.28
资产总计 8,197,652,265.36 19,436,933.08 8,217,089,198.44
未分配利润 2,993,309,818.87 19,436,933.08 3,012,746,751.95
归属于母公司所有者权益（或股
东权益）合计
所有者权益（或股东权益）合计 6,220,696,642.72 19,436,933.08 6,240,133,575.80
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（2）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 3,556,359,183.62 19,436,933.08 3,575,796,116.70
流动资产合计 3,892,641,372.33 19,436,933.08 3,912,078,305.41
资产总计 7,378,125,324.90 19,436,933.08 7,397,562,257.98
未分配利润 2,800,753,256.48 19,436,933.08 2,820,190,189.56
所有者权益（或股东权益）合计 6,032,093,889.15 19,436,933.08 6,051,530,822.23
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（九）本次会计差错更正对公司2025年半年度财务报表的影响
（1）合并资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 82,460,872.16 19,436,933.08 101,897,805.24
流动资产合计 2,388,412,430.62 19,436,933.08 2,407,849,363.70
资产总计 8,391,603,798.74 19,436,933.08 8,411,040,731.82
未分配利润 2,968,738,324.81 19,436,933.08 2,988,175,257.89
归属于母公司所有者权益（或股东
权益）合计
所有者权益（或股东权益）合计 6,185,586,545.27 19,436,933.08 6,205,023,478.35
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
（2）母公司资产负债表
报表项目 调整前金额 调整金额 调整后金额
其他应收款 3,735,960,903.00 19,436,933.08 3,755,397,836.08
流动资产合计 4,225,863,888.66 19,436,933.08 4,245,300,821.74
资产总计 7,706,176,689.57 19,436,933.08 7,725,613,622.65
未分配利润 3,034,038,977.53 19,436,933.08 3,053,475,910.61
所有者权益（或股东权益）合计 6,265,379,610.20 19,436,933.08 6,284,816,543.28
负债及所有者权益（或股东权益）
合计
三、会计师事务所的结论性意见
天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）（以下简称“天职国际”）出具了
《关于绝味食品股份有限公司前期会计差错更正的专项说明的审核报告》（天职
业字[2026]5176号）。天职国际认为：绝味食品的专项说明已按照《企业会计准
则第28号——会计政策、会计估计变更和差错更正》和中国证券监督管理委员会
《公开发行证券的公司信息披露编报规则第19号——财务信息的更正及相关披
露》等相关规定编制，在所有重大方面如实反映了绝味食品的前期会计差错更正
情况。
四、履行的审议程序
（一）董事会审计委员会意见
董事会审计委员会认真听取公司关于本次前期会计差错更正情况的汇报并
沟通讨论，认为本次前期会计差错更正及追溯调整事项符合《企业会计准则第28
号——会计政策、会计估计变更和差错更正》《公开发行证券的公司信息披露编
报规则第19号——财务信息的更正及相关披露》等有关规定和要求，我们一致同
意该事项，并提交公司董事会审议。
（二）董事会意见
董事会认为：本次前期会计差错更正暨追溯调整事项符合《企业会计准则第
编报规则第19号——财务信息的更正及相关披露》等有关规定和要求，更正后的
财务数据及财务报表更加客观、公允地反映了公司的财务状况和经营成果，有利
于提高公司财务信息披露质量。董事会同意本次前期会计差错更正及追溯调整事
项。
五、其他说明
公司高度重视监管部门指出的问题，将认真吸取教训，进一步加强和完善收
入确认内控流程，强化成本核算与管理，加强资金管理与监控，落实内控监督与
评价，避免此类问题再次发生。今后公司将持续提升信息披露、内部控制管理和
规范运作水平，切实保障公司及全体股东的利益。公司对此次前期会计差错更正
事项给投资者带来的不便深表歉意，敬请广大投资者谅解。
特此公告。
绝味食品股份有限公司董事会
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