安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
公司代码：600298 公司简称：安琪酵母
安琪酵母股份有限公司
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
重要提示
一、 本公司董事会及董事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不
存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人熊涛、主管会计工作负责人姜德玉及会计机构负责人（会计主管人员）姜德玉
声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
不适用
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中如有涉及未来计划、发展战略等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请
投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
本报告中详细描述了公司面临的风险,敬请查阅第三节管理层讨论与分析中可能面对的风险。
十一、 其他
□适用 √不适用
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载有公司负责人熊涛、主管会计工作负责人姜德玉、会计机构负责人（会
计主管人员）姜德玉签名并盖章的财务报表。
报告期内在《中国证券报》《上海证券报》《证券时报》上公开披露过
的所有公司文件的正本及公告的原稿。
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、安琪酵母 指 安琪酵母股份有限公司
安琪集团 指 湖北安琪生物集团有限公司
报告期 指 2025 年 1 月 1 日至 2025 年 6 月 30 日
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 安琪酵母股份有限公司
公司的中文简称 安琪酵母
公司的外文名称 ANGEL YEAST CO.,LTD.
公司的外文名称缩写 ANGEL YEAST
公司的法定代表人 熊涛
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 高路 郑毅
联系地址 湖北省宜昌市城东大道168号 湖北省宜昌市城东大道168号
电话 0717-6369865 0717-6369865
传真 0717-6369865 0717-6369865
电子信箱 gaolu@angelyeast.com zhengyi@angelyeast.com
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 宜昌市城东大道168号（原中南路24号）
公司注册地址的历史变更情况 址进行变更，由宜昌市中南路24号变更为宜昌市城东大
道168号（原中南路24号）
公司办公地址 湖北省宜昌市城东大道168号
公司办公地址的邮政编码 443003
公司网址 http://www.angelyeast.com/
电子信箱 angel@angelyeast.com
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
中国证券报 https://www.cs.com.cn/
公司选定的信息披露报纸名称 上海证券报 https://www.cnstock.com/
证券时报 http://www.stcn.com/
登载半年度报告的网站地址 http://www.sse.com.cn/
公司半年度报告备置地点 公司证券部
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五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 安琪酵母 600298 不适用
六、 其他有关资料
√适用 □不适用
公司聘请的会 名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
计师事务所 办公地址 北京市朝阳区建国门外大街 22 号赛特广场五层
（境内） 签字会计师姓名 金鑫、鲁朝芳
名称 华泰联合证券有限责任公司
报告期内履行 办公地址 北京市西城区丰盛胡同 22 号丰铭国际大厦 A 座 6 层
持续督导职责 签字保荐代表人姓名 柴奇志、李爽
的保荐机构 2022 年 6 月 23 日-2023 年 12 月 31 日，由于募集资金
持续督导的期间
相关事项尚未完成，保荐机构继续履行持续督导职责。
七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上年
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
营业收入 7,899,297,546.76 7,174,617,778.00 10.10
利润总额 1,011,372,423.67 856,012,559.66 18.15
归属于上市公司股东的净利润 799,358,009.92 691,127,489.00 15.66
归属于上市公司股东的扣除非经
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 262,260,022.03 -88,999,225.21 394.68
本报告期末比上
本报告期末 上年度末
年度末增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 11,244,373,477.50 10,828,610,223.61 3.84
总资产 22,456,648,691.78 21,733,160,046.60 3.33
(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上年同
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.94 0.80 17.50
稀释每股收益（元／股） 0.93 0.80 16.25
扣除非经常性损益后的基本每股收
益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 7.11 6.76 增加0.35个百分点
扣除非经常性损益后的加权平均净
资产收益率（%）
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公司主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：较上年同期增加 394.68%，主要原因是销售商
品收到的回款增加。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备
-2,822,724.04
的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务
密切相关、符合国家政策规定、按照确定的标准享 65,223,354.05
有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，非金融企业持有金融资产和金融负债产生的公
允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生
的损益
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
委托他人投资或管理资产的损益
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资
产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 1,352,060.63
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本
小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公
允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的
当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费
用，如安置职工的支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生
的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付
费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，应付
职工薪酬的公允价值变动产生的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公
允价值变动产生的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
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与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 5,089,702.81
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 9,152,477.73
少数股东权益影响额（税后） 2,293,883.16
合计 57,405,772.28
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号
——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
十、 存在股权激励、员工持股计划的公司可选择披露扣除股份支付影响后的净利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本报告期 本期比上年同期
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 增减(%)
扣除股份支付影响后的净利润 863,261,517.83 726,832,367.42 18.77
十一、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司主要产品和业务
公司专注于酵母、酵母衍生物及相关生物制品的研发、生产与销售。依托酵母技术与产品优
势，建立了上下游密切关联的产业链，打造了以酵母为核心的多个业务领域，产品种类丰富，结
构完善。
公司主营面包酵母、中华面食酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产
品、食品原料等产品的生产和销售，产品广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、微生物营养、
动物营养、水产营养、植物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等领域。此外，公司投资领域
还涉及酶制剂、制糖、塑印包材、融资租赁等。
未来，公司将积极响应国家号召，持续提高产品质量和服务水平，为食品安全和环境可持续
发展作出贡献，为消费者提供更丰富、更健康、更环保的食品选择。
（二）公司主要经营模式
公司采用订单导向与库存导向相结合的生产策略，依托先进的 SAP ERP 系统指导生产。针对
常规产品，公司根据历史销售数据、生产周期及未来销售目标，设定合理的安全库存与最高库存
水平，并根据市场动态灵活调整，确保产销平衡。对于非常规产品，则根据客户订单需求进行定
制化生产。
公司遵循上市公司内控指引，结合行业特点与多年实践经验，建立了适应公司发展的采购体
系。公司按采购业务类型设立专业采购部门，实行集团化采购管控，核心及大宗采购产品由集团
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化采购部门统一采购，子公司执行。同时，公司建立了严格的采购内部审计体系，定期进行内部
审计，并实施电子采购系统，建立公开供应商门户，实现阳光化采购，提升采购透明度与竞争力。
为进一步满足公司发展及监管要求，公司推行工程装备及大宗原料采购招采分离，确保招投标业
务合规高效。
公司构建了全球营销网络，分业务或区域设立国内外销售组织并建立 12 个应用技术服务中心。
公司创新全业务领域“互联网+”经营模式，线上线下协同互动，垂直平台与第三方平台并行发展，
搭建安琪官方商城、博试生等自有电商平台，并在主流第三方平台开设店铺，实现全网全渠道销
售。公司产品销售采用经销商代理、大客户直供及互联网营销等多种模式，工业用产品通过经销
商分销或直供，民用产品则通过经销商分销、直销或电商平台销售，产品已远销全球 170 多个国
家或地区。
（三）酵母行业发展概况
现代酵母产业起源于欧洲，历经上百年发展与技术进步，已形成酵母制品与酵母衍生制品两
大产品线，广泛应用于食品制造、饲料工业和生物制造等领域。酵母工业作为生物产业的重要组
成部分，是我国七大战略性新兴产业之一。中国已成为全球最大的酵母生产国和出口国。
从产能分布看，全球酵母总产能超 210 万吨，乐斯福、安琪、英联马利位居行业前三，CR3
超 70%，产能主要集中在欧美。近年来，中国成为全球酵母产能增长最快的地区。
从消费市场看，全球酵母消费市场发展不均衡，欧美及大洋洲活性酵母应用成熟，增量有限，
以鲜酵母为主，未来增长潜力主要在酵母衍生品；非洲、中东、亚太等地区人口增长快，烘焙业
兴起，活性酵母市场快速发展。
从应用领域看，酵母传统应用领域如面食发酵、烘焙、酿造与生物能源等发展成熟；酵母在
饲料养殖、生物发酵等新兴领域市场容量巨大，应用前景广阔；酵母衍生品在风味、营养、健康
等领域的应用不断拓展。
从地域分布看，中国已成为全球酵母行业竞争的主战场，行业龙头凭借规模、品牌、技术、
渠道等优势巩固市场地位，酵母传统应用领域平稳增长，酵母衍生品领域潜力巨大，下游应用领
域不断增加，行业集中度持续提升。
（四）公司行业地位
公司是专业从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的国家重点高新技术企业、上市公司、
全球第二大酵母公司；公司拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室、湖
北省生物工程研究院、宜昌市生物技术公共服务中心；公司在十多个行业学会和协会担任了职务；
公司通过了 BRC、ISO、HACCP、SEDEX、CNAS 等认证；主导或参与制定了酵母及酵母衍生品的全部
国家标准及行业标准。
公司肩负了发展中国现代酵母工业使命，一直引领着中国酵母工业的发展。30 多年来，已经
形成了完整的中国酵母工业技术和装备体系，推动了酵母系列产品标准的建立，带动了相关应用
领域技术进步，有力提升了中国酵母产品的先进性和国际化水平。
报告期内公司新增重要非主营业务的说明
□适用 √不适用
二、经营情况的讨论与分析
利润 7.99 亿元，同比增长 15.66%。
（一）经营规模持续增长
渠道与客户开发成效显著。强化经销商动态管理和队伍专业化建设，提升薄弱市场渠道覆盖。
深化大客户攻坚，实施差异化服务策略，推动客户二次开发和技术方案营销。
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新产品新业务积极推进。战略新品酵母蛋白推广顺利，多家客户保持稳定合作；依托公司现
有渠道资源，蔓越莓、高糖高活性干酵母系列产品等新产品市场开拓进展显著。
国际业务保持快速增长。积极应对外部环境挑战，优化产销调度保障订单交付。推进重点市
场专项营销，海外业务实现全面增长。持续加强海外子公司建设，推进营销人员本土化，新兴市
场客户开发成效显著。
品牌声量与价值持续提升。持续加大品牌投入，深化精准营销，围绕酵母、酵母抽提物、酵
母蛋白等核心业务加强传播。“安琪”品牌价值持续提升至 202.68 亿元，品牌强度达到 914，两
项指标均蝉联国内食品加工制造类目第一位，成功入围工信部首批中国消费名品名单。
（二）降本保供成效显著
提产保供方面，上半年实现发酵产量 22.8 万吨，同比增长 11.8%。加强产销协同，保障重点
产品交付，主导产品订单完成率均在 99.5%以上。各生产基地运营效率持续提升，关键原料替代
取得突破。
工艺质量改进方面，完善核心工艺控制标准，主导产品质量持续提升。上半年公司未发生产
品市场抽检不合格事故。
降本增效方面，持续强化大宗原料行情分析研判，深入一线市场调研，动态调整酵母原料使
用结构，有效控制原料使用成本。推进多项工艺改进和环保降本改进，挖潜沼气效益，提升菌泥
销售收益。
安全环保方面，强化全方位安全管理，上半年公司未发生责任轻伤及以上事故。环保运行总
体平稳，未发生一般及以上环境污染事件，环保排放重点指标全部达标。继续推进“双碳”盘查
报告和“双碳”规划编制、可视化能碳统计平台搭建等各项工作。
（三）课题项目稳步推进
产品研发方面，大力推进重点产品改进升级，公司高糖酵母、低糖酵母、透明质酸蛋白胨、
生物防腐剂、酒精酵母等重点产品通过工艺优化，产品关键指标显著提升。
基础研究方面，《酵母大健康高效细胞工厂构建及产业化应用》等两大项目获评国际领先，
由公司牵头的《非常规蛋白饲料创制与应用项目》获批湖北省农业农村厅项目；完成食品添加剂
过氧化氢扩大使用范围的注册工作，已获得卫健委批准。
工程建设方面，宜昌高新区公司水解糖、柳州公司酵母抽提物反应系统改造等项目相继建成
投产；宜昌高新区公司年产 1.1 万吨酵母蛋白及年产 8000 吨特种酵母、滨州公司年产 2 万吨微颗
粒肥等项目已进入工艺设备安装阶段。
（四）管理能力持续增强
国企改革继续深化。深入实施国企改革深化提升行动，持续完善国有企业法人治理结构，公
司及各子企业完成章程修订。
人才机制持续健全。推进干部队伍年轻化与轮岗交流，制定干部素质提升年行动方案，开展
后备人才选拔。持续优化激励机制，强化跨部门协同和融合，绩效考核导向更加明晰。
内控管理不断完善。开展“基础管理月”和 OA 流程优化行动，完成多项海外语种流程开发。
持续推进电子采购工作，提升采购规范化与数智化水平。荣获“投资者关系管理创新实践天马奖”，
成为湖北省唯一获此奖项的上市公司。
信息化建设不断加快。依托 DeepSeek 大模型本地化部署，成功落地智能客服、产品标签自动
审核等 AI 应用，以创新技术赋能服务生态。数据分析与可视化三期平台、国际贸易智慧服务平台、
PLM 产品生命周期管理系统等项目建设进展顺利，工程项目管理平台、营销数字化三期平台等 4
个平台系统上线运行。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来
会有重大影响的事项
□适用 √不适用
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三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）战略及文化优势
公司不断为全球各行业提供多种生物技术产品和专业服务，帮助提升客户价值，围绕“全球
第一酵母企业，国际一流生物技术公司”的战略目标，“追求卓越，勇于创新，永不满足”已成
为支撑公司持续发展的企业精神，“发展生物科技，创新健康生活”已成为公司恪守的企业使命，
“对标卓越找差距，守正创新促发展”已成为企业经营的指导方针。
（二）规模及产品优势
公司在湖北宜昌、广西柳州和崇左、云南德宏和普洱、山东滨州和济宁、内蒙古赤峰、河南
睢县等地以及两个海外国家建有 16 个酵母工厂，酵母系列产品总产能超过 45 万吨,在国内市场占
比 55%，全球的市场占比超 20%，酵母系列产品规模已居全球第二，公司产品出口 170 多个国家
和地区。
公司拥有深厚的研发积累，在全球动植物蛋白供应面临挑战的背景下，专注酵母蛋白研发，
成功从酵母中提取分离高质量蛋白质原料，于 2023 年获批国家新食品原料，其蛋白含量高达 80%
以上。作为高效、可持续的微生物蛋白来源，将丰富国民饮食结构，助力食品产业的绿色发展，
引领替代蛋白产业发展。
（三）技术创新优势
公司坚持“天然、营养、健康、美味”的产品研发理念，符合行业发展趋势和顾客消费升级
的需求；公司是国家级高新技术企业、国家技术创新示范企业，建立了国家级企业技术中心、博
士后科研工作站、CNAS 认可实验室、酵母功能湖北省重点实验室等众多国家、省级、市级创新
平台，构建了以多位享受国务院、省级政府津贴专家为主的创新技术团队，建立了基础研发、产
品开发、应用技术等多层次研发机构，打造了酵母技术专业优势，引领行业与市场发展。
公司坚持依靠科技进步，承担国家、省市级科研项目 167 项，已完成 84 项，获得国家科技奖
励 2 项，省部级科技奖励 40 项，荣获全国质量标杆奖、第三届中国质量奖提名奖、湖北省第三届
长江质量奖、被工信部评为“国家技术创新示范企业”、成功入选国务院国资委“科改企业”名
单。报告期内，“酿造食品微生物资源挖掘与提质增效关键技术及应用”等两个项目获得天津市
科技进步奖。
公司进一步完善知识产权管理体系的运行，推进专利战略规划布局。报告期内，公司申请专
利 92 件，其中发明专利 61 件。获得专利授权 49 件。截至 2025 年 6 月 30 日，公司共申请专利
件，专利申请涉及酵母及相关产品的各个技术领域。
（四）信息化、数字化及管理优势
公司所有全资、控股子公司都纳入信息化管理系统，通过多年的信息化建设，公司已实现了
技术、管理模式的快速复制，具备高效的大数据分析处理能力。
通过多年实践，公司已逐步建立了以风险防控为底线，健全智慧、前瞻的数字化与智能化财
务管理体系，财务共享信息系统运行稳定，大大提升了财务流程处理效率和智能化水平。通过管
理制度化、制度标准化、标准流程化和流程信息化实现费用报销、资金结算、销售到回款、采购
到付款的全流程闭环管理，财务机器人（RPA）“财媛媛”的上线，精准监督，高效管理，助力
公司财务信息化水平再上新台阶。
公司成立了数字化建设委员会，全面统筹自动化、数字化、信息化、智能化工作，推进公司
数字化转型，支持各业务高质量发展，支持公司“十四五”战略目标实现。公司注重客户体验和
服务便捷，建立了以追求顾客价值为实现企业价值的运营机制。
（五）市场及品牌优势
经过三十多年的发展，安琪已成为中国酵母的代名词、中国制造的国际新名片。公司采取“以
安琪品牌为主导、多个子品牌支撑”的旗舰式品牌战略，已形成了多业务品牌构架体系，不同的
专业领域实施品牌细分，打造安琪品牌集群的力量，安琪已成为中国酵母市场的标杆品牌。
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公司已初步实现了国际化品牌布局，在海外市场销售的产品 95%以上为自主品牌，是中国马
德里商标国际注册十强企业。“安琪”品牌是较早获得的中国名牌和中国驰名商标，并入围中国
最有价值品牌百强。公司旗下“福邦”“百钻”等一批品牌脱颖而出，“福邦”已成为公司第二
件中国驰名商标。
公司已经形成了面向全球、信息灵敏、反应迅速、渠道畅通、控制有力的营销与市场服务网
络，全球 170 多个国家和地区的人们可以享受到安琪提供的优质产品和细致周到的服务。
报告期内，公司荣获工信部颁发的中国消费名品“时代优品”奖，入选了“中国品牌国际化
标杆一百”榜单，同时，通过举办微生物蛋白大会、“中国好原料”创新大赛等活动进一步扩大
品牌影响力。2025 年安琪品牌价值为 202.68 亿元，在食品加工制造类目从去年的第三位上升到第
一位；安琪品牌强度 914，保持同类目第一位置。
四、报告期内主要经营情况
(一) 主营业务分析
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 7,899,297,546.76 7,174,617,778.00 10.10
营业成本 5,838,738,282.23 5,432,451,625.93 7.48
销售费用 440,608,090.73 371,464,377.04 18.61
管理费用 270,661,876.36 244,197,733.67 10.84
财务费用 6,743,675.29 14,320,719.33 -52.91
研发费用 306,080,998.07 295,308,307.69 3.65
投资收益 -852,197.66 -1,720,476.48 50.47
资产减值损失 -53,003,200.62 -26,155,594.95 102.65
资产处置收益 813,036.48 36,561.81 2,123.73
其他收益 83,715,112.94 120,280,852.74 -30.40
营业外支出 6,864,482.95 3,832,339.11 79.12
经营活动产生的现金流量净额 262,260,022.03 -88,999,225.21 394.68
投资活动产生的现金流量净额 -629,504,004.07 -807,480,291.63 22.04
筹资活动产生的现金流量净额 356,455,354.83 668,599,450.10 -46.69
收回投资所收到的现金 55,000,000.00 /
处置固定资产、无形资产和其他
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收
到的现金净额
收到的其他与经营活动有关的
现金
投资所支付的现金 23,750,000.00 51,000,000.00 -53.43
吸收投资所收到的现金 70,056,900.65 3,284,265.60 2,033.11
支付的其他与筹资活动有关的
现金
汇率变动对现金的影响 34,180,308.36 9,507,477.93 259.51
（1）财务费用变动原因说明：较上年同期减少 52.91%，主要原因是报告期内汇兑收益增加。
（2）投资收益变动原因说明：较上年同期增加 50.47%，主要原因是报告期内处置自贸区公
司产生投资收益。
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（3）资产减值损失变动原因说明：较上年同期增加 102.65%，主要原因是存货跌价损失增加。
（4）资产处置收益变动原因说明：较上年同期增加 77.65 万元，主要原因是固定资产处置收
益增加。
（5）其他收益变动原因说明：较上年同期减少 30.40%，主要原因是收到的与收益相关的政
府补助减少。
（6）营业外支出变动原因说明：较上年同期增加 79.12%，主要原因是非流动资产报废损失
增加。
（7）经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：较上年同期增加 394.68%，主要原因是销
售商品收到的回款增加。
（8）筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：较上年同期减少 46.69%，主要原因是借
款所收到的现金减少。
（9）收回投资所收到的现金变动原因说明：较上年同期增加 5500 万元，主要原因是宏裕包
材银行理财产品到期收回。
（10）处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额变动原因说明：较上年同期
增加 1.56 亿元，主要原因是本年收回征迁补偿款。
（11）处置子公司及其他营业单位收到的现金净额变动原因说明：较上年同期增加 1,860.87
万元，主要原因是报告期内处置自贸区公司。
（12）收到的其他与经营活动有关的现金变动原因说明：较上年同期减少 34.51%，主要原因
是收到的政府补助减少。
（13）投资所支付的现金变动原因说明：较上年同期减少 53.43%，主要原因是上年宏裕包材
新增大额存单投资。
（14）吸收投资所收到的现金变动原因说明：较上年同期增加 6677.26 万元，主要原因是报
告期内印尼公司少数股东投入注册资本。
（15）支付的其他与筹资活动有关的现金变动原因说明：较上年同期减少 93.4%，主要原因
是上年同期回购股份。
（16）汇率变动对现金的影响变动原因说明：较上年同期增加 259.51%，主要原因是报告期
内汇率波动。
□适用 √不适用
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
单位：元
本期期
上年期末 本期期末金
末数占
数占总资 额较上年期
项目名称 本期期末数 总资产 上年期末数
产的比例 末变动
的比例
（%） 比例（%）
（%）
货币资金 1,374,700,039.39 6.12 1,378,403,894.58 6.34 -0.27
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
应收款项 2,068,207,310.46 9.21 1,830,661,400.76 8.42 12.98
其他应收款 44,895,269.12 0.20 179,483,844.23 0.83 -74.99
存货 4,621,804,857.45 20.58 4,281,844,113.73 19.70 7.94
投资性房地产 3,884,191.47 0.02 -100.00
长期股权投资 40,594,621.45 0.18 33,393,533.78 0.15 21.56
固定资产 9,742,221,589.73 43.38 9,816,421,647.60 45.17 -0.76
在建工程 1,068,246,636.42 4.76 823,356,281.49 3.79 29.74
使用权资产 21,199,136.64 0.09 18,949,608.53 0.09 11.87
短期借款 4,384,674,612.63 19.53 3,598,055,927.04 16.56 21.86
合同负债 166,055,101.59 0.74 225,628,872.45 1.04 -26.40
租赁负债 8,057,421.05 0.04 6,172,339.92 0.03 30.54
应付职工薪酬 180,700,533.25 0.80 306,004,656.35 1.41 -40.95
一年内到期的非
流动负债
长期借款 966,682,000.08 4.30 2,059,871,111.17 9.48 -53.07
其他非流动负债 840,482.66 0.00 -100.00
库存股 163,281,680.00 0.73 236,472,057.96 1.09 -30.95
少数股东损益 31,664,876.81 0.14 17,671,435.99 0.08 79.19
其他说明
（1）其他应收款变动原因说明：较上年期末减少 74.99%，主要原因是本年收回征迁补偿款。
（2）投资性房地产变动原因说明：较上年期末减少 100%，主要原因是本年处置投资性房地
产。
（3）租赁负债变动原因说明：较上年期末增加 30.54%，主要原因是重分类至一年内到期的
租赁负债减少。
（4）应付职工薪酬变动原因说明：较上年期末减少 40.95%，主要原因是一季度支付 2024 年
年终奖。
（5）一年内到期的非流动负债变动原因说明：较上年期末增加 161.24%，主要原因是重分类
至一年内到期的长期借款增加。
（6）长期借款变动原因说明：较上年期末减少 53.07%，主要原因是重分类至一年内到期的
长期借款增加。
（7）其他非流动负债变动原因说明：较上年期末减少 100%，主要原因是预收租金减少。
（8）库存股变动原因说明：较上年期末减少 30.95%，主要原因是第一批股权激励解禁。
（9）少数股东损益变动原因说明：较上年期末增加 79.19%，主要原因是非全资子公司盈利
水平同比提高。
√适用 □不适用
(1). 资产规模
其中：境外资产5,310,985,778.95（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为23.65%。
(2). 境外资产占比较高的相关说明
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
√适用 □不适用
项目 期末 期初
受 受 受
限 限 限 受限
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
类 情 类 情况
型 况 型
保
证 定期存
货币 其 金 其 款、保
资金 他 及 他 证金及
冻 冻结
结
应收
票据
存货
其中：数
据资源
固定
资产
无形
资产
其中：数
据资源
票
应收 质 据
票据 押 质
押
票
应收款 质 据 质 票据
项融资 押 质 押 质押
押
合计 199,832,217.47 199,832,217.47 / / 194,391,963.13 194,391,963.13 / /
□适用 √不适用
(四) 投资状况分析
√适用 □不适用
报告期，公司对子公司投资账面余额 38 亿元，较上年末增加 4.03 亿元，同比增长 11.85%。
详见本年度报告“第十节财务报告十九、母公司财务报表主要项目注释 3、长期股权投资”。
报告期，公司及子公司对联营企业的累计投资余额 0.41 亿元，较上年末增加 0.07 亿元，同
比增长 21.56%。报告期内，公司及子公司对联营企业追加投资 0.09 亿元。详见本年度报告“第
十节财务报告七、合并财务报表项日注释 17、长期股权投资”。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(1).重大的股权投资
□适用 √不适用
(2).重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3).公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期出售/赎回
资产类别 期初数 本期购买金额 期末数
金额
以公允价值计量且其
变动计入当期损益的 9,983,114.40 9,983,114.40
金融资产
应收款项融资 171,175,790.22 174,205,218.72 171,175,790.22 174,205,218.72
合计 181,158,904.62 174,205,218.72 171,175,790.22 184,188,333.12
证券投资情况
□适用 √不适用
证券投资情况的说明
□适用 √不适用
私募基金投资情况
□适用 √不适用
衍生品投资情况
□适用 √不适用
(五) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：万元 币种：人民币
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
安琪酵母（伊犁）有
子公司 生产、销售酵母系列产品等 9,300.00 134,583.60 48,831.77 42,811.19 9,046.65 7,759.64
限公司
安琪酵母(崇左）有
子公司 生产、销售酵母及有机肥料等 17,000.00 101,486.41 54,247.36 49,622.14 4,525.27 3,901.91
限公司
安琪酵母（柳州）有
子公司 生产、销售酵母系列产品等 17,100.00 121,335.88 48,298.60 61,245.78 10,160.82 8,718.83
限公司
安琪酵母（宜昌）有
子公司 生产、销售酵母及饲料、肥料产品等 35,000.00 188,555.82 71,582.96 64,453.27 10,499.24 9,026.15
限公司
安琪酵母（德宏）有
子公司 生产、销售酵母系列产品等 18,713.60 113,618.93 35,919.13 32,447.62 2,647.39 2,349.98
限公司
安琪酵母（赤峰）有
子公司 生产、销售酵母系列产品等 13,300.00 122,051.59 54,732.02 56,272.38 7,538.72 6,824.29
限公司
安琪酵母（埃及）有 2000万
子公司 生产、销售酵母系列产品等 204,905.00 100,547.11 74,014.72 29,315.21 21,906.44
限公司 美元
湖北宏裕新型包材 生产、销售塑料薄膜、多层复合包装膜
子公司 8,133.33 84,473.58 48,463.88 32,125.15 1,160.32 1,221.03
股份有限公司 袋、铝塑复合包装膜袋、注塑制品等
报告期内取得和处置子公司的情况
√适用 □不适用
公司名称 报告期内取得和处置子公司方式 对整体生产经营和业绩的影响
有助于公司进一步整合战略资源，聚焦酵母主业发展，增强持续盈
安琪酵母（湖北自贸区）有限公司 股权转让
利能力和综合竞争力
其他说明
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
五、其他披露事项
(一) 可能面对的风险
√适用 □不适用
酵母行业集中度进一步提高，竞争加剧，国际同行优化和调整全球经营对策将对酵母市场带
来一定影响。
应对措施：公司要加强市场管控，随时根据市场情况调整销售策略等，打造差异化的产品和
服务，细分市场和重点客户积极应对相关风险。
汇率波动可能会给公司出口业务带来风险。包括以外币计价的交易活动中由于交易发生日和
结算日汇率不一致而产生的外汇交易风险。
应对措施：为规避汇率波动的风险，公司不断加强国际贸易和汇率政策的研究，合理制定贸
易条款和结算方式，最大限度地规避国际结算汇率风险。
随着国家相关法律法规日益严格，公司环保及安全生产压力增大，可能会存在因设备故障、
人为操作不当、自然灾害等事件导致的安全环保事故风险。
应对措施：公司将加强生产运营的精益管理，对生产工艺进行优化，持续降低生产过程中各
项能耗指标和污染物排放浓度指标，加强安全生产管理，严格履行安全生产主体责任，积极主动
地发现、整改和解决问题。
公司主要原材料为糖蜜，由于国内糖蜜资源供需不平衡，导致糖蜜价格会存在大幅度波动，
同时其他辅料采购价格也随市场行情出现波动，对公司生产成本带来一定影响。
应对措施：公司将持续关注主要原材料价格波动，优化大宗原料价格预判机制，建立供应商
战略合作机制，加强成本控制和管理，持续贯彻价格动态调整机制，探索新工艺，扩大非糖蜜原
材料的使用，实现酵母主要原材料的多样性，有效降低原材料价格波动带来的风险。
国际政治和经济政策环境的不确定性，以及贸易壁垒、贸易冲突等因素，都可能影响公司海
外业务。
应对措施：公司将充分利用海外子公司平台，推行本土化经营策略，加强海外市场团队建设，
深入市场、迅速响应市场需求，通过市场调研、客户拓展等手段及时获取市场信息，充分发挥当
地优势资源，开拓酵母市场，实现可持续的海外业务增长。
(二) 其他披露事项
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
第四节 公司治理、环境和社会
一、公司董事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形
刘劲松 副总经理 离任
郑念 副总经理 离任
蒋春黔 独立董事 离任
刘信光 独立董事 离任
孙燕萍 独立董事 离任
代军勋 独立董事 选举
胡俞越 独立董事 选举
徐雅珍 独立董事 选举
吴朝晖 副总经理 离任
覃光新 财务负责人 离任
覃先武 总工程师 离任
涂岚铭 副总经理 聘任
孙豫湘 副总经理 聘任
姜德玉 财务负责人 聘任
王悉山 董事 离任
任涛 职工董事 选举
公司董事、高级管理人员变动的情况说明
√适用 □不适用
何职务。具体内容详见上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）上披露的“2025-009 号”公告。
公司担任董事。具体内容详见上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）上披露的“2025-019 号”
公告。
《上市公司独立董事管理办法》相关规定，申请辞去公司独立董事及董事会相关专门委员会的职
务。内容详见上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）上披露的“2025-036 号”公告。
公司独立董事候选人；2025 年 4 月 30 日，公司召开 2024 年年度股东大会审议通过 3 名独董任职
事项，具体内容详见上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）上披露的“2025-023 号” “2025-030
号” “2025-046 号”公告。
湘为公司副总经理，新聘姜德玉为公司财务负责人。具体内容详见上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）上披露的“2025-47 号”公告。
工代表大会，选举任涛担任公司第十届董事会职工董事。具体内容详见上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）上披露的“2025-058 号”公告。
二、利润分配或资本公积金转增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数(元)（含税） 0
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
每 10 股转增数（股） 0
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
不适用
三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
具体情况详见公司在上海证券交易所网站上披露
期解除限售条件成就，限制性股票解除限售并
的“2025-045 号”公告
上市流通
回购注销 2020 年限制性股票激励计划中的 4 具体情况详见公司在上海证券交易所网站上披露
名激励对象、2024 年限制性股票激励计划中 的“2025-006 号” “2025-007 号” “2025-016
的 39 名激励对象合计持有的 506,200 股票 号”“2025-051 号”公告
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
四、纳入环境信息依法披露企业名单的上市公司及其主要子公司的环境信息情况
√适用 □不适用
纳入环境信息依法披露企业名单中的企业数
量（个）
序号 企业名称 环境信息依法披露报告的查询索引
http://219.140.164.18:8007/hbyfpl/frontal/index.html#
/home/index
http://219.140.164.18:8007/hbyfpl/frontal/index.html#
/home/index
https://permit.mee.gov.cn/permitExt/defaults/default-i
ndex!getInformation.action
http://183.224.17.39:10097/ynyfpl/frontal/index.html#
/home/index
https://bqfq.sthjt.gxzf.gov.cn/GXHJXXPLQYD/fronta
l/index.html#/home/index
https://bqfq.sthjt.gxzf.gov.cn/GXHJXXPLQYD/fronta
l/index.html#/home/index
http://183.224.17.39:10097/ynyfpl/frontal/index.html#
/home/index
http://219.140.164.18:8007/hbyfpl/frontal/index.html#
/home/index
https://permit.mee.gov.cn/permitExt/defaults/default-i
ndex!getInformation.action
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
https://permit.mee.gov.cn/permitExt/defaults/default-i
ndex!getInformation.action
https://permit.mee.gov.cn/permitExt/defaults/default-i
ndex!getInformation.action
五、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
√适用 □不适用
报告期内，公司高度重视乡村振兴与脱贫攻坚成果的巩固工作，特派专人长期驻点宜昌市五
峰土家族自治县仁和坪镇业产坪村，开展专项帮扶行动。在此期间，公司紧密配合驻村工作队，
全方位、深层次地推进各项工作：派驻人员积极参与“大走访大调研大排查”活动，深入农户家
中，全面了解民情；协助组织全民体检、做好低温冰冻天气灾害防范、开展养殖污染巡查、进行
安全防范宣传以及核实务工信息等工作，确保各项民生事务得到有效落实。同时，公司还积极协
助开展走访慰问活动，为困难群众送去慰问金和慰问品，切实解决他们的生活难题。为进一步激
发当地内生动力，助力产业发展，公司结合消费扶贫方式，组织公司员工积极购买当地养殖户的
牛肉等优质农副产品。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
第五节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未
是 能及 如未
是
否 时履 能及
否
及 行应 时履
有
承诺 承诺 承诺 承诺 承诺 时 说明 行应
承诺时间 履
背景 类型 方 内容 期限 严 未完 说明
行
格 成履 下一
期
履 行的 步计
限
行 具体 划
原因
本人不无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其他
方式损害上市公司利益；对本人的职务消费行为进行约束；不动用上市公
司资产从事与其履行职责无关的投资、消费活动；在自身职责和权限范围
安 琪
内，全力促使由董事会或薪酬委员会制定的薪酬制度与上市公司填补回报
酵 母 长期
其他 措施的执行情况相挂钩；如果上市公司未来筹划实施股权激励，本人在自 2021 年 7 月 是 是 无 无
与再 董 监 有效
身职责和权限范围内，全力促使上市公司筹划的股权激励行权条件与填补
融资 高
回报措施的执行情况相挂钩。如本人违反或拒不履行上述承诺，本人愿意
相关
接受依法做出的相关行政处罚或监管措施；同时造成上市公司或者投资者
的承
造成损失的，将依法承担对上市公司或者投资者的补偿责任。
诺
本公司不越权干预上市公司经营管理活动，不侵占上市公司利益。本公司
承诺切实履行上市公司制定的有关填补回报措施以及本公司对此做出的
安琪 长期
其他 任何有关填补回报措施的承诺。如本公司违反或拒不履行上述承诺，本公 2021 年 7 月 是 是 无 无
集团 有效
司愿意接受依法做出的相关行政处罚或监管措施；同时造成上市公司或者
投资者造成损失的，将依法承担对上市公司或者投资者的补偿责任。
其他 解决 安琪 不再允许上市公司高管及中层以上干部参股上市公司及其关联企业以及 2009 年 否 长期 是 无 无
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
承诺 同 业 酵母 从事与上市公司存在同业竞争的业务的承诺。 有效
竞争
任何第三人管理本公司直接或者间接持有的发行人首次公开发行股票前
已发行的股份，也不由发行人回购本公司直接或者间接持有的发行人首次
公开发行股票前已发行的股份。2、因发行人进行权益分派等导致本公司
直接或间接持有的发行人首次公开发行股票前已发行的股份发生变化的，
仍遵守上述约定。3、发行人股票在证券交易所上市后 6 个月内，如发行
人股票连续 20 个交易日的收盘价均低于首次公开发行价格（期间发行人
法定
安琪 如有分红、派息、送股、资本公积金转增股本、配股等除权除息事项，则
其他 2022 年 7 月 是 期限 是 无 无
酵母 作除权除息处理，下同），或者上市后 6 个月期末（如该日不是交易日，
内
则为该日后第一个交易日）收盘价低于首次公开发行价格，则本公司直接
或间接持有的发行人股票的锁定期限在原有锁定期限基础上自动延长 6 个
月。4、如法律、行政法规、部门规章或中国证监会、北京证券交易所规
定的股份锁定期长于本承诺，则本公司直接和间接所持发行人股份锁定期
和限售条件自动按照该等规定执行。5、本公司承诺不以任何方式规避上
述股份锁定承诺。6、本公司同意承担并赔偿因违反上述承诺而给发行人
及其控制的企业造成的一切损失、损害和开支。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
四、半年报审计情况
□适用 √不适用
五、上年年度报告非标准审计意见涉及事项的变化及处理情况
□适用 √不适用
六、破产重整相关事项
□适用 √不适用
七、重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
八、上市公司及其董事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处罚及整改
情况
□适用 √不适用
九、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内，公司及其控股股东、公司实际控制人不存在未履行法院生效判决、所负数额较大
的债务到期未清偿等情况。
十、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
确认 2024 年度日常关联交易执行情况及对 2025 内容详见公司在上海证券交易所网站上披露的
年度日常关联交易预计 “2025-004 号”公告
内容详见公司在上海证券交易所网站上披露的
日常关联交易进展
“2025-035 号”公告
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(二) 资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
事项概述 查询索引
公司转让安琪酵母（湖北自贸区）有限公司全
内容详见公司在上海证券交易所网站上披露的
部股权给控股股东安琪集团的全资子公司安
“2025-002 号”公告
琪生物科技有限公司
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
（1）应收项目
期末余额 期初余额
项目
关联方 坏账
名称 账面余额 坏账准备 账面余额
准备
应收
宜昌喜旺食品有限公司 1,950.00 21.22 252.00 1.36
账款
应收
宜昌茶业集团有限公司 137,759.64 1,226.48 199,648.35 2,172.67
账款
应收
湖北萧氏茶业有限公司 865,385.69 9,417.57 175,804.00 1,913.19
账款
应收
湖北采花茶业有限公司 1,040.88 11.33 3,977.60 43.29
账款
应收
宜昌清溪沟贡茶有限公司 23,645.20 251.51 89,363.20 951.05
账款
应收
西藏安琪珠峰生物科技有限公司 168,540.00 1,834.14 156.55 1.70
账款
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
应收
安琪酵母（湖北自贸区）有限公司 1,798,673.49 19,574.08
账款
应收
西藏安琪生物科技有限公司 92,400.00 1,005.54
账款
应收
安琪生物科技有限公司 907.50 9.88
账款
应收
湖北采花网络科技有限公司 479,172.06 5,214.59
账款
应收
湖北微琪生物科技有限公司 467,378.73 5,086.25
账款
预付
安琪酵母（湖北自贸区）有限公司 637,298.95
账款
预付
安琪乳业（宜昌）有限公司 25,459.33
账款
（2）应付项目
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 宜昌喜旺食品有限公司 676,148.75 7,500.00
应付账款 安琪生物科技有限公司 915.92
应付账款 安琪乳业（宜昌）有限公司 3,940,131.15 135,566.27
应付账款 宜昌茶业集团有限公司 989,175.54
应付账款 安琪酵母（湖北自贸区）有限公司 7,075,650.99
应付账款 湖北采花茶业有限公司 2,450.00
应付账款 湖北萧氏茶业有限公司 926.56
合同负债 西藏安琪珠峰生物科技有限公司 1,455,091.35
□适用 √不适用
(五) 公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六) 其他重大关联交易
□适用 √不适用
(七) 其他
□适用 √不适用
十一、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
√适用 □不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
是否
租赁方 租赁资产 租赁收益 租赁收益对
出租方名称 租赁收益 关联 关联关系
名称 情况 确定依据 公司影响
交易
湖北微
安琪酵母
琪生物
（宜昌）有 房屋租赁 29,220.20 协议定价 无重大影响 是 联营公司
科技有
限公司
限公司
安琪酵母 安琪酵
（湖北自贸 母股份 股东的子
房屋租赁 218,218.34 协议定价 无重大影响 是
区）有限公 有限公 公司
司 司
安琪酵
湖北微琪生
母（宜
物科技有限 场地租赁 6,330.28 协议定价 无重大影响 是 联营公司
昌）有
公司
限公司
湖北安
安琪酵母股 琪生物 办公场所
份有限公司 集团有 及车位
限公司
安琪酵
湖北安琪生
母股份
物集团有限 房屋租赁 104,036.70 协议定价 无重大影响 是 控股股东
有限公
公司
司
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(二) 报告期内履行的及尚未履行完毕的重大担保情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保方 担保是
担保发生 担保物 是否为
与上市 被担保 担保 担保 担保类 主债务 否已经 担保是 担保逾 反担保 关联
担保方 担保金额 日期(协议 （如 关联方
公司的 方 起始日 到期日 型 情况 履行完 否逾期 期金额 情况 关系
签署日) 有） 担保
关系 毕
安琪酵 湖北微
母股份 公司本 琪生物 连带责 尚在履 联营公
有限公 部 科技有 任担保 行中 司
司 限公司
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保） 0
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保） 60,000,000.00
公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 332,050,000.00
报告期末对子公司担保余额合计（B） 502,498,000.05
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 562,498,000.05
担保总额占公司净资产的比例(%) 5.00%
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C） 0
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保金额（D） 92,050,000.00
担保总额超过净资产50%部分的金额（E） 0
上述三项担保金额合计（C+D+E） 92,050,000.00
未到期担保可能承担连带清偿责任说明 不适用
担保情况说明 公司无逾期担保
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(三) 其他重大合同
□适用 √不适用
十二、募集资金使用进展说明
√适用 □不适用
(一) 募集资金整体使用情况
√适用 □不适用
单位：万元
截至报 截至报
其中：截
招股书或 告期末 告期末 本年度
截至报告 至报告
募集说明 超募资 募集资 超募资 投入金 变更用
期末累计 期末超 本年度
募集资金 募集资金 募集资金 募集资金 书中募集 金总额 金累计 金累计 额占比 途的募
投入募集 募资金 投入金
来源 到位时间 总额 净额（1） 资金承诺 （3）= 投入进 投入进 （%） 集资金
资金总额 累计投 额（8）
投资总额 （1）
（- 2） 度（%） 度（%） （9） 总额
（4） 入总额
（2） (6)＝ (7)＝ =(8)/(1)
（5）
(4)/(1) (5)/(3)
向特定对
象发行股 141,000.00 139,976.93 141,000.00 不适用 139,977.10 不适用 100.0001 不适用 0 0 不适用
月7日
票
合计 / 141,000.00 139,976.93 141,000.00 不适用 139,977.10 不适用 / / 0 / 不适用
其他说明
√适用 □不适用
募集资金净额为实际募集金额扣除各项发行费用（不含增值税）后的金额。
(二) 募投项目明细
√适用 □不适用
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
单位：万元
本项
是否为 截至报 投入 项目可行
本 目已
招股书 截至报告 告期末 是 进度 性是否发
项 是否 年 项目达到 投入进度 实现 节
募集 或者募 募集资金 期末累计 累计投 否 是否 本年实 生重大变
项目 目 涉及 投 预定可使 未达计划 的效 余
资金 集说明 计划投资 投入募集 入进度 已 符合 现的 化，如是，
名称 性 变更 入 用状态 的具体 益或 金
来源 书中的 总额 (1) 资金总额 （%） 结 计划 效益 请说明具
质 投向 金 日期 原因 者研 额
承诺投 （2） (3)＝ 项 的进 体
额 发成
资项目 (2)/(1) 度 情况
果
酵母 相关
向特
绿色 生 酵母
定对 不
生产 产 产品
象发 是 否 93,000 0 93,000.00 100.00 见附注 否 是 不适用 9,026.15 否 适
基地 建 已实
行股 用
建设 设 现量
票
项目 产
年产
向特
吨新 生 酶制
定对 不
型酶 产 2023 年 6 剂产
象发 是 否 29,988 0 29,988.18 100.001 否 是 不适用 2,522.55 否 适
制剂 建 月 品已
行股 用
绿色 设 实现
票
制造 量产
项目
向特
补
定对 补充 不 不
流
象发 流动 否 否 16,988.93 0 16,988.93 100.00 不适用 否 是 不适用 不适用 适 不适用 适
还
行股 资金 用 用
贷
票
合计 / / / / 139,976.93 0 139,977.10 / / / / / 不适用 / /
附注：上述表格数据有尾差，系四舍五入造成。酵母绿色生产基地建设项目于 2023 年达产，其中酵母车间已于 2022 年 9 月达到预定可使用状态，
抽提物车间于 2022 年 12 月份达到预定可使用状态，中试车间于 2023 年 3 月达到预定可使用状态。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
□适用 √不适用
(三) 报告期内募投变更或终止情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内募集资金使用的其他情况
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(五) 中介机构关于募集资金存储与使用情况的专项核查、鉴证的结论性意见
□适用 √不适用
核查异常的相关情况说明
□适用 √不适用
(六) 擅自变更募集资金用途、违规占用募集资金的后续整改情况
□适用 √不适用
十三、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
第六节 股份变动及股东情况
一、股本变动情况
(一) 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（+，-） 本次变动后
公
发
积
比例 行 送 比例
数量 金 其他 小计 数量
(%) 新 股 (%)
转
股
股
一、有限
售条件股
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
份
股
人持股
资持股
其中：境
内非国有
法人持股
境内自然
人持股
股
其中：境
外法人持
股
境外自然
人持股
二、无限
售条件流 854,495,879 98.37 2,654,592 2,654,592 857,150,471 98.73
通股份
普通股
市的外资
股
市的外资
股
三、股份
总数
√适用 □不适用
报告期初，公司有限售条件股份数为 14,148,800 股，无限售条件流通股份数为 854,495,879
股，合计 868,644,679 股。
票予以注销，公司无限售条件流通股份数减少 8 股。
市流通，本次解锁股数为 2,654,600 股，该部分股票上市流通后，公司无限售条件股份数增加
激励对象离职或工作调动，公司完成了对其持有的 506,200 股限制性股票的注销事宜，本次注销
事项实施后，公司有限售条件股份数减少 506,200 股。
综上所述，报告期内，无限售条件流通股份数合计增加 2,654,592（2,654,600-8）股，有限售
条件股份数减少 3,160,800（2,654,600+506,200）股。报告期末，有限售条件股份数减少至 10,988,000
股，无限售条件流通股份数增加至 857,150,471 股，股份总数合计 868,138,471 股。
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有）
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位： 股
报告期解 报告期增
期初限售 报告期末 解除限售
股东名称 除限售 加限售 限售原因
股数 限售股数 日期
股数 股数
权激励对 2,672,800 2,654,600 0 票 激 励 计 2025 年 5 月
象 划锁定
权激励对 11,476,000 10,988,000 票 激 励 计 详见附注
象 划锁定
合计 14,148,800 2,654,600 10,988,000 / /
说明：报告期内，2020 年限制性股票激励计划第三个解除限售期限制性股票解锁，共解锁股
票数量 2654.600 股。因部分参与股权激励的激励对象离职或工作调动，回购股票 506.200 股(包括
股数为 10,988.000 股。
公司 2024 年限制性股票激励计划授予日为 2024 年 8 月 12 日，登记日为 2024 年 9 月 9 日，
限售期为自限制性股票授予登记完成之日起 24 个月、36 个月、48 个月，授予的限制性股票分三
期解除限售,具体解除限售日期详见公司 2024 年 9 月 11 日在上海证券交易所网(www.sse.com.cn)
披露的《安琪酵母股份有限公司关于 2024 年限制性股票激励计划授予结果公告》(2024-103 号公
告)。
二、股东情况
(一) 股东总数：
截至报告期末普通股股东总数(户) 63,910
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
(二) 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
前十名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有有 质押、标记或
股东名称 报告期内 期末持股 限售条 冻结情况
比例(%) 股东性质
（全称） 增减 数量 件股份 股份
数量
数量 状态
湖北安琪生物
集团有限公司
香港中央结算
有限公司
上海高毅资产
管理合伙企业
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
（有限合伙）
－高毅邻山 1
号远望基金
文渊资本管理
有限公司－
LIBRARY GROUP -1,009,025 9,040,597 1.04 0 无 0 未知
VOLUME I －
QFII
中国农业银行
股份有限公司
－ 中证 500 交
易型开放式指
数证券投资基
金
中国农业银行
股份有限公司
－大成高鑫股 7,715,495 7,715,495 0.89 0 无 0 未知
票型证券投资
基金
瑞银资产管理
（新加坡）有
限公司－瑞银 167,800 6,446,180 0.74 0 无 0 未知
卢森堡投资
SICAV
基本养老保险
基金一二零一 1,234,100 6,202,952 0.71 0 无 0 未知
组合
郭彦超 412,000 5,640,000 0.65 0 无 0 境内自然人
中国太平洋人
寿保险股份有
限公司－分红
－个人分红
前十名无限售条件股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
湖北安琪生物集团有限公司 330,707,745 人民币普通股 330,707,745
香港中央结算有限公司 36,908,250 人民币普通股 36,908,250
上海高毅资产管理合伙企业
（有限合伙）－高毅邻山 1 35,000,000 人民币普通股 35,000,000
号远望基金
文渊资本管理有限公司－
LIBRARY GROUP VOLUME I － 9,040,597 人民币普通股 9,040,597
QFII
中国农业银行股份有限公司
－中证 500 交易型开放式指 9,021,280 人民币普通股 9,021,280
数证券投资基金
中国农业银行股份有限公司
－大成高鑫股票型证券投资 7,715,495 人民币普通股 7,715,495
基金
瑞银资产管理（新加坡）有 6,446,180 人民币普通股 6,446,180
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
限公司－瑞银卢森堡投资
SICAV
基本养老保险基金一二零一
组合
郭彦超 5,640,000 人民币普通股 5,640,000
中国太平洋人寿保险股份有
限公司－分红－个人分红
前十名股东中回购专户情况
无
说明
上述股东委托表决权、受托
无
表决权、放弃表决权的说明
湖北安琪生物集团有限公司是公司控股股东，属于公司关联法
上述股东关联关系或一致行
人，其余股东本公司未知其之间的关联关系，也未知是否属于
动的说明
《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。
表决权恢复的优先股股东及
无
持股数量的说明
持股 5%以上股东、前十名股东及前十名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 √不适用
前十名股东及前十名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用 √不适用
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
有限售条件股份可上市交易情况
有限售条件股 持有的有限售
序号 新增可上市交 限售条件
东名称 条件股份数量 可上市交易时间
易股份数量
上述股东关联关系或一
无
致行动的说明
附注：上述股东所持有限售条件股份数量为公司 2024 年限制性股票激励计划授予的限制性股
票。可上市交易时间详见公司于 2024 年 6 月 3 日在上海证券交易所网站披露的《2024 年限制性
股票激励计划(草案)》相关内容。
宋宏全、吴朝晖因工作调动，不再符合股权激励条件，公司已于 2025 年 7 月 24 日召开第十
届董事会第四次会议审议通过了回购注销事项，预计 2025 年下半年完成对所持股票的回购注销。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前十名股东
□适用 √不适用
三、董事和高级管理人员情况
(一) 现任及报告期内离任董事和高级管理人员持股变动情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内股份
姓名 职务 期初持股数 期末持股数 增减变动原因
增减变动量
刘劲松 副总经理 60,000 30,000 -30,000 回购注销
成对其 2024 年股权激励计划所授予的 30,000 股回购注销，其期末持有的 30,000 股为 2020 年股权
激励计划所授予股票，报告期内已全部解锁。
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(三) 其他说明
□适用 √不适用
四、控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
五、优先股相关情况
□适用 √不适用
第七节 债券相关情况
一、公司债券（含企业债券）和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
第八节 财务报告
一、审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
编制单位： 安琪酵母股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2025 年 6 月 30 日 2024 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 七、1 1,374,700,039.39 1,378,403,894.58
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据 七、4 104,394,628.03 108,855,384.45
应收账款 七、5 2,068,207,310.46 1,830,661,400.76
应收款项融资 七、7 174,205,218.72 171,175,790.22
预付款项 七、8 369,566,419.66 404,741,032.67
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 七、9 44,895,269.12 179,483,844.23
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 七、10 4,621,804,857.45 4,281,844,113.73
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产 七、12 544,351,238.39 488,071,270.48
其他流动资产 七、13 756,055,098.19 671,091,388.81
流动资产合计 10,058,180,079.41 9,514,328,119.93
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款 七、16 517,951,378.38 556,106,794.29
长期股权投资 七、17 40,594,621.45 33,393,533.78
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 七、19 9,983,114.40 9,983,114.40
投资性房地产 七、20 3,884,191.47
固定资产 七、21 9,742,221,589.73 9,816,421,647.60
在建工程 七、22 1,068,246,636.42 823,356,281.49
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 七、25 21,199,136.64 18,949,608.53
无形资产 七、26 666,340,072.85 672,307,512.39
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉 七、27 36,262,380.99 36,262,380.99
长期待摊费用 七、28 4,897,576.46 4,829,162.65
递延所得税资产 七、29 87,916,011.65 89,852,899.62
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其他非流动资产 七、30 202,856,093.40 153,484,799.46
非流动资产合计 12,398,468,612.37 12,218,831,926.67
资产总计 22,456,648,691.78 21,733,160,046.60
流动负债：
短期借款 七、32 4,384,674,612.63 3,598,055,927.04
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 七、35 192,230,843.56 263,879,089.46
应付账款 七、36 1,658,753,523.10 2,080,616,815.97
预收款项
合同负债 七、38 166,055,101.59 225,628,872.45
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 七、39 180,700,533.25 306,004,656.35
应交税费 七、40 166,840,114.63 182,616,160.88
其他应付款 七、41 269,519,459.96 324,351,102.02
其中：应付利息
应付股利 七、41 7,523,253.91 2,488,426.11
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 七、43 2,040,720,480.62 781,152,225.07
其他流动负债 七、44 20,689,308.98 17,630,420.40
流动负债合计 9,080,183,978.32 7,779,935,269.64
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 七、45 966,682,000.08 2,059,871,111.17
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 七、47 8,057,421.05 6,172,339.92
长期应付款 七、48 13,000,000.00
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 七、51 462,446,067.71 446,311,055.02
递延所得税负债 91,197,908.98 87,558,357.01
其他非流动负债 七、52 840,482.66
非流动负债合计 1,528,383,397.82 2,613,753,345.78
负债合计 10,608,567,376.14 10,393,688,615.42
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 七、53 868,138,471.00 868,644,679.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
资本公积 七、55 2,295,044,444.59 2,265,078,805.48
减：库存股 七、56 163,281,680.00 236,472,057.96
其他综合收益 七、57 -464,029,297.25 -464,029,297.25
专项储备
盈余公积 七、59 496,239,413.46 496,239,413.46
一般风险准备
未分配利润 七、60 8,212,262,125.70 7,899,148,680.88
归属于母公司所有者权益
（或股东权益）合计
少数股东权益 603,707,838.14 510,861,207.57
所有者权益（或股东权
益）合计
负债和所有者权益（或
股东权益）总计
公司负责人：熊涛 主管会计工作负责人：姜德玉 会计机构负责人：姜德玉
母公司资产负债表
编制单位：安琪酵母股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2025 年 6 月 30 日 2024 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 476,649,605.60 917,194,780.59
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据 92,951,189.30 94,533,182.91
应收账款 十九、1 1,542,254,510.87 1,257,248,044.39
应收款项融资 150,380,920.64 140,941,581.95
预付款项 60,586,837.12 45,439,369.61
其他应收款 十九、2 7,747,162,796.59 6,467,114,632.47
其中：应收利息
应收股利 87,173,219.55
存货 494,744,692.77 512,545,432.91
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 244,780,473.71 183,817,519.35
流动资产合计 10,809,511,026.60 9,618,834,544.18
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 十九、3 3,840,719,690.72 3,431,017,091.67
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 9,983,114.40 9,983,114.40
投资性房地产
固定资产 1,367,963,393.12 1,402,285,970.34
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
在建工程 25,800,862.94 40,075,299.65
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 7,873,450.53 5,346,849.72
无形资产 163,653,675.21 161,029,564.77
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 22,663,777.59 22,663,777.59
其他非流动资产 6,373,257.71 1,795,284.99
非流动资产合计 5,445,031,222.22 5,074,196,953.13
资产总计 16,254,542,248.82 14,693,031,497.31
流动负债：
短期借款 3,857,139,114.28 2,997,620,367.46
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 20,765,277.79 52,964,813.15
应付账款 966,814,235.72 426,415,124.00
预收款项
合同负债 57,610,602.38 61,841,458.24
应付职工薪酬 90,272,151.13 148,174,638.60
应交税费 4,074,936.42 10,977,716.22
其他应付款 204,517,776.43 272,150,274.02
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,926,100,293.76 710,595,790.04
其他流动负债 7,184,951.18 7,526,474.46
流动负债合计 7,134,479,339.09 4,688,266,656.19
非流动负债：
长期借款 871,000,000.00 1,980,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 2,294,734.18 433,809.11
长期应付款 13,000,000.00
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 62,832,170.19 66,208,380.34
递延所得税负债 5,607,022.21 5,607,022.21
其他非流动负债
非流动负债合计 941,733,926.58 2,065,249,211.66
负债合计 8,076,213,265.67 6,753,515,867.85
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 868,138,471.00 868,644,679.00
其他权益工具
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
其中：优先股
永续债
资本公积 2,766,320,236.15 2,735,754,715.04
减：库存股 163,281,680.00 236,472,057.96
其他综合收益
专项储备
盈余公积 495,986,180.73 495,986,180.73
未分配利润 4,211,165,775.27 4,075,602,112.65
所有者权益（或股东权
益）合计
负债和所有者权益（或
股东权益）总计
公司负责人：熊涛 主管会计工作负责人：姜德玉 会计机构负责人：姜德玉
合并利润表
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2025 年半年度 2024 年半年度
一、营业总收入 七、61 7,899,297,546.76 7,174,617,778.00
其中：营业收入 7,899,297,546.76 7,174,617,778.00
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 七、61 6,912,055,846.06 6,407,357,959.15
其中：营业成本 5,838,738,282.23 5,432,451,625.93
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 七、62 49,222,923.38 49,615,195.49
销售费用 七、63 440,608,090.73 371,464,377.04
管理费用 七、64 270,661,876.36 244,197,733.67
研发费用 七、65 306,080,998.07 295,308,307.69
财务费用 七、66 6,743,675.29 14,320,719.33
其中：利息费用 71,647,450.53 55,440,207.54
利息收入 11,165,043.35 10,342,577.06
加：其他收益 七、67 83,715,112.94 120,280,852.74
投资收益（损失以“－”号填
七、68 -852,197.66 -1,720,476.48
列）
其中：对联营企业和合营企业
七、68 -1,548,912.33 -1,720,476.48
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号填
列）
汇兑收益（损失以“－”号填
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
七、71 -7,201,016.96 -9,805,055.39
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
七、72 -53,003,200.62 -26,155,594.95
填列）
资产处置收益（损失以“－”
七、73 813,036.48 36,561.81
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 1,010,713,434.88 849,896,106.58
加：营业外收入 七、74 7,523,471.74 9,948,792.19
减：营业外支出 七、75 6,864,482.95 3,832,339.11
四、利润总额（亏损总额以“－”号填
列）
减：所得税费用 七、76 180,349,536.94 147,213,634.67
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 831,022,886.73 708,798,924.99
（一）按经营持续性分类
号填列）
号填列）
（二）按所有权归属分类
亏损以“-”号填列）
号填列）
六、其他综合收益的税后净额
（一）归属母公司所有者的其他综
合收益的税后净额
收益
（1）重新计量设定受益计划变动额
（2）权益法下不能转损益的其他综合
收益
（3）其他权益工具投资公允价值变动
（4）企业自身信用风险公允价值变动
益
（1）权益法下可转损益的其他综合收
益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综合收
益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
（二）归属于少数股东的其他综合
收益的税后净额
七、综合收益总额 831,022,886.73 708,798,924.99
（一）归属于母公司所有者的综合
收益总额
（二）归属于少数股东的综合收益
总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.94 0.80
（二）稀释每股收益(元/股) 0.93 0.80
公司负责人：熊涛 主管会计工作负责人：姜德玉 会计机构负责人：姜德玉
母公司利润表
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2025 年半年度 2024 年半年度
一、营业收入 十九、4 4,549,862,057.23 4,576,904,694.10
减：营业成本 十九、4 4,027,970,682.87 3,971,476,113.11
税金及附加 11,893,158.88 12,366,613.60
销售费用 276,671,114.49 232,807,320.71
管理费用 138,197,252.79 134,479,768.93
研发费用 153,359,263.49 157,621,990.18
财务费用 -43,836,509.29 -59,276,476.81
其中：利息费用 73,875,306.87 64,965,413.68
利息收入 120,118,422.20 118,643,987.28
加：其他收益 20,728,374.86 30,566,915.37
投资收益（损失以“－”号填
十九、5 615,206,888.17 504,449,498.27
列）
其中：对联营企业和合营企业
-1,548,912.33 -1,720,476.48
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-11,113,105.90 -3,784,603.63
填列）
资产处置收益（损失以“－”
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 612,544,845.91 655,154,399.95
加：营业外收入 847,024.35 688,287.83
减：营业外支出 379,252.68 1,006,149.81
三、利润总额（亏损总额以“－”号
填列）
减：所得税费用 20,499,814.71
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 613,012,617.58 634,336,723.26
（一）持续经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
额
综合收益
变动
变动
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
合收益
合收益的金额
六、综合收益总额 613,012,617.58 634,336,723.26
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：熊涛 主管会计工作负责人：姜德玉 会计机构负责人：姜德玉
合并现金流量表
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2025年半年度 2024年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 8,530,509,040.95 7,401,470,482.73
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
收到的税费返还 166,818,990.84 193,661,020.41
收到其他与经营活动有关的现金 七、78 147,049,773.11 224,550,999.77
经营活动现金流入小计 8,844,377,804.90 7,819,682,502.91
购买商品、接受劳务支付的现金 6,855,815,760.42 6,280,006,825.87
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现金 1,007,070,709.97 933,524,926.69
支付的各项税费 404,025,126.54 363,158,996.72
支付其他与经营活动有关的现金 七、78 315,206,185.94 331,990,978.84
经营活动现金流出小计 8,582,117,782.87 7,908,681,728.12
经营活动产生的现金流量净额 262,260,022.03 -88,999,225.21
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 55,000,000.00
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 229,619,012.94 267,958.00
购建固定资产、无形资产和其他长
期资产支付的现金
投资支付的现金 23,750,000.00 51,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 七、78
投资活动现金流出小计 859,123,017.01 807,748,249.63
投资活动产生的现金流量净额 -629,504,004.07 -807,480,291.63
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 70,056,900.65 3,284,265.60
其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
取得借款收到的现金 3,926,471,200.00 4,920,525,466.26
收到其他与筹资活动有关的现金 七、78
筹资活动现金流入小计 3,996,528,100.65 4,923,809,731.86
偿还债务支付的现金 3,032,920,557.67 3,435,281,129.41
分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 17,819,234.30 269,919,395.94
筹资活动现金流出小计 3,640,072,745.82 4,255,210,281.76
筹资活动产生的现金流量净额 356,455,354.83 668,599,450.10
四、汇率变动对现金及现金等价物的 34,180,308.36 9,507,477.93
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
影响
五、现金及现金等价物净增加额 23,391,681.15 -218,372,588.81
加：期初现金及现金等价物余额 1,344,793,433.33 1,193,658,292.40
六、期末现金及现金等价物余额 1,368,185,114.48 975,285,703.59
公司负责人：熊涛 主管会计工作负责人：姜德玉 会计机构负责人：姜德玉
母公司现金流量表
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2025年半年度 2024年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 3,958,558,191.57 3,979,743,948.77
收到的税费返还 92,999,721.91 87,604,734.82
收到其他与经营活动有关的现金 31,983,507.56 86,455,673.92
经营活动现金流入小计 4,083,541,421.04 4,153,804,357.51
购买商品、接受劳务支付的现金 2,636,629,996.97 3,125,543,136.62
支付给职工及为职工支付的现金 419,366,614.70 371,690,120.28
支付的各项税费 75,748,705.38 108,367,646.80
支付其他与经营活动有关的现金 203,046,084.70 221,986,355.28
经营活动现金流出小计 3,334,791,401.75 3,827,587,258.98
经营活动产生的现金流量净额 748,750,019.29 326,217,098.53
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 543,365,308.95 506,769,006.82
处置固定资产、无形资产和其他长期资产
收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现金净
额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 711,606,677.82 506,769,006.82
购建固定资产、无形资产和其他长期资产
支付的现金
投资支付的现金 451,244,562.58 85,001,470.93
取得子公司及其他营业单位支付的现金净
额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 521,461,438.55 148,829,602.77
投资活动产生的现金流量净额 190,145,239.27 357,939,404.05
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 3,524,421,200.00 4,490,525,466.26
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 3,524,421,200.00 4,490,525,466.26
偿还债务支付的现金 2,559,822,800.00 3,007,621,796.09
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 567,436,049.07 508,412,604.37
支付其他与筹资活动有关的现金 2,057,456,732.96 1,773,857,591.99
筹资活动现金流出小计 5,184,715,582.03 5,289,891,992.45
筹资活动产生的现金流量净额 -1,660,294,382.03 -799,366,526.19
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 4,377,436.67 4,465,368.51
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
五、现金及现金等价物净增加额 -717,021,686.80 -110,744,655.10
加：期初现金及现金等价物余额 1,193,658,292.40 688,311,876.10
六、期末现金及现金等价物余额 476,636,605.60 577,567,221.00
公司负责人：熊涛 主管会计工作负责人：姜德玉 会计机构负责人：姜德玉
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
合并所有者权益变动表
单位：元 币种：人民币
归属于母公司所有者权益
项目
其他权益工具
专 少数股东权益 所有者权益合计
一般
实收资本 (或股 永 项
资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 风险 未分配利润 其 小计
本) 优 其 储 他
续 准备
先 他 备
债
股
一、上年期
末余额
加：会计政
策变更
前期
差错更正
其他
二、本年期
初余额
三、本期增
减变动金
额（减少以 -506,208.00 29,965,639.11 -73,190,377.96 313,113,444.82 415,763,253.89 92,846,630.57 508,609,884.46
“－”号填
列）
（一）综合
收益总额
（二）所有
者投入和 -506,208.00 29,965,639.11 -73,190,377.96 102,649,809.07 70,656,782.66 173,306,591.73
减少资本
投入的普 70,056,900.65 70,056,900.65
通股
益工具持
有者投入
资本
付计入所
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
有者权益
的金额
（三）利润
-486,244,565.10 -486,244,565.10 -9,475,028.90 -495,719,594.00
分配
余公积
般风险准
备
者（或股 -486,244,565.10 -486,244,565.10 -9,475,028.90 -495,719,594.00
东）的分配
（四）所有
者权益内
部结转
积转增资
本（或股
本）
积转增资
本（或股
本）
积弥补亏
损
益计划变
动额结转
留存收益
合收益结
转留存收
益
（五）专项
储备
取
用
（六）其他
四、本期期
末余额
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
归属于母公司所有者权益
项目
专
其他权益工具 一般 少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或股 项
优 永 资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 风险 未分配利润 其 小计
本) 先 续 其 储 他
准备
股 债 他 备
一、上年期末
余额
加：会计政策
变更
前期差错
更正
其他
二、本年期初
余额
三、本期增减
变动金额（减
-82,500.00 -1,620,097.95 169,397,263.85 256,029,811.89 84,929,950.09 -4,819,442.91 80,110,507.18
少以“－”号填
列）
（一）综合收
益总额
（二）所有者
投入和减少资 -82,500.00 -1,620,097.95 169,397,263.85 -171,099,861.80 3,284,265.60 -167,815,596.20
本
-20,890,000.00 -20,890,000.00 3,284,265.60 -17,605,734.40
的普通股
具持有者投入
资本
入所有者权益 21,215,814.62 21,215,814.62 21,215,814.62
的金额
（三）利润分
-435,097,677.11 -435,097,677.11 -25,775,144.50 -460,872,821.61
配
积
险准备
（或股东）的 -435,097,677.11 -435,097,677.11 -25,775,144.50 -460,872,821.61
分配
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
（四）所有者
权益内部结转
增资本（或股
本）
增资本（或股
本）
补亏损
划变动额结转
留存收益
益结转留存收
益
（五）专项储
备
（六）其他
四、本期期末
余额
公司负责人：熊涛 主管会计工作负责人：姜德玉 会计机构负责人：姜德玉
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
母公司所有者权益变动表
单位：元 币种：人民币
项目 其他权益工具 资本公积
其他
实收资本 (或 永 专项
优先 减：库存股 综合 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
股本) 续 其他 储备
股 收益
债
一、上年期末余
额
加：会计政策变
更
前期差错更
正
其他
二、本年期初余
额
三、本期增减变
动金额（减少以 -506,208.00 30,565,521.11 -73,190,377.96 135,563,662.62 238,813,353.69
“－”号填列）
（一）综合收益
总额
（二）所有者投
-506,208.00 30,565,521.11 -73,190,377.96 103,249,691.07
入和减少资本
普通股
持有者投入资本
所有者权益的金 30,565,785.41 -67,146,705.66 97,712,491.07
额
（三）利润分配 -477,448,954.96 -477,448,954.96
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
-477,448,954.96 -477,448,954.96
股东）的分配
（四）所有者权
益内部结转
资本（或股本）
资本（或股本）
亏损
变动额结转留存
收益
结转留存收益
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余
额
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
其他权益工
项目 具 其他
实收资本 (或 专项
优 永 资本公积 减：库存股 综合 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
股本) 其 储备
先 续 收益
他
股 债
一、上年期末
余额
加：会计政策
变更
前期差
错更正
其他
二、本年期初
余额
三、本期增减
变动金额（减
-82,500.00 18,907,572.98 169,397,263.85 205,597,152.99 55,024,962.12
少以“－”号
填列）
（一）综合收
益总额
（二）所有者
投入和减少 -82,500.00 18,907,572.98 169,397,263.85 -150,572,190.87
资本
入的普通股
工具持有者
投入资本
计入所有者 21,215,814.62 21,215,814.62
权益的金额
（三）利润分 -428,739,570.27 -428,739,570.27
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
配
公积
（或股东）的 -428,739,570.27 -428,739,570.27
分配
（四）所有者
权益内部结
转
转增资本（或
股本）
转增资本（或
股本）
弥补亏损
计划变动额
结转留存收
益
收益结转留
存收益
（五）专项储
备
（六）其他
四、本期期末
余额
公司负责人：熊涛 主管会计工作负责人：姜德玉 会计机构负责人：姜德玉
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
三、公司基本情况
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）是于 1998 年 3 月 25 日经湖北省
体改委（鄂体改【1998】34 号）文批准，以发起方式设立的股份有限公司。2000 年 7 月 31 日，
经中国证券监督管理委员会（证监发字（2000）105 号）文批准，本公司向社会公众公开发行人
民币普通股（A 股）3,500 万股，并于 2000 年 8 月 18 日在上海证券交易所上市，证券代码 600298。
公司统一社会信用代码 91420000271756344P；注册地及总部地址为宜昌市城东大 168 号（原
中南路 24 号）。
公司所处行业为食品行业。公司主营面包酵母、中华面食酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生
物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等产品的生产和销售，产品广泛应用于烘焙与发酵面食、
食品调味、微生物营养、动物营养、水产营养、植物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等领
域。此外，公司投资领域还涉及酶制剂、制糖、塑印包材、融资租赁等。
本财务报表及财务报表附注经公司 2025 年 8 月 13 日召开的第十届董事会第五次会议审议批
准。
四、财务报表的编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
√适用 □不适用
本财务报表以持续经营为基础列报。公司管理层经评估认为不存在导致对报告期末起 12 个月
内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
本公司根据自身生产经营特点，确定固定资产折旧、无形资产摊销以及收入确认政策，具体
会计政策见附注五、21，附注五、26 和附注五、34。
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、
经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
√适用 □不适用
本公司的营业周期为 12 个月。
本公司的记账本位币为人民币。
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
项目 重要性标准
重要的应收账款核销 金额超过 500 万元
重要的单项计提坏账准备的应收款项 金额超过 500 万元
重要的在建工程 单项在建工程当期发生额或余额超过 3,500 万元
账龄超过 1 年以上的重要应付账款 金额超过 500 万元
账龄超过 1 年的重要其他应付款 金额超过 100 万元
√适用 □不适用
（1）同一控制下的企业合并
对于同一控制下的企业合并，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，按合并日被合
并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。合并对价的账面价值与合并中取得的净资产
账面价值的差额调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
通过多次交易分步实现同一控制下的企业合并
合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，按合并日在最终控制方合并财务报表中的账
面价值计量；合并前持有投资的账面价值加上合并日新支付对价的账面价值之和，与合并中取得
的净资产账面价值的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。合并方在取得
被合并方控制权之前持有的长期股权投资，在取得原股权之日与合并方和被合并方同处于同一方
最终控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益和其他所有者权益变动，应
分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
（2）非同一控制下的企业合并
对于非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日为取得对被购买方的控制权而付出的资产、
发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。在购买日，取得的被购买方的资产、负债
及或有负债按公允价值确认。
对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉，按
成本扣除累计减值准备进行后续计量；对合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允
价值份额的差额，经复核后计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并
合并成本为购买日支付的对价与购买日之前已经持有的被购买方的股权在购买日的公允价值
之和。对于购买日之前已经持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计
量，公允价值与其账面价值之间的差额计入当期投资收益；购买日之前已经持有的被购买方的股
权涉及其他综合收益、其他所有者权益变动转为购买日当期收益，由于被投资方重新计量设定受
益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益以及原指定为以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益的非交易性权益工具投资相关的其他综合收益除外。
（3）企业合并中有关交易费用的处理
为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发
生时计入当期损益。作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券
或债务性证券的初始确认金额。
√适用 □不适用
（1）控制的判断标准
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制，是指本公司拥有对被投资单位的权
力，通过参与被投资单位的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资单位的权力影响
其回报金额。当相关事实和情况的变化导致对控制定义所涉及的相关要素发生变化时，本公司将
进行重新评估。
在判断是否将结构化主体纳入合并范围时，本公司综合所有事实和情况，包括评估结构化主
体设立目的和设计、识别可变回报的类型、通过参与其相关活动是否承担了部分或全部的回报可
变性等的基础上评估是否控制该结构化主体。
（2）合并财务报表的编制方法
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
合并财务报表以本公司和子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司编制。在
编制合并财务报表时，本公司和子公司的会计政策和会计期间要求保持一致，公司间的重大交易
和往来余额予以抵销。
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，视同该子公司以及业务自同受最
终控制方控制之日起纳入本公司的合并范围，将其自同受最终控制方控制之日起的经营成果、现
金流量分别纳入合并利润表、合并现金流量表中。
在报告期内因非同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，将该子公司以及业务自购买日
至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表，将其现金流量纳入合并现金流量表。
子公司的股东权益中不属于本公司所拥有的部分，作为少数股东权益在合并资产负债表中股
东权益项下单独列示；子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项
目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司期
初所有者权益中所享有的份额，其余额仍冲减少数股东权益。
（3）购买子公司少数股东股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日
或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下因部分处置对子
公司的股权投资而取得的处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始
持续计算的净资产份额之间的差额，均调整合并资产负债表中的资本公积，资本公积不足冲减的，
调整留存收益。
（4）丧失子公司控制权的处理
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，剩余股权按照其在丧失控制
权日的公允价值进行重新计量；处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比
例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产账面价值的份额与商誉之和，形成的差
额计入丧失控制权当期的投资收益。
与原有子公司的股权投资相关的其他综合收益在丧失控制权时采用与原有子公司直接处置相
关资产或负债相同的基础进行会计处理，与原有子公司相关的涉及权益法核算下的其他所有者权
益变动在丧失控制权时转入当期损益。
√适用 □不适用
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。
（1）共同经营
共同经营是指本公司享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会
计处理：
A、确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
B、确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
C、确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
D、按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
E、确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
（2）合营企业
合营企业是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
本公司按照长期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转
换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
√适用 □不适用
本公司发生外币业务，采用与交易发生日即期汇率的近似汇率折算为记账本位币金额。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
资产负债表日，对外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日即期
汇率与初始确认时或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，除符合资本化条件的
外币专门借款的汇兑差额在资本化期间予以资本化计入相关资产的成本外，均计入当期损益；对
以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算；对以公允价值计量的
外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记账本位币金额与原记账本
位币金额的差额，根据非货币性项目的性质计入当期损益或其他综合收益。
√适用 □不适用
金融工具是指形成一方的金融资产，并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融工具的确认和终止确认
本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
②该金融资产已转移，且符合下述金融资产转移的终止确认条件。
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。本公司（债
务人）与债权人之间签订协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存
金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日进行会计确认和终止确认。
（2）金融资产分类和计量
本公司在初始确认时根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融
资产分为以下三类：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的
金融资产、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认
金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收款项，本公司按照
预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
以摊余成本计量的金融资产
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，
分类为以摊余成本计量的金融资产：
本公司管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额
为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于
任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销或确
认减值时，计入当期损益。
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，
分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：
本公司管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资产为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额
为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减
值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之
前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本公司
将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，
为消除或显著减少会计错配，本公司将部分本应以摊余成本计量或以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和
股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。
但是，对于非交易性权益工具投资，本公司在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值
计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。该指定在单项投资的基础上作出，且相关投资从发
行方的角度符合权益工具的定义。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。满足条件的股利收入计入损益，
其他利得或损失及公允价值变动计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累
计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
管理金融资产的业务模式，是指本公司如何管理金融资产以产生现金流量。业务模式决定本
公司所管理金融资产现金流量的来源是收取合同现金流量、出售金融资产还是两者兼有。本公司
以客观事实为依据、以关键管理人员决定的对金融资产进行管理的特定业务目标为基础，确定管
理金融资产的业务模式。
本公司对金融资产的合同现金流量特征进行评估，以确定相关金融资产在特定日期产生的合
同现金流量是否仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。其中，本金是指金融资产
在初始确认时的公允价值；利息包括对货币时间价值、与特定时期未偿付本金金额相关的信用风
险、以及其他基本借贷风险、成本和利润的对价。此外，本公司对可能导致金融资产合同现金流
量的时间分布或金额发生变更的合同条款进行评估，以确定其是否满足上述合同现金流量特征的
要求。
仅在本公司改变管理金融资产的业务模式时，所有受影响的相关金融资产在业务模式发生变
更后的首个报告期间的第一天进行重分类，否则金融资产在初始确认后不得进行重分类。
（3）金融负债分类和计量
本公司的金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债、
以摊余成本计量的金融负债。对于未划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的，
相关交易费用计入其初始确认金额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和初始确认时指定
为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债，按照公允价值进行后
续计量，公允价值变动形成的利得或损失以及与该等金融负债相关的股利和利息支出计入当期损
益。
以摊余成本计量的金融负债
其他金融负债采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得或损
失计入当期损益。
金融负债与权益工具的区分
金融负债，是指符合下列条件之一的负债：
①向其他方交付现金或其他金融资产的合同义务。
②在潜在不利条件下，与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务。
③将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的非衍生工具合同，且企业根据该合同将交付
可变数量的自身权益工具。
④将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的衍生工具合同，但以固定数量的自身权益工
具交换固定金额的现金或其他金融资产的衍生工具合同除外。
权益工具，是指能证明拥有某个企业在扣除所有负债后的资产中剩余权益的合同。
如果本公司不能无条件地避免以交付现金或其他金融资产来履行一项合同义务，则该合同义
务符合金融负债的定义。
如果一项金融工具须用或可用本公司自身权益工具进行结算，需要考虑用于结算该工具的本
公司自身权益工具，是作为现金或其他金融资产的替代品，还是为了使该工具持有方享有在发行
方扣除所有负债后的资产中的剩余权益。如果是前者，该工具是本公司的金融负债；如果是后者，
该工具是本公司的权益工具。
（4）衍生金融工具及嵌入衍生工具
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
本公司衍生金融工具初始以衍生交易合同签订当日的公允价值进行计量，并以其公允价值进
行后续计量。公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的确认为一项负
债。因公允价值变动而产生的任何不符合套期会计规定的利得或损失，直接计入当期损益。
对包含嵌入衍生工具的混合工具，如主合同为金融资产的，混合工具作为一个整体适用金融
资产分类的相关规定。如主合同并非金融资产，且该混合工具不是以公允价值计量且其变动计入
当期损益进行会计处理，嵌入衍生工具与该主合同在经济特征及风险方面不存在紧密关系，且与
嵌入衍生工具条件相同，单独存在的工具符合衍生工具定义的，嵌入衍生工具从混合工具中分拆，
作为单独的衍生金融工具处理。如果无法在取得时或后续的资产负债表日对嵌入衍生工具进行单
独计量，则将混合工具整体指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债。
（5）金融工具的公允价值
金融资产和金融负债的公允价值确定方法见下附公允价值计量。
（6）金融资产减值
本公司以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：以摊余成本
计量的金融资产；以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收款项和债务工具投资；《企
业会计准则第 14 号——收入》定义的合同资产；租赁应收款；财务担保合同（以公允价值计量且
其变动计入当期损益、金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的除
外）。
预期信用损失的计量
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流
量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以
发生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概
率加权金额，确认预期信用损失。
本公司对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。金融工具自初始确认后
信用风险未显著增加的，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备；
金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发生信用减值的，处于第二阶段，本公司按照
该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后已经发生信用减值的，
处于第三阶段，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并
未显著增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
整个存续期预期信用损失，是指因金融工具整个预计存续期内所有可能发生的违约事件而导
致的预期信用损失。未来 12 个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后 12 个月内（若金融工
具的预计存续期少于 12 个月，则为预计存续期）可能发生的金融工具违约事件而导致的预期信用
损失，是整个存续期预期信用损失的一部分。
在计量预期信用损失时，本公司需考虑的最长期限为企业面临信用风险的最长合同期限（包
括考虑续约选择权）。
本公司对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融工具，按照其未扣除减值准
备的账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其账面余额减已计
提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
对于应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款等应收款项，若某一客户信用风险特
征与组合中其他客户显著不同，或该客户信用风险特征发生显著变化，本公司对该应收款项单项
计提坏账准备。除单项计提坏账准备的应收款项之外，本公司依据信用风险特征对应收款项划分
组合，在组合基础上计算坏账准备。
应收票据、应收账款
（1）金融资产转移
（2）金融资产和金融负债的抵销
公允价值计量
每个资产负债表日，本公司对在财务报表中确认的持续以公允价值计量的资产和负债进行重
新评估，以确定是否在公允价值计量层次之间发生转换。
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对于应收票据、应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司始终按照相当于整个存续期
内预期信用损失的金额计量其损失准备。
当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征对应
收票据和应收账款划分组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
应收票据
应收票据组合 1：银行承兑汇票
应收票据组合 2：商业承兑汇票
应收账款
应收账款组合 1：账龄组合
应收账款组合 2：无信用风险组合
对于划分为组合的应收票据，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
对于划分为组合的应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
状况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。应收
账款的账龄自确认之日起计算。
其他应收款
本公司依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，
确定组合的依据如下：
其他应收款组合 1：应收拆迁补偿款
其他应收款组合 2：应收保证金
其他应收款组合 3：应收备用金
其他应收款组合 4：应收垫付
其他应收款组合 5：应收其他款项
对划分为组合的其他应收款，本公司通过违约风险敞口和未来 12 个月内或整个存续期预期信
用损失率，计算预期信用损失。对于按账龄划分组合的其他应收款，账龄自确认之日起计算。
长期应收款
本公司的长期应收款包括应收融资租赁款。
本公司依据信用风险特征将应收融资租赁款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损
失，确定组合的依据如下：
应收融资租赁款
融资租赁款组合 1：正常类
融资租赁款组合 2：关注类
融资租赁款组合 3：次级类
融资租赁款组合 4：可疑类
融资租赁款组合 5：损失类
对于应收融资租赁款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的
预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
除应收融资租赁款之外的划分为组合的其他应收款和长期应收款，通过违约风险敞口和未来
债权投资、其他债权投资
对于债权投资和其他债权投资，本公司按照投资的性质，根据交易对手和风险敞口的各种类
型，通过违约风险敞口和未来 12 个月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
信用风险显著增加的评估
本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，
以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始确认
后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑无须付出不必要的额外成本或努
力即可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。本公司考虑的信息包括：
债务人未能按合同到期日支付本金和利息的情况；
已发生的或预期的金融工具的外部或内部信用评级的严重恶化；
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已发生的或预期的债务人经营成果的严重恶化；
现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化，并将对债务人对本公司的还款能力产生
重大不利影响。
根据金融工具的性质，本公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估信用风险是否显著
增加。以金融工具组合为基础进行评估时，本公司可基于共同信用风险特征对金融工具进行分类，
例如逾期信息和信用风险评级。
如果逾期超过 30 日，本公司确定金融工具的信用风险已经显著增加。
已发生信用减值的金融资产
本公司在资产负债表日评估以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的债权投资是否已发生信用减值。当对金融资产预期未来现金流量具有不利影响的一项
或多项事件发生时，该金融资产成为已发生信用减值的金融资产。金融资产已发生信用减值的证
据包括下列可观察信息：
发行方或债务人发生重大财务困难；
债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
本公司出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会
做出的让步；
债务人很可能破产或进行其他财务重组；
发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失。
预期信用损失准备的列报
为反映金融工具的信用风险自初始确认后的变化，本公司在每个资产负债表日重新计量预期
信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，应当作为减值损失或利得计入当期损益。对
于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，本公司在其他综合收益中确认其损失准
备，不抵减该金融资产的账面价值。
核销
如果本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回，则直接减记该金融资
产的账面余额。这种减记构成相关金融资产的终止确认。这种情况通常发生在本公司确定债务人
没有资产或收入来源可产生足够的现金流量以偿还将被减记的金额。但是，按照本公司收回到期
款项的程序，被减记的金融资产仍可能受到执行活动的影响。
已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
（7）金融资产转移
金融资产转移，是指将金融资产让与或交付给该金融资产发行方以外的另一方（转入方）。
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；
保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处
理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；未放弃对该金
融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
（8）金融资产和金融负债的抵销
当本公司具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且目前可执行该种法定权利，同
时本公司计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金融负债以相
互抵销后的金额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，
不予相互抵销。
公允价值计量
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项
负债所需支付的价格。
本公司以公允价值计量相关资产或负债，假定出售资产或者转移负债的有序交易在相关资产
或负债的主要市场进行；不存在主要市场的，本公司假定该交易在相关资产或负债的最有利市场
进行。主要市场（或最有利市场）是本公司在计量日能够进入的交易市场。本公司采用市场参与
者在对该资产或负债定价时为实现其经济利益最大化所使用的假设。
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存在活跃市场的金融资产或金融负债，本公司采用活跃市场中的报价确定其公允价值。金融
工具不存在活跃市场的，本公司采用估值技术确定其公允价值。
以公允价值计量非金融资产的，考虑市场参与者将该资产用于最佳用途产生经济利益的能力，
或者将该资产出售给能够用于最佳用途的其他市场参与者产生经济利益的能力。
本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，优先使用
相关可观察输入值，只有在可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察
输入值。
在财务报表中以公允价值计量或披露的资产和负债，根据对公允价值计量整体而言具有重要
意义的最低层次输入值，确定所属的公允价值层次：第一层次输入值，是在计量日能够取得的相
同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；第二层次输入值，是除第一层次输入值外相关资产
或负债直接或间接可观察的输入值；第三层次输入值，是相关资产或负债的不可观察输入值
√适用 □不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见附注五、11——金融工具。
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
√适用 □不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见附注五、11——金融工具。
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见附注五、11——金融工具.
按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
√适用 □不适用
详见附注五、11——金融工具
√适用 □不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见附注五、11——金融工具。
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
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√适用 □不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见附注五、11——金融工具。
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见附注五、11——金融工具。
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
√适用 □不适用
存货类别、发出计价方法、盘存制度、低值易耗品和包装物的摊销方法
√适用 □不适用
（1）存货的分类
本公司存货分为原材料、库存商品、备品备件、包装物、低值易耗品、自制半成品等。
（2）发出存货的计价方法
本公司存货取得时按实际成本计价。原材料、库存商品等发出时采用月末一次加权平均法计价。
（3）存货的盘存制度
本公司存货盘存制度采用永续盘存制。
（4）低值易耗品和包装物的摊销方法
低值易耗品-版辊采用五五摊销法，其他低值易耗品和包装物采用一次转销法摊销。
存货跌价准备的确认标准和计提方法
√适用 □不适用
资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰低计量。当其可变现净值低于成本时，计提存
货跌价准备。
可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相
关税费后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存货的
目的以及资产负债表日后事项的影响。
本公司通常按照单个存货项目计提存货跌价准备。对于数量繁多、单价较低的存货，按照存
货类别计提存货跌价准备。
资产负债表日，以前减记存货价值的影响因素已经消失的，存货跌价准备在原已计提的金额
内转回。
公司可变现净值的具体依据：对于直接用于出售的存货，可变现净值为估计售价减去估计的
销售费用和相关税费；对于为生产产品而持有的材料，可变现净值应考虑生产过程中预计发生的
进一步加工成本。
按照组合计提存货跌价准备的组合类别及确定依据、不同类别存货可变现净值的确定依据
□适用 √不适用
基于库龄确认存货可变现净值的各库龄组合可变现净值的计算方法和确定依据
□适用 √不适用
□适用 √不适用
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□适用 √不适用
划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法
□适用 √不适用
终止经营的认定标准和列报方法
□适用 √不适用
√适用 □不适用
长期股权投资包括对子公司和联营企业的权益性投资。本公司能够对被投资单位施加重大影
响的，为本公司的联营企业。
（1）初始投资成本确定
形成企业合并的长期股权投资：同一控制下企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照取
得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额作为投资成本；非同一控制
下企业合并取得的长期股权投资，按照合并成本作为长期股权投资的投资成本。
对于其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价
款作为初始投资成本；发行权益性证券取得的长期股权投资，以发行权益性证券的公允价值作为
初始投资成本。
（2）后续计量及损益确认方法
对子公司的投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件；对联营企业和合营企业
的投资，采用权益法核算。
采用成本法核算的长期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚
未发放的现金股利或利润外，被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为投资收益计入当期
损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产
公允价值份额的，不调整长期股权投资的投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位
可辨认净资产公允价值份额的，对长期股权投资的账面价值进行调整，差额计入投资当期的损益。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，
分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分
派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；被投资单位除净损
益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入
资本公积（其他资本公积）。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单
位各项可辨认资产等的公允价值为基础，并按照本公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的
净利润进行调整后确认。
因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，在转换
日，按照原股权的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原股
权分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的非交易性权益工具投资的，与其相关的原
计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按权益法核算时转入留存收益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股
权在丧失共同控制或重大影响之日改按《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》进行会
计处理，公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的
其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础
进行会计处理；原股权投资相关的其他所有者权益变动转入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，处置后的剩余股权能够对被投资
单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权
益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按
《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日
的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。
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因其他投资方增资而导致本公司持股比例下降、从而丧失控制权但能对被投资单位实施共同
控制或施加重大影响的，按照新的持股比例确认本公司应享有的被投资单位因增资扩股而增加净
资产的份额，与应结转持股比例下降部分所对应的长期股权投资原账面价值之间的差额计入当期
损益；然后，按照新的持股比例视同自取得投资时即采用权益法核算进行调整。
本公司与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照持股比例计算归属于本公
司的部分，在抵销基础上确认投资损益。但本公司与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属
于所转让资产减值损失的，不予以抵销。
（3）确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分
享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断是否由所有参与
方或参与方组合集体控制该安排，其次再判断该安排相关活动的决策是否必须经过这些集体控制
该安排的参与方一致同意。如果所有参与方或一组参与方必须一致行动才能决定某项安排的相关
活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安排；如果存在两个或两个以上的参与方组合
能够集体控制某项安排的，不构成共同控制。判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权
利。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制
或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影响时，考虑投
资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的当期可执行潜在表决权
在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资单位发行的当期可转换的认股权
证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
当本公司直接或通过子公司间接拥有被投资单位 20%（含 20%）以上但低于 50%的表决权股
份时，一般认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下不能参与被投资单
位的生产经营决策，不形成重大影响；本公司拥有被投资单位 20%（不含）以下的表决权股份时，
一般不认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下能够参与被投资单位的
生产经营决策，形成重大影响。
（4）减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司及联营企业的投资，计提资产减值的方法见附注五、27。
(1).如果采用成本计量模式的
折旧或摊销方法
本公司投资性房地产按照取得时的成本进行初始计量，并按照固定资产或无形资产的有关规
定，按期计提折旧或摊销。
采用成本模式进行后续计量的投资性房地产，计提资产减值方法见附注五、27。
投资性房地产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入
当期损益。
(1).确认条件
√适用 □不适用
（1）固定资产确认条件
本公司固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个
会计年度的有形资产。
与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量时，
固定资产才能予以确认。
本公司固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入本公司且其成本能够可靠计
量时，计入固定资产成本；不符合固定资产资本化后续支出条件的固定资产日常修理费用，在发
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生时按照受益对象计入当期损益或计入相关资产的成本。对于被替换的部分，终止确认其账面价
值。
（2）固定资产的减值测试方法、减值准备计提方法见附注五、27。
（3）每年年度终了，本公司对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
（4）固定资产处置
使用寿命预计数与原先估计数有差异的，调整固定资产使用寿命；预计净残值预计数与原先
估计数有差异的，调整预计净残值。
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。
固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 12-35 3 8.08-2.77
机器设备 年限平均法 3-25 3 32.33-3.88
运输设备 年限平均法 8-10 3 12.13-9.70
其他设备 年限平均法 2-5 3 48.50-19.40
本公司采用年限平均法计提折旧。固定资产自达到预定可使用状态时开始计提折旧，终止确
认时或划分为持有待售非流动资产时停止计提折旧。在不考虑减值准备的情况下，按固定资产类
别、预计使用寿命和预计残值，其中，已计提减值准备的固定资产，还应扣除已计提的固定资产
减值准备累计金额计算确定折旧率。
√适用 □不适用
本公司在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项必要工程支出、工程达
到预定可使用状态前的应予资本化的借款费用以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。
本公司在建工程主要为自营方式建造和出包方式建造。预定可使用状态的判断标准，应符合
下列情况之一：固定资产的实体建造（包括安装）工作已经全部完成或实质上已经全部完成；已
经试生产或试运行，并且其结果表明资产能够正常运行或能够稳定地生产出合格产品，或者试运
行结果表明其能够正常运转或营业；该项建造的固定资产上的支出金额很少或者几乎不再发生；
所购建的固定资产已经达到设计或合同要求，或与设计或合同要求基本相符。
在建工程计提资产减值方法见附注五、27。
本公司工程物资是指为在建工程准备的各种物资，包括工程用材料、尚未安装的设备以及为
生产准备的工器具等。
购入工程物资按成本计量，领用工程物资转入在建工程，工程完工后剩余的工程物资转作存
货。
工程物资计提资产减值方法见附注五、27。
资产负债表中，工程物资期末余额列示于“在建工程”项目。
√适用 □不适用
（1）借款费用资本化的确认原则
本公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本
化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。借
款费用同时满足下列条件的，开始资本化：
①资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、
转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
②借款费用已经发生；
③为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
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（2）借款费用资本化期间
本公司购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停
止资本化。在符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后所发生的借款费用，在
发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月
的，暂停借款费用的资本化；正常中断期间的借款费用继续资本化。
（3）借款费用资本化率以及资本化金额的计算方法
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进
行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部
分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本化率根据一般
借款的加权平均利率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当
期损益。
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(1). 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
√适用 □不适用
本公司无形资产包括土地使用权、商标专利权、软件。
无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命为有
限的，自无形资产可供使用时起，采用能反映与该资产有关的经济利益的预期实现方式的摊销方
法，在预计使用年限内摊销；无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销；使用寿命不确定
的无形资产，不作摊销。
使用寿命有限的无形资产摊销方法如下：
类别 使用寿命（年） 使用寿命的确定依据 摊销方法
土地使用权 20-50 法定使用权 直线法
商标专利权 3-20 参考能为公司带来经济利益的期限确认使用寿命 直线法
软件 2-12 参考能为公司带来经济利益的期限确认使用寿命 直线法
公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，与以前
估计不同的，调整原先估计数，并按会计估计变更处理。
资产负债表日预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产的账
面价值全部转入当期损益。
无形资产计提资产减值方法见附注五、27。
(2). 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
√适用 □不适用
本公司研发支出为公司研发活动直接相关的支出，包括研发人员职工薪酬、直接投入费用、
折旧费用与长期待摊费用、设计费用、装备调试费、无形资产摊销费用、委托外部研究开发费用、
股份支付、其他费用等。其中研发人员的工资按照项目工时分摊计入研发支出。研发活动与其他
生产经营活动共用设备、产线、场地按照工时占比、面积占比分配计入研发支出。
本公司将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其能够
使用或出售在技术上具有可行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形资产产生经济
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利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形
资产将在内部使用的，能够证明其有用性；有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该
无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠
地计量。不满足上述条件的开发支出计入当期损益。
本公司研究开发项目在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立项后，
进入开发阶段。
已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定用途之日转
为无形资产。
√适用 □不适用
对子公司、联营企业的长期股权投资、采用成本模式进行后续计量的投资性房地产、固定资
产、在建工程、工程物资、使用权资产、无形资产、商誉等（存货、递延所得税资产、金融资产
除外）的资产减值，按以下方法确定：
于资产负债表日判断资产是否存在可能发生减值的迹象，存在减值迹象的，本公司将估计其
可收回金额，进行减值测试。对因企业合并所形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达
到预定用途的无形资产无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。
可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者
之间较高者确定。本公司以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产的可收回金额进
行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。资产组的认定，以资产组产
生的主要现金流入是否独立于其他资产或者资产组的现金流入为依据。
当资产或资产组的可收回金额低于其账面价值时，本公司将其账面价值减记至可收回金额，
减记的金额计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。
就商誉的减值测试而言，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方
法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资
产组或资产组组合，是能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合，且不大于本
公司确定的报告分部。
减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，首先对不包含商誉的
资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，确认相应的减值损失。然后对包含商誉
的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于账面
价值的，确认商誉的减值损失。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
√适用 □不适用
本公司发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊销。对不能使以后会
计期间受益的长期待摊费用项目，其摊余价值全部计入当期损益。
√适用 □不适用
本公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债，同一
合同下的合同资产和合同负债以净额列示。净额为借方余额的，根据其流动性在“合同资产”或
“其他非流动资产”项目中列示；净额为贷方余额的，根据其流动性在“合同负债”或“其他非
流动负债”项目中列示。
(1). 短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的职工工资、奖金、按规定的基准和比例为
职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确认为负债，并
计入当期损益或相关资产成本。
(2). 离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利计划包括设定提存计划。设定提存计划，是指向独立的基金缴存固定费用后，企
业不再承担进一步支付义务的离职后福利计划。本公司无设定受益计划。
设定提存计划
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险以及企业年金计划等。
除了基本养老保险之外，本公司依据国家企业年金制度的相关政策建立企业年金计划（“年
金计划”），员工可以自愿参加该年金计划。除此之外，本公司并无其他重大职工社会保障承诺。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期
损益或相关资产成本。
(3). 辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计
入当期损益：本公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；本公
司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
实行职工内部退休计划的，在正式退休日之前的经济补偿，属于辞退福利，自职工停止提供
服务日至正常退休日期间，拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等一次性计入当期损益。
正式退休日期之后的经济补偿（如正常养老退休金），按照离职后福利处理。
(4). 其他长期职工福利的会计处理方法
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
（1）股份支付的种类
本公司股份支付分为以权益结算的股份支付。
（2）权益工具公允价值的确定方法
本公司对于授予的存在活跃市场的期权等权益工具，按照活跃市场中的报价确定其公允价值。对
于授予的不存在活跃市场的期权等权益工具，采用期权定价模型等确定其公允价值。选用的期权
定价模型考虑以下因素：A、期权的行权价格；B、期权的有效期；C、标的股份的现行价格；D、
股价预计波动率；E、股份的预计股利；F、期权有效期内的无风险利率。
（3）确认可行权权益工具最佳估计的依据
等待期内每个资产负债表日，本公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最
佳估计，修正预计可行权的权益工具数量。在可行权日，最终预计可行权权益工具的数量应当与
实际可行权数量一致。
（4）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
以权益结算的股份支付，按授予职工权益工具的公允价值计量。授予后立即可行权的，在授
予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。在完成等待期内的服务
或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的
最佳估计为基础，按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和资
本公积。在可行权日之后不再对已确认的相关成本或费用和所有者权益总额进行调整。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
本公司对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工
具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；若修改增加了所授予权益工具的数量，则将增加
的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加。权益工具公允价值的增加是指修改前后的
权益工具在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或采用了其他不
利于职工的方式修改股份支付计划的条款和条件，则仍继续对取得的服务进行会计处理，视同该
变更从未发生，除非本公司取消了部分或全部已授予的权益工具。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具【因未满足可行权条件的非市场条件（如服务期限
条件或非市场的业绩条件）而被取消的除外】，本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权
处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方能够
选择满足非可行权条件但在等待期内未满足的，本公司将其作为授予权益工具的取消处理。
□适用 √不适用
(1).按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
（1）一般原则
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务的控制权时确认收入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品或服
务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各单项履约义务的交
易价格计量收入。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务；否则，属于在某一时点履行履约义
务：
①客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
②客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。
③本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就累
计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度
不能合理确定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收
入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。
在判断客户是否已取得商品或服务控制权时，本公司会考虑下列迹象：
①本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
②本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
③本公司已将该商品的实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
④本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上
的主要风险和报酬。
⑤客户已接受该商品或服务。
⑥其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
（2）具体方法
本公司收入主要来源于酵母及深加工产品、包装类产品及其他产品的销售。
销售收入确认的具体方法如下：
① 国内销售：公司履行了合同中的履约义务，发出商品并运抵客户指定收货地点后，取得客
户签收回单时确认收入；
出口销售：公司履行了合同中的履约义务，办妥商品报关手续并将货物装船后取得相关凭据
时确认收入。
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(2).同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法
□适用 √不适用
√适用 □不适用
合同成本包括为取得合同发生的增量成本及合同履约成本。
为取得合同发生的增量成本是指本公司不取得合同就不会发生的成本（如销售佣金等）。该
成本预期能够收回的，本公司将其作为合同取得成本确认为一项资产。本公司为取得合同发生的、
除预期能够收回的增量成本之外的其他支出于发生时计入当期损益。
为履行合同发生的成本，不属于存货等其他企业会计准则规范范围且同时满足下列条件的，
本公司将其作为合同履约成本确认为一项资产：
①该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用 （或
类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
②该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源；
③该成本预期能够收回。
合同取得成本确认的资产和合同履约成本确认的资产（以下简称“与合同成本有关的资产”）
采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。 摊销期限不超过
一年则在发生时计入当期损益。
当与合同成本有关的资产的账面价值高于下列两项的差额时，本公司对超出部分计提减值准
备，并确认为资产减值损失：
①本公司因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
②为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
√适用 □不适用
政府补助在满足政府补助所附条件并能够收到时确认。
对于货币性资产的政府补助，按照收到或应收的金额计量。对于非货币性资产的政府补助，
按照公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额 1 元计量。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补
助；除此之外，作为与收益相关的政府补助。
对于政府文件未明确规定补助对象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府补助
部分作为与资产相关的政府补助，其余部分作为与收益相关的政府补助；难以区分的，将政府补
助整体作为与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，确认为递延收益在相关资产使用期限内按照合理、系统的方法分期
计入损益。与收益相关的政府补助，用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，计入当期损益；
用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，则计入递延收益，于相关成本费用或损失确认期间
计入当期损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。本公司对相同或类似的政府
补助业务，采用一致的方法处理。
与日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与日常活动无关的政府补
助，计入营业外收入。
已确认的政府补助需要返还时，初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值；
存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；属于其他情况
的，直接计入当期损益。
√适用 □不适用
所得税包括当期所得税和递延所得税。除由于企业合并产生的调整商誉，或与直接计入所有
者权益的交易或者事项相关的递延所得税计入所有者权益外，均作为所得税费用计入当期损益。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
本公司根据资产、负债于资产负债表日的账面价值与计税基础之间的暂时性差异，采用资产
负债表债务法确认递延所得税。
各项应纳税暂时性差异均确认相关的递延所得税负债，除非该应纳税暂时性差异是在以下交
易中产生的：
（1）商誉的初始确认，或者具有以下特征的交易中产生的资产或负债的初始确认：该交易不
是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（初始确认的资产和负债
导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的单项交易除外）；
（2）对于与子公司及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差异转回的时间能够
控制并且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
对于可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，本公司以很可能取得
用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认由此产生的
递延所得税资产，除非该可抵扣暂时性差异是在以下交易中产生的：
（1）该交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（初始
确认的资产和负债导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的单项交易除外）；
（2）对于与子公司及联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列条件的，确认相
应的递延所得税资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未来很可能获得用来抵扣可抵
扣暂时性差异的应纳税所得额。
资产负债表日，本公司对递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该
负债期间的适用税率计量，并反映资产负债表日预期收回资产或清偿负债方式的所得税影响。
资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获
得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，减记递延所得税资产的账面价值。在很
可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债在同时满足下列条件时以抵销后的净额列
示：
（1）本公司内该纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产和当期所得税负债的法定权利；
（2）递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部门对本公司内同一纳税主体征收
的所得税相关。
√适用 □不适用
作为承租方对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理的判断依据和会计处理方法
√适用 □不适用
在租赁期开始日，本公司对所有租赁确认使用权资产和租赁负债，简化处理的短期租赁和低
价值资产租赁除外。
使用权资产的会计政策见附注五、39。
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额采用租赁内含利率计算的现值进行初始计
量，无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现率。租赁付款额包括：固定付款额及
实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；取决于指数或比率的可变租赁付款
额；购买选择权的行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选择权；行使终止租赁选择权需支
付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；以及根据承租人提供的担保余值
预计应支付的款项。后续按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并
计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
短期租赁
其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本公司相应调整使用权资产的账面价值。
短期租赁是指在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月的租赁，包含购买选择权的租赁除外。
本公司将短期租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资产成本
或当期损益。
对于短期租赁，本公司按照租赁资产的类别将下列资产类型中满足短期租赁条件的项目选择
采用上述简化处理方法。
低价值资产租赁
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低价值资产租赁是指单项租赁资产为全新资产时价值低于 4 万元的租赁。
本公司将低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资
产成本或当期损益。
对于低价值资产租赁，本公司根据每项租赁的具体情况选择采用上述简化处理方法。
租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
①该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；②增加的对价与租赁范
围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司重新分摊变更后
合同的对价，重新确定租赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量
租赁负债。
租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本公司相应调减使用权资产的账面价值，并将
部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。
作为出租方的租赁分类标准和会计处理方法
√适用 □不适用
短期租赁
短期租赁是指在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月的租赁，包含购买选择权的租赁除外。
本公司将短期租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资产成本
或当期损益。
对于短期租赁，本公司按照租赁资产的类别将下列资产类型中满足短期租赁条件的项目选择
采用上述简化处理方法。
低价值资产租赁
低价值资产租赁是指单项租赁资产为全新资产时价值低于 4 万元的租赁。
本公司将低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资
产成本或当期损益。
对于低价值资产租赁，本公司根据每项租赁的具体情况选择采用上述简化处理方法。
租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
①该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；②增加的对价与租赁范
围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司重新分摊变更后
合同的对价，重新确定租赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量
租赁负债。
租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本公司相应调减使用权资产的账面价值，并将
部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。
其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本公司相应调整使用权资产的账面价值。
√适用 □不适用
（1）使用权资产确认条件
使用权资产是指本公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
在租赁期开始日，使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：租赁负债的初始计量金
额；在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金
额；本公司作为承租人发生的初始直接费用；本公司作为承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租
赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。本公司作为承租人按
照《企业会计准则第 13 号——或有事项》对拆除复原等成本进行确认和计量。后续就租赁负债的
任何重新计量作出调整。
（2）使用权资产的折旧方法
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
本公司采用直线法计提折旧。本公司作为承租人能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所
有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所
有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
（3）使用权资产的减值测试方法、减值准备计提方法见附注五、27。
本公司回购的股份在注销或者转让之前，作为库存股管理，回购股份的全部支出转作库存股
成本。股份回购中支付的对价和交易费用减少所有者权益，回购、转让或注销本公司股份时，不
确认利得或损失。
转让库存股，按实际收到的金额与库存股账面金额的差额，计入资本公积，资本公积不足冲
减的，冲减盈余公积和未分配利润。注销库存股，按股票面值和注销股数减少股本，按注销库存
股的账面余额与面值的差额，冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减盈余公积和未分配利润。
本公司根据历史经验和其它因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计估计和
关键假设进行持续的评价。很可能导致下一会计年度资产和负债的账面价值出现重大调整风险的
重要会计估计和关键假设列示如下：
本公司在确定金融资产的分类时涉及的重大判断包括业务模式及合同现金流量特征的分析等。
本公司在金融资产组合的层次上确定管理金融资产的业务模式，考虑的因素包括评价和向关
键管理人员报告金融资产业绩的方式、影响金融资产业绩的风险及其管理方式、以及相关业务管
理人员获得报酬的方式等。
本公司在评估金融资产的合同现金流量是否与基本借贷安排相一致时，存在以下主要判断：
本金是否可能因提前还款等原因导致在存续期内的时间分布或者金额发生变动；利息是否仅包括
货币时间价值、信用风险、其他基本借贷风险以及与成本和利润的对价。例如，提前偿付的金额
是否仅反映了尚未支付的本金及以未偿付本金为基础的利息，以及因提前终止合同而支付的合理
补偿。
本公司通过应收账款违约风险敞口和预期信用损失率计算应收账款预期信用损失，并基于违
约概率和违约损失率确定预期信用损失率。在确定预期信用损失率时，本公司使用内部历史信用
损失经验等数据，并结合当前状况和前瞻性信息对历史数据进行调整。在考虑前瞻性信息时，本
公司使用的指标包括经济下滑的风险、外部市场环境、技术环境和客户情况的变化等。本公司定
期监控并复核与预期信用损失计算相关的假设。
本公司至少每年评估商誉是否发生减值。这要求对分配了商誉的资产组的使用价值进行估计。
估计使用价值时，本公司需要估计未来来自资产组的现金流量，同时选择恰当的折现率计算未来
现金流量的现值。
(1).重要会计政策变更
□适用 √不适用
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2025 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
□适用 √不适用
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
六、税项
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
销售货物或提供
增值税 应税劳务产生的 3%、5%、6%、9%、13%
增值额
城市维护建设税 应纳流转税额 1%、5%、7%
国内：25%
企业所得税 应纳税所得额 境外：8.25%、15%、15.825%、16.5%、17%、19%、22%、
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
安琪酵母股份有限公司 15.00
安琪酵母（赤峰）有限公司 15.00
安琪酵母（滨州）有限公司 15.00
安琪酵母（睢县）有限公司 15.00
安琪酵母（崇左）有限公司 15.00
安琪酵母（柳州）有限公司 15.00
安琪酵母（德宏）有限公司 15.00
湖北宏裕新型包材股份有限公司 15.00
安琪纽特股份有限公司 15.00
安琪酵母（普洱）有限公司 15.00
安琪酵母（宜昌）有限公司 15.00
安琪酶制剂（宜昌）有限公司 15.00
安琪酵母（济宁）有限公司 15.00
伊犁福邦新农业有限公司 15.00
宜昌安琪生物农业科技有限公司 20.00
湖北纽宝食品科技有限公司 20.00
湖北安琪邦泰生物科技有限公司 20.00
可克达拉安琪酵母有限公司 7.50
安琪（香港）财资管理有限公司 8.25
安吉斯特股份有限公司 30.50
墨西哥安吉斯特股份公司 30.00
安琪酵母（埃及）有限公司 22.50
安琪酵母（阿尔及利亚）有限公司 19.00
安琪酵母（新加坡）有限公司 17.00
安琪酵母（香港）有限公司 16.50
安琪生物科学工贸有限公司 15.825
安琪酵母（俄罗斯）有限公司 25.00
巴西安吉斯特有限责任公司 15.00
安琪酵母（印尼）有限公司 22.00
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
（1）高新技术企业税收优惠
根据科技部、财政部、国家税务总局关于修订印发《高新技术企业认定管理办法》的通知（国
科发火【2016】32 号）和科技部、财政部、国家税务总局关于修订印发《高新技术企业认定管理
工作指引》的通知（国科发火【2016】195 号），经科技部、财政部、国家税务总局认定的高新
技术企业，可申请享受企业所得税税率减按 15%征收的税收优惠政策。本公司及子公司安琪酵母
（滨州）有限公司、安琪酵母（睢县）有限公司、安琪酵母（崇左）有限公司、湖北宏裕新型包
材股份有限公司、安琪纽特股份有限公司、安琪酵母（宜昌）有限公司、安琪酶制剂（宜昌）有
限公司、安琪酵母（济宁）有限公司、安琪酵母（柳州）有限公司、安琪酵母（德宏）有限公司、
安琪酵母（普洱）有限公司均系科技部、财政部、国家税务总局认定的高新技术企业，享受该税
收优惠政策，企业所得税税率为 15%。
（2）西部大开发税收优惠
根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例和财政部、税务总局、国家发展改革委
《关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》（财税【2020】23 号）的规定，对设在西部地区
的鼓励类产业企业减按 15%的税率征收企业所得税。本公司子公司安琪酵母（赤峰）有限公司、
伊犁福邦新农业有限公司享受该税收优惠政策，企业所得税税率为 15%。
（3）小微企业税收优惠
根据《关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（财政部 税务总局
公告 2023 年第 12 号）规定，对小型微利企业减按 25%计算应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企
业所得税。本公司子公司湖北安琪邦泰生物科技有限公司、宜昌安琪生物农业科技有限公司、湖
北纽宝食品科技有限公司享受上述税收优惠政策，企业所得税税率为 20%。
（4）其他税收优惠
根据国家税务总局新疆维吾尔自治区税务局下发《新疆维吾尔自治区人民政府关于新疆困难
地区及喀什、霍尔果斯经济开发区企业所得税优惠政策有关问题的通知》（新政发〔2021〕第 66
号），2021 年 1 月 1 日至 2030 年 12 月 31 日期间，对符合新疆困难地区企业所得税优惠政策条
件的新办企业，自取得第一笔生产经营收入所属的税年度起，在享受两年免征企业所得税后，第
三年至第五年减半征收企业所得税期内，免征企业所得税地方分享部分。本公司子公司可克达拉
安琪酵母有限公司自 2023 年开始享受该税收优惠政策，2025 年减半征收企业所得税，免征企业
所得税地方分享部分，实际企业所得税税率为 7.5%。
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 72,668.86 10,617.04
银行存款 1,367,405,704.03 1,373,705,119.45
其他货币资金 7,221,666.50 4,415,283.08
存放财务公司存款
存款应计利息 272,875.01
合计 1,374,700,039.39 1,378,403,894.58
其中：存放在境外的款
项总额
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
□适用 √不适用
(1). 应收票据分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
银行承兑票据 104,394,628.03 108,855,384.45
商业承兑票据
合计 104,394,628.03 108,855,384.45
(2). 期末公司已质押的应收票据
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末已质押金额
银行承兑票据 40,550,873.68
商业承兑票据
合计 40,550,873.68
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑票据 4,086,100.71
商业承兑票据
合计 4,086,100.71
(4). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收票据账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其中重要的应收票据核销情况：
□适用 √不适用
应收票据核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
合计 2,142,842,411.45 1,900,948,429.49
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(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
计提比 比例 计提比
金额 比例(%) 金额 价值 金额 金额 价值
例(%) (%) 例(%)
按单项计提坏账准备 13,468,787.90 0.63 13,468,787.90 100.00 14,794,415.84 0.78 14,739,939.34 99.63 54,476.50
其中：
按组合计提坏账准备 2,129,373,623.55 99.37 61,166,313.09 2.87 2,068,207,310.46 1,886,154,013.65 99.22 55,547,089.39 2.94 1,830,606,924.26
其中：
账龄组合 2,129,373,623.55 99.37 61,166,313.09 2.87 2,068,207,310.46 1,886,154,013.65 99.22 55,547,089.39 2.94 1,830,606,924.26
合计 2,142,842,411.45 / 74,635,100.99 / 2,068,207,310.46 1,900,948,429.49 / 70,287,028.73 / 1,830,661,400.76
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按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%）
合计 2,129,373,623.55 61,166,313.09 2.87
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
单项
评估 14,739,939.34 843,733.85 1,352,060.63 762,824.66 13,468,787.90
计提
账龄
组合
合计 70,287,028.73 7,796,985.74 1,352,060.63 2,087,874.36 -8,978.49 74,635,100.99
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 2,087,874.36
其中重要的应收账款核销情况
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□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款
应收账款和合 和合同资产
应收账款期末 合同资产期 坏账准备期
单位名称 同资产期末余 期末余额合
余额 末余额 末余额
额 计数的比例
（%）
公司 1 55,036,497.60 55,036,497.60 2.57 598,935.03
公司 2 26,016,608.44 26,016,608.44 1.21 283,125.90
公司 3 25,774,627.92 25,774,627.92 1.20 280,492.55
公司 4 25,232,991.27 25,232,991.27 1.18 274,598.19
公司 5 23,145,400.68 23,145,400.68 1.08 251,879.97
合计 155,206,125.91 155,206,125.91 7.24 1,689,031.64
其他说明：
□适用 √不适用
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的合同资产账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(4).本期合同资产计提坏账准备情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的合同资产情况
□适用 √不适用
其中重要的合同资产核销情况
□适用 √不适用
合同资产核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).应收款项融资分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收票据 174,205,218.72 171,175,790.22
合计 174,205,218.72 171,175,790.22
(2).期末公司已质押的应收款项融资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末已质押金额
银行承兑票据 152,766,418.88
合计 152,766,418.88
(3).期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑票据 47,642,599.09
合计 47,642,599.09
(4).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6).本期实际核销的应收款项融资情况
□适用 √不适用
其中重要的应收款项融资核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
(7).应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：
□适用 √不适用
(8).其他说明：
□适用 √不适用
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
合计 369,566,419.66 100.00 404,741,032.67 100.00
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
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单位：元 币种：人民币
占预付款项期末余额合计数的
单位名称 期末余额
比例(%)
公司 1 30,737,732.04 8.32
公司 2 30,215,352.60 8.18
公司 3 25,899,090.75 7.01
公司 4 18,243,863.02 4.94
公司 5 10,838,045.27 2.93
合计 115,934,083.68 31.38
其他说明
□适用 √不适用
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 47,400,913.12 186,227,775.81
减：坏账准备 2,505,644.00 6,743,931.58
合计 44,895,269.12 179,483,844.23
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4).按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
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(5).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6).本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4).按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(5).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6).本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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其他应收款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
减：坏账准备 2,505,644.00 6,743,931.58
合计 44,895,269.12 179,483,844.23
(2).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
征迁补偿款 10,321,144.00 149,733,795.00
保证金 21,963,406.22 24,659,739.98
垫付款 3,680,462.55 1,577,546.90
备用金 2,566,449.04 1,398,545.90
其他 8,869,451.31 8,858,148.03
减：坏账准备 2,505,644.00 6,743,931.58
合计 44,895,269.12 179,483,844.23
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预
整个存续期预
坏账准备 未来12个月预 期信用损失 合计
期信用损失(未
期信用损失 (已发生信用
发生信用减值)
减值)
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提
本期转回 4,217,347.34 4,217,347.34
本期转销
本期核销
其他变动 -20,940.24 -20,940.24
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各阶段划分依据和坏账准备计提比例
详见附注五、11——金融工具。
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 转销或 期末余额
计提 收回或转回 其他变动
核销
其他应收款 6,743,931.58 4,217,347.34 -20,940.24 2,505,644.00
合计 6,743,931.58 4,217,347.34 -20,940.24 2,505,644.00
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款
坏账准备
单位名称 期末余额 期末余额合计 款项的性质 账龄
期末余额
数的比例(%)
公司 1 7,251,144.00 15.30 征迁补偿款 1-2 年 239,285.27
公司 2 6,125,938.81 12.92 保证金 1 年以内，1-2 年 172,183.90
公司 3 5,415,462.81 11.42 保证金 1 年以内 73,438.08
公司 4 3,070,000.00 6.48 征地补偿款 1-2 年 101,308.95
公司 5 2,050,000.00 4.32 保证金 1 年以内 27,799.67
合计 23,912,545.62 50.44 / / 614,015.87
(7).因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 存货跌价准备/合同 存货跌价准备/合同
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
履约成本减值准备 履约成本减值准备
原材料 2,066,552,902.55 653,197.46 2,065,899,705.09 1,794,257,808.63 788,368.02 1,793,469,440.61
在产品
库存商品 1,645,934,543.12 66,636,901.23 1,579,297,641.89 1,664,888,478.35 40,401,807.98 1,624,486,670.37
周转材料
消耗性生物资产
合同履约成本
备品备件 265,988,328.91 2,172,933.65 263,815,395.26 194,576,915.24 2,172,933.65 192,403,981.59
包装物 170,817,647.90 170,817,647.90 167,502,243.96 167,502,243.96
低值易耗品 26,004,681.34 26,004,681.34 27,060,419.08 27,060,419.08
自制半成品 518,587,372.92 2,617,586.95 515,969,785.97 478,734,393.74 1,813,035.62 476,921,358.12
合计 4,693,885,476.74 72,080,619.29 4,621,804,857.45 4,327,020,259.00 45,176,145.27 4,281,844,113.73
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(2). 确认为存货的数据资源
□适用 √不适用
(3). 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 其 期末余额
计提 转回或转销 其他
他
原材料 788,368.02 180,095.94 315,266.50 653,197.46
在产品
库存商品 40,401,807.98 50,236,026.81 24,000,326.56 607.00 66,636,901.23
周转材料
消耗性生物
资产
合同履约成
本
备品备件 2,172,933.65 2,172,933.65
自制半成品 1,813,035.62 2,587,077.87 1,782,526.54 2,617,586.95
合计 45,176,145.27 53,003,200.62 26,098,119.60 607.00 72,080,619.29
本期转回或转销存货跌价准备的原因
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备的计提标准
□适用 √不适用
(4). 存货期末余额含有的借款费用资本化金额及其计算标准和依据
□适用 √不适用
(5). 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的债权投资
一年内到期的其他债权投资
一年内到期的长期应收款 544,351,238.39 488,071,270.48
合计 544,351,238.39 488,071,270.48
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一年内到期的债权投资
√适用 □不适用
(1).一年内到期的债权投资情况
□适用 √不适用
一年内到期的债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的一年内到期的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的一年内到期的债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的一年内到期的债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
一年内到期的债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
一年内到期的长期应收款
项目 期末数 期初数
融资租赁款 601,582,501.40 544,055,770.61
减：未实现融资收益 53,051,817.03 53,978,325.75
坏账准备 4,179,445.98 2,006,174.38
合计 544,351,238.39 488,071,270.48
一年内到期的其他债权投资
□适用 √不适用
无
√适用 □不适用
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项目 期末余额 期初余额
合同取得成本
应收退货成本
待抵扣进项税 613,319,741.30 495,555,478.68
预缴税款 78,568,017.44 76,151,620.26
理财产品 31,257,042.50 41,419,875.82
其他 32,910,296.95 57,964,414.05
合计 756,055,098.19 671,091,388.81
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和减值准备计提比例：
无
对本期发生损失准备变动的债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).本期实际的核销债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
其他债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的其他债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的其他债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
其他债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(1).长期应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 折现率区间
账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值
融资租赁款 1,069,282,230.34 6,979,613.57 1,062,302,616.77 1,046,184,239.15 2,006,174.38 1,044,178,064.77 5.60%-9.00%
其中：未实现融资收益 86,220,515.51 86,220,515.51 91,306,368.11 91,306,368.11
分期收款销售商品
分期收款提供劳务
减：一年内到期的长期应收款 548,530,684.37 4,179,445.98 544,351,238.39 490,077,444.86 2,006,174.38 488,071,270.48
合计 520,751,545.97 2,800,167.59 517,951,378.38 556,106,794.29 556,106,794.29 /
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(2).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期初 本期变动金额
类别 期末余额
余额 计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
融资租赁款 4,973,439.19 -2,173,271.60 2,800,167.59
合计 4,973,439.19 -2,173,271.60 2,800,167.59
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的长期应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的长期应收款核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(1).长期股权投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
减值准 减值准
被投资 期初余额 其他综 其他 宣告发放 计提 期末余额
备期初 减少 权益法下确认 备期末
单位 （账面价值） 追加投资 合收益 权益 现金股利 减值 其他 （账面价值）
余额 投资 的投资损益 余额
调整 变动 或利润 准备
一、合营企业
小计
二、联营企业
湖北微琪
生物科技 29,930,469.30 -1,544,469.08 28,386,000.22
有限公司
湖北福优
农业科技 3,463,064.48 8,750,000.00 -4,443.25 12,208,621.23
有限公司
小计 33,393,533.78 8,750,000.00 -1,548,912.33 40,594,621.45
合计 33,393,533.78 8,750,000.00 -1,548,912.33 40,594,621.45
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(2).长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).本期存在终止确认的情况说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产
其中：权益工具投资 9,983,114.40 9,983,114.40
合计 9,983,114.40 9,983,114.40
投资性房地产计量模式
(1). 采用成本计量模式的投资性房地产
单位：元 币种：人民币
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
（1）外购
（2）存货\固定资产\在建
工程转入
（3）企业合并增加
（1）处置 3,934,647.87 782,311.50 4,716,959.37
（2）其他转出
二、累计折旧和累计摊销
（1）计提或摊销 44,932.48 5,215.41 50,147.89
（1）处置 762,961.36 119,954.43 882,915.79
（2）其他转出
三、减值准备
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
（1）计提
（1）处置
（2）其他转出
四、账面价值
(2). 未办妥产权证书的投资性房地产情况：
□适用 √不适用
(3). 采用成本计量模式的投资性房地产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 9,742,221,589.73 9,816,421,647.60
固定资产清理
合计 9,742,221,589.73 9,816,421,647.60
固定资产
(1).固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 其他设备 合计
一、账面原值：
（1）购置 45,676,758.68 1,311,563.50 5,148,773.32 52,137,095.50
（2）在建工程
转入
（3）企业合并
增加
（1）处置或报
废
二、累计折旧
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
（1）计提 87,520,720.64 329,211,452.09 2,649,275.94 18,819,960.93 438,201,409.60
（1）处置或报
废
三、减值准备
（1）计提
（1）处置或报
废
四、账面价值
(2).暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3).通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(4).未办妥产权证书的固定资产情况
□适用 √不适用
(5).固定资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 1,062,985,055.45 817,449,931.21
工程物资 5,261,580.97 5,906,350.28
合计 1,068,246,636.42 823,356,281.49
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
在建工程
(1).在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
年产 1.1 万吨酵母蛋白产业化
示范工程
年产 60 万吨水解糖绿色制造
项目
普洱公司年产 3.2 万吨酵母
制品绿色制造项目
埃及公司年产 2 万吨酵母制
品扩建项目
俄罗斯公司二期扩建 8000 吨
酵母项目
年产 13 吨微生物源脂质建设
项目
安琪百味公司年产 1 万吨蔓
越莓蜜饯项目
工业大数据平台项目 16,223,466.38 16,223,466.38
崇左公司新建肥料厂及新增
糖蜜罐
零星工程 358,182,836.79 358,182,836.79 193,612,204.33 193,612,204.33
合计 1,062,985,055.45 1,062,985,055.45 817,449,931.21 817,449,931.21
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(2).重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期转入固定资产
项目名称 预算数 期初余额 本期增加金额 本期其他减少金额 期末余额
金额
年产 1.1 万吨酵母蛋白产
业化示范工程
年产 60 万吨水解糖绿色
制造项目
普洱公司年产 3.2 万吨酵
母制品绿色制造项目
埃及公司年产 2 万吨酵
母制品扩建项目
俄罗斯公司二期扩建
年产 13 吨微生物源脂质
建设项目
设施
安琪百味公司年产 1 万
吨蔓越莓蜜饯项目
工业大数据平台项目 19,375,100.00 16,223,466.38 87,127.53 9,531,921.75 6,778,672.16
崇左公司新建肥料厂及
新增糖蜜罐
合计 3,263,106,306.00 623,837,726.88 292,775,573.04 205,032,409.10 6,778,672.16 704,802,218.66
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(3).本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
(4).在建工程的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
工程物资 5,261,580.97 5,261,580.97 5,906,350.28 5,906,350.28
合计 5,261,580.97 5,261,580.97 5,906,350.28 5,906,350.28
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用√不适用
(2). 采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(3). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(1).油气资产情况
□适用 √不适用
(2).油气资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(1).使用权资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 合计
一、账面原值
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
（1）新增租赁 11,221,607.79 172,413.45 11,394,021.24
二、累计折旧
(1)计提 7,196,489.01 794,550.97 58,667.76 8,049,707.74
(1)处置 4,928,941.87 4,928,941.87
三、减值准备
(1)计提
(1)处置
四、账面价值
(2).使用权资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(1). 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非专
项目 土地使用权 专利权 利技 软件 合计
术
一、账面原值
(1)购置 81,461.32 6,790,823.31 6,872,284.63
(2)内部研发
(3)企业合并增加
(1)处置 1,731,597.54 20,873.45 1,752,470.99
二、累计摊销
（1）计提 7,692,010.08 925,435.75 2,839,886.30 11,457,332.13
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(1)处置 349,205.50 20,873.45 370,078.95
三、减值准备
（1）计提
(1)处置
四、账面价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例0%
(2). 确认为无形资产的数据资源
□适用 √不适用
(3). 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
(4). 无形资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1). 商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
被投资单位名称或
期初余额 期末余额
形成商誉的事项 企业合并形成的 处置
湖北宏裕新型包材
股份有限公司
合计 36,262,380.99 36,262,380.99
(2). 商誉减值准备
□适用 √不适用
(3). 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
资产组或资产组组合发生变化
□适用 √不适用
其他说明
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
□适用 √不适用
(4). 可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
(5). 业绩承诺及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 其他减少
项目 期初余额 本期摊销金额 期末余额
金额 金额
模具 651,699.55 250,442.46 13,303.58 888,838.43
长期消耗的
机物料
装修费 2,659,736.99 558,300.14 568,402.34 2,649,634.79
人才引进费 265,833.33 55,000.00 210,833.33
其他 8,368.87 3,405.69 4,963.18
合计 4,829,162.65 920,936.08 852,522.27 4,897,576.46
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
差异 资产 差异 资产
资产减值准备 77,718,431.36 13,115,064.77 86,981,164.04 13,802,832.81
递延收益 327,166,516.33 53,998,102.67 317,664,331.66 52,775,369.68
内部交易未实现利润 71,873,306.53 10,780,995.98 59,545,973.30 8,931,896.00
可抵扣亏损 246,243.28 61,560.82 21,655,816.56 3,356,651.57
股权激励 53,813,508.61 8,202,553.65 54,668,004.31 8,330,728.06
公允价值变动 8,425.80 1,263.87
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租赁负债 11,925,312.58 1,757,733.76 17,589,950.49 2,654,157.63
合计 542,743,318.69 87,916,011.65 558,113,666.16 89,852,899.62
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
非同一控制企业合并资
产评估增值
其他债权投资公允价值
变动
其他权益工具投资公允
价值变动
融资租赁利息会计与税
法差异
固定资产加速折旧 399,056,019.94 85,441,818.94 374,540,590.61 79,831,262.47
使用权资产 14,777,551.01 2,235,117.30 16,504,866.20 2,495,101.91
合计 427,917,461.91 91,197,908.98 411,973,427.33 87,558,357.01
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 95,813,037.44 65,312,616.67
可抵扣亏损 419,946,176.29 457,671,139.13
合计 515,759,213.73 522,983,755.80
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
合计 419,946,176.29 457,671,139.13 /
其他说明：
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
合同取得成
本
合同履约成
本
应收退货成
本
合同资产
预付长期资
产购置款
预付土地增
值税
合计 202,856,093.40 202,856,093.40 153,484,799.46 153,484,799.46
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√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末 期初
项目 受限
账面余额 账面价值 受限情况 账面余额 账面价值 受限类型 受限情况
类型
保证金 定期存款、保证金
货币资金 6,514,924.91 6,514,924.91 其他 33,610,461.25 33,610,461.25 其他
及冻结 及冻结
应收票据
存货
其中：数据资源
固定资产
无形资产
其中：数据资源
应收票据 40,550,873.68 40,550,873.68 质押 票据质押
应收款项融资 152,766,418.88 152,766,418.88 质押 票据质押 160,781,501.88 160,781,501.88 质押 票据质押
合计 199,832,217.47 199,832,217.47 / / 194,391,963.13 194,391,963.13 / /
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(1). 短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款
抵押借款
保证借款 375,000,000.00 375,000,000.00
信用借款 4,008,085,833.13 3,219,500,938.10
加：应付利息 1,588,779.50 3,554,988.94
合计 4,384,674,612.63 3,598,055,927.04
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票 35,615,926.89 23,677,874.20
银行承兑汇票 156,614,916.67 240,201,215.26
合计 192,230,843.56 263,879,089.46
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合计 1,658,753,523.10 2,080,616,815.97
(2). 账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
√适用 □不适用
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单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
公司 1 13,410,293.01 暂未结算
公司 2 11,828,956.23 暂未结算
公司 3 9,721,349.02 暂未结算
公司 4 8,431,860.39 暂未结算
公司 5 6,705,582.70 暂未结算
合计 50,098,041.35 /
其他说明：
□适用 √不适用
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 166,055,101.59 225,628,872.45
合计 166,055,101.59 225,628,872.45
(2). 账龄超过 1 年的重要合同负债
□适用 √不适用
(3).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 304,760,091.52 808,119,325.77 933,400,857.64 179,478,559.65
二、离职后福利-设定
提存计划
三、辞退福利 1,770,949.70 1,770,949.70
四、一年内到期的其
他福利
合计 306,004,656.35 888,280,183.61 1,013,584,306.71 180,700,533.25
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和
补贴
二、职工福利费 32,861,380.49 32,861,380.49
三、社会保险费 156,093.04 28,370,040.91 28,279,553.67 246,580.28
其中：医疗保险费 126,568.21 26,448,393.19 26,358,138.07 216,823.33
工伤保险费 26,616.43 1,723,173.18 1,721,682.08 28,107.53
生育保险费 2,908.40 198,474.54 199,733.52 1,649.42
四、住房公积金 11,440.11 52,827,577.58 52,828,639.40 10,378.29
五、工会经费和职工教育
经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合计 304,760,091.52 808,119,325.77 933,400,857.64 179,478,559.65
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
合计 1,244,564.83 78,389,908.14 78,412,499.37 1,221,973.60
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 30,386,686.49 30,980,483.62
消费税
营业税
企业所得税 117,262,697.06 123,825,490.38
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
个人所得税 2,214,478.53 3,451,560.59
城市维护建设税 1,998,294.71 5,371,956.70
房产税 7,384,492.02 6,927,917.91
印花税 2,642,191.26 2,705,921.25
教育费附加 995,320.25 2,459,328.13
土地使用税 1,783,206.96 1,968,031.37
地方教育费附加 663,546.81 1,639,552.09
资源税 721,714.16 1,211,575.90
环保税 722,285.23 1,112,128.95
其他税费 65,201.15 962,213.99
合计 166,840,114.63 182,616,160.88
(1).项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利 7,523,253.91 2,488,426.11
其他应付款 261,996,206.05 321,862,675.91
合计 269,519,459.96 324,351,102.02
(2).应付利息
□适用 √不适用
(3).应付股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
普通股股利
划分为权益工具的优先股\永
续债股利
优先股\永续债股利-XXX
应付股利-安琪酵母（埃及）有
限公司员工
合计 7,523,253.91 2,488,426.11
(4).其他应付款
按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
限制性股票回购义务 163,281,680.00 236,462,685.65
保证金 78,761,332.67 74,600,145.49
往来款 9,496,269.63 6,219,429.29
其他 10,456,923.75 4,580,415.48
合计 261,996,206.05 321,862,675.91
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合计 2,040,720,480.62 781,152,225.07
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
短期应付债券
应付退货款
待转销项税 16,552,680.21 14,660,553.30
其他 4,136,628.77 2,969,867.10
合计 20,689,308.98 17,630,420.40
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1). 长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款
抵押借款
保证借款 127,498,000.05 111,819,555.58
信用借款 2,850,550,000.00 2,708,020,000.00
加：应付利息 2,451,549.29 3,087,956.35
减：一年内到期的长期借款 2,013,817,549.26 763,056,400.76
合计 966,682,000.08 2,059,871,111.17
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
其他说明
□适用 √不适用
(1). 应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的具体情况：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的说明
□适用 √不适用
转股权会计处理及判断依据
□适用 √不适用
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 23,127,030.64 24,836,071.41
减：未确认融资费用 1,166,678.23 1,009,900.88
减：一年内到期的租赁负债 13,902,931.36 17,653,830.61
合计 8,057,421.05 6,172,339.92
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
长期应付款 13,000,000.00
专项应付款
合计 13,000,000.00
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
长期应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
国开发展基金有限公司 13,000,000.00
合计 13,000,000.00
专项应付款
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 446,311,055.02 45,024,140.00 28,889,127.31 462,446,067.71 政府补助
合计 446,311,055.02 45,024,140.00 28,889,127.31 462,446,067.71 /
其他说明：
√适用 □不适用
计入递延收益的政府补助详见附注十一、政府补助。
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同负债
预收租金 840,482.66
合计 840,482.66
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
公积
期初余额 发行 送 期末余额
金转 其他 小计
新股 股
股
股份总数 868,644,679.00 -506,208.00 -506,208.00 868,138,471.00
其他说明：
本期股本减少系回购注销激励对象的限制性股票及注销回购账户中尚未使用的 8 股所致。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本
溢价）
其他资本公积 152,897,785.23 37,422,043.41 90,336,038.00 99,983,790.64
合计 2,265,078,805.48 127,758,081.41 97,792,442.30 2,295,044,444.59
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
①本期股本溢价增加 90,336,038.00 元，系本期公司限制性股票部分解锁，对应的其他资本公
积转入资本溢价所致；股本溢价减少 7,456,404.30 元，其中：回购激励对象限制性股票减少资本
溢价 7,456,140.00 元，回购并注销库存股减少 264.3 元。
②本期其他资本公积增加 37,422,043.41 元，系实施以权益结算的股份支付所致，其他资本公
积减少 90,336,038.00 元，系本期公司限制性股票部分解锁，对应的其他资本公积转入资本溢价所
致。
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
尚未解锁限制性
股票
回购库存股 272.30 272.30
合计 236,472,057.96 73,190,377.96 163,281,680.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
本期库存股减少 73,190,377.96 元，其中：第一批股权激励解禁减少 59,211,569.75 元，分批回
购离职人员股份减少 7,935,135.91 元，尚未解锁人员股份分配股利减少库存股 6,043,400.00 元，
回购并注销库存股减少 272.30 元。
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：
本 减： 税
前期 税
期 前期 后
计入 后
所 计入 归
其他 减： 归
期初 得 其他 属 期末
项目 综合 所得 属
余额 税 综合 于 余额
收益 税费 于
前 收益 少
当期 用 母
发 当期 数
转入 公
生 转入 股
留存 司
额 损益 东
收益
一、不能重分类进
损益的其他综合
收益
其中：重新计量设
定受益计划变动
额
权益法下不能
转损益的其他综
合收益
其他权益工具
投资公允价值变
动
企业自身信用
风险公允价值变
动
二、将重分类进损
益的其他综合收 -464,029,297.25 -464,029,297.25
益
其中：权益法下可
转损益的其他综
合收益
其他债权投资
公允价值变动
金融资产重分
类计入其他综合
收益的金额
其他债权投资
信用减值准备
现金流量套期
储备
外币财务报表
-464,029,297.25 -464,029,297.25
折算差额
其他综合收益合
-464,029,297.25 -464,029,297.25
计
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 496,239,413.46 496,239,413.46
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 496,239,413.46 496,239,413.46
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上年度
调整前上期末未分配利润 7,899,148,680.88 7,009,777,394.48
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减－）
调整后期初未分配利润 7,899,148,680.88 7,009,777,394.48
加：本期归属于母公司所有者的净利润 799,358,009.92 1,324,569,136.28
减：提取法定盈余公积
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 486,244,565.10 435,197,849.88
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 8,212,262,125.70 7,899,148,680.88
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 7,866,345,691.17 5,808,541,825.14 7,138,778,582.60 5,400,056,735.27
其他业务 32,951,855.59 30,196,457.09 35,839,195.40 32,394,890.66
合计 7,899,297,546.76 5,838,738,282.23 7,174,617,778.00 5,432,451,625.93
(2).营业收入、营业成本的分解信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 2025 年半年度
营业收入 营业成本
商品类型
酵母及相关行业 7,158,633,875.70 5,242,220,433.00
包装物 321,251,456.15 283,651,445.89
其他 623,031,348.58 509,208,287.85
分部间抵消 203,619,133.67 196,341,884.51
合计 7,899,297,546.76 5,838,738,282.23
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
其他说明
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5).重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税
营业税
城市维护建设税 7,503,538.49 6,003,945.59
教育费附加 3,565,956.41 2,894,315.12
资源税 1,453,057.18 2,517,245.96
房产税 19,009,956.07 13,936,603.18
土地使用税 5,598,015.61 5,960,078.57
车船使用税 51,772.36 50,471.06
印花税 5,087,515.90 4,504,912.68
地方教育费附加 2,377,304.25 1,929,543.44
地方水利建设基金 2,583,694.03 1,535,514.19
环保税 1,417,172.00 1,382,620.15
出口关税 32,451.06 8,313,819.28
其他 542,490.02 586,126.27
合计 49,222,923.38 49,615,195.49
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
销售人员薪酬 184,930,345.50 160,254,261.98
差旅费 47,903,754.16 46,504,043.78
广告宣传费 128,365,666.03 93,819,324.64
房屋租赁费 11,095,799.03 9,488,132.48
股权激励 11,620,383.68 5,463,232.90
其他 56,692,142.33 55,935,381.26
合计 440,608,090.73 371,464,377.04
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
管理人员薪酬 131,477,129.36 121,876,074.86
折旧摊销费 39,453,022.03 35,947,305.17
办公差旅费 44,697,834.86 47,804,204.95
运输费 2,274,602.20 2,223,889.91
股权激励 21,474,173.94 13,119,037.46
其他 31,285,113.97 23,227,221.32
合计 270,661,876.36 244,197,733.67
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
研发人员薪酬 133,297,890.42 125,691,292.90
折旧摊销费 21,966,350.55 18,510,857.78
试验试制费 53,378,334.69 79,392,281.17
材料费 81,188,314.66 58,555,724.66
办公差旅费 4,406,599.67 5,343,416.55
股权激励 4,433,910.59 2,498,842.16
其他 7,409,597.49 5,315,892.47
合计 306,080,998.07 295,308,307.69
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 71,647,450.53 55,440,207.54
减：利息收入 11,165,043.35 10,342,577.06
汇兑损失
减：汇兑收益 58,518,167.28 36,696,242.70
手续费支出 4,779,435.39 5,919,331.55
合计 6,743,675.29 14,320,719.33
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
按性质分类 本期发生额 上期发生额
递延收益摊销 28,889,127.31 20,150,598.80
政府补助 35,530,800.67 94,485,129.34
增值税进项加计抵减 17,713,431.01 4,383,885.92
扣代缴个人所得税手续费返还 802,371.68 713,188.68
税收优惠 779,382.27 548,050.00
合计 83,715,112.94 120,280,852.74
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -1,548,912.33 -1,720,476.48
处置长期股权投资产生的投资收益 686,974.95
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股
利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收
入
处置交易性金融资产取得的投资收益 9,739.72
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
合计 -852,197.66 -1,720,476.48
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失 -6,444,925.11 -8,181,180.40
其他应收款坏账损失 4,217,347.34 -278,151.73
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失 -4,973,439.19 -1,345,723.26
财务担保相关减值损失
合计 -7,201,016.96 -9,805,055.39
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、合同资产减值损失
二、存货跌价损失及合同履约成本 -53,003,200.62 -26,155,594.95
减值损失
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失
十二、其他
合计 -53,003,200.62 -26,155,594.95
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 813,036.48 36,561.81
合计 813,036.48 36,561.81
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置利得
合计
其中：固定资产处置
利得
无形资产处置
利得
债务重组利得
非货币性资产交换利
得
接受捐赠
政府补助 24,043.80 1,000,000.00 24,043.80
保险赔款 141,203.71 141,203.71
废旧物资收入 5,306,591.84 4,751,997.63 5,306,591.84
罚款、违约金收入 1,581,098.86 1,569,410.76 1,581,098.86
应付账款核销 374,184.01 581,421.85 374,184.01
其他 20,585.90 120,594.44 20,585.90
合计 7,523,471.74 9,948,792.19 7,523,471.74
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
非流动资产处置损
失合计
其中：固定资产处置
损失
无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 1,311,664.00 23,910.00 1,311,664.00
碳排放交易 132,022.35
其他支出 1,022,297.51 1,062,315.22 1,022,297.51
合计 6,864,482.95 3,832,339.11 6,732,460.60
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 174,773,097.00 159,060,369.19
递延所得税费用 5,576,439.94 -11,846,734.52
合计 180,349,536.94 147,213,634.67
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 1,011,372,423.67
按法定/适用税率计算的所得税费用 151,705,863.55
子公司适用不同税率的影响 41,338,405.77
调整以前期间所得税的影响 -2,219,008.79
非应税收入的影响 -77,250.00
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 121,442.44
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损
-3,834,938.79
的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差
异或可抵扣亏损的影响
研发费加计扣除 -29,766,381.43
其他 8,407,063.18
所得税费用 180,349,536.94
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
详见附注七、57。
(1).与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
政府补助 80,578,984.47 162,170,553.94
其他 66,470,788.64 62,380,445.83
合计 147,049,773.11 224,550,999.77
支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
运输费 2,274,602.20 2,223,889.91
广告宣传费 128,365,666.03 93,819,324.64
差旅费 33,663,653.58 33,247,901.15
劳务费 16,497,681.97 13,708,707.65
通讯办公费 42,773,912.39 46,276,417.18
房屋租赁费 15,453,341.99 13,390,892.24
其他 76,177,327.78 129,323,846.07
合计 315,206,185.94 331,990,978.84
(2).与投资活动有关的现金
收到的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(3).与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付一年以上租赁租金 9,870,898.62 7,516,703.72
回购注销部分限制性股票 7,943,351.31 1,881,434.78
同一控制下企业合并支付收购款 20,890,000.00
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
回购公司股份 230,062,419.87
偿还非金融机构借款 5,000,000.00
其他 4,984.37 4,568,837.57
合计 17,819,234.30 269,919,395.94
筹资活动产生的各项负债变动情况
□适用 √不适用
(4).以净额列报现金流量的说明
□适用 √不适用
(5).不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财
务影响
□适用 √不适用
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
净利润 831,022,886.73 708,798,924.99
加：资产减值准备 53,003,200.62 26,155,594.95
信用减值损失 7,201,016.96 9,805,055.39
固定资产折旧、油气资产折耗、生产
性生物资产折旧
使用权资产摊销 8,049,707.74 7,994,767.12
无形资产摊销 11,457,332.13 11,194,541.93
长期待摊费用摊销 852,522.27 995,566.90
处置固定资产、无形资产和其他长期
-813,036.48 -36,561.81
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填
列）
公允价值变动损失（收益以“－”号填
列）
财务费用（收益以“－”号填列） 71,647,450.53 55,440,207.54
投资损失（收益以“－”号填列） 852,197.66 1,720,476.48
递延所得税资产减少（增加以“－”
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -392,963,337.34 -483,137,994.82
经营性应收项目的减少（增加以“－”
-174,010,196.15 -464,866,973.99
号填列）
经营性应付项目的增加（减少以“－”
-640,185,848.38 -370,508,389.78
号填列）
其他 38,021,925.41 21,215,814.62
经营活动产生的现金流量净额 262,260,022.03 -88,999,225.21
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
新增使用权资产 11,394,021.24 7,785,386.58
现金的期末余额 1,368,185,114.48 975,285,703.59
减：现金的期初余额 1,344,793,433.33 1,193,658,292.40
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 23,391,681.15 -218,372,588.81
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
金额
本期处置子公司于本期收到的现金或现金等价物 36,245,100.00
其中:安琪酵母(湖北自贸区)有限公司 36,245,100.00
减：丧失控制权日子公司持有的现金及现金等价物 17,636,382.13
其中:安琪酵母(湖北自贸区)有限公司 17,636,382.13
加：以前期间处置子公司于本期收到的现金或现金等价物
处置子公司收到的现金净额 18,608,717.87
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 1,368,185,114.48 1,344,793,433.33
其中：库存现金 72,668.86 10,617.04
可随时用于支付的银行存款 1,367,405,704.03 1,343,705,119.45
可随时用于支付的其他货币资金 706,741.59 1,077,696.84
可用于支付的存放中央银行款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 1,368,185,114.48 1,344,793,433.33
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
(5).使用范围受限但仍作为现金和现金等价物列示的情况
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(6).不属于现金及现金等价物的货币资金
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 640,683,768.28
其中：美元 25,791,564.87 7.1586 184,631,496.28
欧元 4,986,504.64 8.4024 41,898,606.59
港币 849,850.39 0.9120 775,063.56
埃镑 42,410,788.59 0.1441 6,111,394.64
卢布 328,830,691.58 0.0913 30,022,242.14
阿联酋迪拉姆 826.28 1.9509 1,611.99
新加坡元 204,017.38 5.6179 1,146,149.24
墨西哥比索 8,632,374.12 0.3809 3,288,071.30
阿尔及利亚第纳尔 296,523,357.92 0.0553 16,397,741.69
巴西雷亚尔 813,964.47 1.3067 1,063,607.37
印尼盾 803,001,500.82 0.4423 355,167,563.81
印度卢比 2,150,592.72 0.0838 180,219.67
应收账款 1,046,851,302.97
其中：美元 127,975,995.16 7.1586 916,128,958.95
欧元 9,604,936.94 8.4024 80,704,522.14
埃镑 29,231,601.02 0.1441 4,212,273.71
卢布 434,808,271.25 0.0913 39,697,995.17
墨西哥比索 1,404,932.64 0.3809 535,138.84
阿尔及利亚第纳尔 100,766,983.04 0.0553 5,572,414.16
长期借款 63,632,000.08
其中：美元 8,888,888.90 7.1586 63,632,000.08
应付账款 79,533,836.24
其中：美元 651,329.19 7.1586 4,662,605.14
欧元 840,531.97 8.4024 7,062,485.82
埃镑 205,344,971.16 0.1441 29,590,210.34
卢布 318,395,008.89 0.0913 29,069,464.31
港币 15,500.00 0.9120 14,136.00
墨西哥比索 4,165,566.11 0.3809 1,586,664.13
阿尔及利亚第纳尔 90,846,544.63 0.0553 5,023,813.92
印尼盾 5,707,566.31 0.4423 2,524,456.58
其他应收款 16,649,756.20
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
其中：美元 1,087,799.07 7.1586 7,787,118.42
欧元 41,891.12 8.4024 351,985.95
港币 14,200.00 0.9120 12,950.40
埃磅 55,818,593.71 0.1441 8,043,459.35
墨西哥比索 769,468.71 0.3809 293,090.63
阿尔及利亚第纳尔 1,000,000.00 0.0553 55,300.00
巴西雷亚尔 81,006.70 1.3067 105,851.45
其他应付款 2,928,398.73
其中：美元 375,397.71 7.1586 2,687,322.05
欧元 13,615.40 8.4024 114,402.04
卢布 181,428.08 0.0913 16,564.38
墨西哥比索 285,956.99 0.3809 108,921.02
巴西雷亚尔 305.57 1.3067 399.29
印尼盾 1,786.00 0.4423 789.95
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
√适用 □不适用
重要境外经营实体 境外主要经营地 记账本位币 选择依据
安琪酵母（香港）有限公司 香港 人民币 主要结算币种
安琪酵母（埃及）有限公司 埃及 人民币 主要结算币种
安琪酵母（俄罗斯）有限公司 俄罗斯 人民币 主要结算币种
安琪酵母（新加坡）有限公司 新加坡 人民币 主要结算币种
安吉斯特股份有限公司 美国 人民币 主要结算币种
安琪生物科学工贸有限公司 德国 人民币 主要结算币种
墨西哥安吉斯特股份公司 墨西哥 人民币 主要结算币种
安琪（香港）财资管理有限公司 香港 人民币 主要结算币种
安琪酵母（阿尔及利亚）有限公司 阿尔及利亚 人民币 主要结算币种
巴西安吉斯特有限责任公司 巴西 人民币 主要结算币种
安琪酵母（印尼）有限公司 印度尼西亚 人民币 主要结算币种
(1). 作为承租人
√适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 √不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
√适用 □不适用
计入相关资产成本或当期损益的简化处理的短期租赁费用 15,453,341.99
与租赁相关的总现金流出 25,324,240.61
售后租回交易及判断依据
□适用 √不适用
与租赁相关的现金流出总额25,324,240.61(单位：元 币种：人民币)
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(2). 作为出租人
作为出租人的经营租赁
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其中:未计入租赁收款额的可
项目 租赁收入
变租赁付款额相关的收入
房屋及车位 305.050.56
合计 305.050.56
作为出租人的融资租赁
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
未纳入租赁投资净额
项目 销售损益 融资收益 的可变租赁付款额的
相关收入
融资租赁 36,428,236.32
合计 36,428,236.32
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额
未折现租赁收款额 1,155,502,745.85
减：未实现融资收益 86,220,515.51
坏账准备 6,979,613.57
加：未担保余额的现值
租赁投资净额 1,062,302,616.77
未来五年未折现租赁收款额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
每年未折现租赁收款额
项目
期末金额 期初金额
第一年 601,582,501.40 544,055,770.61
第二年 341,980,501.29 364,594,856.97
第三年 182,948,091.45 163,201,682.33
第四年 28,991,651.71 65,638,297.35
第五年
五年后未折现租赁收款额总额 1,155,502,745.85 1,137,490,607.26
(3). 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
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八、研发支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
研发人员薪酬 133,297,890.42 125,691,292.90
折旧摊销费 21,966,350.55 18,510,857.78
试验试制费 53,378,334.69 79,392,281.17
材料费 81,188,314.66 58,555,724.66
办公差旅费 4,406,599.67 5,343,416.55
股权激励 4,433,910.59 2,498,842.16
其他 7,409,597.49 5,315,892.47
合计 306,080,998.07 295,308,307.69
其中：费用化研发支出 306,080,998.07 295,308,307.69
资本化研发支出
□适用 √不适用
重要的资本化研发项目
□适用 √不适用
开发支出减值准备
□适用 √不适用
□适用 √不适用
九、合并范围的变更
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
丧失控 丧失控 按照公 与原子公
丧失 处置价款与 丧失控制权
丧失 制权之 制权之 允价值 司股权投
控制 处置投资对 丧失控 之日合并财
控制 日合并 日合并 重新计 资相关的
丧失控制权 权时 丧失控制 应的合并财 制权之 务报表层面
子公司 丧失控制 权时 财务报 财务报 量剩余 其他综合
时点的处置 点的 权时点的 务报表层面 日剩余 剩余股权公
名称 权的时点 点的 表层面 表层面 股权产 收益转入
价款 处置 判断依据 享有该子公 股权的 允价值的确
处置 剩余股 剩余股 生的利 投资损益
比例 司净资产份 比例（%） 定方法及主
方式 权的账 权的公 得或损 或留存收
（%） 额的差额 要假设
面价值 允价值 失 益的金额
安琪酵
母（湖
北自贸 36,245,100.00 100 出售 686,974.95
月 10 日 登记日
区）有
限公司
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
报告期内，公司新设海外子公司安琪酵母（印尼）有限公司。
□适用 √不适用
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十、在其他主体中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
持股比例(%) 取得
子公司名称 主要经营地 注册资本 注册地 业务性质
直接 间接 方式
安琪酵母（伊犁）有
新疆伊犁州 9,300.00 新疆伊犁州 生产、销售高活性干酵母系列产品 100.00 设立
限公司
伊犁福邦新农业有
新疆伊犁州 800.00 新疆伊犁州 生产、销售肥料系列产品 100.00 设立
限公司
可克达拉安琪酵母 新疆 新疆
有限公司 可克达拉市 可克达拉市
安琪酵母（赤峰）有 非同一控制
内蒙古赤峰市 13,300.00 内蒙古赤峰市 生产、销售高活性干酵母系列产品 100.00
限公司 下企业合并
安琪酵母（上海）有 酵母、生物科技技术领域内的技术研
上海市 1,000.00 上海市 100.00 设立
限公司 发、服务、咨询转让等
安琪电子商务（宜 预包装食品、食品添加剂、日用化工品、
湖北省宜昌市 1,000.00 湖北省宜昌市 100.00 设立
昌）有限公司 家用电器、厨房产品销售；互联网服务
安琪酵母（睢县）有
河南省商丘市 1,500.00 河南省商丘市 生产、销售酵母及其深加工产品 100.00 设立
限公司
安琪酶制剂（宜昌）
湖北省宜昌市 8,000.00 湖北省宜昌市 生产、销售工业酶制剂及研发 100.00 设立
有限公司
安琪酵母（滨州）有 非同一控制
山东省滨州市 15,000.00 山东省滨州市 生产、销售各种活性鲜酵母产品 100.00
限公司 下企业合并
安琪酵母（宜昌）有
湖北省宜昌市 35,000.00 湖北省宜昌市 生产、销售酵母及饲料、肥料产品 100.00 设立
限公司
安琪酵母（喀什）生
新疆喀什地区 2,000.00 新疆喀什地区 生产、销售肥料系列产品 100.00 设立
物有限公司
安琪酵母（湖北）销 湖北省宜昌市 10,000.00 湖北省宜昌市 贸易 100.00 设立
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
售有限公司
宜昌安琪生物农业 同一控制下
湖北省宜昌市 1,500.00 湖北省宜昌市 技术服务、农业科学研究和试验发展 100.00
科技有限公司 企业合并
安琪酵母（宜昌高新 生产、销售酵母深加工系列产品、生物
湖北省宜昌市 50,000.00 湖北省宜昌市 100.00 设立
区）有限公司 新技术等相关产品
安琪酵母（铁岭）有
辽宁省铁岭市 5,000.00 辽宁省铁岭市 生产、销售生物发酵饲料产品 100.00 设立
限公司
湖北安琪邦泰生物 非同一控制
湖北省宜昌市 2,000.00 湖北省宜昌市 生物化工等产品 100.00
科技有限公司 下企业合并
安琪纽特股份有限 酵母、农副产品、特殊膳食食品的研发、
湖北省宜昌市 10,000.00 湖北省宜昌市 99.90 0.10 设立
公司 生产、销售；健康管理及服务
湖北纽宝食品科技
湖北省宜昌市 1,000.00 湖北省宜昌市 特殊膳食食品的销售 70.00 设立
有限公司
安琪酵母（普洱）有
云南省普洱市 40,000.00 云南省普洱市 生产、销售酵母及有机肥料产品 94.00 设立
限公司
安琪酵母（柳州）有
广西省柳州市 17,100.00 广西省柳州市 生产、销售酵母深加工系列产品 92.3977 设立
限公司
安琪酵母（德宏）有
云南省德宏州 18,713.60 云南省德宏州 生产、销售高活性干酵母系列产品 90.3813 设立
限公司
安琪酵母（崇左）有
广西省崇左市 17,000.00 广西省崇左市 生产、销售酵母及有机肥料产品 70.00 设立
限公司
安琪融资租赁（湖
湖北省宜昌市 30,000.00 湖北省宜昌市 融资租赁、租赁、租赁交易咨询和担保 66.6667 33.3333 设立
北）有限公司
安琪酵母（济宁）有
山东省济宁市 10,000.00 山东省济宁市 生产、销售高活性干酵母系列产品 60.00 设立
限公司
安琪百味食品科技
湖北省宜昌市 4,000.00 湖北省宜昌市 食用农产品初加工、食品销售 60.00 设立
（湖北）有限公司
湖北宏裕新型包材 彩印复合包材产品、注塑产品、透气膜 非同一控制
湖北省宜昌市 8,133.3334 湖北省宜昌市 48.75
股份有限公司 以及新材料等产品的生产和销售 下企业合并
安琪酵母（埃及）有
埃及开罗 2000 万美元 埃及开罗 生产、销售高活性干鲜酵母系列产品 99.00 1.00 设立
限公司
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
安琪酵母（阿尔及利
阿尔及利亚 140 万美元 阿尔及利亚 生产、销售高活性干鲜酵母系列产品 67.00 设立
亚）有限公司
安琪酵母（香港）有
中国香港 68 万港币 中国香港 贸易 100.00 设立
限公司
安琪（香港）财资管
中国香港 1 万港币 中国香港 财资业务 100.00 设立
理有限公司
安琪酵母（俄罗斯）
俄罗斯莫斯科 281300 万卢布 俄罗斯莫斯科 生产、销售酵母及其深加工产品 99.00 1.00 设立
有限公司
安琪酵母（新加坡）
新加坡 100 万美元 新加坡 贸易 100.00 设立
有限公司
安吉斯特股份有限
美国 150 万美元 美国 贸易 100.00 设立
公司
墨西哥安吉斯特股
墨西哥 150 万美元 墨西哥 贸易 99.00 1.00 设立
份公司
巴西安吉斯特有限
巴西 100 万美元 巴西 贸易 100.00 设立
责任公司
安琪生物科学工贸
德国 140 万欧元 德国 贸易 100.00 设立
有限公司
安琪酵母（印尼）有 8000 亿
印度尼西亚 印度尼西亚 生产、销售酵母系列产品 80 设立
限公司 印尼盾
其他说明：
柳州公司实收资本 17,100.00 万元，其中本公司持股 15,800.00 万元，国开发展基金有限公司（以下简称国开基金）持股 1,300.00 万元，根据本公司、柳
州公司与国开基金签订的合同约定，投资期限 10 年，国开基金在投资期间按固定收益率享受回报。公司已于 2025 年 2 月将安琪酵母（湖北自贸区）有
限公司全部股权给控股股东安琪集团的全资子公司安琪生物科技有限公司。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(2).重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十一、政府补助
□适用 √不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期
计入 与资
财务 本期
本期新增补 营业 本期转入其 产/收
报表 期初余额 其他 期末余额
助金额 外收 他收益 益相
项目 变动
入金 关
额
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
与资
递延
收益
关
与收
递延
收益
关
合计 446,311,055.02 45,024,140.00 28,889,127.31 462,446,067.71 /
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
类型 本期发生额 上期发生额
与收益相关 64,443,971.78 101,130,253.94
合计 64,443,971.78 101,130,253.94
十二、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司的主要金融工具包括货币资金、应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款、
一年内到期的非流动资产、其他流动资产、其他非流动金融资产、长期应收款、应付票据、应付
账款、其他应付款、短期借款、一年内到期的非流动负债、长期借款、租赁负债及长期应付款。
各项金融工具的详细情况已于相关附注内披露。与这些金融工具有关的风险，以及本公司为降低
这些风险所采取的风险管理政策如下所述。本公司管理层对这些风险敞口进行管理和监控以确保
将上述风险控制在限定的范围之内。
（1）风险管理目标和政策
本公司的金融工具导致的主要风险是信用风险、流动性风险、市场风险（包括汇率风险、利
率风险）。
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，力求降低金融风险对本公
司财务业绩的不利影响。基于该风险管理目标，本公司已制定风险管理政策以辨别和分析本公司
所面临的风险，设定适当的风险可接受水平并设计相应的内部控制程序，以监控本公司的风险水
平。本公司会定期审阅这些风险管理政策及有关内部控制系统，以适应市场情况或本公司经营活
动的改变。本公司的内部审计部门也定期或随机检查内部控制系统的执行是否符合风险管理政策。
董事会负责规划并建立本公司的风险管理架构，制定本公司的风险管理政策和相关指引并监
督风险管理措施的执行情况。本公司已制定风险管理政策以识别和分析本公司所面临的风险，这
些风险管理政策对特定风险进行了明确规定，涵盖了市场风险、信用风险和流动性风险管理等诸
多方面。本公司定期评估市场环境及本公司经营活动的变化以决定是否对风险管理政策及系统进
行更新。本公司的风险管理由相关部门按照董事会批准的政策开展，这些部门通过与本公司其他
业务部门的紧密合作来识别、评价和规避相关风险。本公司的内部审计部门就风险管理控制及程
序进行定期的审核，并将审核结果上报本公司的审计委员会。
本公司通过适当的多样化投资及业务组合来分散金融工具风险，并通过制定相应的风险管理
政策减少集中于单一行业、特定地区或特定交易对手的风险。
信用风险，是指交易对手未能履行合同义务而导致本公司产生财务损失的风险。
本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收票据、应收款项融
资、应收账款、其他应收款、长期应收款等。
本公司银行存款主要存放于声誉良好并拥有较高信用评级的金融机构，本公司预期银行存款
不存在重大的信用风险。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
对于应收票据、应收款项融资、应收账款、其他应收款和长期应收款，本公司设定相关政策
以控制信用风险敞口。本公司基于对客户的财务状况、信用记录及其他因素诸如目前市场状况等
评估客户的信用资质并设置相应信用期。本公司会定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录
不良的客户，本公司会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保本公司的整体信
用风险在可控的范围内。
本公司应收账款的债务人为分布于不同行业和地区的客户。本公司持续对应收账款的财务状
况实施信用评估，并在适当时购买信用担保保险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本公司没有提
供任何其他可能令本公司承受信用风险的担保。
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产结算的义务时遇到资金短缺的风
险。
公司流动性管理目标是建立健全流动性管理体系，实现公司统一集中管理、资产负债兼顾的
管理模式，有效识别、计量、监测和控制流动性风险，确保流动性需求能够及时以合理成本得到
满足。为控制该项风险，公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融
资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。流动风险由本公
司财务部门集中控制，财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证券以及对未来 12 个月现
金流的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动
的风险，包括利率风险、汇率风险和其他价格风险。
利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。利
率风险可源于已确认的计息金融工具和未确认的金融工具（如某些贷款承诺）。
本公司的利率风险主要产生于银行借款。浮动利率的金融负债使本公司面临现金流量利率风
险，固定利率的金融负债使本公司面临公允价值利率风险。本公司根据当时的市场环境来决定固
定利率及浮动利率合同的相对比例，并通过定期审阅与监察维持适当的固定和浮动利率工具组合。
本公司密切关注利率变动对本公司利率风险的影响。本公司目前并未采取利率对冲政策。但
管理层负责监控利率风险，并将于需要时考虑对冲重大利率风险。利率上升会增加新增带息债务
的成本以及本公司尚未付清的以浮动利率计息的带息债务的利息费用，并对本公司的财务业绩产
生重大的不利影响，管理层会依据最新的市场状况及时做出调整，这些调整可能是进行利率互换
的安排来降低利率风险。
汇率风险
汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。汇
率风险可源于以记账本位币之外的外币进行计价的金融工具。
本公司的主要经营位于中国境内，主要业务以人民币结算。但本公司已确认的外币资产和负
债及未来的外币交易（外币资产和负债及外币交易的计价货币主要为美元、欧元）依然存在外汇
风险。
本公司密切关注汇率变动对本公司汇率风险的影响。本公司目前并未采取任何措施规避汇率
风险。但管理层负责监控汇率风险，并将于需要时考虑对冲重大汇率风险。本公司持续监控外币
交易和外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的外汇风险。
（2）资本管理
本公司资本管理政策的目标是为了保障本公司能够持续经营，从而为股东提供回报，并使其
他利益相关者获益，同时维持最佳的资本结构以降低资本成本。
为了维持或调整资本结构，本公司可能会调整融资方式、调整支付给股东的股利金额、向股
东返还资本、发行新股与其他权益工具或出售资产以减低债务。
本公司以资产负债率（即总负债除以总资产）为基础对资本结构进行监控。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(1). 公司开展套期业务进行风险管理
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(2). 公司开展符合条件套期业务并应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(3). 公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(1).转移方式分类
□适用 √不适用
(2).因转移而终止确认的金融资产
□适用 √不适用
(3).继续涉入的转移金融资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
十三、公允价值的披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价 第二层次公允价 第三层次公允价
合计
值计量 值计量 值计量
一、持续的公允价值计量
（一）交易性金融资产
计入当期损益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
且其变动计入当期损益的
金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投资
（四）投资性房地产
的土地使用权
（五）生物资产
（六）应收款项融资 174,205,218.72 174,205,218.72
（七）其他非流动金融资
产
持续以公允价值计量的资
产总额
（六）交易性金融负债
计入当期损益的金融负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债
其他
且变动计入当期损益的金
融负债
持续以公允价值计量的负
债总额
二、非持续的公允价值计
量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量的
资产总额
非持续以公允价值计量的
负债总额
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
对于不在活跃市场上交易的其他非流动金融资产，由于公司持有被投资单位股权较低，无重
大影响，对被投资公司股权采用收益法或者市场法进行估值不切实可行，此外，公司从可获取的
相关信息分析，未发现被投资单位内外部环境自年初以来已发生重大变化，因此属于可用账面成
本加被投资单位净资产变动份额作为公允价值最佳估计的“有限情况”，因此年末以账面成本加
被投资单位净资产变动份额作为公允价值。
对于应收款项融资，因为信用风险调整因素不是直接可以从市场观察到的输入值，且其期限
较短，账面价值与公允价值接近，以其账面价值作为公允价值计量依据。
性分析
□适用 √不适用
策
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十四、关联方及关联交易
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
母公司对本企
母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 业的持股比例
的表决权比例(%)
(%)
湖北安琪生物集
湖北宜昌 生物制品 21,496 38.09 38.09
团有限公司
本企业的母公司情况的说明
无
本企业最终控制方是宜昌市人民政府国有资产监督管理委员会。
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
详见附注“十、在其他主体中的权益”。
本企业重要的合营或联营企业详见附注
√适用 □不适用
详见附注“十、在其他主体中的权益”。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
湖北安琪生物集团有限公司 控股股东
湖北安琪采花茶品科技有限公司 受同一控股股东控制
安琪生物科技有限公司 受同一控股股东控制
宜昌茶业集团有限公司 受同一控股股东控制
湖北安琪屈姑生物科技有限公司 受同一控股股东控制
西藏安琪珠峰生物科技有限公司 受同一控股股东控制
宜昌喜旺食品有限公司 受同一控股股东控制
安琪乳业（宜昌）有限公司 受同一控股股东控制
湖北采花茶业有限公司 受同一控股股东控制
湖北宜红茶业有限公司 受同一控股股东控制
湖北萧氏茶业有限公司 受同一控股股东控制
湖北昭君茶业有限公司 受同一控股股东控制
宜茶集团（湖北）贸易有限公司 受同一控股股东控制
安琪酵母(湖北自贸区)有限公司 受同一控股股东控制
西藏安琪生物科技有限公司 受同一控股股东控制
宜昌清溪沟贡茶有限公司 受同一控股股东控制
湖北采花网络科技有限公司 受同一控股股东控制
湖北微琪生物科技有限公司 联营公司
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联交易内
关联方 本期发生额 上期发生额
容
安琪乳业（宜昌）有限公司 采购商品 18,332,686.76 2,259,745.76
安琪生物科技有限公司 采购商品 915.93 161,430.65
湖北采花茶业有限公司 采购商品 5,141.60 27,013.44
湖北萧氏茶业有限公司 采购商品 926.56 1,686.79
宜茶集团（湖北）贸易有限公司 采购商品 2,803.54
宜昌茶业集团有限公司 采购商品 5,184,302.75 3,610,441.81
宜昌喜旺食品有限公司 采购商品 13,134,923.37 3,086,032.18
湖北安琪屈姑生物科技有限公司 采购商品 59,755.02
安琪酵母(湖北自贸区)有限公司 采购商品 1,160,302.39
西藏安琪珠峰生物科技有限公司 采购商品 393,941.17
湖北安琪生物集团有限公司 采购服务 4,652,674.03 4,830,484.26
宜昌喜旺食品有限公司 采购服务 223,803.15
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
安琪生物科技有限公司 出售商品 6,842.31 16,499,832.51
湖北安琪屈姑生物科技有限公司 出售商品 13,433.62 805.39
湖北采花茶业有限公司 出售商品 7,434.38 139,379.98
湖北微琪生物科技有限公司 出售商品 29,647.68 3,342.45
湖北萧氏茶业有限公司 出售商品 1,362,406.74 93,893.07
湖北宜红茶业有限公司 出售商品 900.00
湖北昭君茶业有限公司 出售商品 38,050.24 2,606.92
西藏安琪珠峰生物科技有限公司 出售商品 243,538.79 18,982.31
宜昌茶业集团有限公司 出售商品 184,909.09 73,458.05
宜昌喜旺食品有限公司 出售商品 556,619.52 396,767.16
西藏安琪生物科技有限公司 出售商品 120,589.60
安琪酵母(湖北自贸区)有限公司 出售商品 9,235,530.36
宜昌清溪沟贡茶有限公司 出售商品 37,921.22
湖北采花网络科技有限公司 出售商品 1,102,453.43
湖北微琪生物科技有限公司 提供劳务 -595,331.77 1,287,735.86
湖北宜红茶业有限公司 提供劳务 9,602.56 12,197.36
宜昌茶业集团有限公司 提供劳务 191,924.73 172,991.16
宜昌喜旺食品有限公司 提供劳务 40,660.38 43,866.98
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
√适用 □不适用
公司及其子公司与关联方发生的关联交易均履行了规定的决策程序，属于年初预计范围之内，
各项交易遵循公平、公允的市场化原则。
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
湖北安琪生物集团有限公司 房屋租赁 227,100.00 144,495.40
湖北微琪生物科技有限公司 房屋租赁 29,220.20 78,000.00
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
承担 未纳入租
简化处理的短
租赁 的租 增加 简化处理的短期 赁负债计 承担的
出租方名 期租赁和低价 未纳入租赁负债 增加的
资产 支付的 赁负 的使 租赁和低价值资 量的可变 支付的 租赁负
称 值资产租赁的 计量的可变租赁 使用权
种类 租金 债利 用权 产租赁的租金费 租赁付款 租金 债利息
租金费用（如适 付款额（如适用） 资产
息支 资产 用（如适用） 额（如适 支出
用）
出 用）
湖北安琪
房屋
生物集团 104,036.70 108,000.00 101,559.63 108,000.00
租赁
有限公司
湖北微琪
场地
生物科技 6,330.28 6,900.00 6,330.28 6,900.00
租赁
有限公司
安琪酵母
(湖北自贸 房屋
区)有限公 租赁
司
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
担保是否已经履行
被担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日
完毕
湖北微琪生物科
技有限公司
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5). 关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
湖北采花茶业有限公司 资产转让 710,064.22
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 3,637,175.13 4,033,780.16
(8). 其他关联交易
□适用 √不适用
(1). 应收项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
宜昌喜旺食品
应收账款 1,950.00 21.22 252.00 1.36
有限公司
宜昌茶业集团
应收账款 137,759.64 1,226.48 199,648.35 2,172.67
有限公司
湖北萧氏茶业
应收账款 865,385.69 9,417.57 175,804.00 1,913.19
有限公司
湖北采花茶业
应收账款 1,040.88 11.33 3,977.60 43.29
有限公司
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
宜昌清溪沟贡
应收账款 23,645.20 251.51 89,363.20 951.05
茶有限公司
西藏安琪珠峰
应收账款 生物科技有限 168,540.00 1,834.14 156.55 1.70
公司
安琪酵母（湖
应收账款 北自贸区）有 1,798,673.49 19,574.08
限公司
西藏安琪生物
应收账款 92,400.00 1,005.54
科技有限公司
安琪生物科技
应收账款 907.50 9.88
有限公司
湖北采花网络
应收账款 479,172.06 5,214.59
科技有限公司
湖北微琪生物
应收账款 467,378.73 5,086.25
科技有限公司
安琪酵母（湖
预付账款 北自贸区）有 637,298.95
限公司
安琪乳业（宜
预付账款 25,459.33
昌）有限公司
(2). 应付项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 宜昌喜旺食品有限公司 676,148.75 7,500.00
应付账款 安琪生物科技有限公司 915.92
应付账款 安琪乳业（宜昌）有限公司 3,940,131.15 135,566.27
应付账款 宜昌茶业集团有限公司 989,175.54
应付账款 安琪酵母（湖北自贸区）有限公司 7,075,650.99
应付账款 湖北采花茶业有限公司 2,450.00
应付账款 湖北萧氏茶业有限公司 926.56
合同负债 西藏安琪珠峰生物科技有限公司 1,455,091.35
(3). 其他项目
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
十五、股份支付
(1).明细情况
√适用 □不适用
数量单位：股 金额单位：元 币种：人民币
本期授予 本期行权 本期解锁 本期失效
授予对象
数 金 数 金
类别 数量 金额 数量 金额
量 额 量 额
管理人员 1,564,600.00 53,243,338.00 457,600.00 7,252,768.00
销售人员 741,000.00 25,216,230.00 48,600.00 911,058.00
研发人员 332,000.00 11,297,960.00
生产人员 17,000.00 578,510.00
合计 2,654,600.00 90,336,038.00 506,200.00 8,163,826.00
(2).期末发行在外的股票期权或其他权益工具
√适用 □不适用
期末发行在外的股票期权 期末发行在外的其他权益工具
授予对象类别
行权价格的范围 合同剩余期限 行权价格的范围 合同剩余期限
管理人员
销售人员
研发人员
生产人员
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予日权益工具公允价值的确定方法 采用授予日的收盘价与授予价格的差额确定
授予日权益工具公允价值的重要参数 股票市场价格
可行权权益工具数量的确定依据 按预计离职率及可行权条件确定
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无重大差异
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 319,581,552.00
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予对象类别 以权益结算的股份支付费用 以现金结算的股份支付费用
管理人员 21,474,173.94
销售人员 11,620,383.68
研发人员 4,433,910.59
生产人员 493,457.20
合计 38,021,925.41
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
□适用 √不适用
十六、承诺及或有事项
□适用 √不适用
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十七、资产负债表日后事项
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十八、其他重要事项
(1). 追溯重述法
□适用 √不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
√适用 □不适用
公司在 2020 年 7 月启动了企业年金计划，并在本报告期内继续执行该计划。根据《企业年金
管理办法》，公司每年对参与人员名单进行动态调整，包括新增符合条件的人员和调减不符合条
件（如工作调动、离职、退休等）的人员，除这些调整外，年金计划其余内容保持不变。
□适用 √不适用
(1). 报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
根据公司的内部组织结构、管理要求及内部报告制度，本公司的经营业务划分为 3 个报告分
部。这些报告分部是以公司日常内部管理要求的财务信息为基础确定的。本公司管理层定期评价
这些报告分部的经营成果，以决定向其分配资源及评价其业绩。
本公司报告分部包括：
（1）酵母及相关行业分部，生产及销售酵母及相关产品；
（2）包装物分部，生产及销售橡胶和塑料制品；
（3）其他分部，提供金融租赁服务，外购商品加工及销售等。
分部报告信息根据各分部向管理层报告时采用的会计政策及计量标准披露，这些会计政策及
计量基础与编制财务报表时的会计政策及计量基础保持一致。
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(2). 报告分部的财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 酵母及相关行业 包装物 其他 分部间抵销 合计
一、营业收入 7,158,813,277.67 321,251,456.15 623,031,348.58 203,798,535.64 7,899,297,546.76
二、营业成本 5,242,399,834.97 283,651,445.89 509,208,287.85 196,521,286.48 5,838,738,282.23
三、对联营和合营企业的投资收益 -1,548,912.33 -1,548,912.33
四、信用减值损失 -2,446,923.63 677,472.80 -5,431,566.13 -7,201,016.96
四、资产减值损失 -43,427,298.50 -4,088,090.96 -5,487,811.16 -53,003,200.62
五、折旧费和摊销费 432,133,853.56 23,199,328.61 3,277,937.46 458,611,119.63
六、利润总额 966,105,806.90 14,052,491.33 38,491,374.60 7,277,249.16 1,011,372,423.67
七、所得税费用 174,249,331.01 1,842,207.98 15,038,993.93 10,780,995.98 180,349,536.94
八、净利润 791,856,475.89 12,210,283.35 23,452,380.67 -3,503,746.82 831,022,886.73
九、资产总额 20,537,779,601.08 844,735,750.65 2,075,240,301.79 1,001,106,961.74 22,456,648,691.78
十、负债总额 9,731,737,281.39 360,096,904.95 1,487,236,402.68 970,503,212.87 10,608,567,376.14
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4). 其他说明
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十九、母公司财务报表主要项目注释
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
其中：1 年以内分项
合计 1,563,528,987.00 1,276,583,298.58
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 计提 账面
比例 计提比 比例
金额 金额 价值 金额 金额 比例 价值
(%) 例(%) (%)
(%)
按单项计提
坏账准备
其中：
按组合计提
坏账准备
其中：
账龄组合 873,180,646.78 55.97 17,952,934.67 2.06 855,227,712.11 714,997,915.91 56.01 15,807,227.97 2.21 699,190,687.94
无信用风险
组合
合计 1,563,528,987.00 / 21,274,476.13 / 1,542,254,510.87 1,276,583,298.58 / 19,335,254.19 / 1,257,248,044.39
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
公司 1 3,241,923.99 3,241,923.99 100.00% 诉讼胜诉，对方无力偿还
公司 2 47,181.36 47,181.36 100.00% 公司注销，预计无法收回
公司 3 16,306.00 16,306.00 100.00% 公司注销，预计无法收回
公司 4 15,650.51 15,650.51 100.00% 公司注销，预计无法收回
公司 5 479.60 479.60 100.00% 公司注销，预计无法收回
合计 3,321,541.46 3,321,541.46 100.00% /
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%）
合计 873,180,646.78 17,952,934.67
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 其他 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销
变动
单项评估
计提
按账龄组
合计提的 15,807,227.97 3,121,172.26 975,465.56 17,952,934.67
坏账准备
合计 19,335,254.19 3,124,898.26 64,782.41 1,120,893.91 21,274,476.13
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 1,120,893.91
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款和
应收账款和合
应收账款期 合同资产期末 合同资产期末 坏账准备期末
单位名称 同资产期末余
末余额 余额 余额合计数的 余额
额
比例（%）
公司 1 23,145,400.68 23,145,400.68 1.48 251,879.97
公司 2 19,580,519.71 19,580,519.71 1.25 213,085.13
公司 3 17,688,547.05 17,688,547.05 1.13 192,495.72
公司 4 17,502,029.99 17,502,029.99 1.12 190,465.95
公司 5 12,846,347.87 12,846,347.87 0.82 139,800.46
合计 90,762,845.30 90,762,845.30 5.80 987,727.23
其他说明：
□适用 √不适用
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利 87,173,219.55
其他应收款 7,660,874,118.45 6,472,691,776.43
减：坏账准备 884,541.41 5,577,143.96
合计 7,747,162,796.59 6,467,114,632.47
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4).按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(5).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6).本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
安琪酵母(埃及)有限公司 87,173,219.55
合计 87,173,219.55
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
□适用 √不适用
(4).按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
(5).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6).本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
其中：1 年以内分项
减：坏账准备 884,541.41 5,577,143.96
合计 7,659,989,577.04 6,467,114,632.47
(2).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
内部单位往来款 7,646,737,859.25 6,319,132,760.01
征迁补偿款 7,251,144.00 149,733,795.00
垫付款 4,121,352.64 1,388,121.52
备用金 2,038,549.56 1,227,337.50
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
保证金 725,213.00 1,209,762.40
减：坏账准备 884,541.41 5,577,143.96
合计 7,659,989,577.04 6,467,114,632.47
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预
整个存续期预
坏账准备 未来12个月预期 期信用损失 合计
期信用损失(未
信用损失 (已发生信用
发生信用减值)
减值)
期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提
本期转回 4,692,602.55 4,692,602.55
本期转销
本期核销
其他变动
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 转销或核 期末余额
计提 收回或转回 其他变动
销
其他应收款 5,577,143.96 4,692,602.55 884,541.41
合计 5,577,143.96 4,692,602.55 884,541.41
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(5).本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款
坏账准备
单位名称 期末余额 期末余额合计 款项的性质 账龄
期末余额
数的比例(%)
公司 1 932,435,958.05 12.17 内部单位往来款 1-2 年
公司 2 814,295,150.48 10.63 内部单位往来款 1-2 年
一年以内，1-2
公司 3 644,038,437.76 8.41 内部单位往来款
年，2-3 年
公司 4 581,285,356.07 7.59 内部单位往来款 1-2 年
公司 5 509,594,091.02 6.65 内部单位往来款 1-2 年
合计 3,481,648,993.38 45.45 / /
(7).因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
对子公司投资 3,800,125,069.27 3,800,125,069.27 3,397,623,557.89 3,397,623,557.89
对联营、合营企业
投资
合计 3,840,719,690.72 3,840,719,690.72 3,431,017,091.67 3,431,017,091.67
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动 减值
减值准
期初余额 期末余额 准备
被投资单位 备期初 计提减
（账面价值） 追加投资 减少投资 其他 （账面价值） 期末
余额 值准备
余额
安琪酵母（伊犁）有限公司 530,087,133.03 530,087,133.03
安琪酵母（普洱）有限公司 376,246,741.60 370,112.40 376,616,854.00
安琪酵母（宜昌）有限公司 350,710,541.60 1,051,898.40 351,762,440.00
安琪酵母（俄罗斯）有限公司 297,000,000.00 297,000,000.00
安琪酵母（崇左）有限公司 119,413,709.60 592,736.40 120,006,446.00
安琪融资租赁（湖北）有限公司 200,051,945.60 77,918.40 200,129,864.00
安琪酵母（赤峰）有限公司 176,431,496.38 1,079,726.40 177,511,222.78
安琪酵母（柳州）有限公司 171,393,302.40 631,695.60 172,024,998.00
安琪酵母（德宏）有限公司 170,376,605.60 592,736.40 170,969,342.00
安琪酵母（宜昌高新区）有限公司 150,438,687.20 152,125,768.40 302,564,455.60
安琪酵母（埃及）有限公司 129,788,009.60 129,788,009.60
安琪纽特股份有限公司 100,679,184.00 1,127,034.00 101,806,218.00
安琪酵母（湖北）销售有限公司 100,070,497.60 105,746.40 100,176,244.00
安琪酵母（滨州）有限公司 89,723,669.96 9,861,876.40 99,585,546.36
安琪酶制剂（宜昌）有限公司 80,320,949.60 328,370.40 80,649,320.00
安琪酵母（济宁）有限公司 60,473,076.00 709,614.00 61,182,690.00
湖北宏裕新型包材股份有限公司 60,239,564.19 60,239,564.19
安琪酵母（湖北自贸区）有限公司 50,027,828.00 50,027,828.00
安琪酵母（铁岭）有限公司 48,919,864.00 125,226.00 49,045,090.00
安琪百味食品科技（湖北）有限公司 24,116,877.60 147,488.40 24,264,366.00
宜昌安琪生物农业科技有限公司 20,613,010.13 77,918.40 20,690,928.53
安琪酵母（喀什）生物有限公司 20,000,000.00 83,484.00 20,083,484.00
安琪酵母（睢县）有限公司 15,330,225.60 486,990.00 15,817,215.60
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
安吉斯特股份有限公司 10,614,888.00 10,614,888.00
安琪电子商务（宜昌）有限公司 10,478,641.60 361,764.00 10,840,405.60
安琪酵母（上海）有限公司 10,046,380.00 69,570.00 10,115,950.00
湖北安琪邦泰生物科技有限公司 9,834,780.00 9,834,780.00
墨西哥安吉斯特股份公司 7,437,635.00 7,437,635.00
安琪生物科学工贸有限公司 2,802,890.00 2,802,890.00
巴西安吉斯特有限责任公司 1,422,700.00 1,436,960.00 2,859,660.00
安琪酵母（新加坡）有限公司 1,271,440.00 1,271,440.00
安琪酵母（香港）有限公司 667,620.00 667,620.00
可克达拉安琪酵母有限公司 575,112.00 801,446.40 1,376,558.40
伊犁福邦新农业有限公司 18,552.00 55,656.00 74,208.00
安琪酵母（印尼）有限公司 280,227,602.58 280,227,602.58
合计 3,397,623,557.89 452,529,339.38 50,027,828.00 3,800,125,069.27
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(2).对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
减值
减 宣告发 减值准
投资 期初余额 准备 其他综 期末余额
少 权益法下确认 其他权 放现金 计提减 备期末
单位 （账面价值） 期初 追加投资 合收益 其他 （账面价值）
投 的投资损益 益变动 股利或 值准备 余额
余额 调整
资 利润
一、合营企业
二、联营企业
湖北微
琪生物
科技有
限公司
湖北福
优农业
科技有
限公司
小计 33,393,533.78 8,750,000.00 -1,548,912.33 40,594,621.45
合计 33,393,533.78 8,750,000.00 -1,548,912.33 40,594,621.45
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(3).长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 4,465,600,643.22 3,966,338,299.47 4,438,104,253.48 3,872,292,590.67
其他业务 84,261,414.01 61,632,383.40 138,800,440.62 99,183,522.44
合计 4,549,862,057.23 4,027,970,682.87 4,576,904,694.10 3,971,476,113.11
(2). 营业收入、营业成本的分解信息
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5). 重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 630,538,528.50 506,169,974.75
权益法核算的长期股权投资收益 -1,548,912.33 -1,720,476.48
处置长期股权投资产生的投资收益 -13,782,728.00
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
合计 615,206,888.17 504,449,498.27
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
□适用 √不适用
二十、补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备的冲销部分 -2,822,724.04
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、符合
国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的 65,223,354.05
政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企业持
有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产 9,739.72
和金融负债产生的损益
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
委托他人投资或管理资产的损益
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 1,352,060.63
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时
应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费用，如安置职工的
支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，应付职工薪酬的公允
价值变动产生的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生
的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 5,089,702.81
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 9,152,477.73
少数股东权益影响额（税后） 2,293,883.16
合计 57,405,772.28
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号
——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
安琪酵母股份有限公司2025 年半年度报告
其他说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
加权平均 每股收益
报告期利润
净资产收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利润 7.11 0.94 0.93
扣除非经常性损益后归属于公司
普通股股东的净利润
□适用 √不适用
□适用 √不适用
董事长：熊涛
董事会批准报送日期：2025 年 8 月 13 日
修订信息
□适用 √不适用
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