盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导
性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人张学武、主管会计工作负责人杨峰及会计机构负责人(会计主管人员)杨峰声明：保证本半年度报告中财务
报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
公司敬请投资者认真阅读本半年度报告全文，并特别注意下列风险因素：
（一）食品质量安全控制的风险：随着消费者对食品安全和权益保护意识的增强、及政府部门对食品安全监管的日趋
严格，食品质量控制已经成为食品加工企业的重中之重。此类风险将体现为三个方面：一是食品质量安全监管的趋严，将
促使公司加大投入而导致成本上升；二是国家有关添加剂的政策发生变化，如禁止添加某种添加剂或要求大幅减少，在短
期难以迅速调整工艺配方的情况下可能会影响某种产品的生产经营；三是公司的运营过程中出现疏忽，发生食品安全问题
或事故，可能影响公司的品牌和美誉度，从而对公司的业务、财务状况或经营业绩产生重大不利影响。
（二）行业内重大食品安全事故导致的行业发展风险：公司所处的休闲食品行业，整个行业自动化程度较低，精细化
的深加工尚未普及，市场上大多数的生产者规模较小，生产技术落后，无法全面实行采购、生产、销售过程中关键环节的
食品安全控制。若同行业其他企业不能严格控制食品质量，发生食品安全事故，将会给整个行业形象和未来发展造成不利
影响。近年来国家强化了对食品安全方面的监管，国家市场监督管理总局对食品生产、流通、消费环节的食品安全实施统
一监督管理。各级市场监督管理、农业、卫生等部门也加大了监管力度。虽然整个行业爆发系统性风险的可能性在下降，
但如果个别企业发生重大食品安全事故，所产生的负面影响将会波及整个行业，对行业形象、消费者信心造成严重损害，
从而会对包括本公司在内的行业内的企业产生重大影响。
（三）市场出现假冒伪劣产品风险：经过多年的努力发展，公司已成为我国较具影响力的中国传统特色小品类休闲食
品、休闲烘焙点心的企业。公司非常重视产品质量、企业形象和品牌美誉度，在多年的市场开拓过程中树立了良好的产品
口碑和较高的品牌知名度，“盐津铺子”商标于 2011 年被国家工商总局评为“中国驰名商标”。公司先后获评“湖南省农
业产业化龙头企业”“湖南省农产品加工质量安全奖”“湖南省名牌产品”“湖南省十大最具影响力农产品品牌”“智能
制造试点企业”，2019 年获评“国家农业产业化龙头企业”，2020 年获评“国家绿色工厂”“高新技术企业”“湖南省企
业技术中心”“湖南省扶贫龙头企业”“第六届省长质量奖提名奖”等荣誉，2021 年获评“2020 年度中国轻工业二百强企
业”“湖南省工业品牌培育示范企业”“高新技术企业证书”“湖南省省级工业互联网平台”“2020 年湖南省守合同重信
用企业”“湖南省企业技术中心”“长沙市总部企业”“长沙市两新领域‘党建强、发展强’标杆引领企业”“2020 年长
沙市守合同重信用企业”“品牌价值评价”“湖南省两新领域‘先进基层党组织’”“湖南省两新领域标杆党组织”“2021
年湖南省制造业百强企业” “湖南省两化融合管理体系贯标标杆企业”“第一届新湖南贡献奖（先进集体奖）”“2021
年三湘民营企业百强”，2022 年入围“湖南省绿色供应链管理示范企业创建计划”“2022 年度智能制造示范工厂揭榜单位”、
“2021 年度湖南省两化融合管理体系贯标标杆企业”“湖南省消费品工业“三品”标杆企业”“湖南省“上云上平台”标
杆企业” “2022 湖南制造业企业 100 强”“湖南省民营企业 100 强”“湖南省节水型企业”等荣誉。公司子公司 2021 年
获评“九江市农业产业化龙头企业”“河南诚实守信奖”“2020 年九江工业企业 40 强”“广西自治区‘专精特新’中小
企业”“江西省优秀企业”等荣誉。另外，董事长个人获评“全国五一劳动奖章”“湖南省优秀中国特色社会主义事业建
设者”“国家税务总局驻广州特派员办事处特邀监督员”“民革中央助力扶贫攻坚工作先进个人”“浏阳市最美爱心企业
家”“2020 九江市十大企业领军人物”“修水优秀企业家奖”“2021-2022 湖南省优秀企业家”等荣誉。随着公司品牌知
名度的不断提升，部分不法人员或企业可能生产或销售涉及公司品牌的假冒伪劣及侵权产品，若上述违法行为不能得到及
时的制止，将会给公司声誉、品牌形象及经济效益等诸多方面造成一定的不利影响。
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（四）市场竞争风险：公司目前经营状况良好，各项业务发展迅速，是国内多品类休闲食品的领导品牌之一。与行业
水平相比，公司产品毛利率较高，可能会吸引国内外其他企业加大投入，实现技术优化和产能扩张，从而加剧市场竞争，
导致主要产品价格下跌、毛利率下降，影响公司的盈利能力。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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一、 载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、 载有公司负责人签名、公司盖章的2023年半年度报告文本原文。
三、 报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
以上备查文件备置地点：公司证券中心。
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释义
释义项 指 释义内容
报告期、本期 指 2023 年 1 月 1 日至 2023 年 6 月 30 日
上年同期 指 2022 年 1 月 1 日至 2022 年 6 月 30 日
公司、本公司、盐津铺子 指 盐津铺子食品股份有限公司
实际控制人 指 张学武及张学文
控股股东、盐津控股 指 湖南盐津铺子控股有限公司
盐津江西有限 指 江西盐津铺子食品有限公司，公司全资子公司
盐津河南有限 指 河南盐津铺子食品有限公司，公司全资子公司
盐津广西有限 指 广西盐津铺子食品有限公司，公司全资子公司
盐津食品科技 指 盐津铺子食品科技有限公司，公司全资子公司
蛋皇纪绿色食品 指 江西蛋皇纪绿色食品有限公司，公司全资子公司
盐津铺子实业 指 盐津铺子实业有限公司，公司全资子公司
盐津初加工 指 长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司，公司全资子公司
果美初加工 指 广西果美农副产品初加工有限公司，公司全资子公司
修水初加工 指 修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司，公司全资子公司
韧之检测 指 湖南韧之检测技术有限公司，公司全资子公司
津为供应链 指 湖南津为供应链有限公司，公司全资子公司
盐津电子商务 指 湖南盐津铺子电子商务有限公司，公司控股子公司
津匠食品公司 指 湖南津匠食品有限公司，公司控股子公司
津匠魔芋初加工 指 曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司，公司控股子公司
保荐机构 指 西部证券股份有限公司
天健 指 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
元、万元 指 人民币元、万元
股东大会 指 盐津铺子食品股份有限公司股东大会
董事会 指 盐津铺子食品股份有限公司董事会
监事会 指 盐津铺子食品股份有限公司监事会
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
《上市规则》 指 《深圳证券交易所股票上市规则》
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释义项 指 释义内容
《公司章程》 指 《盐津铺子食品股份有限公司章程》
是 ISO9000 族标准所包括的一组质量管理体系核心标准之一。ISO9000 族标准是国际标准
ISO9001 指 化组织（ISO）在 1994 年提出的概念，是指"由 ISO/TC176（国际标准化组织质量管理和质
量保证技术委员会）制定的国际标准"
HACCP 表示危害分析和关键控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等
HACCP 指
过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法
采用 ISO9000 标准体系结构，将 HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害
分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策
ISO22000 指 划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、
流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将 HACCP 计划
及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。
Enterprise Resource Planning 即企业资源计划，建立在信息技术基础上，以系统化的管理思
ERP 指
想，为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。
Warehouse Management System 即仓储管理系统，是一个实时的计算机软件系统，它能够按
WMS 指 照运作的业务规则和运算法则，对信息、资源、行为、存货和分销运作进行更完美地管理，
提高效率。
Laboratory Information Management System 即实验室信息管理系统，是以数据库为核心的信
LIMS 指
息化技术与实验室管理需求相结合的信息化管理系统。
中国传统特色小品类休闲食品的简称，包括坚果炒货，熟制休闲豆制品，休闲素食蔬果（含
小品类休闲食品 指
干制蔬果和湿制蔬果），肉干肉脯，果脯蜜饯等
商超、商超系统 指 商场、连锁超市
沃尔玛 指 Wal-Mart Stores，Inc 旗下中国商超系统
大润发 指 阿里巴巴旗下（原大润发流通事业股份有限公司旗下）商超系统
华润万家 指 华润万家有限公司旗下商超系统
人人乐 指 人人乐连锁商业集团股份有限公司旗下商超系统
零食很忙 指 湖南零食很忙商业连锁有限公司
零食有鸣 指 成都零食有鸣商业管理有限公司
赵一鸣 指 宜春市赵一鸣商贸有限公司
中国行政区划之华中地区为：湖南省、湖北省、河南省。公司统计口径之华中地区包括江
华中地区 指
西省在内，共 4 省
华南地区 指 广东省、广西壮族自治区、海南省，与中国行政区划一致，共 3 省/自治区
中国行政区划之华东地区为：上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、山东省、江西
华东地区 指
省。公司统计口径华东地区不包含江西省，共 6 省/市
西南地区 指 重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏自治区，与中国行政区划一致，共 5 省/市/自治区
华北地区 指 北京 市 、天 津市 、河北 省 、山 西 省、内 蒙古 自治 区 ，与 中 国行 政 区划 一 致，共 5 省 /市 /自治 区
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释义项 指 释义内容
陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新 疆 维 吾 尔 族 自 治 区，与中国行政区划一致，
西北地区 指
共 5 省/自治区
东北地区 指 辽宁省、吉林省、黑龙江省，与中国行政区划一致，共 3 省/自治区
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 盐津铺子 股票代码 002847
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 盐津铺子食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 盐津铺子
公司的外文名称（如有） Yanker Shop Food Co.,Ltd
公司的外文名称缩写（如有） YANKERSHOP
公司的法定代表人 张学武
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓 名 张 杨 吴 瑜
湖南省长沙市雨花区长沙大道 湖南省长沙市雨花区长沙大道
联系地址
运达中央广场写字楼 A 座 32 楼 运达中央广场写字楼 A 座 32 楼
电 话 0731-85592847 0731-85592847
传 真 0731-85592847 0731-85592847
电子信箱 yjpzzqb@yanjinpuzi.com yjpzzqb@yanjinpuzi.com
三、其他情况
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2022 年年报。
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 √ 不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2022
年年报。
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其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 √ 不适用
四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
√ 是 □ 否
追溯调整或重述原因
其他原因：因公积金转增股本对基本每股收益与稀释每股收益进行重述。
上年同期 本报告期比上年同期增减
本报告期
调整前 调整后 调整后
营业收入（元） 1,893,954,669.15 1,209,916,697.03 1,209,916,697.03 56.54%
归属于上市公司股东的净利润（元） 245,673,397.65 128,833,787.47 128,833,787.47 90.69%
归属于上市公司股东的扣除非经常
性损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 244,592,341.12 223,799,128.49 223,799,128.49 9.29%
基本每股收益（元/股） 1.29 1.03 0.68 89.71%
稀释每股收益（元/股） 1.27 1.01 0.68 86.76%
加权平均净资产收益率 19.89% 13.86% 13.86% 6.03%
上年度末 本报告期末比上年度末增减
本报告期末
调整前 调整后 调整后
总资产（元） 2,551,601,692.60 2,454,747,383.25 2,454,747,383.25 3.95%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,241,445,483.61 1,134,892,961.00 1,134,892,961.00 9.39%
五、境内外会计准则下会计数据差异
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
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单位：元
项 目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -6,494,343.83
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国
家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 671,880.35
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -838,382.14
其他符合非经常性损益定义的损益项目 997,326.23
减：所得税影响额 1,794,725.91
少数股东权益影响额（税后） -172,886.62
合 计 14,475,401.90 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□ 适用 √ 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损
益项目的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定
为经常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、 报告期内公司从事的主要业务
（一）公司主要业务
公司一直聚焦主业，专注休闲食品行业，长期坚持自主制造。
公司自2005年8月成立以来，秉承“好零食，盐津造”的品牌理念，遵循“安全、美味、健康”的产品观，以具有地方
特色的凉果蜜饯发轫，成长为一家集研发、生产、销售于一体的中国休闲食品全产业链和农产品精深加工行业的知名上市公
司。公司通过原材料采购控制、绿色初加工、配方改进、自主生产、产品追溯等一系列措施，保证产品的食品安全；通过快
速反应的研发模式，形成了对市场的快速反应机制，不断推出贴合市场需求的新产品，始终保持较高的市场占有率；通过对
生产工艺、生产设备的改造革新，实现从手工制作到现代工业化生产的转变，并形成了产品较高的知名度。2011年，“盐津
铺子”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。公司在2017年2月上市前已成为我国较具影响力、产品品类较为齐全
的中国传统特色小品类咸味休闲食品代表企业，产品主要包括深海零食、休闲豆制品、蜜饯炒货、休闲素食、肉鱼产品等。
公司自2018年起，又成功打造中保类休闲烘焙点心的第二增长曲线，增加了面包、蛋糕、薯片、沙琪玛、果冻布丁等新品。
公司上市后开始从区域向全国拓展销售渠道。经过2018～2020年三年夯实，休闲（咸味）零食第一增长曲线稳中有升，
休闲烘焙点心第二增长曲线快速大幅增长。2021年，公司按照“多品牌、多品类、全渠道、全产业链、(未来)全球化”的中
长期战略，全面启动供应链转型升级提升产品力，大力发展智能制造，持续加大研发投入，推进数字化改革，品类做减法（聚
焦核心品类），渠道做加法（拓展全渠道），向上下游进行延伸拓展，进行全产业链布局。公司产品品牌定位【好吃不贵，
国民零食】，致力于【以尽可能低的价格向消费者提供安全、美味、健康的品牌零食】。
公司经历2021年转型升级之后，2022年第二季度起转型升级效果逐步显现，公司产品从【高成本下的高品质+高性价比】
逐渐升级成为【低成本之上的高品质+高性价比】，由渠道驱动增长升级为【产品+渠道】双轮驱动增长；公司坚持消费者需
求导向，聚焦品牌建设，全方位升级和创新。公司销售产品和销售渠道实现结构性持续优化，各核心品类通过全渠道拓展实
现稳健增长。
食、蒟蒻果冻、果干坚果等七大核心品类；全力打磨供应链，精进升级产品力，完善“产品+渠道”双轮驱动增长模式，努
力实现“产品领先+效率驱动”。公司推动产品全规格发展：除优势散装外，发展定量装、小商品以及量贩装产品，满足消
费者各种场景的零食需求。公司推动全渠道覆盖：在保持原有KA、AB类超市优势外，重点发展电商、CVS、零食专卖店、
校园店等，与当下热门零食量贩品牌零食很忙、零食有鸣、赵一鸣等深度合作，在抖音平台与主播种草引流，持续打造新的
爆品，品牌影响力和渠道势能持续增强。
（二）品牌运营情况
公司聚焦辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蛋类零食、蒟蒻果冻、果干坚果等七大品类，目前拥有“盐津
铺子”企业主品牌及深海零食品牌“31°鲜”、 休闲烘焙品牌“憨豆爸爸”、蒟蒻果冻品牌“蒟蒻满分”、薯类零食品牌
“薯之惑”等品牌矩阵。自 2015 年公司建立以来，坚持消费者需求导向，聚焦品牌建设，致力于成为中国卓越的食品制造
企业。公司奉行长期主义，通过科技创新、生态整合、共建共享，以及全球化视野下的公司治理升级，不断强化企业核心
竞争力。公司逐步建立了以产品为核心，上下游全布局，能满足多层次消费者、多维度需求的高质量可持续发展“品牌金
字塔”。
展示中国辣卤。公司以强大的品牌影响力和产品竞争力，在春季糖酒会、中国食材电商节、中国超市商品采购年会、中国
便利店大会等行业大会大放异彩。报告期内，通过聚焦高考、毕业季等专项营销活动，向年轻消费者输出“上市大牌，好
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吃不贵”的品牌形象。
公司通过市场研究中心，洞察消费行为，挖掘品类品牌现有及潜在需求。在探索市场发展机会的同时，为核心品类产
品创新、品牌发展提供参考建议。
主品牌“盐津铺子”始终坚持以尽可能低的价格为消费者提供安全、美味、健康的品牌零食，公司子品牌在保障品牌
主张、品牌调性、价值观、发展愿景等层面一致性的同时，更精准、更充分地挖掘细分品类市场，与细分消费者建立更密
切、更有效的沟通，精准获客，打造多垂类增长曲线，实现公司多元、强劲的发展。
目前，七大核心品类品牌运营状况良好，通过全渠道实现稳健增长。
（三）公司经营模式
公司采取“直营 KA 商超树标杆，经销商全面拓展、渠道下沉，电商、零食渠道等新兴渠道积极突破”的营销全渠道
发展模式。坚持直营全国性 KA 商超，经销商跟随的市场策略，覆盖地方性大中型商超、社区超市、乡镇超市。公司线上
渠道是数字化营销升级转型和线上线下协同发展的重要一环，更是消费者传播与沟通的主要阵地、品牌形象树立与打造的
重要窗口。线上渠道作为线下渠道的延伸和补充，与线下渠道互补互动。同时，公司快速拥抱探索零食专营连锁、社区团
购、直播带货、B2B、O2O 等新零售渠道，打造全渠道矩阵，已逐步形成多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络。为消
费者购买公司产品提供便捷选择，并实现与经销商间的双赢。
为满足区域市场差别化竞争的需要，结合实际营销进度的市场拓展计划，公司以覆盖全渠道的要求对营销组织架构进
行分品类、分渠道的调整。公司各事业部各自具体负责协调和管理区域或渠道的市场开发、渠道拓展、产品销售管理和客
户服务。公司业务总部负责与大型商超、经销商订立合同、收付货款、开票、发货等业务事宜。
公司设立营销业务总部，统一调度管理直营商超渠道、经销商渠道（含新零售渠道和其他渠道）、线上电商渠道。具
体情况如下：
（1）直营 KA 商超模式
公司的直营商超客户主要是知名国际大型连锁商超，如沃尔玛、大润发等，和国内大型连锁商超，如华润万家、永辉、
天虹百货、人人乐等。公司采用直营模式对上述连锁大型商超进行销售，与商超总部签订年度购销合同。商超发出订单订
货，订单注明产品的名称、种类、规格、数量等内容，公司据订单组织发货配送，将货物运送至商超指定地点，在取得商
超的结算对账单后，公司确认收入。双方根据合同约定，定期对账结算。截至 2023 年 6 月 30 日，公司直营 28 家大型连锁
商超的 1365 个 KA 卖场（注：部分商超系统和门店卖场已转场由经销商经营）。
直营商超渠道 2017 年-2022 年及 2023 年 1-6 月营业收入及占比如下：
单位：万元
直营商超渠道 2023 年 1-6 月 2022 年 2021 年 2020 年 2019 年 2018 年 2017 年
营业收入 19,230.52 37,170.61 65,935.79 63,042.59 49,762.63 46,569.70 40,418.06
占营业收入比例 10.15% 12.85% 28.90% 32.18% 35.56% 42.05% 53.57%
（2）经销模式（含新零售渠道和其他渠道）
在通过直营大型连锁商超打开市场后，公司通过发展经销商渠道，向区域性连锁超市、小型超市、便利店、批发流通
市场等渠道的销售，每个市或县级市选取一至两家经销商从事产品的推广和销售。经销商、新零售渠道与公司业务总部签
订年度经销合同，约定产品的种类、采购和销售价格、该经销商的销售区域和渠道、年度销售任务，并规定不得在渠道外
进行产品销售，不得同时代理同行业相似产品或竞品。
通常情况下，公司要求经销商按每个品项日均销售量的 7-10 倍确定安全库存，并根据淡旺季对安全库存进行调节。办
事处通过日常巡查对经销商的销售及存货进行指导。经销商直接向公司下订单采购产品，经公司按销售合同审核通过后，
根据经销商的订单发货，在发货并获得经销商确认收货后确认销售收入。经销商自行组织产品在约定的区域内进行销售。
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公司与部分经销商签订《委托配送协议》，委托其向部分当地未设分仓、位置偏远的直营商超门店代为配送货物，并
支付配送费。
经销商的销售渠道包括地区性连锁超市、小型超市、便利店、批发市场等，能够有效填补直营渠道外的市场份额，使
公司销售网络向下延伸，提高产品覆盖面和市场占有率。固定渠道的经销商模式使经销商渠道系统独立于大型商超和电商
渠道，规范了公司产品的市场竞争，保证公司高效率地进行渠道管理、产品管理和价格管理。
公司已经向全渠道转型，拓展休闲零食专营连锁系统等新零售渠道和其他新渠道。
截至 2023 年 6 月 30 日，公司有经销商 2702 家，覆盖全国 31 个省/市/自治区。数量变动情况如下：
经销商客户数量（个） 2023.06.30 2022.12.31 增加比例 原因分析
华中地区（含江西省） 711 653 8.88% 业务拓展和渠道不断下沉所致
华东地区（不含江西省） 634 624 1.60% 业务拓展和渠道不断下沉所致
西南地区 478 468 2.14% 业务拓展和渠道不断下沉所致
华南地区 370 343 7.87% 业务拓展和渠道不断下沉所致
西北地区 158 157 0.64% 业务拓展和渠道不断下沉所致
华北地区 185 169 9.47% 业务拓展和渠道不断下沉所致
东北地区 73 69 5.80% 业务拓展和渠道不断下沉所致
合 计 2609 2483 5.07%
上述地区包括省份统计范围详见释义。
公司对经销商的销售为买断模式，信用政策为款到发货，公司经销商渠道商品在约定交付验收后风险转移，在已发货
并获得经销商确认收货后即已实现销售并确认营业收入。
经销渠道（含新零售渠道和其他渠道）2017 年-2022 年及 2023 年 1-6 月营业收入及占比如下：
单位：万元
经销渠道（含散装、定量装、流
通等新零售渠道和其他渠道）
营业收入 131,075.19 210,352.49 148,335.63 121,920.79 83,145.32 53,967.11 30,077.09
占营业收入比例 69.21% 72.70% 65.02% 62.24% 59.42% 48.73% 39.87%
（3）公司电商模式
线上电商作为消费者传播与沟通阵地，以客户为中心的市场反馈和消费者洞察，是品牌形象树立与打造的窗口，同时
线上线下协同主推新品和爆品，是公司品牌推广的重要渠道。
从 2014 年起，公司开始借助天猫、京东等电商平台进行销售，并精准定位为“制造企业的品牌电商”，自 2020 年开
始，公司线上电商聚焦“大单品战略”，线上线下协同，共同复利大单品，在各个细分品类构筑领导品牌心智。通过不断
加大社交渠道的投入，经过一段时间发展，各核心产品在抖音已经取得了行业领先的地位。通过社交渠道传播及种草，全
面带动其他电商平台业务的高速增长。
未来公司电商业务将继续聚焦大单品策略，陆续复制和打造更多的线上超级爆款；在社交电商平台品牌势能的引领下，
快速做大传统电商平台业务，在各大平台打造爆品矩阵；通过视觉优化，包装升级，营销事件等进一步全面提升盐津铺子
的品牌力。
电商渠道 2017 年-2022 年及 2023 年 1-6 月营业收入及占比如下：
单位：万元
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
电商渠道 2023 年 1-6 月 2022 年 2021 年 2020 年 2019 年 2018 年 2017 年
营业收入 39,089.76 41,828.95 13,879.01 10,921.77 7,019.50 10,218.58 4,947.43
占营业收入比例 20.64% 14.45% 6.08% 5.58% 5.02% 9.22% 6.56%
公司实行“以销定产”的生产模式，每年根据上一年度的销售情况，结合生产能力和市场需求，制定下一年度的销售
计划，根据销售计划确定年度生产总量，并将生产总量计划分解到车间，制定月度生产计划。公司每月根据市场销售和客
户反馈情况，统计次月产品需求，动态调整每月生产计划，生产部按计划均衡生产。为从源头控制食品安全，确保主要原
材料中的农产品质量，公司设立了农产品初加工子公司，统一进行农产品初加工；建立了自动化生产车间和先进的生产线，
保证各项食品安全控制措施能够得到贯彻执行。随着公司发展，供应链能力逐渐增强、产能逐渐扩张。
公司自 2005 年成立起一直坚持自主制造，通过多年积累休闲食品多品类的精益生产经验，能快速完成从产品研发至规
模量产的全流程管控，产品定位为出品高性价比（亲民价位、高品质）的平价享受型产品。公司目前在湖南浏阳、江西修
水、河南漯河、广西凭祥共有 4 个生产基地，公司销售的休闲零食中，95%以上为公司自产。因公司产品决策谨慎稳健，
有少量 ODM 成品通过公司渠道进行销售作为补充，此类产品与公司产品适用相同品控标准。公司产品销售具有一定的季节
性，为保证市场供应，公司按春节旺季最大需求设计产品生产线。公司针对休闲食品快速消费、品种更新换代快的特征，
公司采用“实验工厂”模式开展已有产品的改进和新产品的研发工作，将研发环节和生产环节有机结合，针对市场变化快
速反应，在第一时间满足消费者需求。在该模式下，公司以市场需求为研发驱动力，面对市场的新需求，快速启动新品开
发，短期内完成小批量生产后投放市场，市场反应良好的产品即开始大规模生产。在新品大批量生产线建设期间和生产设
备试运行尚未正式投产期间，公司会进行短期外购产成品进行销售，同时加快投产进程。
公司实行“以产定购”的采购模式。公司设采购中心，统一负责物料采购事宜。采购中心的采购流程为：负责分析公
司原材料市场品质、价格行情等；寻找物料供应来源，对每项物料的供货渠道加以调查和掌握；建立供应商数据库；与供
应商进行谈判议价；采购所需的物料；对供应厂商的价格、品质、交期、交量等作出评估；依采购合约或协议控制、协调
交货期。同时采购中心收集供应链上游信息及资源，协助公司在重要原料垂直做供应链整合。
公司采购的材料主要是生产所需的各种原材料，包括主要原料、辅料和包装材料。
不通过
供应商初选、资质审查
通过
不通过
现场检查、样品检测 淘汰
通过 不通过
通过
进入《合格供应商名录》 定期复核
公 现
根据生产计划制定采购计划 司 场
内 考
部 核
询价、比价、议价 业 综
绩 合
评 评
签署采购协议 定 价
供应商发货
结果反馈
收到原材料验收入库
公司编制《合格供应商名录》进行供应商管理。在选择合格供应商时，首先进行供应商的资质审查，取得供应商的资
质证明、营业执照、税务登记证、第三方出具的检测报告等，对于具备生产准入资质的备选供应商，纳入《合格供应商名
录》的初选范围。
对于进入初选的合格供应商，采购中心和品控中心进行供应商的现场核查，检查备选供应商的生产环境、生产能力、
人员情况、市场价格、信誉等，查阅其生产记录和技术资料，同时取得生产样品进行检测，判断是否符合公司要求。通过
现场检查和样品检测的厂家纳入公司《合格供应商名录》。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司对进入《合格供应商名录》的供应商进行季度、年度审核，定期组织公司采购、生产、品控中心对供应商进行定
期业绩评定（内部评定）和综合评价（现场核查），通过审核的供应商继续合作，不合格的供应商淘汰，调整供应商名录。
公司根据当期的生产计划制定采购计划，与供应商签订采购合同并寻机开展战略采购。
对于生产收割季节性很强的农产品原料，采购中心根据采购计划一次性足量或分批采购所需原材料。根据各农产品生
产的时令特点，采购中心适时安排采购员到各农产品产地了解丰歉和市场供求状况，制定采购策略，参考当地原材料价格，
经过询价、比价、议价过程后确定采购方案，保证采购到足量、优质原材料并尽量降低采购成本。对于市场供应充足的大
宗农产品及辅料、包装物，采购中心根据生产计划、安全库存和到货周期，经过询价、比价、议价过程后，择优与合格供
应商签订采购协议。
公司品控中心负责制定原料、辅料及包装材料的检验程序及检验标准。原材料到货后，品控中心按照验收标准进行原
材料实物验收。对白砂糖、食用油等普通原料，公司按照国家标准、地方标准等进行原材料的检验；对生鲜水果、蔬菜等
没有国家统一技术标准的原材料，公司制订了内部标准进行原材料的检验。经检验合格的原材料，进入公司原材料库，不
合格的原材料拒收或进行退货处理。
单位：元
采购内容 主要采购内容的金额
原 辅 料 822,421,015.59
包 装 物 182,059,042.97
物流运费（在“营业成本”中列支） 83,417,837.56
二、核心竞争力分析
公司自成立以来，专注于发展中国传统特色小品类休闲食品行业，以具有地方特色的凉果蜜饯产品发轫，推陈出新，建
立起中国传统特色小品类休闲食品全品类产品体系。
经过多年的发展，公司在原料配方、生产工艺、技术设备、质量标准、产品质量、品牌信誉方面达到了行业领先水平，
已经成为沃尔玛、麦德龙等国际大型连锁商超，以及永辉、大润发、华润万家、人人乐、天虹百货、中百等国内大型连锁商
超的核心供应商，是我国较具影响力、产品品类较为齐全的小品类休闲食品企业。
以“直营KA商超树标杆，经销商全面拓展、渠道下沉，电商、零食渠道等新兴渠道积极突破”，公司已逐步形成多层次、
广覆盖、高效率的立体营销网络。
（一）品牌优势
公司自成立以来，专注于发展中国传统特色小品类休闲食品行业，以具有地方特色的凉果蜜饯产品发轫，经过数年发展
沉淀，已成为国内较具影响力的中国传统特色小品类休闲食品生产企业，“盐津铺子”品牌在市场具有较高的知名度和美誉
度。2011年“盐津铺子”商标被国家工商总局评为“中国驰名商标”。近年来，公司先后获评“湖南省农业产业化龙头企业”
“湖南省农产品加工质量安全奖”“湖南省名牌产品”“湖南省十大最具影响力农产品品牌”“智能制造试点企业”，2019
年获评“国家农业产业化龙头企业”，2020年获评“国家绿色工厂”“高新技术企业”“湖南省企业技术中心”“湖南省扶
贫龙头企业”“第六届省长质量奖提名奖”等荣誉，2021年获评“2020年度中国轻工业二百强企业”“湖南省工业品牌培育
示范企业”“高新技术企业证书”“湖南省省级工业互联网平台”“2020年湖南省守合同重信用企业”“湖南省企业技术中
心”“长沙市总部企业”“长沙市两新领域‘党建强、发展强’标杆引领企业”“2020年长沙市守合同重信用企业”“品牌
价值评价”“湖南省两新领域‘先进基层党组织’”“湖南省两新领域标杆党组织”“2021年湖南省制造业百强企业” “湖
南省两化融合管理体系贯标标杆企业”“第一届新湖南贡献奖（先进集体奖）”“2021年三湘民营企业百强”，2022年入围
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
“湖南省绿色供应链管理示范企业创建计划”“2022年度智能制造示范工厂揭榜单位”“2021年度湖南省两化融合管理体系
贯标标杆企业”“湖南省消费品工业“三品”标杆企业”“湖南省“上云上平台”标杆企业” “2022湖南制造业企业100
强”“湖南省民营企业100强”“湖南省节水型企业”等荣誉。公司子公司2021年获评“九江市农业产业化龙头企业”“河
南诚实守信奖”“2020年九江工业企业40强”“广西自治区‘专精特新’中小企业”“江西省优秀企业”等荣誉。另外，董
事长个人获评“全国五一劳动奖章”“湖南省优秀中国特色社会主义事业建设者”“国家税务总局驻广州特派员办事处特邀
监督员”“民革中央助力扶贫攻坚工作先进个人”“浏阳市最美爱心企业家”“2020九江市十大企业领军人物”“修水优秀
企业家奖”“2021-2022湖南省优秀企业家”等荣誉。
良好的品牌形象，使公司在市场竞争中脱颖而出，为公司赢得了广泛的客户群体。公司销售区域覆盖全国31个省、自治
区和直辖市，公司销售区域覆盖全国31个省、自治区和直辖市，产品进入沃尔玛、大润发、永辉、卜蜂莲花、乐购、华润万
家、天虹百货、人人乐等众多国际、国内大型连锁商超，拥有一批实力较强的经销商，为公司下一步的发展扩张奠定了坚实
的基础。
（二）小品类休闲食品的差异化竞争优势
我国的休闲食品行业规模及潜力巨大，但以薯片、膨化食品等淀粉类休闲食品及糖果、巧克力等西式休闲食品为主的主
流市场竞争日趋激烈，并被达能、玛氏、乐事、上好佳为代表的国际休闲食品巨头占据了绝大部分市场份额，弱势企业生存
空间狭小。与之相比，中国传统特色小品类休闲食品市场在销售规模、工业化生产等方面均不占优势，整体上行业集中度不
高，技术水平较低，是国际巨头尚未形成优势地位的蓝海区域，具有巨大的发展空间。
公司专注于发展小品类休闲食品，采取差异化竞争策略，避开休闲食品行业巨头的优势领域，采用先进的管理理念、现
代的市场营销手段、现代化的生产工艺、高素质的经营人才，深度挖掘、开发具有中国传统特色的休闲食品，已成为我国较
具影响力的中国特色小品类休闲食品生产企业。
（三）产品品类齐全的优势
公司建立了小品类休闲食品全品类产品体系，公司聚焦辣卤零食、薯类零食、深海零食、休闲烘焙、蛋类零食、蒟蒻果
冻、果干坚果等七大品类，目前拥有“盐津铺子”企业主品牌及深海零食品牌“31°鲜”、蒟蒻果冻品牌“蒟蒻满分”、薯
类零食品牌“薯之惑”、休闲烘焙品牌“憨豆爸爸”等品牌矩阵。公司已成为目前国内产品品种较丰富、品类较为齐全的小
品类休闲食品生产企业。
丰富的产品体系，使公司能够完全贯彻广覆盖、差异化的竞争策略，针对消费者不同地域、不同偏好、不同年龄、不同
消费习惯，采取多品种差异化组合的方式充分迎合消费需求，大大降低了单一品种的市场波动风险。
在建立全品类产品体系的同时，公司着力发展小量散称包装和定量装包装等多种包装规格。齐备的产品种类，能够满足
消费者单次柜台购物对品种和口味多样化的采购需求，完成一站式产品采购；有利于公司扩大相应品类的销售及推广新产品；
有利于终端消费平台进行品牌管理，实现单位面积效益最大化，受到全渠道的欢迎。
（四）新产品推广优势
公司建立了多渠道、广覆盖、高效率、立体化的营销网络体系，并利用自身竞争优势，在产业链中拥有较强的话语权，
为公司的产品推广提供了便利的条件。
公司与大型连锁商超保持紧密合作关系，公司通过中岛、专柜，有针对性地进行产品宣传，为公司新品推广消除了高端
卖场的渠道壁垒。借助大型商超的市场示范效应，新品可以在较短的时间内被广大消费者接受，推广至全渠道。公司高效的
新品推广优势，能够使产品在第一时间打开市场，提高新品的市场占有率，成为市场领导品牌。
（五）先进的生产工艺及自动化生产的优势
公司通过引进和不断创新现代食品生产技术，融合传统配方，开发出了适应现代化、规模化生产的小品类休闲食品生产
工艺，实现了小品类休闲食品从传统手工制作到现代工业化生产的转变。公司拥有先进的生产设备、经验丰富的管理人员及
生产人员、成熟的生产技术工艺、严格的生产管理体系，拥有生产各类产品所需的产品配方、生产工艺、生产设备、检测仪
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
器，确立了公司在小品类休闲食品领域的技术优势。
公司通过改进工艺和创新包装技术，使产品不断朝着更营养、更健康的方向发展。公司大力推行智能制造和标准化生产，
通过配方标准化、工艺标准化、流程标准化、操作标准化、检测标准化，在提高生产效率的同时，减少人工与产品的接触，
最大限度地降低食品生产二次污染的隐患，提升产品质量的安全性和稳定性。
（六）实验工厂模式下的研发优势
公司拥有一支高素质的研发队伍，以市场需求为导向，建立起高效率的研发体系。拥有的专业技术研发人员均具有丰富
的休闲食品研发生产方面的理论知识和实践经验。通过自主研发和技术革新，公司及其子公司共拥有专利65项，改良多个产
品的传统配方，设计改造食品生产线，推进生产的现代化、自动化，大大提高小品类休闲食品的生产效率、产品质量和食品
安全性。
针对休闲食品快速消费、品种更新换代快的特征，公司“实验工厂”模式开展已有产品的改进和新产品的研发工作。在
该模式下，以市场需求为研发驱动力，面对市场的新需求，快速启动新品开发，短期内完成小批量生产后投放市场，市场反
应良好的产品即开始大规模生产。“实验工厂”模式将研发环节和生产环节有机结合，能够针对市场变化快速反应，在第一
时间满足消费者需求。近年来，公司在“实验工厂”模式下，开发了鹌鹑蛋、小肉枣、布丁、果冻、深海鱼肠等新品，产品
可迅速完成从研发至规模生产，是公司产品快速抢先占领市场的重要因素。2020年更是坚持产品力提升与打磨，包括全面提
升产品品质，鱼豆腐、素肉、鱼肠口感优化、劲道豆干工艺全面调整、素食新品投产与品质提升、布丁品质优化、优酪果冻
研发与试产。烘焙研发在项目研发方面全面推进新品研发、工艺更新、物料替代、产品改良。 2021年-2023年，公司持续不
断提升和升级产品力，不断推出和优化“好吃不贵”的零食：魔芋丝、鹌鹑蛋、风味豆干、蒟蒻布丁等。
（七）公司已形成“源头控制、自主生产、产品溯源”为核心的食品安全优势
公司致力于打造以“源头控制、自主生产、产品溯源”为核心的食品安全质量控制体系，实现对采购、生产、销售三个
环节的食品安全保障。
公司按照ISO9001、HACCP、ISO22000标准建立了严格的质量控制体系，原材料采购环节，建立了《合格供应商名录》，
主要原料及辅料均采购自具备生产资质、信誉良好的合格供应商，对采购的原辅料要求提供权威检测报告或由公司自行送检，
保证产品从源头的质量安全。
公司建立了自有生产车间，主要产品均为自主生产。随着公司实力增强，公司在管理标准化基础上，持续推进设备自动
化、数字化方面的升级应用，系统提升质量保障能力。在生产过程中，贯彻HACCP管理体系原则，对各个生产环节中关乎
食品安全的关键节点进行系统分析、重点控制，每道工序均严格按照《作业指导书》的要求进行操作，按照QCP进行过程控
制，确保产品的质量可控。
公司坚持食品安全“预防为主、防控结合、持续改进”的食品安全管控方针，建立健全动态风险防控机制，严格落实食
品安全“日管控、周排查、月调度”制度。成立专业、权威的检测技术公司，不断精进与提升机测技术能力与食安专业监控
能力，切实做好事前预防、事中验证、事后把关的食品安全监控工作。
公司建立了严谨完善的产品溯源制度，应用ERP、WMS、LIMS等系统推进数字化管理，结合全过程品质管理质量管理
记录，对原材料采购至成品销售的全过程进行监控，质量责任落实到个人，对原材料、成品实行批号管理，确保产品能够追
溯至其原始状态。
（八）产业链定价优势
小品类休闲食品是农副产品深加工行业的一部分，处在产业链的中段，上游行业是种植业、养殖业、农产品贸易加工行
业，下游是零售业，产品直面终端消费者。行业内大量企业仍然沿袭“总经销—各级分销商—零售终端”的传统大流通渠道
模式，依赖经销商渠道拓展市场，经销商尤其是实力强大的总经销在产业链中具备较强的话语权。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司采用大型连锁商超带动地区经销商的发展模式，通过具有示范效应的大型连锁商超，确定产品的定价，再将产品的
价格体系推广至整个营销渠道，从而掌握产业链的定价权。面对农产品等原材料的价格波动，公司可以通过主动调整产品价
格向下游适当转移成本变化带来的风险，也可以适当调整产品结构或渠道结构，维持产品毛利率的较高水平。产业链的定价
权优势，增强了公司抵御市场价格波动风险的能力，为公司持续高质量、有效率的扩张奠定了基础。
（九）与大型连锁商超紧密合作的高端渠道优势
公司注重营销渠道的建设，以“直营KA商超树标杆，经销商全面拓展、渠道下沉，电商、零食渠道等新兴渠道积极突
破”，大力推进商超中岛、专柜战略；线上精准定位制造企业的品牌电商，作为线下渠道的延伸和补充，与线下渠道互补互
动，已逐步形成多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络。避免了产品的营销渠道过于单一而出现的渠道依赖风险。
作为国内较具影响力的小品类休闲食品企业，公司与现代大型连锁商超保持长期、紧密的合作关系。覆盖沃尔玛、麦德
龙、卜蜂莲花、欧尚、乐购等国际大型连锁商超，以及永辉、大润发、华润万家、人人乐、天虹百货、中百等国内大型连锁
商超。大型连锁商超由于其管理规范、品牌信誉度高、货品品类齐全、选址优越、产品周转速度快等特性，受到消费者的青
睐，其卖场开设也从一线、二线城市不断下延，进入三、四线城市乃至县级区域，占据零售行业的高端渠道，在产业链中居
于强势地位，进入门槛较高。由于店面租金成本和建设成本高，连锁商超追求单位面积效益最大化，对进场品牌选择严格。
由于其在全国乃至全球范围内实行统一标准、统一管理，品牌一旦进入，即获得所有销售卖场的准入，可随商超新开设卖场
而实现市场扩张。
公司丰富的产品线，能够在消费者单店一站式采购的同时，方便大型连锁商超进行品牌管理，实现单品牌单柜台单位面
积效益最大化，受到大型连锁商超终端的广泛欢迎。公司与国内一线大型连锁商超品牌均保持了良好的合作关系，并享有良
好的口碑，为未来市场拓展打下了坚实的基础。
公司以此为契机，借助大型连锁商超的高端渠道，树立良好的品牌形象和市场口碑，确立了以大型连锁商超带动地区经
销商发展的营销渠道发展模式。
（十）大型连锁商超带动经销商发展的营销网络优势
公司凭借大型连锁商超的高端渠道优势，树立起“盐津铺子”和“憨豆爸爸”等品牌良好的市场形象和“高端、时尚、
休闲、健康”的产品内涵；采取以点带面，以大型商超带动地区经销商发展的营销渠道发展模式，建立起覆盖广泛、多层次
的经销商营销网络。在该模式下，公司通过大型连锁商超的新开门店拓展新市场，建立企业形象，推广产品销售，在具备一
定市场口碑的情况下，发展本地区经销商。
公司在每个市或县级市选取一至二家经销商从事产品的推广和销售，经销商与公司签订年度经销合同，约定年度销售任
务，划定销售渠道，并规定不得在渠道外进行产品销售。经销商的销售渠道包括地区性中型连锁超市、小型超市、便利店、
批发市场等，能够有效填补高端渠道外的市场份额，使公司销售网络向下延伸，提高产品覆盖面和市场占有率。固定渠道的
经销商模式使经销商渠道系统独立于大型商超，规范了公司产品的市场竞争，保证公司高效率地进行渠道管理、产品管理和
价格管理。广覆盖的经销商网络，提高了公司的市场占有率和销售规模，是公司持续、快速发展的有力保障。
（十一）直面终端消费者，市场快速反应优势
公司对大型连锁商超采用直营的销售模式，由业务总部直接对接商超业务总部，省去中间流通环节。公司派出专职驻场
人员，从事商超卖场专柜管理、产品促销、信息沟通、售后服务等工作，直面终端消费者。另外，驻地人员实时将第一手市
场信息反馈至办事处，经汇总后可立即传达至公司总部，针对终端消费者的市场需求快速反应。直面市场快速反应的优势，
使公司在行业的发展中，能够对市场的变化做出高效决策，具备更强的市场竞争力。
三、主营业务分析
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
主要系公司聚焦七大核心品类，多个渠
营业收入 1,893,954,669.15 1,209,916,697.03 56.54%
道、多个品类实现快速发展。
主要系：（1）收入增加成本相应同向
营业成本 1,224,558,666.05 756,162,405.31 61.94% 增加；（2）公司产品品类结构和渠道
结构占比发生变化。
主要系随着公司业务发展和规模增加，
渠道结构占比发生较大变化，导致销售
销售费用 237,884,778.22 227,816,276.81 4.42% 费用相应同向小幅增加，销售费用增幅
低于营业收入增幅。另外：（税前）列
支股份支付费用 909.16 万元。
主要系随着公司业务发展和规模增加，
管理费用 80,375,244.89 63,665,412.17 26.25% 导致日常管理费用增加。另外：（税前）
列支股份支付费用 1,019.97 万元。
主要系公司去年同期收到贷款贴息，按
财务费用 7,714,412.16 6,426,670.69 20.04%
照准则要求冲回财务费用。
主要系公司利润增长导致当期所得税
所得税费用 34,938,707.83 5,424,219.32 544.12%
费用增加。
公司秉持做好食品的初心，全力打造
研发投入 45,370,214.63 29,519,369.39 53.70% “好零食、盐津造”的核心竞争优势,
持续加大研发费用投入。
经营活动产生的现金流量净额 244,592,341.12 223,799,128.49 9.29%
主要系购建固定资产、无形资产和其他
投资活动产生的现金流量净额 -109,964,030.25 -87,951,665.28 -25.03%
流动资产增加。
主要系因股权激励收到被激励对象的
筹资活动产生的现金流量净额 -62,776,221.26 -122,206,849.45 48.63%
出资款。
现金及现金等价物净增加额 71,858,286.72 13,675,448.86 425.45% 主要系筹资活动产生的现金流入。
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
占营业收入 占营业收入 同比增减
金额 金额
比重 比重
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
本报告期 上年同期
占营业收入 占营业收入 同比增减
金额 金额
比重 比重
营业收入合计 1,893,954,669.15 100% 1,209,916,697.03 100.00% 56.54%
分行业
食品制造业 1,893,954,669.15 100.00% 1,209,916,697.03 100.00% 56.54%
分产品
辣卤零食-休闲魔芋制品 223,196,327.51 11.78% 84,866,863.31 7.01% 163.00%
辣卤零食-肉禽制品 195,395,646.22 10.32% 100,775,502.47 8.33% 93.89%
辣卤零食-休闲豆制品 149,539,923.40 7.90% 97,991,353.95 8.10% 52.61%
辣卤零食-其他 145,613,947.21 7.69% 81,205,551.48 6.71% 79.32%
休闲烘焙 303,503,257.71 16.02% 272,269,587.55 22.50% 11.47%
深海零食 289,761,743.25 15.30% 245,550,982.02 20.29% 18.00%
薯类零食 158,671,013.67 8.38% 108,178,330.49 8.94% 46.68%
蒟蒻果冻布丁 126,973,164.51 6.70% 65,687,160.17 5.43% 93.30%
果干坚果 107,090,334.46 5.65% 84,668,868.45 7.00% 26.48%
蛋类零食 95,332,531.75 5.03% 13,970,632.97 1.15% 582.38%
其他（含组合装等） 98,876,779.46 5.22% 54,751,864.17 4.53% 80.59%
分地区
华中地区（含江西省） 695,332,444.37 36.71% 482,613,166.10 39.89% 44.08%
华南地区 282,861,581.48 14.93% 234,509,676.44 19.38% 20.62%
西南+西北地区 268,350,609.58 14.17% 152,296,417.73 12.59% 76.20%
华东地区 225,585,338.72 11.91% 168,038,705.39 13.89% 34.25%
华北+东北地区 30,746,843.02 1.62% 18,557,341.77 1.53% 65.69%
境外 180,221.25 0.01% 711,466.50 0.06% -74.67%
线上电商（不分地区） 390,897,630.73 20.64% 153,189,923.10 12.66% 155.17%
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比 营业成本比 毛利率比
营业收入 营业成本 毛利率 上年同期 上年同期 上年同期
增减 增减 增减
分行业
食品制造业 1,893,954,669.15 1,224,558,666.00 35.34% 56.54% 61.94% -2.16%
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
营业收入比 营业成本比 毛利率比
营业收入 营业成本 毛利率 上年同期 上年同期 上年同期
增减 增减 增减
分产品
辣卤零食 713,745,844.34 475,514,521.10 33.38% 95.63% 120.27% -7.45%
休闲烘焙 303,503,257.71 209,816,169.21 30.87% 11.47% 17.46% -3.52%
深海零食 289,761,743.25 137,196,546.60 52.65% 18.00% 12.19% 2.45%
分地区
华中地区（含江西省） 695,332,444.37 457,897,389.33 34.15% 44.08% 60.10% -6.59%
华南地区 282,861,581.48 186,956,858.11 33.91% 20.62% 26.56% -3.10%
西南+西北地区 268,350,609.58 176,872,108.87 34.09% 76.20% 85.42% -3.27%
华东地区 225,585,338.72 161,527,792.40 28.40% 34.25% 46.51% -5.99%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
四、非主营业务分析
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性
投资收益（损失以 否
“－”号填列）
营业外收入 356,198.06 0.12% 主要系收到违约赔偿款 否
营业外支出 3,172,638.93 1.10% 主要系对外捐赠支出及固定资产报废 否
公司一直聚 焦主业 ，专注休 闲食
品行业，长 期坚持 自主制造 ，为
“农业产 业化国家 重点龙 头企
其他收益 22,758,086.81 7.90% 主要系收到政府补助
业”。公司 的发展 方向符合 国家
及地方政府 的相关 产业政策 支持
范围。具有一定的可持续性。
资产处置收益（损失
-4,516,285.1 -1.57% 主要系资产处理产生资产处置损失 否
以“－”号填列）
信用减值损失（损失
-10,904,172.02 -3.79% 主要系应收账款和其他应收款计提坏账损失 否
以“－”号填列）
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
五、资产及负债状况分析
单位：元
本报告期末 上年末
比重 重大变动说明
占总资产 占总资产
金额 金额 增减
比例 比例
主要系实施2023年股权激励计划收到股权激励对象出
货币资金 265,406,038.93 10.40% 202,938,424.34 8.27% 2.13%
资款所致
应收账款 126,999,331.07 4.98% 161,417,997.79 6.58% -1.60% 主要系直营KA渠道优化和销售款项及时收回所致
存货 503,948,819.53 19.75% 453,439,152.10 18.47% 1.28% 主要系原材料库存增加所致
投资性房地产 542,197.07 0.02% 558,574.91 0.02% 0.00%
固定资产 1,022,810,913.56 40.09% 940,911,585.48 38.33% 1.76% 主要系固定资产投入增加所致
在建工程 105,359,820.92 4.13% 143,327,506.34 5.84% -1.71% 主要系在建工程转入固定资产所致
使用权资产 22,538,267.02 0.88% 17,356,922.09 0.71% 0.17% 主要系新增部分符合条件的租赁资产确认为使用权资产所致
短期借款 391,507,902.45 15.34% 471,563,041.34 19.21% -3.87% 主要系银行借款减少所致
合同负债 59,124,290.10 2.32% 106,349,691.23 4.33% -2.01% 主要系预收货款减少所致
主要系部分长期借款即将于一年内到期而重分类至一
长期借款 13,677,843.05 0.54% 137,102,485.69 5.59% -5.05%
年内到期的非流动负债所致
租赁负债 15,800,921.15 0.62% 13,058,886.66 0.53% 0.09% 主要系新增了部分租赁合同按准则要求确认了租赁负债所致
无形资产 199,218,718.28 7.81% 200,194,105.84 8.16% -0.35% 主要系土地使用权计提摊销所致
应付账款 195,930,738.70 7.68% 269,096,445.71 10.96% -3.28% 主要系本期支付采购款所致
主要系实施2023年股权激励计划收到股权激励对象出
其他应付款 248,068,233.90 9.72% 156,477,716.15 6.37% 3.35%
资款按照准则要求确认了逆回购义务所致
□ 适用 √ 不适用
□ 适用 √ 不适用
单位：元
项 目 期末账面价值 受限原因
货币资金 2,179,275.87 银行承兑汇票保证金
无形资产 17,634,460.48 控股子公司用于项目抵押借款
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项 目 期末账面价值 受限原因
在建工程 30,021,539.52 控股子公司用于项目抵押借款
合 计 49,835,275.87 --
六、投资状况分析
□ 适用 √ 不适用
□ 适用 √ 不适用
□ 适用 √ 不适用
（1）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无募集资金使用情况。
七、重大资产和股权出售
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未出售重大资产。
□ 适用 √ 不适用
八、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：万元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
盐津铺子食品科技 全资 食品加工制造，批发零售，进出
有限公司 子公司 口贸易，普通货物道路运输
江西盐津铺子食品 全资
食品生产和销售 8,000.00 42,527.79 25,985.39 44,311.73 7,232.36 6,314.55
有限公司 子公司
报告期内取得和处置子公司的情况
√ 适用 □ 不适用
公司名称 报告期内取得和处置子公司方式 对整体生产经营和业绩的影响
江西蛋皇纪绿色食品有限公司 2023 年 4 月 10 日新设立，注册资本 10,000 万元 该投资事项对公司的业务独立性无重大影响
盐津铺子实业有限公司 2023 年 4 月 18 日新设立，注册资本 10,000 万元 该投资事项对公司的业务独立性无重大影响
九、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
十、公司面临的风险和应对措施
（一）食品质量安全控制的风险：随着消费者对食品安全和权益保护意识的增强、及政府部门对食品安全监管的日趋
严格，食品质量控制已经成为食品加工企业的重中之重。此类风险将体现为三个方面：一是食品质量安全监管的趋严，将
促使公司加大投入而导致成本上升；二是国家有关添加剂的政策发生变化，如禁止添加某种添加剂或要求大幅减少，在短
期难以迅速调整工艺配方的情况下可能会影响某种产品的生产经营；三是公司的运营过程中出现疏忽，发生食品安全问题
或事故，可能影响公司的品牌和美誉度，从而对公司的业务、财务状况或经营业绩产生重大不利影响。
（二）行业内重大食品安全事故导致的行业发展风险：公司所处的休闲食品行业，整个行业自动化程度较低，精细化
的深加工尚未普及，市场上大多数的生产者规模较小，生产技术落后，不少还保持着家庭作坊式的生产，无法全面实行采
购、生产、销售过程中关键环节的食品安全控制。若同行业其他企业不能严格控制食品质量，发生食品安全事故，将会给
整个行业形象和未来发展造成不利影响。近年来国家强化了对食品安全方面的监管，国家市场监督管理总局对食品生产、
流通、消费环节的食品安全实施统一监督管理。各级市场监督管理、农业、卫生等部门也加大了监管力度。虽然整个行业
爆发系统性风险的可能性在下降，但如果个别企业发生重大食品安全事故，所产生的负面影响将会波及整个行业，对行业
形象、消费者信心造成严重损害，从而会对包括本公司在内的行业内的企业产生重大影响。
（三）市场出现假冒伪劣产品风险：经过多年的努力发展，公司已成为我国较具影响力的中国传统特色小品类休闲食
品、休闲烘焙点心的企业。公司非常重视产品质量、企业形象和品牌美誉度，在多年的市场开拓过程中树立了良好的产品
口碑和较高的品牌知名度，“盐津铺子”商标于 2011 年被国家工商总局评为“中国驰名商标”。 公司先后获评“湖南省
农业产业化龙头企业”“湖南省农产品加工质量安全奖”“湖南省名牌产品”“湖南省十大最具影响力农产品品牌”“智
能制造试点企业”，2019 年获评“国家农业产业化龙头企业”，2020 年获评“国家绿色工厂”“高新技术企业”“湖南省
企业技术中心”“湖南省扶贫龙头企业”“第六届省长质量奖提名奖”等荣誉，2021 年获评“2020 年度中国轻工业二百强
企业”“湖南省工业品牌培育示范企业”“高新技术企业证书”“湖南省省级工业互联网平台”“2020 年湖南省守合同重
信用企业”“湖南省企业技术中心”“长沙市总部企业”“长沙市两新领域‘党建强、发展强’标杆引领企业”“2020 年
长沙市守合同重信用企业”“品牌价值评价”“湖南省两新领域‘先进基层党组织’”“湖南省两新领域标杆党组织”“2021
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
年湖南省制造业百强企业” “湖南省两化融合管理体系贯标标杆企业”“第一届新湖南贡献奖（先进集体奖）”“2021
年三湘民营企业百强”，2022 年入围“湖南省绿色供应链管理示范企业创建计划”“2022 年度智能制造示范工厂揭榜单位”、
“2021 年度湖南省两化融合管理体系贯标标杆企业”“湖南省消费品工业“三品”标杆企业”“湖南省“上云上平台”标
杆企业” “2022 湖南制造业企业 100 强”“湖南省民营企业 100 强”“湖南省节水型企业”等荣誉。公司子公司 2021 年
获评“九江市农业产业化龙头企业”“河南诚实守信奖”“2020 年九江工业企业 40 强”“广西自治区‘专精特新’中小
企业”“江西省优秀企业”等荣誉。另外，董事长个人获评“全国五一劳动奖章”“湖南省优秀中国特色社会主义事业建
设者”“国家税务总局驻广州特派员办事处特邀监督员”“民革中央助力扶贫攻坚工作先进个人”“浏阳市最美爱心企业
家”“2020 九江市十大企业领军人物”“修水优秀企业家奖”“2021-2022 湖南省优秀企业家”等荣誉。随着公司品牌知
名度的不断提升，部分不法人员或企业可能生产或销售涉及公司品牌的假冒伪劣及侵权产品，若上述违法行为不能得到及
时的制止，将会给公司声誉、品牌形象及经济效益等诸多方面造成一定的不利影响。
（四）市场竞争风险：公司目前经营状况良好，各项业务发展迅速，是国内多品类休闲食品的领导品牌之一。与行业
水平相比，公司产品毛利率较高，可能会吸引国内外其他企业加大投入，实现技术优化和产能扩张，从而加剧市场竞争，
导致主要产品价格下跌、毛利率下降，影响公司的盈利能力。
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第四节 公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
《2022 年年度股东大会决议公
年度股东大会 74.87% 2023 年 05 月 05 日 2023 年 05 月 06 日 告》（公告编号：2023-025）披
年度股东大会
露于巨潮资讯网
《2023 年第一次临时股东大会
临时股东大会 74.10% 2023 年 05 月 23 日 2023 年 05 月 24 日 决议公告》
（公告编号：2023-032）
临时股东大会
披露于巨潮资讯网
□ 适用 √ 不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □ 不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
朱正旺 董事会秘书/财务总监 离任 2023 年 04 月 14 日 个人原因
杨林广 董事会秘书（代） 聘任 2023 年 04 月 14 日 新聘任
杨 峰 财务总监 聘任 2023 年 04 月 14 日 新聘任
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□ 适用 √ 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
√ 适用 □ 不适用
及摘要的议案》、《关于公司<2019 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于提请公司股东大会授权董
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事会办理 2019 年限制性股票激励计划有关事项的议案》，关联董事就相关议案回避表决；同时公司独立董事已经就本次激
励计划相关事项发表了独立意见，同意公司实行本次激励计划。
摘要的议案》、《关于公司<2019 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于核实<2019 年限制性股票激
励计划（草案）>中首次授予激励对象名单的议案》，同意公司实行本次激励计划。
限内，公司监事会未收到关于本次拟激励对象的异议。2019 年 4 月 8 日，公司披露《监事会关于 2019 年限制性股票激励
计划激励对象名单的审核及公示情况说明》。
案）>及摘要的议案》及其相关事项的议案，并披露了《盐津铺子食品股份有限公司关于 2019 年限制性股票激励计划内幕
信息知情人买卖公司股票情况的自查报告》。
激励对象首次授予限制性股票的议案》，确定以 2019 年 5 月 9 日作为激励计划的授予日，向符合条件的 12 名激励对象授
予 440 万股限制性股票。公司独立董事对此发表了独立意见，认为激励对象主体资格确认办法合法有效，确定的授予日符
合相关规定。监事会对本次授予限制性股票的激励对象名单进行了核实。
对 2019 年限制性股票激励计划授予价格进行调整的议案》。关联董事就相关议案回避表决，公司独立董事对此发表了独立
意见，公司监事会发表了同意意见，湖南启元律师事务所出具了《湖南启元律师事务所关于盐津铺子食品股份有限公司对
品股份有限公司 2019 年限制性股票激励计划预留部分授予价格调整事项之独立财务顾问报告》。
票上市日期为 2019 年 6 月 26 日。
向激励对象授予 2019 年限制性股票激励计划预留限制性股票的议案》，同意以 2020 年 3 月 27 日为授予日，向符合条件的
资格确认办法合法有效，确定的授予日符合相关规定。监事会对预留授予激励对象名单进行了核实并发表了核查意见。
对 2019 年限制性股票激励计划预留限制性股票授予价格进行调整的议案》。公司关联董事回避表决。公司独立董事对此
发表了独立意见，公司监事会发表了同意意见，湖南启元律师事务所出具了《湖南启元律师事务所关于盐津铺子食品股份
有限公司 2019 年限制性股票预留部分授予价格调整的法律意见书》，西部证券股份有限公司出具了《西部证券股份有限公
司关于盐津铺子食品股份有限公司 2019 年限制性股票激励计划预留部分授予价格调整事项之独立财务顾问报告》。
票上市日期为 2020 年 5 月 20 日。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
于 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的议案》，公司独立董事对议
案发表了同意的独立意见。监事会和董事会薪酬与考核委员会分别出具了核查意见。湖南启元律师事务所出具了《湖南启
元律师事务所关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第一期解除限售相关事项的法律意见书》，西
部证券股份有限公司出具了《西部证券股份有限公司关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第一期
解除限售相关事项之独立财务顾问报告》。
通，第一个解除限售期解除限售的限制性股票数量为1,320,000股，实际可上市流通的数量为1,164,000股（上市公司董监高每
年可转让额度不超过其所持本公司股份总数的25%，激励对象兰波、王宾为公司董事，杨林广、孙林、朱正旺、邱湘平为公
司高级管理人员，其所持限制性股票解除限售后，将根据《公司法》、《深圳证券交易所上市公司董事、监事和高级管理人
员所持本公司股份及其变动管理业务指引》等有关法律法规的规定执行）。
注销部分已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，公司独立董事对议案发表了同意的独立意见。监事会出具了核查意
见。湖南启元律师事务所出具了《湖南启元律师事务所关于盐津铺子食品股份有限公司回购注销部分限制性股票相关事项
的法律意见书》，西部证券股份有限公司出具了《西部证券股份有限公司关于盐津铺子食品股份有限公司 2019 年限制性股
票激励计划回购注销部分限制性股票相关事项之独立财务顾问报告》。
售限制性股票的议案》，同意回购注销 1 名已离职激励对象所持有的已获授但尚未解除限售限制性股票 140,000 股，并披
露了《关于回购注销部分限制性股票通知债权人的公告》(公告编号：2020-092)。2021 年 1 月 26 日，公司已在中国证券
登记结算有限责任公司深圳分公司完成上述限制性股票回购注销手续。
公司拟使用自有资金以集中竞价的方式回购公司股份，回购的股份拟全部用于股权激励。回购股份的金额总额不低于 15,000
万元（含）,且不超过人民币 25,000 万元（含），回购股份价格不超过 150.00 元/股（含）。具体回购股份的数量以回购期
满时实际回购的股票数量为准。回购期限为自公司第三届董事会第三次会议审议通过本次回购股份方案之日起不超过 6 个
月。
司总股本 129,360,000 股的 1.7291%，最高成交价为人民币 131.64 元/股，最低成交价为人民币 101.68 元/股，成交总金额
为人民币 249,991,576.65 元（含交易费用等）。本次回购符合既定的回购方案和回购报告书，符合相关法律法规规定。公
司本次回购股份方案已实施完毕。
摘要的议案》、《关于公司<2021 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于提请公司股东大会授权董事
会办理 2021 年限制性股票激励计划有关事项的议案》，关联董事就相关议案回避表决；同时公司独立董事已经就本次激励
计划相关事项发表了独立意见，同意公司实行本次激励计划。
摘要的议案》、《关于公司<2021 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于核实<2021 年限制性股票激
励计划（草案）>中首次授予激励对象名单的议案》，同意公司实行本次激励计划。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
内，公司监事会未收到关于本次拟激励对象的异议。2021 年 4 月 14 日，公司披露《监事会关于 2021 年限制性股票激励计
划激励对象名单的审核及公示情况说明》。
及摘要的议案》及其相关事项的议案，关联股东就相关议案回避表决；同时披露了《盐津铺子食品股份有限公司关于 2021
年限制性股票激励计划内幕信息知情人买卖公司股票情况的自查报告》。
对象授予限制性股票的议案》，确定以 2021 年 4 月 30 日作为激励计划的授予日，向符合条件的 32 名激励对象授予 223.6701
万股限制性股票，公司关联董事回避表决，公司独立董事对此发表了独立意见，认为激励对象主体资格确认办法合法有效，
确定的授予日符合相关规定。监事会对本次授予限制性股票的激励对象名单进行了核实。
股票上市日期为 2021 年 6 月 17 日。
性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成
就的议案》，公司独立董事对此发表了独立意见，公司薪酬与考核委员会出具了《关于公司 2019 年限制性股票激励计划首
次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售条件成就的核查意见》，
公司监事会出具了《关于限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一
个解除限售期可解除限售激励对象名单的核查意见》，湖南启元律师事务所出具了《关于公司 2019 年限制性股票激励计划
首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授予部分限制性股票第一个解除限售期解除限售相关事项的法律意见
书》，西部证券股份有限公司出具了《关于公司限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第二个解除限售期和预留授
予部分限制性股票第一个解除限售期相关事项之独立财务顾问报告》。
解除限售期可解除限售的限制性股票上市流通，解除限售的限制性股票数量为1,810,000股，实际可上市流通的数量为968,000
股（上市公司董监高每年可转让额度不超过其所持本公司股份总数的25%，激励对象兰波、杨林广为公司董事，朱正旺、邱
湘平为公司高级管理人员，其所持限制性股票解除限售后，将根据《公司法》、《深圳证券交易所上市公司董事、监事和高
级管理人员所持本公司股份及其变动管理业务指引》等有关法律法规的规定执行）。
年限制性股票激励计划部分业绩考核指标的议案》、《关于调整 2021 年限制性股票激励计划实施考核管理办法的议案》等
相关议案，同意调整 2021 年限制性股票激励计划中 2022 年、2023 年公司层面业绩考核指标，并相应修改公司《2021 年限
制性股票激励计划（草案）》、《2021 年限制性股票激励计划实施考核管理办法》中的 2022 年、2023 年公司层面业绩考
核指标相关条款，除上述内容调整外，2021 年限制性股票激励计划的其他内容不变。独立董事对本次调整相关议案发表了
同意的独立意见。
注销部分 2021 年限制性股票激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意公司回购注销部分已获授
但尚未解除限售的 671,010 股限制性股票，公司关联董事回避表决，公司独立董事对相关事项发表了独立意见。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意公司回购注销部分已获授但尚未解除限售的 671,010 股
限制性股票，并披露了《关于回购注销部分限制性股票通知债权人的公告》(公告编号：2022-035)。
年限制性股票激励计划预留授予部分限制性股票第二个解除限售期解除限售条件成就的议案》，公司独立董事对此发表了
独立意见，公司薪酬与考核委员会出具了《关于公司 2019 年限制性股票激励计划预留授予部分限制性股票第二个解除限售
期解除限售条件成就的核查意见》，公司监事会出具了《关于 2019 年限制性股票激励计划预留授予部分限制性股票第二个
解除限售期可解除限售激励对象名单的核查意见》，湖南启元律师事务所出具了《关于公司 2019 年限制性股票激励计划预
留授予部分第二期解除限售相关事项的法律意见书》，西部证券股份有限公司出具了《关于公司 2019 年限制性股票激励计
划预留授予部分限制性股票第二个解除限售期解除限售相关事项之独立财务顾问报告》。
年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第三个解除限售期解除限售条件成就的议案》，公司独立董事对此发表了
独立意见，公司薪酬与考核委员会出具了《关于公司 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第三个解除限售
期解除限售条件成就的核查意见》，公司监事会出具了《关于 2019 年限制性股票激励计划首次授予部分限制性股票第三个
解除限售期可解除限售激励对象名单的核查意见》，湖南启元律师事务所出具了《关于公司 2019 年限制性股票激励计划首
次授予部分第三期解除限售相关事项的法律意见书》，西部证券股份有限公司出具了《关于公司 2019 年限制性股票激励计
划首次授予部分限制性股票第三个解除限售期解除限售相关事项之独立财务顾问报告》。
购注销部分 2021 年限制性股票激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意公司回购注销部分已获
授但尚未解除限售的 84,000 股限制性股票，公司独立董事对相关事项发表了独立意见。
南盐津铺子电子商务有限公司增资的议案》，引入浏阳辣卤玩家企业管理合伙企业(有限合伙)作为盐津电子商务新增股东，
有利于完善湖南盐津铺子电子商务有限公司的治理机制，激发核心骨干团队的活力，可以更好的促进电子商务业务的发展，
同意浏阳辣卤玩家企业管理合伙企业(有限合伙)对湖南盐津铺子电子商务有限公司进行增资。
激励计划对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意回购注销 3 名已离职激励对象所持有的已获授但尚未解除
限售限制性股票 84,000 股，并披露了《关于回购注销部分限制性股票通知债权人的公告》(公告编号：2022-075)。
及摘要的议案》、《关于公司<2023 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于提请公司股东大会授权董
事会办理 2023 年限制性股票激励计划有关事项的议案》，关联董事就相关议案回避表决；同时公司独立董事已经就本次激
励计划相关事项发表了独立意见，同意公司实行本次激励计划。
及摘要的议案》、《关于公司<2023 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于核实<2023 年限制性股票
激励计划（草案）>中授予激励对象名单的议案》，同意公司实行本次激励计划。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
行公示，公示时限内，公司监事会未收到关于本次拟激励对象的异议。2023 年 5 月 18 日，公司披露《监事会关于 2023 年
限制性股票激励计划激励对象名单的审核及公示情况说明》。
（草案）>及摘要的议案》及其相关事项的议案，并披露了《盐津铺子食品股份有限公司关于 2023 年限制性股票激励计划
内幕信息知情人买卖公司股票情况的自查报告》。
于调整 2023 年限制性股票激励计划授予数量和授予价格的议案》。关联董事就相关议案回避表决，公司独立董事对此发表
了独立意见，公司监事会发表了同意意见，湖南启元律师事务所出具了《湖南启元律师事务所关于盐津铺子食品股份有限
公司 2023 年限制性股票激励计划调整授予数量和授予价格相关事项的法律意见书》。
于调整 2023 年限制性股票激励计划相关事项的议案》《关于向激励对象授予限制性股票的议案》。同意本激励计划授予激
励对象由 86 人调整为 81 人，本次授予的限制性股票数量由原 330 万股调整为 328.50 万股；并确定以 2023 年 6 月 6 日作
为激励计划的授予日，向符合条件的 81 名激励对象授予 328.50 万股限制性股票，关联董事已就相关议案回避表决，公司
独立董事对此发表了独立意见，公司监事会发表了同意意见，湖南启元律师事务所出具了《湖南启元律师事务所关于盐津
铺子食品股份有限公司 2023 年限制性股票激励计划调整及授予事项的法律意见书》。
计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，公司独立董事对此发表了独立意见，公司薪酬与考核委员会出
具了《关于公司 2021 年限制性股票激励计划第二个解除限售期解除限售条件成就的核查意见》，公司监事会出具了《关于
公司 2021 年限制性股票激励计划第二个解除限售期解除限售条件成就、回购注销部分限制性股票的法律意见书》，西部证
券股份有限公司出具了《关于公司 2021 年限制性股票激励计划第二个解除限售期解除限售条件成就、回购注销部分限制性
股票相关事项之独立财务顾问报告》。
票上市日期为 2023 年 6 月 20 日。
□ 适用 √不适用
□ 适用 √不适用
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第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
√ 是 □ 否
环境保护相关政策和行业标准
公司生产过程产生废水、废气涉及 COD、氨氮、二氧化硫、氮氧化物等污染物。公司高度重视废水、废气、废固、
噪声等排放物的管理，严格遵守《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水污染防治法》《污水综合排放标准》
等法律法规及排放标准，持续完善排放物管理制度，不断优化排放处理设施与技术，尽可能减少污染物排放，杜绝环境污
染事件的发生。
环境保护行政许可情况
废水、废气及噪声达标排放是公司的环境管理目标之一，公司制定《环境保护管理制度》等规章制度，通过设立必要
的设施及科学有效的处置方式，确保公司各项废弃物排放达到或优于国家与地方相关法律法规的要求。公司及下属子公司
的废水、废气经处理之后均达标排放。并通过长沙市生态环境局审批，获得排污许可证盐津铺子食品股份有限公司重新编
制突发环境事件应急预案，并于 2023 年 1 月获得浏阳市生态环境保护综合行政执法大队备案。
行业排放标准及生产经营活动中涉及的污染物排放的具体情况
公司或子公司 主要污染物及特 主要污染物及特 排放 排放口 排放口 执行的污染物排放 核定的 超标排
排放浓度/强度 排放总量
名称 征污染物的种类 征污染物的名称 方式 数量 分布情况 标准 排放总量 放情况
执行标准
COD、氨氮、其他
盐津铺子食品 有组织 COD:38 mg/L GB/T31962-2015,《污 COD：4.65t/a 氨 COD ：58.876t/a
特征污染物（总 COD、氨氮 1 污水站 无
股份有限公司 排放 氨氮：0.64 mg/L 水排入城镇下水道水 氮：0.13 t/a 氨氮：7.064t/a
氮、总磷，PH 值）
质标准》
COD、氨氮、其他
江西盐津铺子 有组织 COD:55 mg/L 废水 ：修 水洪 坑污 水处 COD：12.75t/a COD ：20.88t/a
特征 污染物（总 COD、氨氮 1 污水站 无
食品有限公司 排放 氨氮：0.93 mg/L 理厂纳管标准 氨氮：0.93 t/a 氨氮：2.7t/a
氮、总磷，PH 值）
二氧化硫： 二氧化硫≤10.94
二氧 化硫： 72mg/立 方
江西盐津铺子 二氧化硫 二氧化硫 有组织 锅炉大气污染物排放 1.653t/a t/a
食品有限公司 氮氧化物 氮氧化物 排放 标标准 GB13271-2014 氮氧化物： 氮氧化物≤9.65
方
对污染物的处理
盐津铺子食品股份有限公司自建一座日处理量为 2000 吨的污水处理站，系统采用 “隔油池+气浮+USAB 厌氧处理+生
物接触氧化”工艺，运行稳定，根据在线监测数据，污水排放主要污染物指标能达到《污水综合排放标准》表四的一级标准。
因公司快速发展，为保障污水处理长期稳定达标，在 2022 年度已完成污水站扩容，扩容后，日处理能力达到了 3500 吨，
系统运行更加稳定可靠。
监测报告》，并由公司组织完成自主验收。
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江西盐津铺子食品有限公司自建污水处理站两座，设计处理规模分别为 3000m3/d 和 1500m3/d，采用 “隔油池+USAB
厌氧处理+生物接触氧化”工艺，厂区生产废水全部由管道收集至污水站集中处理，系统运行正常稳定，能达到污水综合排
放标准的一级标准；根据生产情况，公司在 2022 年对 3000 吨系统进行了扩容，扩容后日处理能力达到 4000 吨，厂内锅炉
尾气采用湿式脱硫除尘+45 米高空排放，运行正常，检测达标。
循环利用生产废料，有效减少污染排放：公司持续升级对生产废料的循环利用水平及能力，通过委托有资质的承包商
回收公司的生产废料，实现污染排放的减少及废料再利用水平的提升。
优化污水处理：公司根据水质特性，调整优化了污水处理工艺，减少了污水处理药剂的投入与剩余污泥的排放。
突发环境事件应急预案
盐津铺子食品股份有限公司于2019年编制了突发环境事件应急预案，并于2019年12月通过长沙市生态环境局浏阳分局备
案，根据相关要求与公司实际情况变化，2022年对突发环境事件应急预案进行修订，并于2023年1月5日通过备案。
江西盐津铺子食品有限公司重新编制的应急预案已于2020年5月完成并通过专家评审、九江市修水生态环境局备案。
环境治理和保护的投入及缴纳环境保护税的相关情况
公司坚持提倡绿色环保理念，持续推进清洁生产，节能降耗，减排增效，杜绝环境污染。公司将环保理念融入日常管理，
建立了规范的环境管理体系，力争成为资源节约型、环境友好型企业。
环境自行监测方案
盐津股份及江西盐津的污水站均安装有在线监测系统与监管部门保持适时联接，按国家要求委托有资质单位对在线监测
系统进行运行维护，并委托第三方对按排污许可证的要求对公司的污染物排放因子定期检测，并完成执行报告。
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
报告期内公司未发生环保行政处罚或司法处决，公司环保实现了零事故、低排放、全年达标的环保要求。
其他应当公开的环境信息
公司制定并执行“以人为本，不断改进，绿色环保、健康安全”的环境与职业健康安全管理方针，公司建立健全能源管理
平台，基于水、电、蒸汽与天然气的平衡图持续识别生产工艺中的机会点，并对标行业标杆，引入精益管理模式，叠加技术
革新，以实现能源的持续节约。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
公司充分认识到气候变化的事实，积极应对其给生产带来的风险与挑战。勇担责任，致力于通过持续优化能源管理，尽
快实现能源转型，以实际行动助力国家“3060”双碳目标的实现，在体系建设层面，公司制定了《能源管理控制程序》《能源
目标管理制度》《能源供应中断应急预案》《能源计量管理标准》《能源统计管理规范》等制度，指导能源工作开展，完善
能源管理体系，在组织结构层面，公司设立设备动力中心部门，进行能源供应归口管理，贯彻落实国家能源政策及法令，管
理与监督全厂用能，优化能源使用，提高能源使用效率。
其他环保相关信息
江西盐津利用系统产生沼气发电，2023年1至6月共计发电量为13.5万度，合计创收金额约为11万元。
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二、社会责任情况
公司始终秉承“打造百年盐津"的企业使命，在追求经济效益、实现长远发展的同时，努力承担起应有的社会责任，促进
公司与股东和投资者、员工、供应商、客户、社会共同发展。
（1）股东和投资者权益保护：公司注重保障股东特别是中小股东的利益，积极回报投资者。报告期内，公司制定了合
理的的利润分配政策以回报股东及投资者。公司积极履行信息披露义务，严格按照信息披露相关要求，在指定信息披露媒体
上发布定期报告和相关文件、股东大会及董事会相关决议公告，以及公司重大事项公告等，确保投资者能及时、准确的了解
公司信息。同时，公司注重投资者关系维护，建立了良好的互动平台，通过投资者互动平台、电话交流、电子邮箱等方式与
投资者保持良好的沟通。
（2）员工权益保护：公司严格遵守《劳动法》等相关法律法规规定，与员工签订规范的《劳动合同》，按时为员工缴
纳五险一金，提供包括员工住宿、班车、餐补在内的多项员工福利。公司持续完善企业人力资源管理体系，建立了人力资源
战略与业务战略的规划机制和人才培养项目，持续的为企业培养高素质研发及管理人才。
（3）供应商与客户权益保护：公司始终坚持全心全意为客户服务的经营作风，讲究信誉，质量至上。公司严格把控供
应链关口，不断完善供应商管理制度。公司按照行业标准及要求，严格管控原材料的采购，内部检测中心对进厂原材料须经
严格的检验,严防不合格原材料进入生产程序。
（4）节能减排，保护环境：公司高度重视环境保护、清洁生产和节能减排工作，公司在产品的研发和生产过程中，严
格按照环境管理体系的相关标准，不断优化产品结构，加强过程控制，提高生产效率和材料利用率，同时加强了原材料、过
程产品、成品的环保，有效的确保了产品在研发、生产环节中减少废品率、降低生产成本。
（5）报告期内，公司在扶贫济困、奖教助学等方面多次捐钱捐物，已经捐赠资金和物资价值超100.00万元。通过湖南
省红十字会向“红十字博爱进万家”活动、浏阳蓝天救援队、宁乡市东湖塘中学和“园梦.乐学行”重教助学基金项目捐赠现金、
物资等共计67.80万元；向浏阳慈善会涉诉信访困难儿童救助基金、浏阳蕉溪镇村支部、长沙市望城启航自闭症康复学校、
龙山县慈善总会、湖南众善公益慈善基金会、湖南农业大学食品学院、浏阳市一中林洋同学等助学助农项目捐赠现金、物资
共计35.00万元。
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第六节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及
截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
公司报告期不存在由公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告
期末超期未履行完毕的承诺事项。
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□是 ?否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□ 适用 √ 不适用
七、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
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□适用 √不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
□适用 √不适用
九、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司及其控股股东、实际控制人诚信状况良好，不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未
清偿等情况，不存在控股股东及其他关联方占用公司资金的情况，公司不存在为控股股东及其他关联方、任何非法人单位
或个人提供的对外担保情形。
十一、重大关联交易
√ 适用 □ 不适用
关联 关联交 关联 关联交易 占同类交 获批的交 是否超 关联交 可获得的
关联交 披露日 披露索
关联交易方 关联关系 交易 易定价 交易 金额（万 易金额的 易额度 过获批 易结算 同类交易
易内容 期 引
类型 原则 价格 元） 比例 （万元） 额度 方式 市价（元）
公司控股股东员工缪
市场 银行转 2023年 4 巨潮资
浏阳市彭记轩食品厂 贤文为该公司供应商 采购 熟芝麻 17.67 6.23 0.01% 10.00 否 17.67
价格 账支付 月 15 日 讯网
业务的受益人
越南一品食品一成 公司控股股东为该公司 市场 银行转 2023 年 4 巨潮资
采购 芒果干 31.41 2,637.53 2.17% 8,000.00 否 31.41
员有限公司 供应商业务的受益人 价格 账支付 月 15 日 讯网
柬埔寨果美农场食 公司控股股东为该公司 市场 银行转 2023 年 4 巨潮资
采购 芒果干 31.57 7,501.73 6.17% 20,000.00 否 31.57
品有限公司 供应商业务的受益人 价格 账支付 月 15 日 讯网
浏阳市集里骏盛商
行/长沙创盛食品贸 公司董事兼副总经理
公司 市场 银行转 2023 年 4 巨潮资
易有限公司/长沙市 兰波为该公司经营盐 销售 21.32 333.73 0.18% 1,200.00 否 21.32
产品 价格 账支付 月 15 日 讯网
博 特 食 品 贸 易 有 限 津铺子品牌的受益人
公司
合 计 -- -- 10,479.22 -- 29,210.00 -- -- -- -- --
大额销货退回的详细情况 无
按类别对本期将发生的日常关联交易进行总金额预计的，
无
在报告期内的实际履行情况（如有）
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交易价格与市场参考价格差异较大的原因（如适用） 不适用
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
□ 适用 √ 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
□ 适用 √ 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务、
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十二、重大合同及其履行情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
√ 适用 □ 不适用
租赁情况说明
其位于浏阳经济技术开发区康天路105号房屋建筑物及生产设备(以下简称租赁物)；租赁物建筑面积52,550平方米，租赁期限
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
为2019年6月30日(租赁期起始日)至2023年6月29日止，租金为760万元/年；租赁期满，佳元禄公司以6,000.00万元购买前述租
赁物；佳元禄公司应在合同签订之日向公司支付租赁物保证金760万元，租赁物购买保证金600万元，合计1,360万元；合同
生效后，租赁期限届满前，佳元禄公司因其自身原因不租或不再继续租赁前述租赁物的，租赁保证金760万元不予返还；租
赁期限内，佳元禄公司明确表示不购买前述租赁物或租赁期限届满，佳元禄公司未按约定价格购买前述租赁物的，租赁物购
买保证金600万元不予返还；租赁期限届满，佳元禄公司如约购买租赁物的，前述租赁物购买保证金转为购买款相应尾款。
执行，按合同约定日期收取租金。
金 1,360 万元转为购买款相应尾款，共计 6,000.00 万元。
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在担保情况。
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
具体类型 委托理财的资金来源 委托理财发生额 未到期余额 逾期未收回的金额 逾期未收回理财已计提减值金额
银行理财产品 自有资金 11,000.00 0 0
合 计 11,000.00 0 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
□ 适用 √ 不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□ 适用 √ 不适用
√ 适用 □ 不适用
合同涉及资 合同涉及
评估机构 评估基
合同订立公司 合同 合同签订 产的账面价 资产的评 定价 交易价格 是否关 关联 截至报告期末 披露 披露
合同订立对方名称 名称 准日
方名称 标的 日期 值（万元） 估价值（万 原则 （万元） 联交易 关系 的执行情况 日期 索引
（如有） （如有）
（如有） 元）
（如有）
盐津铺子食品 中国农业发展银行 借款 2022 年 8 公允
无 3,200 否 无 正常使用中
股份有限公司 浏阳市支行 合同 月 17 日 定价
盐津铺子食品 中国农业发展银行 借款 2022 年 8 公允 正常使用中（归
无 2,599.00 否 无
股份有限公司 浏阳市支行 合同 月 17 日 定价 还 256.9 万元）
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合同涉及资 合同涉及
评估机构 评估基
合同订立公司 合同 合同签订 产的账面价 资产的评 定价 交易价格 是否关 关联 截至报告期末 披露 披露
合同订立对方名称 名称 准日
方名称 标的 日期 值（万元） 估价值（万 原则 （万元） 联交易 关系 的执行情况 日期 索引
（如有） （如有）
（如有） 元）
（如有）
盐津铺子食品 中国农业发展银行 借款 2022 年 8 公允
无 3,576.00 否 无 正常使用中
股份有限公司 浏阳市支行 合同 月 17 日 定价
盐津铺子食品 光大银行股份有限 借款 2022 年 10 公允 正常使用中（已
无 5,000.00 否 无
股份有限公司 公司长沙浏阳支行 合同 月 31 日 定价 归还 100 万元）
盐津铺子食品 光大银行股份有限 借款 2022 年 11 公允 正常使用中（已
无 8,000.00 否 无
股份有限公司 公司长沙浏阳支行 合同 月 25 日 定价 归还 200 万元）
中国建设银行股份
盐津铺子食品 借款 2022 年 12 公允
有限公司长沙天心 无 10,000.00 否 无 正常使用中
股份有限公司 合同 月 22 日 定价
支行
盐津铺子食品 湖南银行股份有限 借款 2023 年 1 公允
无 10,000.00 否 无 正常使用中
股份有限公司 公司长沙分行 合同 月 10 日 定价
盐津铺子食品 中国银行股份有限 借款 2023 年 2 公允
无 15,000.00 否 无 正常使用中
股份有限公司 公司浏阳支行 合同 月 17 日 定价
盐津铺子食品 中国银行股份有限 借款 2023 年 5 公允
无 5,000.00 否 无 正常使用中
股份有限公司 公司浏阳支行 合同 月 23 日 定价
中国光大银行股份 汇票
盐津铺子食品 2023 年 4 公允
有限公司长沙浏阳 承兑 无 720.73 否 无 正常使用中
股份有限公司 月 25 日 定价
支行 协议
中国光大银行股份 汇票
盐津铺子食品 2023 年 5 公允
有限公司长沙浏阳 承兑 无 201.77 否 无 正常使用中
股份有限公司 月 29 日 定价
支行 协议
中国光大银行股份 汇票
盐津铺子食品 2023 年 6 公允
有限公司长沙浏阳 承兑 无 167.14 否 无 正常使用中
科技有限公司 月 29 日 定价
支行 协议
湖南津匠食品 长沙银行股份有限 借款 2021 年 9 公允 正常使用中（已
无 200.00 否 无
有限公司 公司浏阳支行 合同 月 27 日 定价 归还 7.5 万元）
湖南津匠食品 长沙银行股份有限 借款 2022 年 1 公允
无 1,000.00 否 无 正常使用中
有限公司 公司浏阳支行 合同 月 14 日 定价
湖南津匠食品 长沙银行股份有限 借款 2022 年 6 公允
无 300.00 否 无 正常使用中
有限公司 公司浏阳支行 合同 月 16 日 定价
十三、其他重大事项的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十四、公司子公司重大事项
□ 适用 √ 不适用
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第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋ ， －） 本次变动后
数量 比例 发行新股 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例
一 、有 限 售条 件 股份 13,824,872 10.74% 3,285,000 6,252,197 -84,000 9,453,197 23,278,069 11.89%
其他内资持股 13,824,872 10.74% 3,285,000 6,252,197 -84,000 9,453,197 23,278,069 11.89%
境内自然人持股 13,824,872 10.74% 3,285,000 6,252,197 -84,000 9,453,197 23,278,069 11.89%
二 、无 限 售条 件 股份 114,864,118 89.26% 58,050,298 58,050,298 172,914,416 88.14%
三、股份总数 128,688,990 100.00% 3,285,000 64,302,495 -84,000 67,503,495 196,192,485 100.00%
股份变动的原因
√ 适用 □ 不适用
日完成授予限制性股票登记工作。
数，向全体股东每 10 股派发现金红利 15 元（含税），同时以资本公积金向全体股东每 10 股转增 5 股。公司 2022 年度权
益分派方案已于 2023 年 5 月 18 日实施完毕，合计转增 64,302,495 股。
激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票
已在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司完成上述限制性股票回购注销手续。
股份变动的批准情况
√ 适用 □ 不适用
激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票
已在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司完成上述限制性股票回购注销手续。
公司独立董事对此发表了独立意见，并已获 2023 年 5 月 5 日召开的 2022 年年度股东大会审议通过。2023 年 5 月 11 日，
公司披露了《2022 年度权益分派实施公告》。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
及摘要的议案》、《关于公司<2023 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于提请公司股东大会授权董
事会办理 2023 年限制性股票激励计划有关事项的议案》，关联董事就相关议案回避表决；同时公司独立董事已经就本次激
励计划相关事项发表了独立意见，同意公司实行本次激励计划。
及摘要的议案》、《关于公司<2023 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于核实<2023 年限制性股票
激励计划（草案）>中授予激励对象名单的议案》，同意公司实行本次激励计划。
行公示，公示时限内，公司监事会未收到关于本次拟激励对象的异议。2023 年 5 月 18 日，公司披露《监事会关于 2023 年
限制性股票激励计划激励对象名单的审核及公示情况说明》。
（草案）>及摘要的议案》及其相关事项的议案，并披露了《盐津铺子食品股份有限公司关于 2023 年限制性股票激励计划
内幕信息知情人买卖公司股票情况的自查报告》。
于调整 2023 年限制性股票激励计划授予数量和授予价格的议案》。关联董事就相关议案回避表决，公司独立董事对此发表
了独立意见，公司监事会发表了同意意见，湖南启元律师事务所出具了《湖南启元律师事务所关于盐津铺子食品股份有限
公司 2023 年限制性股票激励计划调整授予数量和授予价格相关事项的法律意见书》。
于调整 2023 年限制性股票激励计划相关事项的议案》《关于向激励对象授予限制性股票的议案》。同意本激励计划授予激
励对象由 86 人调整为 81 人，本次授予的限制性股票数量由原 330 万股调整为 328.5 万股；并确定以 2023 年 6 月 6 日作为
激励计划的授予日，向符合条件的 81 名激励对象授予 328.5 万股限制性股票，关联董事已就相关议案回避表决，公司独立
董事对此发表了独立意见，公司监事会发表了同意意见，湖南启元律师事务所出具了《湖南启元律师事务所关于盐津铺子
食品股份有限公司 2023 年限制性股票激励计划调整及授予事项的法律意见书》。
股份变动的过户情况
√ 适用 □ 不适用
完成授予限制性股票登记工作。
股份回购的实施进展情况
□适用 √不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 √不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□ 适用 √ 不适用
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
√ 适用 □ 不适用
单位：股
股东名称 期初限售股数 本期解除限售股数 本期增加限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售日期
张学武 10,181,635 5,090,817 15,272,452 1、本期增加限售股份原因：1、遵循《上市公司
（1）2022 年年度权益分派 董事、监事、高级管
兰 波 831,750 284,063 565,875 1,113,562
方案：以资本公积金向全体 理 人 员所 持本 公司
杨林广 288,750 106,875 294,375 476,250 股东每 10 股转增 5 股，从
股 份 及其 变动 管理
黄敏胜 140,000 220,000 360,000 而限售股同步增加； 规定》；
（2）公司向 81 名激励对象
张 磊 35,000 167,500 202,500
授 予 限 制性 股票 328.5 万
李汉明 35,000 167,500 202,500 2、股权激励限制性
股，2023 年 6 月 20 日，公
股 票 解除 限售 条件
杨 峰 0 75,000 75,000 司 完 成 授 予限 制 性 股票 登
成就后，按照相对应
朱正旺 605,686 328,186 933,872 记工作； 日期解除限售。
其他限制性 2、本期解除限售股份原因：
股票激励对象
合 计 13,817,372 676,895 10,126,342 23,266,819 -- --
二、证券发行与上市情况
□ 适用 √ 不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决权恢复的优先 股
报告期末普通股股东总数 7,595 0
股东总数（如有）（参见注 8）
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名普通股股东持股情况
质押、标记或冻结情况
报告期末持 报告期内 持有有限售 持有无限售
持股比
股东名称 股东性质 有的普通股 增减变动 条件的普通 条件的普通 股份
例 数量
数量 情况 股数量 股数量 状态
湖南盐津铺子控股有限公司 境内非国有法人 36.99% 72,572,255 72,572,255
张学文 境内自然人 16.01% 31,403,717 31,403,717 质押 7,975,000
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
质押、标记或冻结情况
报告期末持 报告期内 持有有限售 持有无限售
持股比
股东名称 股东性质 有的普通股 增减变动 条件的普通 条件的普通 股份
例 数量
数量 情况 股数量 股数量 状态
张学武 境内自然人 10.38% 20,363,271 15,272,452 5,090,819
广发基金管理有限公司－
其他 1.65% 3,244,599 3,244,599
社保基金四二零组合
香港中央结算有限公司 境外法人 1.33% 2,618,403 2,618,403
招商银行股份有限公司－
工银瑞信圆兴混合型证券 其他 1.17% 2,288,781 2,288,781
投资基金
基本养老保险基金一六零三
其他 1.12% 2,202,906 2,202,906
二组合
中国银行股份有限公司－
嘉实消费精选股票型证券 其他 1.05% 2,058,618 2,058,618
投资基金
中国建设银行股份有限公司
－嘉实农业产业股票型证券 其他 0.80% 1,574,337 1,574,337
投资基金
兰 波 境内自然人 0.72% 1,403,250 1,113,562 289,688
战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名
不适用
股东的情况（如有）（参见注 3）
前十名股东中：1、湖南盐津铺子控股有限公司为张学武先生实际控制的企业，张学武
先生持有其 100%股权；2、张学武先生：本公司实际控制人，张学文先生之弟，盐津
上述股东关联关系或一致行动的说明
控股实际控制人；3、张学文先生：本公司实际控制人，张学武先生之兄；4、自然人
兰波先生为公司董事、副总经理。
上述股东涉及委托/受托表决权、放弃表决权情况
不适用
的说明
前 10 名股东中存在回购专户的特别说明（如有）
不适用
（参见注 11）
前 10 名无限售条件股东持股情况
报告期末持有 股份种类
股东名称
无限售条件股份数量 股份种类 数量
湖南盐津铺子控股有限公司 72,572,255 人民币普通股 72,572,255
张学文 31,403,717 人民币普通股 31,403,717
张学武 5,090,819 人民币普通股 5,090,819
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
报告期末持有 股份种类
股东名称
无限售条件股份数量 股份种类 数量
广发基金管理有限公司－社保基金四二零组合 3,244,599 人民币普通股 3,244,599
香港中央结算有限公司 2,618,403 人民币普通股 2,618,403
招商银行股份有限公司－工银瑞信圆兴混合型证券投资基金 2,288,781 人民币普通股 2,288,781
基本养老保险基金一六零三二组合 2,202,906 人民币普通股 2,202,906
中国银行股份有限公司－嘉实消费精选股票型证券投资基金 2,058,618 人民币普通股 2,058,618
中国建设银行股份有限公司－嘉实农业产业股票型证券投资基金 1,574,337 人民币普通股 1,574,337
中国工商银行股份有限公司－浦银安盛红利精选混合型证券投资基金 1,370,850 人民币普通股 1,370,850
前十名股东中：1、湖南盐津铺子控股有限公司为张学武先生
实际控制的企业，张学武先生持有其 100%股权；2、张学武
先生：本公司实际控制人，张学文先生之弟，盐津控股实际
控制人；3、张学文先生：本公司实际控制人，张学武先生之
前 10 名无限售条件普通股股东之间，以及前 10 名无限售条件普通股股东和前 10
兄。
名股东之间关联关系或一致行动的说明
公司未知其余前 10 名无限售流通股股东之间，以及其余前 10
名无限售流通股股东和前 10 名股东之间的关联关系或是否为
一致行动人
前 10 名普通股股东参与融资融券业务情况说明 不适用
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
√适用 □不适用
本期被授 期末被授
本期增持 本期减持 期初被授予
任职 期初持股数 期末持股数 予的限制 予的限制
姓名 职务 股份数量 股份数量 的限制性股
状态 （股） （股） 性股票数 性股票数
（股） （股） 票数 量（股 ）
量（股） 量（股）
张学武 董事长/总经理 现任 13,575,514 20,363,271
兰 波 董事/副总经理 现任 835,500 1,403,250 1,253,250 150,000 1,403,250
杨林广 董事/副总经理 现任 290,000 585,000 435,000 150,000 585,000
单汨源 董事 现任
王红艳 独立董事 现任
刘灿辉 独立董事 现任
张 喻 独立董事 现任
王 勇 监事会主席 现任
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
本期被授 期末被授
本期增持 本期减持 期初被授予
任职 期初持股数 期末持股数 予的限制 予的限制
姓名 职务 股份数量 股份数量 的限制性股
状态 （股） （股） 性股票数 性股票数
（股） （股） 票数 量（股 ）
量（股） 量（股）
彭 肸 监事 现任
汤云峰 监事 现任
黄敏胜 副总经理 现任 140,000 360,000 210,000 150,000 360,000
张 磊 副总经理 现任 35,000 202,500 52,500 150,000 202,500
李汉明 副总经理 现任 35,000 202,500 52,500 150,000 202,500
杨 峰 财务总监 现任 75,000 75,000 75,000
朱正旺 董事会秘书/财务总监 历任 622,581 933,872 832,500 832,500
合计 -- -- 15,533,595 24,125,393 2,835,750 825,000 3,660,750
注：期初期末持股数差异主要系：2022 年年度权益分派方案是以公司《2022 年度权益分派实施公告》确定的股权登记
日的总股本 128,604,990 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 15 元（含税），同时以资本公积金向全体股东每 10
股转增 5 股。公司 2022 年度权益分派方案已于 2023 年 5 月 18 日实施完毕，合计转增 64,302,495 股。
五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□适用 √不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□适用 √不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
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第八节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
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第九节 债券相关情况
□ 适用 √ 不适用
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第十节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是 ?否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 2023 年 06 月 30 日 单位：元
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 265,406,038.93 202,938,424.34
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据 7,600,000.00
应收账款 126,999,331.07 161,417,997.79
应收款项融资
预付款项 136,820,151.14 118,269,670.69
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 17,084,014.72 11,156,897.28
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 503,948,819.53 453,439,152.10
合同资产
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
持有待售资产
一年内到期的非流动资产 62,723,565.32
其他流动资产 35,367,003.40 35,413,258.88
流动资产合计 1,085,625,358.79 1,052,958,966.40
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产 542,197.07 558,574.91
固定资产 1,022,810,913.56 940,911,585.48
在建工程 105,359,820.92 143,327,506.34
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 22,538,267.02 17,356,922.09
无形资产 199,218,718.28 200,194,105.84
开发支出
商誉
长期待摊费用 2,755,513.86 3,016,858.11
递延所得税资产 27,820,516.92 35,059,815.06
其他非流动资产 84,930,386.18 61,363,049.02
非流动资产合计 1,465,976,333.81 1,401,788,416.85
资产总计 2,551,601,692.60 2,454,747,383.25
流动负债：
短期借款 391,507,902.45 471,563,041.34
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 6,243,079.33 7,849,740.00
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
应付账款 195,930,738.70 269,096,445.71
预收款项 3,800,000.00
合同负债 59,124,290.10 106,349,691.23
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 71,438,590.41 76,552,479.73
应交税费 30,371,444.26 25,892,483.22
其他应付款 248,068,233.90 156,477,716.15
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 231,680,348.32 11,613,906.72
其他流动负债 7,872,208.41 13,076,723.29
流动负债合计 1,242,236,835.88 1,142,272,227.39
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 13,677,843.05 137,102,485.69
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 15,800,921.15 13,058,886.66
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 12,911,494.89 13,902,434.33
递延所得税负债 3,188,247.96 358,056.31
其他非流动负债
非流动负债合计 45,578,507.05 164,421,862.99
负债合计 1,287,815,342.93 1,306,694,090.38
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
所有者权益：
股本 196,192,485.00 128,688,990.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 464,541,879.31 385,166,681.42
减：库存股 176,653,011.60 83,560,928.67
其他综合收益
专项储备
盈余公积 64,344,495.00 64,344,495.00
一般风险准备
未分配利润 693,019,635.90 640,253,723.25
归属于母公司所有者权益合计 1,241,445,483.61 1,134,892,961.00
少数股东权益 22,340,866.06 13,160,331.87
所有者权益合计 1,263,786,349.67 1,148,053,292.87
负债和所有者权益总计 2,551,601,692.60 2,454,747,383.25
法定代表人：张学武 主管会计工作负责人：杨峰 会计机构负责人：杨峰
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 125,705,844.19 113,949,025.06
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 15,856,838.57 17,113,148.66
应收款项融资 50,000,000.00
预付款项 389,955,853.41 464,194,405.05
其他应收款 4,245,412.62 53,750,353.31
其中：应收利息
应收股利 21,734,603.29
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
存货 293,683,093.77 99,654,707.10
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产 59,791,540.21
其他流动资产 5,624,454.28 12,020,232.03
流动资产合计 835,071,496.84 870,473,411.42
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 315,973,283.54 312,060,000.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产 542,197.07 558,574.91
固定资产 471,552,870.90 432,703,118.19
在建工程 79,763,196.41 84,754,730.65
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 19,380,230.84 14,936,570.58
无形资产 120,304,253.67 120,380,340.05
开发支出
商誉
长期待摊费用 2,088,378.06 2,387,266.49
递延所得税资产 22,309,641.21 28,856,753.60
其他非流动资产 59,428,476.25 39,437,128.49
非流动资产合计 1,091,342,527.95 1,036,074,482.96
资产总计 1,926,414,024.79 1,906,547,894.38
流动负债：
短期借款 391,507,902.45 471,563,041.34
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 9,224,980.18
应付账款 179,569,838.05 208,562,734.19
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
预收款项 3,800,000.00
合同负债 1,756,128.58 2,056,516.58
应付职工薪酬 37,147,780.10 37,774,963.41
应交税费 3,756,843.06 1,492,549.73
其他应付款 187,275,079.43 102,033,225.46
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 230,413,679.22 9,740,162.78
其他流动负债 231,048.24 350,253.28
流动负债合计 1,040,883,279.31 837,373,446.77
非流动负债：
长期借款 123,104,208.33
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 15,800,921.15 12,169,822.83
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 11,723,441.01 12,631,492.97
递延所得税负债 3,188,247.96 358,056.31
其他非流动负债
非流动负债合计 30,712,610.12 148,263,580.44
负债合计 1,071,595,889.43 985,637,027.21
所有者权益：
股本 196,192,485.00 128,688,990.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 470,261,337.53 390,886,139.64
减：库存股 176,653,011.60 83,560,928.67
其他综合收益
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年 6 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
专项储备
盈余公积 64,344,495.00 64,344,495.00
未分配利润 300,672,829.43 420,552,171.20
所有者权益合计 854,818,135.36 920,910,867.17
负债和所有者权益总计 1,926,414,024.79 1,906,547,894.38
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、营业总收入 1,893,954,669.15 1,209,916,697.03
其中：营业收入 1,893,954,669.15 1,209,916,697.03
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,611,140,098.65 1,095,542,710.75
其中：营业成本 1,224,558,666.05 756,162,405.31
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 15,236,782.70 11,952,576.38
销售费用 237,884,778.22 227,816,276.81
管理费用 80,375,244.89 63,665,412.17
研发费用 45,370,214.63 29,519,369.39
财务费用 7,714,412.16 6,426,670.69
其中：利息费用 9,984,667.19 8,004,767.20
利息收入 1,631,662.44 739,452.05
加：其他收益 22,758,086.81 19,454,094.14
投资收益（损失以“－”号填列） 671,880.35 462,792.32
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） -10,904,172.02 2,710,321.39
资产减值损失（损失以“-”号填列） 39,958.97
资产处置收益（损失以“-”号填列） -4,516,285.10 -1,890,022.08
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 290,824,080.54 135,151,131.02
加：营业外收入 356,198.06 327,806.12
减：营业外支出 3,172,638.93 1,339,481.97
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 288,007,639.67 134,139,455.17
减：所得税费用 34,938,707.83 5,424,219.32
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 253,068,931.84 128,715,235.85
（一）按经营持续性分类
（二）按所有权归属分类
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有 者的 其 他综 合 收益 的 税后 净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
（二）将重分类进损益的其他综合收益
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额 253,068,931.84 128,715,235.85
归属于母公司所有者的综合收益总额 245,673,397.65 128,833,787.47
归属于少数股东的综合收益总额 7,395,534.19 -118,551.62
八、每股收益：
（一）基本每股收益 1.29 0.68
（二）稀释每股收益 1.27 0.68
法定代表人：张学武 主管会计工作负责人：杨峰 会计机构负责人：杨峰
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、营业收入 855,115,530.65 491,347,271.43
减：营业成本 605,330,148.77 422,789,008.81
税金及附加 5,314,210.49 4,111,194.49
销售费用 62,633,794.30 62,672,653.04
管理费用 61,581,372.79 51,738,843.75
研发费用 28,381,238.52 17,923,572.90
财务费用 8,252,566.78 4,192,385.30
其中：利息费用 10,685,528.48 5,738,086.64
利息收入 1,782,813.78 741,574.96
加：其他收益 3,291,859.38 7,146,134.62
投资收益（损失以“－”号填列） 671,880.35 80,494,169.03
其中：对 联营 企业 和 合营 企 业的 投 资收 益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益（损失以 “-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益 （ 损失 以“－”号 填 列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） 1,920,169.89 6,451,806.88
资产减值损失（损失以“-”号填列）
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
资产处置收益（损失以“-”号填列） -4,259,467.92 -1,765,071.38
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 85,246,640.70 20,246,652.29
加：营业外收入 141,302.22 146,753.02
减：营业外支出 2,982,495.65 1,294,602.72
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 82,405,447.27 19,098,802.59
减：所得税费用 9,377,304.04 -12,683,270.55
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 73,028,143.23 31,782,073.14
（一）持 续经 营 净利 润（ 净亏 损 以“－”号 填 列） 73,028,143.23 31,782,073.14
（二）终 止经 营 净利 润（ 净亏 损 以“－”号 填 列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
（二）将重分类进损益的其他综合收益
六、综合收益总额 73,028,143.23 31,782,073.14
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 2,080,742,763.20 1,377,359,317.03
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 15,619,874.51 2,962,878.39
收到其他与经营活动有关的现金 84,316,716.67 92,657,525.14
经营活动现金流入小计 2,180,679,354.38 1,472,979,720.56
购买商品、接受劳务支付的现金 1,355,994,148.65 721,529,774.25
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 306,981,889.13 225,683,626.80
支付的各项税费 134,371,871.86 87,787,310.13
支付其他与经营活动有关的现金 138,739,103.62 214,179,880.89
经营活动现金流出小计 1,936,087,013.26 1,249,180,592.07
经营活动产生的现金流量净额 244,592,341.12 223,799,128.49
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 671,880.35 460,815.03
处置固定资产、无形资产和 其他长期资 产收回的现 金净额 111,467.26 3,500.00
处置子公司及 其 他 营 业 单 位收 到 的 现 金 净 额
收到其他与投资活动有关的现金 296,400,000.00 303,310,000.00
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
投资活动现金流入小计 297,183,347.61 303,774,315.03
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 157,147,377.86 92,215,980.31
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他 营业 单 位支 付 的现 金 净额
支付其他与投资活动有关的现金 250,000,000.00 299,510,000.00
投资活动现金流出小计 407,147,377.86 391,725,980.31
投资活动产生的现金流量净额 -109,964,030.25 -87,951,665.28
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 133,250,700.00
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金 1,785,000.00
取得借款收到的现金 400,000,000.00 453,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 533,250,700.00 453,000,000.00
偿还债务支付的现金 383,075,000.00 398,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 203,196,440.92 137,064,900.75
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 9,755,480.34 40,141,948.70
筹资活动现金流出小计 596,026,921.26 575,206,849.45
筹资活动产生的现金流量净额 -62,776,221.26 -122,206,849.45
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 6,197.11 34,835.10
五、现金及现金等价物净增加额 71,858,286.72 13,675,448.86
加：期初现金及现金等价物余额 191,368,476.34 113,920,075.75
六、期末现金及现金等价物余额 263,226,763.06 127,595,524.61
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,220,227,545.68 854,045,289.10
收到的税费返还 6,465,172.52
收到其他与经营活动有关的现金 64,863,100.51 216,735,049.66
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
经营活动现金流入小计 1,291,555,818.71 1,070,780,338.76
购买商品、接受劳务支付的现金 942,472,190.70 659,936,048.74
支付给职工以及为职工支付的现金 156,651,540.29 100,966,303.13
支付的各项税费 26,652,737.95 12,823,559.92
支付其他与经营活动有关的现金 113,368,446.53 210,476,478.89
经营活动现金流出小计 1,239,144,915.47 984,202,390.68
经营活动产生的现金流量净额 52,410,903.24 86,577,948.08
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 6,000,000.00
取得投资收益收到的现金 22,406,483.64 230,494,169.03
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 83,967.26
处置子公司及其他 营业 单 位收 到 的现 金 净额
收到其他与投资活动有关的现金 296,400,000.00 293,800,000.00
投资活动现金流入小计 318,890,450.90 530,294,169.03
购建固定资产、无形资产和其 他长 期资 产支付 的现 金 93,354,999.71 64,164,443.80
投资支付的现金 6,970,000.00 200,000.00
取得子公司及其他 营业 单 位支 付 的现 金 净额
支付其他与投资活动有关的现金 250,000,000.00 290,000,000.00
投资活动现金流出小计 350,324,999.71 354,364,443.80
投资活动产生的现金流量净额 -31,434,548.81 175,929,725.23
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 131,465,700.00
取得借款收到的现金 400,000,000.00 290,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 531,465,700.00 290,000,000.00
偿还债务支付的现金 333,000,000.00 398,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 203,070,027.90 135,673,618.29
支付其他与筹资活动有关的现金 6,460,204.34 36,141,948.70
筹资活动现金流出小计 542,530,232.24 569,815,566.99
筹资活动产生的现金流量净额 -11,064,532.24 -279,815,566.99
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 0.90 1.18
五、现金及现金等价物净增加额 9,911,823.09 -17,307,892.50
加：期初现金及现金等价物余额 113,949,025.06 73,510,473.53
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 2023 年半年度 2022 年半年度
六、期末现金及现金等价物余额 123,860,848.15 56,202,581.03
本期金额
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
归属于母公司所有者权益
其他权益 其
工具 他 专
项目 少数股东 所有者权益
综 项 一般风
股本 优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他 小计 权益 合计
其 合 储 险准备
先 续
他 收 备
股 债
益
一、上年期末余额 128,688,990.00 385,166,681.42 83,560,928.67 64,344,495.00 640,253,723.25 1,134,892,961.00 13,160,331.87 1,148,053,292.87
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 128,688,990.00 385,166,681.42 83,560,928.67 64,344,495.00 640,253,723.25 1,134,892,961.00 13,160,331.87 1,148,053,292.87
三、本期增减变动金额（减
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 245,673,397.65 245,673,397.65 7,395,534.19 253,068,931.84
（二）所有者投入和减少资本 3,201,000.00 143,677,692.89 93,092,082.93 53,786,609.96 1,785,000.00 55,571,609.96
（三）利润分配 -192,907,485.00 -192,907,485.00 -192,907,485.00
（四）所有者权益内部结转 64,302,495.00 -64,302,495.00
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
归属于母公司所有者权益
其他权益 其
工具 他 专
项目 少数股东 所有者权益
综 项 一般风
股本 优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他 小计 权益 合计
其 合 储 险准备
先 续
他 收 备
股 债
益
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额 196,192,485.00 464,541,879.31 176,653,011.60 64,344,495.00 693,019,635.90 1,241,445,483.61 22,340,866.06 1,263,786,349.67
上期金额
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
归属于母公司所有者权益
其他权益 其
工具 他 专
项目 少数股东 所有者权益
综 项 一般风
股本 优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他 小计 权益 合计
其 合 储 险准备
先 续
他 收 备
股 债
益
一、上年期末余额 129,360,000.00 368,487,782.12 156,588,232.37 62,472,287.47 469,322,042.59 873,053,879.81 10,556,196.73 883,610,076.54
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 129,360,000.00 368,487,782.12 156,588,232.37 62,472,287.47 469,322,042.59 873,053,879.81 10,556,196.73 883,610,076.54
三、本期增减变动金额（减
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 128,833,787.47 128,833,787.47 -118,551.62 128,715,235.85
（二）所有者投入和减少资本 30,902,269.00 -37,215,500.00 68,117,769.00 68,117,769.00
（三）利润分配 -128,688,990.00 -128,688,990.00 -4,000,000.00 -132,688,990.00
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
归属于母公司所有者权益
其他权益 其
工具 他 专
项目 少数股东 所有者权益
综 项 一般风
股本 优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他 小计 权益 合计
其 合 储 险准备
先 续
他 收 备
股 债
益
（四）所有者权益内部结转
（五）专项储备
（六）其他 -32,009.76 -32,009.76
四、本期期末余额 129,360,000.00 399,390,051.12 119,372,732.37 62,472,287.47 469,466,840.06 941,316,446.28 6,405,635.35 947,722,081.63
本期金额
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
项目 其他权益工具 其他综 专项 所有者权益
股本 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他
优先股 永续债 其他 合收益 储备 合计
一、上年期末余额 128,688,990.00 390,886,139.64 83,560,928.67 64,344,495.00 420,552,171.20 920,910,867.17
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 128,688,990.00 390,886,139.64 83,560,928.67 64,344,495.00 420,552,171.20 920,910,867.17
三、本期增减变动金额（减少
以“－”号填列）
（一）综合收益总额 73,028,143.23 73,028,143.23
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项目 其他权益工具 其他综 专项 所有者权益
股本 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他
优先股 永续债 其他 合收益 储备 合计
（二）所有者投入和减少资本 3,201,000.00 143,677,692.89 93,092,082.93 53,786,609.96
（三）利润分配 -192,9 07,4 85.0 0 -192,9 07,4 85.0 0
（四）所有者权益内部 结 转 64,302,495.00 -64,30 2,49 5.00
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额 196,192,485.00 470,261,337.53 176,653,011.60 64,344,495.00 300,672,829.43 854,818,135.36
上期金额
编制单位：盐津铺子食品股份有限公司 单位：元
项目 其他权益工具 其他综 专项 所有者权益
股本 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他
优先股 永续债 其他 合收益 储备 合计
一、上年期末余额 129,360,000.00 374,207,240.34 156,588,232.37 62,472,287.47 266,705,279.25 676,156,574.69
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
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项目 其他权益工具 其他综 专项 所有者权益
股本 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他
优先股 永续债 其他 合收益 储备 合计
二、本年期初余额 129,360,000.00 374,207,240.34 156,588,232.37 62,472,287.47 266,705,279.25 676,156,574.69
三、本期增减变动金额（减少
以“－”号填列）
（一）综合收益总额 31,782,073.14 31,782,073.14
（二）所有者投入和减少资本 30,902,269.00 -37,21 5,50 0.00 68,117,7 69.0 0
（三）利润分配 -128,6 88,9 90.0 0 -128,6 88,9 90.0 0
（四）所有者权益内部 结 转
（五）专项储备
（六）其他
四、本期期末余额 129,360,000.00 405,109,509.34 119,372,732.37 62,472,287.47 169,798,362.39 647,367,426.83
三、公司基本情况
盐津铺子食品股份有限公司（以下简称公司或本公司）前身系原盐津铺子食品有限公司（以下简称盐津食品公司），
盐津食品公司系由张学武、张学文、张敬唐共同出资组建，于 2005 年 8 月 4 日在浏阳市工商行政管理局登记注册，取得注
册号为 4301812001040 的企业法人营业执照，公司成立时注册资本 500 万元。盐津食品公司以 2014 年 6 月 30 日为基准日，
整体变更为股份有限公司，于 2014 年 8 月 22 日在长沙市工商行政管理局登记注册，总部位于湖南省浏阳市。公司现持有
统一社会信用代码为 9143010077900133XT 的营业执照，公司股票已于 2017 年 2 月 8 日在深圳证券交易所挂牌交易。截至
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流通股份：A 股 2,327.8069 万股；无限售条件的流通股份 A 股 17,291.4416 万股。
本公司属于食品制造业。主要经营活动为休闲类食品的研发、生产和销售。公司产品聚焦辣卤零食、深海零食、休闲
烘焙、薯类零食、蛋类零食、蒟蒻果冻、果干坚果七大品类，目前拥有“盐津铺子”企业主品牌及深海零食品牌“31°鲜”、
休闲烘焙品牌“憨豆爸爸”、蒟蒻果冻品牌“蒟蒻满分”、薯类零食品牌“薯之惑”等品牌矩阵。
本财务报表业经公司 2023 年 8 月 2 日第三届董事会第二十九次会议批准对外报出。
本公司将江西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、盐津铺子食品科技
有限公司、盐津铺子实业有限公司、江西蛋皇纪绿色食品有限公司、长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津
铺子农副产品初加工有限公司、广西果美农副产品初加工有限公司、曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司、湖南盐津铺子
电子商务有限公司、广西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品电子商务有限公司、广西津购食品电子商务有限公司、
河南津享未来电商有限公司、江西盐津铺子电子商务有限公司、广西美好生活食品电子商务有限公司、湖南津美电子商务
有限公司、湖南津味电子商务有限公司、湖南津为供应链有限公司、湖南津匠食品有限公司、湖南韧之检测技术有限公司
等 22 家子公司纳入本期合并财务报表范围，情况详见合并范围的变更在其他主体中的权益之说明。
四、财务报表的编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
本公司不存在导致对报告期末起12个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、固定资产折旧、使用权资产折旧、无形资产摊销、收入确
认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果和现金流量等有关
信息。
会计年度自公历1月1日起至12月31日止。
公司经营业务的营业周期较短，以12个月作为资产和负债的流动性划分标准。
采用人民币为记账本位币。
（1）同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。公司按照被
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合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调
整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
（2）非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果合并成本小
于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值
以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入
当期损益。
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根
据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第33号——合并财务报表》编制。
（1）合营安排分为共同经营和合营企业。
（2）当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
①确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
②确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
③确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
④按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
⑤确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限短、流动性强、
易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
（1）外币业务折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采用
资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息
的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算，不改变其
人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收
益。
（2）外币财务报表折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未分配利润”项目外，其他
项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算。按照上述折
算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。
（1）金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：1)以摊余成本计量的金融资产；2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益
的金融资产；3)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；2)金融资产转移不符合
终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；3)不属于上述1)或2)的财务担保合同，以及不属于上述1)并以
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低于市场利率贷款的贷款承诺；4)以摊余成本计量的金融负债。
（2）金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公允价值计量；
对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融
资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超
过一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第14号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
①以摊余成本计量的金融资产
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利
得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失
计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
③以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利得或损失计入其他综
合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
④以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系
的一部分。
①以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产
生的其他利得或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属
于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
②金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债
按照《企业会计准则第23号——金融资产转移》相关规定进行计量。
③不属于上述①或②的财务担保合同，以及不属于上述①并以低于市场利率贷款的贷款承诺
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：按照金融工具的减值规定确定的损失准备金额；初始确认
金额扣除按照《企业会计准则第14号——收入》等相关规定所确定的累计摊销额后的余额。
④以摊余成本计量的金融负债
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在
终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
①当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：收取金融资产现金流量的合同权利已终止；金融资产已转移，且该转移
满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规定。
②当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。
（3）金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单
独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也
没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：1)未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融
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资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；2)保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金
融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：1)所转移金融资产在终止确认日的账面
价值；2)因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉
及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被
转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日
各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：1)终止确认部分的账面价值；2)终止确认部分的对
价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。
（4）金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债的公允价
值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的
利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。
（5）金融工具减值
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投
资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金
融负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照原实际利率
折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公
司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累
计变动确认为损失准备。
对于租赁应收款、由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，
按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经显著增加。如果信用
风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显
著增加，公司按照该金融工具未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始
确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增
加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基础时，公司
以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当
期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
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项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
其他应收款—应收押金保证金组合
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经
其他应收款—应收暂付款项组合 款项性质
济状况的预测，通过违约风险敞口和未来12个月内或
长期应收款—应收租赁款 整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失
其他应收款—并表范围内关联方往来组合 并表范围内关联方往来
①具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经
应收银行承兑汇票 票据类型 济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期
信用损失率，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经
应收商业承兑汇票 票据类型 济状况的预测，编制应收商业承兑汇票账龄与整个存
续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经
应收账款——账龄组合 账龄组合 济状况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期
信用损失率对照表，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经
应收款项—并表范围内关联方往来组合 并表范围内关联往来款项 济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期
信用损失率，计算预期信用损失
② 应收账款——账龄组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对照表
应收账款
账 龄
预期信用损失率(%)
（6）金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的净额在资产
负债表内列示：1)公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；2)公司计划以净额结算，或同时
变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
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（1）存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的
材料和物料等。
（2）发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
（3）存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照存货类别成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直
接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；
需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售
费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价
格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
（4）存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
按照一次转销法进行摊销。
按照一次转销法进行摊销。
与合同成本有关的资产包括合同取得成本和合同履约成本。
公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果合同取得成本的摊销期限不
超过一年，在发生时直接计入当期损益。
公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同时满足下列条件的，作为合
同履约成本确认为一项资产：
（1） 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明确由客
户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
（2）该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；
（3）该成本预期能够收回。
公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。
如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要
发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。以前期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产
相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，
并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
（1）持有待售的非流动资产或处置组的分类
公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯
例，在当前状况下即可立即出售；2）出售极可能发生，即公司已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售
将在一年内完成。
公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的条件，且短期（通常为3个
月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划分为持有待售类别。
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因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然承诺出售非流动资产或处
置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：1) 买方或其他方意外设定导致出售延期的条件，公司针对这些
条件已经及时采取行动，且预计能够自设定导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；2) 因发生罕见情况，导致持
有待售的非流动资产或处置组未能在一年内完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重新满足了
持有待售类别的划分条件。
（2）持有待售的非流动资产或处置组的计量
初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公允价值减去出售费用后的净
额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有
待售资产减值准备。
对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为持有待售类别情况下的初始
计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企业合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产
或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。
对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动资产
账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的利息和其他费用继续予
以确认。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分
为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不
转回。
后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持
有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及非流动资
产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。
持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流动资产账面价值所占比重，按比
例增加其账面价值。
非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或非流动资产从持有待售的
处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：①划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本
应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；②可收回金额。
终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。
（1）共同控制、重要影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策，
认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策
的制定，认定为重大影响。
（2）投资成本的确定
在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资
初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留
存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交
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易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被
合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与
达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公
积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表进行相关会
计处理：
①在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
②在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易
进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重
新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合
收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变
动而产生的其他综合收益除外。
的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得的，按《企业会计准则第12号——债务重组》
确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
（3）后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。
（4）通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具有重大影响
或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业
会计准则第22号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
① 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的
在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间
的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩
余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，
计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为
当期投资收益。
② 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投
资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当
期的损益。
（1）投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已出租的建筑物。
（2）投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定资产和无形资产相同的方法计
提折旧或进行摊销。
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（1）确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产
在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-40 5% 2.38%-4.75%
生产设备 年限平均法 8-10 5% 9.50%-11.875%
运输工具 年限平均法 6-10 5% 9.50%-15.83%
陈列工具 年限平均法 3-5 5% 19%-31.67%
办公设备及其他 年限平均法 3-5 5% 19%-31.67%
（1）在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该项资产达到预定可使
用状态前所发生的实际成本计量。
（2）在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但尚未办理竣工决算的，
先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提的折旧。
（1）借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他
借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
（2）借款费用资本化期间
使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始。
（3）借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用（包括按照实际利率法
确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金
额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借
款的资产支出加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
详见2023年半年度报告第十节财务报告，第五小节“重要会计政策及会计估计”第31点“租赁”之说明。
（1）无形资产包括土地使用权、软件及商标等，按成本进行初始计量。
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（2）使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统合理地摊销，
无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项 目 摊销年限（年）
土地使用权 40-50
软件 5
商标 10
（3）内部研究开发支出会计政策
件的，确认为无形资产：① 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；② 具有完成该无形资产并使用或
出售的意图；③ 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市
场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；④ 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，
并有能力使用或出售该无形资产；⑤ 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等
长期资产，在资产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无
形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在1年以上（不含1年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生额入账，在受益期
或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转
入当期损益。
（1）职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。
（2）短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
（3）离职后福利的会计处理方法
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
本。
①根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等作出估计，计量设定受
益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义
务的现值和当期服务成本；
②设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项
设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计
划净资产；
③期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额以及重新计量
设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损
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益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转
回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
（4）辞退福利的会计处理方法
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：1)公司不能单方面撤
回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；2)公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
（5）其他长期职工福利的会计处理方法
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此之外的其他
长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、
其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的
总净额计入当期损益或相关资产成本。
详见20223年半年度报告第十节财务报告，第五小节“重要会计政策及会计估计”第31点“租赁”之说明。
（1）因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承担的现时义务，履行该
义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，公司将该项义务确认为预计负债。
（2）公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负债表日对预计负债的账
面价值进行复核。
（1）股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
（2）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，
相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期
内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计
入相关成本或费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方服务在取得日的公允
价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日
的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，
相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的
每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费
用和相应的负债。
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；如果修
改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于
职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确认取得服务的金额，
而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消
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来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而被取消的除外），则
将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
收入确认和计量所采用的会计政策
（1）收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一时段内履行，
还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：1) 客户在公司履约的
同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；2) 客户能够控制公司履约过程中在建商品；3) 公司履约过程中所产出的商
品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，已经发生的
成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履
约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：
即客户已拥有该商品的法定所有权；3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；4) 公司已将该商品所
有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；5) 客户已接受该商品；6) 其他表
明客户已取得商品控制权的迹象。
（2）收入计量原则
价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。
该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权
与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。
交易价格分摊至各单项履约义务。
（3）收入确认的具体方法
公司主要销售传统休闲类食品。根据公司具体业务类型，公司主要收入确认方法分别如下：
根据与商超的约定，在已经发货并获取商超的结算对账单后，公司确认收入。
根据与经销商的约定，在已发货并获得经销商确认收货后，公司确认收入。若当期存在通过经销商发货渠道向商超系统
配货的，以当期经销商实际配送给商超渠道的商品金额对收入进行红字冲回，冲抵当期收入。
向最终消费者、分销商销售货物的收入，在已发货并获得客户确认收货后，公司确认收入；向电商平台的销售收入，在
已经发货并获取电商平台结算对账单后，公司确认收入。
（1）政府补助在同时满足下列条件时予以确认：1)公司能够满足政府补助所附的条件；2)公司能够收到政府补助。政
府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠
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取得的，按照名义金额计量。
（2）与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明确的，以取
得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资
产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿
命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
（3）与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部
分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补
偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；
用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
（4）与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日常活动
无关的政府补助，计入营业外收支。
（5）政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资
产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有
权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
（1）根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计
税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资
产或递延所得税负债。
（2）确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据
表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
（3）资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以
抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
（4）公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所得税：1)企业合
并；2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
（1） 公司作为承租人
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租赁资产为全新
资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损
益。
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除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁负债。
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：? 租赁负债的初始计量金额；? 在租赁期开始日或之前支付的租
赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；? 承租人发生的初始直接费用；? 承租人为拆卸及移除
租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。
公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使
用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者
孰短的期间内计提折旧。
在租赁期开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内含利率作
为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融
资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的
可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的指数或比
率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款
额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进
一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
（2）公司作为出租人
在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租赁，除此之外
的均为经营租赁。
公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照与租金收
入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实
际发生时计入当期损益。
在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现
的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认
利息收入。
公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
（3）售后租回
公司按照《企业会计准则第 14 号——收入》的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司按原资产账面价值中与租回获得的使用权有关的部分，计量售后租回所
形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利得或损失。
售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融负债，并
按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》对该金融负债进行会计处理。
公司按照《企业会计准则第 14 号——收入》的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司根据其他适用的企业会计准则对资产购买进行会计处理，并根据《企业
会计准则第 21 号——租赁》对资产出租进行会计处理。
售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的金融资产，并按照
《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》对该金融资产进行会计处理。
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（1）重要会计政策变更
□ 适用 √ 不适用
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
六、税项
税种 计税依据 税率
以按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入为基础计算销项税额，扣除
增值税 13%、9%、5%
当期允许抵扣的进项税额后，差额部分为应交增值税
城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 5%
企业所得税 应纳税所得额 25%、15%、20%、免征
从价计征的，按房产原值一次减除 20%或 30%后余值的 1.2%计缴（其中：
江西盐津铺子食品有限公司、广西盐津铺子食品有限公司、河南盐津铺子
房产税 1.2%、12%
食品有限公司减除 30%；盐津铺子食品股份有限公司、长沙盐津铺子农副
产品初加工有限公司减除 20%）；从租计征的，按租金收入的 12%计缴
教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3%
地方教育附加 实际缴纳的流转税税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司、
免征
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司、江西蛋皇纪绿色食品有限公司
广西盐津铺子食品有限公司、广西美好生活食品电子商务有限公司、盐津铺子食品
科技有限公司、江西盐津铺子食品有限公司、广西津购食品电子商务有限公司、广
西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品电子商务有限公司、盐津铺子实业有
限公司
江西盐津铺子电子商务有限公司、湖南津为供应链有限公司、湖南津美电子商务有
限公司、湖南津味电子商务有限公司、河南津享未来电商有限公司、广西果美农副 20%
产品初加工有限公司
除上述以外的其他纳税主体 25%
（1）根据《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例规定，企业从事农产品初加工的所得，免征企业所得税。根
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据《财政部 国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》（财税〔2008〕149号），
公司全资子公司长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司、修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司以及控股子公司曲靖津匠
魔芋农产品初加工有限公司属于从事农产品初加工企业，免缴企业所得税。
（2）根据《财政部 税务总局 国家发展改革委关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》（财政部公告〔2020〕第
税。本公司之子公司广西盐津铺子食品有限公司、盐津铺子食品科技有限公司以及本公司之孙公司广西美好生活食品电子
商务有限公司、广西津购食品电子商务有限公司、广西津选食品电子商务有限公司、广西津淘食品电子商务有限公司、盐
津铺子实业有限公司属于设在西部地区的鼓励类产业企业，按照 15%的税率缴纳企业所得税。
（3）根据江西省高企认定管理工作办公室《关于公布江西省2022年第二批高新技术企业名单的通知》(赣高企认办
〔2023〕
度按照15%的税率缴纳企业所得税。
（4）根据《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》（财税〔2019〕13号）及《财政部 税务
总局关于实施小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》（财政部 税务总局公告2021年第12号）规定，自2021年1月1
日至2022年12月31日，对小型微利企业年应纳税所得额不超过100万元的部分，在《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠
性税收减免政策的通知》（财税〔2019〕13号）第二条规定的优惠政策基础上，再减半征收企业所得税。根据《财政部 税
务总局关于进一步实施小微企业所得税优惠政策的公告》（财政部 税务总局公告2022年第13号）的相关规定，自2022年1
月1日至2024年12月31日，对小型微利企业年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按25%计入应纳税所得
额，按20%的税率缴纳企业所得税。本公司之子公司湖南津为供应链有限公司、广西果美农副产品初加工有限公司以及本公
司之孙公司江西盐津铺子电子商务有限公司、湖南津美电子商务有限公司、湖南津味电子商务有限公司、河南津享未来电商
有限公司2022年度属于小微企业，本期享受上述小微企业所得税税收优惠政策。
（5）根据《中华人民共和国企业所得税法》和《中华人民共和国企业所得税法实施条例》本公司之全资子公司江西蛋
皇纪绿色食品有限公司经营养殖业，享受企业所得税免税优惠政策。
七、合并财务报表项目注释
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
库存现金 160.00 4,261.00
银行存款 251,997,440.28 186,570,349.15
其他货币资金 13,408,438.65 16,363,814.19
合 计 265,406,038.93 202,938,424.34
其他说明
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□ 适用 √ 不适用
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（1）应收票据分类列示
项 目 期末余额 期初余额
商业承兑票据 7,600,000.00
合 计 7,600,000.00
单位：元
期末余额 期初余额
类别 账面余额 坏账准备 账面 账面余额 坏账准备
账面价值
金额 比例 金额 计提比例 价值 金额 比例 金额 计提比例
按单项计提坏账
准备的应收票据
其中：
按组合计提坏账
准备的应收票据
其中：
商业承兑汇票 8,000,000.00 100.00% 400,000.00 5.00% 7,600,000.00
合计 8,000,000.00 100.00% 400,000.00 5.00% 7,600,000.00
如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
（2） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类 别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账准备 400,000.00 400,000.00
合 计 400,000.00 400,000.00
（3） 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
单位：元
项 目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑票据 25,469,453.41
合 计 25,469,453.41
银行承兑汇票的承兑人是商业银行，由于商业银行具有较高的信用，银行承兑汇票到期不获支付的可能性较低，故本
公司将已背书或贴现的银行承兑汇票予以终止确认。但如果该等票据到期不获支付，依据《票据法》之规定，公司仍将对
持票人承担连带责任。
其他说明：
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（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类 别
计提 账面价值 计提 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 比例
按单项计提坏账
准备的应收账款
按组合计提坏账
准备的应收账款
合 计 146,704,338.15 100.00% 19,705,007.08 13.43% 126,999,331.07 170,181,598.98 100.00% 8,763,601.19 5.15% 161,417,997.79
按单项计提坏账准备：12,975,942.07 元
单位：元
期末余额
名 称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
应收账款- 步步高商业连锁股份有限公司 20,843,333.33 12,975,942.07 62.25% 预计全部收回存在一定难度
合 计 20,843,333.33 12,975,942.07 -- --
按组合计提坏账准备：-2,034,536.18 元
单位：元
期末余额
名 称
账面余额 坏账准备 计提比例
合 计 125,861,004.82 6,729,065.01 --
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
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账 龄 期末余额
合 计 146,704,338.15
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类 别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账准备 8,763,601.19 -2,034,536.18 6,729,065.01
按单项计提坏账准备
的应收账款
合 计 8,763,601.19 10,941,405.89 19,705,007.08
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
款项是否由关
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
联交易产生
应收账款核销说明：
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余额合计数的比例 坏账准备期末余额
步步高商业连锁股份有限公司 20,843,333.33 14.21% 12,975,942.07
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单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余额合计数的比例 坏账准备期末余额
宜春赵一鸣食品科技有限公司 9,365,511.14 6.38% 468,275.56
陕西铁路客运服务有限责任公司 7,308,400.00 4.98% 365,420.00
华润万家系统 6,086,960.16 4.15% 304,348.01
易初莲花系统 5,788,312.34 3.95% 289,415.62
合计 49,392,516.97 33.67%
（5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
（6）因金融资产转移而终止确认的应收账款
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账 龄
金额 比例 金额 比例
合 计 136,820,151.14 118,269,670.69
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位名称 账面余额 占预付款项余额的比例(%)
浙江宜遥供应链管理有限公司 59,143,922.78 43.23%
新疆大罗素马铃薯制品有限公司 14,977,699.12 10.95%
新疆科赛德薯业有限公司 9,950,000.00 7.27%
成都新星成明生物科技股份有限公司 6,981,056.42 5.10%
浙江盟德进出口有限公司 4,347,651.54 3.18%
合计 95,400,329.86 69.73%
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
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其他应收款 17,084,014.72 11,156,897.28
合 计 17,084,014.72 11,156,897.28
（1）其他应收款
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 3,174,770.91 4,314,070.69
往来款 16,152,391.65 8,481,044.08
其 他 57,392.13 299,556.52
合 计 19,384,554.69 13,094,671.29
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
--转入第二阶段 -47,592.98 47,592.98
--转入第三阶段 -108,456.11 108,456.11
本期计提 380,401.81 37,049.34 -54,685.19 362,765.96
本期转回
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账 龄 账面余额
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合 计 19,384,554.69
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账准备 1,937,774.01 362,765.96 2,300,539.97
合计 1,937,774.01 362,765.96 2,300,539.97
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
单位：元
项目 核销金额
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
其他应收款核销说明：
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
芜湖裕东自动化科技有限公司 企业往来 1,820,000.00 1 年以内，1-2 年 9.39% 97,330.84
支付宝（中国）网络技术有限公司 企业往来 1,176,120.06 1 年以内 6.07% 58,806.00
浙江天猫网络科技有限公司 企业往来 1,036,366.23 1 年以内 5.35% 51,818.31
深圳市极卓互动传媒有限公司 企业往来 1,030,000.00 1 年以内 5.31% 51,500.00
深圳易才人力资源顾问有限公司 企业往来 622,298.45 1 年以内 3.21% 31,114.92
合 计 -- 5,684,784.74 29.33% 290,570.07
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单位：元
预计收取的时间、金额
单位名称 政府补助项目名称 期末余额 期末账龄
及依据
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1）存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
项 目 存货跌价准备或合 同 存货跌价准备或合 同
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
履约成本减值准备 履约成本减值准备
原材料 330,555,454.31 330,555,454.31 173,718,175.17 173,718,175.17
在产品 244,341.64 244,341.64 1,962,749.39 1,962,749.39
库存商品 89,346,646.50 89,346,646.50 128,087,114.72 35,211.72 128,051,903.00
周转材料 8,911,512.88 8,911,512.88 10,397,082.08 10,397,082.08
发出商品 57,204,876.86 57,204,876.86 83,119,466.64 83,119,466.64
自制半成品 17,685,987.34 17,685,987.34 56,189,775.82 56,189,775.82
合 计 503,948,819.53 503,948,819.53 453,474,363.82 35,211.72 453,439,152.10
（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项 目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
库存商品 35,211.72 35,211.72
合 计 35,211.72 35,211.72
确定可变现净值的具体依据、本期转回或转销存货跌价准备的原因
本期转回存货跌价 本期转销存货跌价准备
项 目 确定可变现净值的具体依据
准备的原因 的原因
原材料 相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的成本、估 以前期间计提了存货跌价准本期已将期初计提存货
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计的销售费用以及相关税费后的金额确定可变现净值。 备的存货可变现净值上升 跌价准备的存货售出
估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其 以前期间计提了存货跌价准 本期已将期初计提存货
库存商品
可变现净值。 备的存货可变现净值上升 跌价准备的存货售出
（3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
（4）合同履约成本本期摊销金额的说明
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
融资租赁款 62,723,565.32
合 计 62,723,565.32
重要的债权投资/其他债权投资
单位：元
期末余额 期初余额
债权项目
面值 票面利率 实际利率 到期日 面值 票面利率 实际利率 到期日
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
待抵扣增值税 21,463,718.46 28,438,722.02
预缴企业所得税 43,940.08 347,752.14
预付费用款 4,841,926.15 3,920,968.69
其 他 9,017,418.71 2,705,816.03
合 计 35,367,003.40 35,413,258.88
（1） 采用成本计量模式的投资性房地产
√适用 □不适用
单位：元
项 目 房屋、建筑物 合计
一、账面原值：
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项 目 房屋、建筑物 合计
（1）外购
（2）存货/固定资产/在建工程转入
（1）处置
（2）其他转出
二、累计折旧和累计摊销
（1）计提或摊销 16,377.84 16,377.84
（2）固定资产转入
（1）处置
（2）其他转出
四、账面价值
（2 ） 采用公允价值计量模式的投资性房地产
√适用 □不适用
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
固定资产 1,022,810,913.56 940,911,585.48
合 计 1,022,810,913.56 940,911,585.48
（1）固定资产情况
单位：元
项 目 房屋及建筑物 生产设备 运输工具 陈列专柜 办公设备及其他 合计
一、账面原值：
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项 目 房屋及建筑物 生产设备 运输工具 陈列专柜 办公设备及其他 合计
（1）购置 1,746,268.62 65,116,193.41 2,986,695.55 1,943,539.40 6,284,370.16 78,077,067.14
（2）在建工程转入 50,240,508.25 30,015,981.25 80,256,489.50
（1）处置或报废 8,595,864.09 149,848.43 921,442.49 92,510.96 9,759,665.97
二、累计折旧
（1）计提 16,228,697.86 25,674,663.47 1,396,191.40 26,610,003.40 3,020,601.31 72,930,157.44
（1）处置或报废 5,365,822.52 111,512.16 728,729.83 49,530.34 6,255,594.85
（2）其他
三、减值准备
（1）计提
（1）处置或报废
四、账面价值
（2）暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项 目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
（3）通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项 目 期末账面价值
（4）未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
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项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
休食厂区钢结构 8#栋 43,241,111.69 正在办理中
钢结构 1#栋 18,248,150.94 正在办理中
休食厂区钢结构 4#栋、5#栋 17,493,551.83 正在办理中
钢结构：果干、果糕生产车间 15,568,443.64 正在办理中
钢结构 2#栋 14,769,242.01 正在办理中
钢结构：冻干产品生产车间 12,809,708.92 正在办理中
烘焙厂区钢结构 10#栋 12,396,329.20 正在办理中
烘焙厂区钢结构 9#栋 12,240,852.23 正在办理中
烘焙厂区钢结构 1#栋 10,948,607.32 正在办理中
钢结构：冷冻冷藏库、办公室、分析检测室等 10,360,100.58 正在办理中
休食厂区钢结构 1#栋 8,099,559.16 正在办理中
框架结构：食堂、宿舍 6,504,637.29 正在办理中
休食厂区钢结构 7#栋 3,034,341.84 正在办理中
钢结构：锅炉房、洗衣房、公卫、维修间 1,738,08 9 . 6 4 正在办理中
合计 223,812,019.62
（5）固定资产清理
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
在建工程 105,359,532.14 143,327,189.56
工程物资 288.78 316.78
合 计 105,359,820.92 143,327,506.34
（1）在建工程情况
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
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账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
浏阳宿舍楼 21,294,415.35 21,294,415.35 20,858,548.93 20,858,548.93
新魔芋车间 18,563,942.89 18,563,942.89 13,021,934.19 13,021,934.19
生态工厂建设工程（甜味蒟蒻项目） 16,032,132.74 16,032,132.74 8,487,066.11 8,487,066.11
江西 14#配套冷链厂房建设工程 6,955,578.35 6,955,578.35 3,511,792.45 3,511,792.45
江西 9#肉枣净化装修工程 5,273,383.73 5,273,383.73 3,579,453.62 3,579,453.62
甜味二期车间净化及装修工程项目 4,410,144.36 4,410,144.36 3,343,045.87 3,343,045.87
河南生产基地一期 4,074,223.59 4,074,223.59 4,074,223.59 4,074,223.59
烘焙三期（湘台路地块） 2,794,965.28 2,794,965.28 2,794,965.28 2,794,965.28
江西 19#新增 1000 吨污水池土建工程 1,889,134.86 1,889,134.86 1,291,673.79 1,291,673.79
果酱车间 1,742,579.46 1,742,579.46 1,701,468.50 1,701,468.50
广西休闲食品生产基地建设项目 506,661.15 506,661.15 506,661.15 506,661.15
新电商组合车间 323,113.20 323,113.20 3,863,113.20 3,863,113.20
江西休闲食品生产基地四期建设项目 242,379.44 242,379.44 42,452.83 42,452.83
河南薯片 2 号线 152,095.05 152,095.05
待安装设备 17,965,239.03 17,965,239.03 33,875,030.00 33,875,030.00
零星改造工程 3,139,543.66 3,139,543.66 2,626,421.65 2,626,421.65
津匠休闲食品生产基地建设项目 36,372,571.48 36,372,571.48
污水处理站 3,376,766.92 3,376,766.92
合 计 105,359,532.14 105,359,532.14 143,327,189.56 143,327,189.56
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
工程累计 利息资 其 中 ：本 期 本期利
本期增加 本期转入 固 定 资 本期其他 期末 工程 资金
项目名称 预算数 期初余额 投入占预 本化累 利息资本 息资本
金额 产金额 减少金额 余额 进度 来源
算比例 计金额 化金额 化率
自有
浏阳宿舍楼 21,290,500.00 20,858,548.93 435,866.42 21,294,415.35 100.02% 99.00%
资金
自有
新魔芋车间 20,000,000.00 13,021,934.19 5,542,008.70 18,563,942.89 98.82% 98.82%
资金
生态工厂建设工程（甜味蒟 自有
蒻项目） 资金
江西 14#配套冷链厂房建设 自有
工程 资金
自有
江西 9#肉枣净化装修工程 6,000,000.00 3,579,453.62 1,693,930.11 5,273,383.73 87.89% 87.89%
资金
甜味二期车间净化及装修工 自有
程项目 资金
自有
河南生产基地一期 48,430,000.00 4,074,223.59 4,074,223.59 100.60% 99.00%
资金
自有
烘焙三期（湘台路地块） 200,000,000.00 2,794,965.28 2,794,965.28 1.40% 1.40%
资金
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
工程累计 利息资 其 中 ：本 期 本期利
本期增加 本期转入 固 定 资 本期其他 期末 工程 资金
项目名称 预算数 期初余额 投入占预 本化累 利息资本 息资本
金额 产金额 减少金额 余额 进度 来源
算比例 计金额 化金额 化率
江西 19#新增 1000 吨污水池 自有
土建工程 资金
自有
果酱车间 1,900,000.00 1,701,468.50 41,110.96 1,742,579.46 2.16% 2.16%
资金
广西休闲食品生产基地建设 自有
项目 资金
自有
新电商组合车间 6,500,000.00 3,863,113.20 3,540,000.00 323,113.20 59.43% 59.43%
资金
江西休闲食品生产基地四期 自有
建设项目 资金
自有
河南薯片 2 号线 300,942.97 148,847.92 152,095.05
资金
自有
待安装设备 33,875,030.00 10,535,570.81 26,445,361.78 17,965,239.03
资金
自有
零星改造工程 2,626,421.65 1,673,761.21 1,160,639.20 3,139,543.66
资金
津匠休闲食品生产基地建设 自有
项目 资金
自有
污水处理站 8,200,000.00 3,376,766.92 3,038,149.34 6,414,916.26 99.51% 100.00%
资金
合 计 471,614,000.00 143,327,189.56 42,288,832.08 80,256,489.50 105,359,532.14 --
（3）本期计提在建工程减值准备情况
单位：元
项 目 本期计提金额 计提原因
（4）工程物资
单位：元
期末余额 期初余额
项 目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
专用材料 288.78 288.78 316.78 316.78
合 计 288.78 288.78 316.78 316.78
项 目 办公室租赁 合计
一、账面原值：
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项 目 办公室租赁 合计
二、累计折旧：
（1）计提 2,081,884.99 2,081,884.99
（1）处置 513,407.93 513,407.93
三、账面价值
（1）无形资产情况
单位：元
项 目 土地使用权 软 件 商标权 合计
一、账面原值
（1）购置 1,599,433.66 1,599,433.66
二、累计摊销
（1）计提 1,500,027.63 1,049,268.57 25,525.02 2,574,821.22
三、减值准备
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项 目 土地使用权 软 件 商标权 合计
四、账面价值
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
单位：元
项 目 账面价值 未办妥产权证书的原因
广西休闲食品生产基地土地使用权 13,969,805.10 正在办理中
浏阳休闲食品生产基地土地使用权 9,058,598.11 正在办理中
电商仓库土地使用权 3,470,051.83 正在办理中
小 计 26,498,455.04
单位：元
项 目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
办公室装修工程 1,641,112.25 253,913.14 368,625.97 1,526,399.42
工厂及仓库装修工程 1,375,745.86 345,651.67 492,283.09 1,229,114.44
合 计 3,016,858.11 599,564.81 860,909.06 2,755,513.86
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项 目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 16,540,076.43 1,975,567.41 8,130,024.43 833,520.93
内部交易未实现利润 26,362,478.94 3,394,996.96 30,885,445.23 5,272,853.41
可抵扣亏损 69,826,739.30 10,292,079.46 100,248,515.87 14,815,016.41
递延收益 12,911,494.89 1,936,724.23 13,902,434.33 2,085,365.15
股份支付 49,117,322.61 7,367,598.39 80,353,727.74 12,053,059.16
租赁负债税会差异 19,023,669.80 2,853,550.47
合 计 193,781,781.97 27,820,516.92 233,520,147.60 35,059,815.06
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（2）未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项 目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
折旧暂时性差异 1,874,755.52 281,213.33 2,387,042.06 358,056.31
使用权资产税会差异 19,380,230.86 2,907,034.63
合 计 21,254,986.38 3,188,247.96 2,387,042.06 358,056.31
（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项 目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 27,820,516.92 35,059,815.06
递延所得税负债 3,188,247.96 358,056.31
（4）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
可抵扣亏损 44,729,575.86 29,951,838.06
资产减值准备-应收账款坏账准备 3,164,930.65 1,068,788.48
资产减值准备-其他应收款坏账准备 2,300,539.97 1,937,774.01
合 计 50,195,046.48 32,958,400.55
（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年 份 期末金额 期初金额 备注
合 计 44,729,575.86 29,951,838.06
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付设备款 64,575,878.44 64,575,878.44 43,264,782.26 43,264,782.26
预付工程款 12,804,435.23 12,804,435.23 7,716,917.01 7,716,917.01
特许经营权 7,550,072.51 7,550,072.51 10,381,349.75 10,381,349.75
合 计 84,930,386.18 84,930,386.18 61,363,049.02 61,363,049.02
（1）短期借款分类
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
信用借款 391,181,019.34 421,181,019.34
票据贴现融资 50,000,000.00
应付利息 326,883.11 382,022.00
合 计 391,507,902.45 471,563,041.34
（2）已逾期未偿还的短期借款情况
本期末已逾期未偿还的短期借款总额为 0 元，其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
单位：元
借款单位 期末余额 借款利率 逾期时间 逾期利率
单位：元
种 类 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 6,243,079.33 7,849,740.00
合 计 6,243,079.33 7,849,740.00
（1）应付账款列示
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
应付货款 136,778,960.77 214,862,202.90
应付工程款 7,453,792.46 9,499,954.41
应付设备款 33,354,281.14 25,838,493.74
应付运费 18,343,704.33 18,895,794.66
合 计 195,930,738.70 269,096,445.71
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（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
单位：元
项 目 期末余额 未偿还或结转的原因
（1）预收款项列示
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
租金 3,800,000.00
合 计 3,800,000.00
（2）账龄超过 1 年的重要预收款项
单位：元
项 目 期末余额 未偿还或结转的原因
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
预收货款 59,124,290.10 106,349,691.23
合 计 59,124,290.10 106,349,691.23
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
项 目 变动金额 变动原因
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 76,345,149.58 279,253,410.54 284,531,815.85 71,066,744.27
二、离职后福利-设定提存计划 207,330.15 12,249,671.47 12,085,155.48 371,846.14
三、辞退福利 1,623,094.00 1,623,094.00
合 计 76,552,479.73 293,126,176.01 298,240,065.33 71,438,590.41
（2）短期薪酬列示
单位：元
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项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
其中：医疗保险费 131,819.07 5,945,721.78 5,950,718.71 126,822.14
工伤保险费 15,241.36 511,960.16 508,637.44 18,564.08
生育保险费 150,740.28 150,740.28
合 计 76,345,149.58 279,253,410.54 284,531,815.85 71,066,744.27
（3）设定提存计划列示
单位：元
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
合 计 207,330.15 12,249,671.47 12,085,155.48 371,846.14
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
增值税 12,389,656.87 9,470,154.32
企业所得税 13,102,637.06 11,898,963.62
个人所得税 1,638,867.61 1,152,986.64
城市维护建设税 679,420.04 820,301.82
教育费附加 665,479.17 778,240.01
印花税 1,115,294.09 1,043,410.01
房产税 554,478.40 502,362.11
土地使用税 207,736.89 207,736.90
防洪基金 14,864.59 11,530.00
环境保护税 3,009.54 6,797.79
合 计 30,371,444.26 25,892,483.22
单位：元
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项 目 期末余额 期初余额
其他应付款 248,068,233.90 156,477,716.15
合 计 248,068,233.90 156,477,716.15
（1）其他应付款
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
押金保证金 29,765,731.34 43,408,649.76
预提费用 35,018,523.54 24,284,674.41
限制性股票回购义务 176,653,011.60 83,560,928.67
其 他 6,630,967.42 5,223,463.31
合 计 248,068,233.90 156,477,716.15
单位：元
项 目 期末余额 未偿还或结转的原因
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 228,457,599.66 8,027,264.31
一年内到期的租赁负债 3,222,748.66 3,586,642.41
合计 231,680,348.32 11,613,906.72
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
待转销项税额 7,872,208.41 13,076,723.29
合 计 7,872,208.41 13,076,723.29
其他说明：
（1）长期借款分类
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
抵押及保证借款 13,677,843.05 13,998,277.36
信用借款 123,104,208.33
合 计 13,677,843.05 137,102,485.69
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
租赁款 15,800,921.15 13,058,886.66
合 计 15,800,921.15 13,058,886.66
单位：元
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 13,902,434.33 990,939.44 12,911,494.89 财政拨款
合 计 13,902,434.33 990,939.44 12,911,494.89 --
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期新增补 本期计入营业 本期计入其他 本期冲减成 其他 与资产相关/
负债项目 期初余额 期末余额
助金额 外收入金额 收益金额 本费用金额 变动 与收益相关
新技术改造 4,138,740.00 172,447.50 3,966,292.50 与资产相关
浏阳市住房保障局公租房建设补助资金 3,275,000.00 125,000.00 3,150,000.00 与资产相关
浏阳市工业园财政局烘焙项目建设补助 758,624.98 189,656.26 568,968.73 与资产相关
双电源供电项目 564,340.03 94,285.71 470,054.32 与资产相关
技改项目补贴资金 278,325.00 139,162.50 139,162.50 与资产相关
江南大学油炸项目款 541,262.96 541,262.96 与资产相关
互联网项目款 1,200,200.00 1,200,200.00 与资产相关
市场推广基础建设补贴 1,270,941.36 82,887.48 1,188,053.88 与资产相关
合计 13,902,434.33 990,939.44 12,911,494.89
单位：元
本次变动增减（+、-）
项 目 期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 128,688,990.00 3,285,000.00 64,302,495.00 -84,000.00 67,503,495.00 196,192,485.00
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
其他说明：
（1）公司以 2023 年 6 月 6 日为授予日，向符合条件的 81 名激励对象授予 328.5 万股限制性股票，并于 2023
年 6 月 20 日完成授予限制性股票登记工作。
（2）2022 年年度权益分派方案：以公司《2022 年度权益分派实施公告》确定的股权登记日的总股本 128,604,990 股为
基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 15 元（含税），同时以资本公积金向全体股东每 10 股转增 5 股。公司 2022 年度
权益分派方案已于 2023 年 5 月 18 日实施完毕，合计转增 64,302,495 股。
（3）2022 年 11 月 11 日，公司召开 2022 年第五次临时股东大会，审议通过了《关于回购注销部分 2021 年限制性股
票激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票
已在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司完成上述限制性股票回购注销手续。
单位：元
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 304,812,953.68 179,229,178.02 68,617,575.00 415,424,556.70
其他资本公积 80,353,727.74 24,921,304.00 56,157,709.13 49,117,322.61
合 计 385,166,681.42 204,150,482.02 124,775,284.13 464,541,879.31
（1）资本公积(股本溢价)变动
公司解除 2021 年限制性股票激励计划预留授予部分限制性股票数量 952,515 股，由“资本公积-其他资本公积”转入“资本公
积（股本溢价）”金额 51,048,478.02 元；B、根据公司第三届董事会第二十四次会议、第三届监事会第二十一次会议、2023
年第一次临时股东大会，第三届董事会第二十五次会议和第三届监事会第二十二次会议、第三届董事会第二十六次会议和
第三届监事会第二十三次会议，公司向 81 位激励对象授予 328.5 万股限制性股票，授予价格 40.02 元/股，授予完成后共收
到激励对象缴纳的限制性股票出资款 131,465,700.00 元，其中：计入实收资本 3,285,000.00 元，计入资本公积（股本溢价
股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 15 元（含税），同时以资本公积金向全体股东每 10 股转增 5 股。公司 2022
年度权益分派方案已于 2023 年 5 月 18 日实施完毕，合计转增 64,302,495 股，减少资本公积-股本溢价 64,302,495。B、2022
年 11 月 11 日，公司召开 2022 年第五次临时股东大会，审议通过了《关于回购注销部分 2021 年限制性股票激励计划激励
对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票 84,000 股，并披
露了《关于回购注销部分限制性股票通知债权人的公告》(公告编号：2022-075)。2023 年 3 月 9 日，公司已在中国证券登
记结算有限责任公司深圳分公司完成上述限制性股票回购注销手续。回购注销库存股减少资本公积-股本溢价 4,315,080 元。
（2）其他资本公积变动
处于第二个等待期，按上述期间所占第二个等待期的时间计算本期应分摊的以股份公司支付费用换取的职工服务费用总额
股份支付的授予日 2023 年 6 月 6 日起至 2024 年 6 月 5 日止处于第一个等待期，按上述期间所占第一个等待期的时间计算
本期应分摊的以股份公司支付费用换取的职工服务费用总额 5,069,120 元（其中:计入管理费用 2,696,586.67 元，计入销售
费用 1,851,733.33，计入营业成本 520,800 元）。
月 20 日召开第三届董事会第二十七次会议和第三届监事会第二十四次会议，审议通过了《关于回购注销部分 2021 年限
制性股票激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，2023 年 7 月 7 日召开 2023 年第二次临时股东大
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会，审议通过了《关于回购注销部分 2021 年限制性股票激励计划激励对象已获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，拟
回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票 132,000 股，按照准则要求冲回了前期计提的归属于 2021 年股权激励计
划第三个等待期的费用，由此减少资本公积-其他资本公积 5,109,231.11 元。
单位：元
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
股权激励/回购股份 83,560,928.67 131,465,700.00 38,373,617.07 176,653,011.60
合 计 83,560,928.67 131,465,700.00 38,373,617.07 176,653,011.60
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
（1）公司于 2023 年 6 月 6 日授予激励对象限制性股票 328.5 万股，授予价格 40.02 元/股，授予后增加库存股 131,465,700
元。
（2）2023 年 6 月 20 日召开第三届董事会第二十七次会议，2023 年 6 月 20 日召开第三届监事会第二十四次会议，审
议通过限售股解除限制条件成就议案，解除限售的限制性股票数量为 952,515 股，减少库存股 33,890,537.07 元。2022 年 11
月 11 日，公司召开 2022 年第五次临时股东大会，审议通过了《关于回购注销部分 2021 年限制性股票激励计划激励对象已
获授但尚未解除限售限制性股票的议案》，同意回购注销部分已获授但尚未解除限售的限制性股票 84,000 股，并披露了《关
于回购注销部分限制性股票通知债权人的公告》(公告编号：2022-075)。2023 年 3 月 9 日，公司已在中国证券登记结算有
限责任公司深圳分公司完成上述限制性股票回购注销手续，减少库存股 4,483,080 元。
单位：元
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 64,344,495.00 64,344,495.00
合 计 64,344,495.00 64,344,495.00
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
单位：元
项 目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 640,253,723.25 469,322,042.59
调整后期初未分配利润 640,253,723.25 469,322,042.59
加：本期归属于母公司所有者的净利润 245,673,397.65 301,492,878.19
减：提取法定盈余公积 1,872,207.53
应付普通股股利 192,907,485.00 128,688,990.00
期末未分配利润 693,019,635.90 640,253,723.25
调整期初未分配利润明细：
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
单位：元
本期发生额 上期发生额
项 目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,879,714,365.77 1,212,904,952.15 1,197,337,184.45 746,088,441.92
其他业务 14,240,303.38 11,653,713.90 12,579,512.58 10,073,963.39
合 计 1,893,954,669.15 1,224,558,666.05 1,209,916,697.03 756,162,405.31
经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值
□ 是 √ 否
收入相关信息：
合同分类 营业收入 合计
商品类型 1,893,954,669.15 1,893,954,669.15
分产品：
辣卤零食-休闲魔芋制品 223,196,327.51 223,196,327.51
辣卤零食-肉禽制品 195,395,646.22 195,395,646.22
辣卤零食-休闲豆制品 149,539,923.40 149,539,923.40
辣卤零食-其他 145,613,947.21 145,613,947.21
休闲烘焙 294,550,837.18 294,550,837.18
深海零食 283,110,508.50 283,110,508.50
薯类零食 158,671,013.67 158,671,013.67
蒟蒻果冻布丁 126,973,164.51 126,973,164.51
果干坚果 107,090,334.46 107,090,334.46
蛋类零食 95,332,531.75 95,332,531.75
其他（含组合装等） 114,480,434.74 114,480,434.74
分地区：
华中地区（含江西省） 695,332,444.37 695,332,444.37
华南地区 282,861,581.48 282,861,581.48
华东地区 225,585,338.72 225,585,338.72
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合同分类 营业收入 合计
西南+西北地区 268,350,609.58 268,350,609.58
华北+东北地区 30,746,843.02 30,746,843.02
境外 180,221.25 180,221.25
线上电商（不分地区） 390,897,630.73 390,897,630.73
分渠道：
直营渠道 192,305,171.48 192,305,171.48
经销和其他渠道 1,310,751,866.94 1,310,751,866.94
电商渠道 390,897,630.73 390,897,630.73
与履约义务相关的信息：
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 59,124,290.10 元，其中，59,124,290.10
元预计将于 2023 年确认收入。
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 3,962,102.25 2,920,489.43
教育费附加 3,910,527.95 2,920,383.61
房产税 3,523,852.98 3,222,342.84
土地使用税 1,531,012.04 1,395,979.78
印花税 2,154,970.69 1,104,311.85
环境保护税 31,067.67 32,723.48
水利建设基金 123,249.12 356,345.39
合 计 15,236,782.70 11,952,576.38
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
工资及福利 119,791,597.51 114,696,610.37
推广类促销费用 37,416,470.25 19,067,131.13
合同类促销费用 12,483,302.10 21,488,474.85
折旧 29,467,777.69 27,829,698.83
股份支付 9,091,618.22 19,142,813.00
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项 目 本期发生额 上期发生额
差旅费 9,979,407.99 10,609,780.59
进场条码费 244,679.36 1,406,254.34
仓库及办公租金 2,445,121.30 3,432,731.92
车辆使用费 842,731.59 1,019,233.55
物流费 1,205,301.03 753,848.12
其他项目 14,916,771.18 8,369,700.11
合 计 237,884,778.22 227,816,276.81
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
工资及福利 32,009,131.59 20,419,409.12
股份支付 10,199,654.67 11,759,456.00
折旧与摊销 12,866,187.16 12,542,339.33
工会经费及教育经费 4,244,345.70 3,229,241.22
业务招待费 4,493,435.83 2,397,343.45
中介机构费 2,427,045.16 947,737.95
差旅费 1,340,916.08 462,054.99
车辆使用费 383,461.83 272,982.08
存货报损 7,177,668.23 3,942,769.86
租金 265,586.65 196,545.96
其他 4,967,811.99 7,495,532.21
合 计 80,375,244.89 63,665,412.17
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
材料、能源投入 22,877,036.36 14,785,882.70
职工薪酬 21,484,042.53 13,642,129.88
折旧费用 662,238.48 714,424.93
委托外部研究开发费用 58,252.43
其他费用 346,897.26 318,679.45
合 计 45,370,214.63 29,519,369.39
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单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
利息支出 9,984,667.19 8,004,767.20
利息收入(以负数列示) -1,631,662.44 -739,452.05
汇兑损益 -9,275.35 128,241.66
未确认融资费用 382,243.08 52,869.39
未实现融资收益 -1,076,434.68 -1,202,409.48
手续费及其他 64,874.36 182,653.97
合 计 7,714,412.16 6,426,670.69
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助摊销 990,939.44 1,056,176.96
与收益相关的政府补助 21,767,147.37 18,397,917.18
合 计 22,758,086.81 19,454,094.14
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
处置长期股权投资产生的投资收益 1,977.29
理财产品投资收益 671,880.35 460,815.03
合 计 671,880.35 462,792.32
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 -362,765.97 -364,121.62
应收账款坏账损失 -10,941,406.05 3,074,443.01
应收票据坏账损失 400,000.00
合 计 -10,904,172.02 2,710,321.39
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单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
存货跌价损失及合同履约成本减值损失 39,958.97
合 计 39,958.97
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 -4,516,285.10 -1,890,022.08
合 计 -4,516,285.10 -1,890,022.08
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
其 他 356,198.06 327,806.12 356,198.06
合 计 356,198.06 327,806.12 356,198.06
计入当期损益的政府补助：
单位：元
补贴是否影 与资产相关/
补助项目 发放主体 发放原因 性质类型 是否特殊补贴 本期发生金额 上期发生金额
响当年盈亏 与收益相关
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
对外捐赠 894,429.75 1,287,460.00 894,429.75
非流动资产报废损失 1,978,058.73 662.12 1,978,058.73
其他 300,150.45 51,359.85 300,150.45
合 计 3,172,638.93 1,339,481.97 3,172,638.93
（1）所得税费用表
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 24,869,218.04 17,519,457.89
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递延所得税费用 10,069,489.79 -12,095,238.57
合 计 34,938,707.83 5,424,219.32
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项 目 本期发生额
利润总额 288,007,639.67
按法定/适用税率计算的所得税费用 43,201,145.95
子公司适用不同税率的影响 -5,689,942.58
调整以前期间所得税的影响 1,074,160.89
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 928,081.56
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 13,987.55
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响 2,714,091.68
研发费用加计扣除的影响 -7,031,238.92
其他 -271,578.30
所得税费用 34,938,707.83
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
利息收入 1,631,662.44 739,475.76
保证金及押金增加 894,873.79 3,916,961.49
政府补助 21,765,163.2 19,091,539.30
收到票据保证金 12,201,183.6 20,627,099.00
代收被激励对象解除限售股份的个税款 43,327,624.5 43,787,437.50
其他项目 4,496,209.14 4,495,012.09
合 计 84,316,716.67 92,657,525.14
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
付现的管理费用 14,225,154.80 26,935,011.22
付现的销售费用 72,972,978.06 66,147,154.61
支付的保证金及押金增加 1,439,247.79 6,300.00
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支付票据保证金 2,810,511.47 76,936,273.40
代付被激励对象解除限售股份的个税款 43,327,624.50 43,787,437.50
其他项目 3,963,587.00 367,704.16
合 计 138,739,103.62 214,179,880.89
（3）收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
理财产品 250,000,000.00 299,510,000.00
融资租赁及购买收入 46,400,000.00 3,800,000.00
合 计 296,400,000.00 303,310,000.00
（4）支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
购买理财产品 250,000,000.00 299,510,000.00
合 计 250,000,000.00 299,510,000.00
（5）收到的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
（6）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
回购注销因未达成条件而无法解除限售的限制性股票 4,399,080.00 35,811,803.70
支付租赁款 5,356,400.34 330,145.00
支付少数股东投资款 4,000,000.00
合 计 9,755,480.34 40,141,948.70
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
净利润 253,068,931.84 128,715,235.85
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加：资产减值准备 10,904,172.02 -2,750,280.36
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 66,674,562.59 57,589,276.31
使用权资产折旧 1,568,477.06 567,816.77
无形资产摊销 2,574,821.22 2,372,442.34
长期待摊费用摊销 860,909.06 613,899.30
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“－”号填列） 4,516,285.10 1,890,022.08
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 1,978,058.73 662.12
公允价值变动损失（收益以“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 9,281,200.24 6,983,468.77
投资损失（收益以“－”号填列） -671,880.35 -462,792.32
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） 7,239,298.14 -12,018,395.60
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） 2,830,191.65 -76,842.98
存货的减少（增加以“－”号填列） -50,474,455.71 30,379,124.39
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） 69,360,462.30 28,042,362.39
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） -130,390,818.70 -21,570,316.95
其他 -4,727,874.07 3,523,446.38
经营活动产生的现金流量净额 244,592,341.12 223,799,128.49
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
现金的期末余额 263,226,763.06 123,758,512.85
减：现金的期初余额 191,368,476.34 113,920,075.75
加：现金等价物的期末余额 3,837,011.76
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 71,858,286.72 13,675,448.86
（2）本期支付的取得子公司的现金净额
单位：元
金额
其中： --
其中： --
其中： --
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（3）本期收到的处置子公司的现金净额
单位：元
金额
其中： --
其中： --
其中： --
（4）现金和现金等价物的构成
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
一、现金 263,226,763.06 191,368,476.34
库存现金 160.00 4,261.00
可随时用于支付的银行存款 251,997,440.28 186,570,349.15
可随时用于支付的其他货币资金 11,229,162.78 4,793,866.19
二、现金等价物
三、期末现金及现金等价物余额 263,226,763.06 191,368,476.34
单位：元
项 目 期末账面价值 受限原因
货币资金 2,179,275.87 票据保证金
无形资产 17,634,460.48 用于抵押借款
在建工程 30,021,539.52 用于抵押借款
合 计 49,835,275.87 --
（1）外币货币性项目
单位：元
项 目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 -- -- 24.86
其中：美元 3.44 7.2258 24.86
应收账款 35,599.49
其中：美元 4,926.72 7.2258 35,599.49
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（2）境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择依据，记账
本位币发生变化的还应披露原因。
□ 适用 √ 不适用
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
个税手续费 997,326.23 其他收益 997,326.23
产业发展扶持资金 7,000,000.00 其他收益 7,000,000.00
关于下达 2022 年度市级示范节水载体奖补资金 50,000.00 其他收益 50,000.00
企业发展补助资金 1,470,000.00 其他收益 1,470,000.00
企业发展扶持奖励资金 11,823,252.00 其他收益 11,823,252.00
失业保险补贴 3,000.00 其他收益 3,000.00
稳岗补贴 1,584.40 其他收益 1,584.40
生产性服务业增值税加计抵减 1,984.74 其他收益 1,984.74
环保办补助 2,000.00 其他收益 2,000.00
应急事务中心补助 2,000.00 其他收益 2,000.00
社会事务协调中心补助 2,000.00 其他收益 2,000.00
与资产相关的政府补助摊销 990,939.45 其他收益 990,939.45
合 计 22,758,086.82 22,758,086.82
（2）政府补助退回情况
□ 适用 √ 不适用
八、在其他主体中的权益
（1）企业集团的构成
主要经 持股比例 取得
子公司名称 注册地 业务性质
营地 直接 间接 方式
江西盐津铺子食品有限公司 江西省 江西省九江市修水县义宁镇良塘新区芦良大道 888 号 食品生产、销售 100.00% 设立
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主要经 持股比例 取得
子公司名称 注册地 业务性质
营地 直接 间接 方式
河南盐津铺子食品有限公司 河南省 漯河经济技术开发区燕山路轻工食品工业园院内 食品生产、销售 100.00% 设立
广西壮族 凭祥市凭祥边境经济合作区东盟特色食品产业园
广西盐津铺子食品有限公司 食品生产、销售 100.00% 设立
自治区 盐津铺子路 888 号
广西壮族 凭祥市凭祥边境经济合作区东盟特色食品产业园
盐津铺子食品科技有限公司 食品销售 100.00% 设立
自治区 盐津铺子路 888 号
江西蛋皇纪绿色食品有限公司 江西省 江西省九江市修水县山口镇杨坑村瓦社里 家禽饲养 100.00% 设立
广西壮族 凭祥市凭祥边境经济合作区东盟特色食品产业园
盐津铺子实业有限公司 食品销售 100.00% 设立
自治区 盐津铺子路 888 号 3 栋
长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司 浏阳市 长沙国家生物产业基地康万路 153 号 初加工 100.00% 设立
修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司 江西省 修水县义宁镇良塘新区芦良大道 888 号 初加工 100.00% 设立
广西壮族 凭祥市凭祥边境经济合作区东盟特色食品产业园
广西果美农副产品初加工有限公司 初加工 100.00% 设立
自治区 盐津铺子路 888 号
湖南韧之检测技术有限公司 浏阳市 浏阳经济技术开发区健安大道 8 号 食品检测 100.00% 设立
湖南津匠食品有限公司 浏阳市 浏阳市两型产业园 食品生产、销售 80.00% 设立
中国（湖南）自由贸易试验区长沙芙蓉片区 进出口贸易、食
湖南津为供应链有限公司 长沙市 100.00% 设立
隆平高科技园合平路 618 号 A 座 2 楼 205-5 品销售
湖南盐津铺子电子商务有限公司 浏阳市 浏阳经济技术开发区康万路 153 号 批发兼零售 83.00% 设立
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司 曲靖市 云南省曲靖市马龙区鸡头村街道轻工业园区 初加工 55.00% 设立
（2）重要的非全资子公司
单位：元
本期归属于少数股东的 本期向少数股东宣告
子公司名称 少数股东持股比例 期末少数股东权益余额
损益 分派的股利
湖南津匠食品有限公司 20.00% -2,070,788.90 4,980,567.92
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司 45.00% 7,034,005.44 12,559,862.96
湖南盐津铺子电子商务有限公司 17.00% 2,432,317.65 4,800,435.18
合 计 7,395,534.19 22,340,866.06
（3）重要非全资子公司的主要财务信息
期末余额 期初余额
子公司名称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
湖南津匠食品
有限公司
曲靖津匠魔芋
农产品初加工 27,990,767.24 0.00 27,990,767.24 79,960.67 0.00 79,960.67 183,346,196.44 2,858,418.19 186,204,614.63 173,035,867.42 889,063.83 173,924,931.25
有限公司
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
湖南盐津铺子电
子商务有限公司
本期发生额 上期发生额
子公司名称
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量 营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量
湖南津匠食品有限
公司
曲靖津匠魔芋农产
品初加工有限公司
湖南盐津铺子电子
商务有限公司
九、与金融工具相关的风险
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水平，使股东
和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，
建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。管理层已审议并批
准管理这些风险的政策，概括如下。
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用风险自初始确认后是
否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定
量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过
比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险
的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的定义一致：
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据(如交易对手评级、
担保方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。
(1) 货币资金
本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良好的客户进
行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。
由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按照客户进行管理。本公司所
承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动性风险可能
源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生
预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结合，优化融资
结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本
开支。
金融负债按剩余到期日分类
期末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1年以内 1-3年 3年以上
短期借款 391,507,902.45 397,928,400.40 397,928,400.40
长期借款 13,677,843.05 15,433,288.43 9,276,751.76 6,156,536.67
应付账款 195,930,738.70 195,930,738.70 195,930,738.70
其他应付款 248,068,233.90 248,068,233.90 248,068,233.90
应付票据 6,243,079.33 6,243,079.33 6,243,079.33
一年内到期的非流动负债 231,680,348.32 238,770,236.04 238,770,236.04
租赁负债 15,800,921.15 18,464,114.69 8,228,123.80 10,235,990.89
小 计 1,102,909,066.9 1,120,838,091.49 1,086,940,688.37 17,504,875.56 16,392,527.56
(续上表)
期初数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1年以内 1-3年 3年以上
银行借款 616,048,584.55 638,848,419.32 494,428,523.05 137,118,143.02 7,301,753.25
应付票据 7,849,740.00 7,849,740.00 7,849,740.00
应付账款 269,096,445.71 269,096,445.71 269,096,445.71
其他应付款 156,477,716.15 156,477,716.15 156,477,716.15
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
一年内到期的非流动负债 4,230,849.20 4,230,849.20 4,230,849.20
租赁负债 13,058,886.66 15,410,371.79 4,767,605.67 10,642,766.12
小 计 1,066,762,222.27 1,091,913,542.17 932,083,274.11 141,885,748.69 17,944,519.37
(三)市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括利率风险和
外汇风险。
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固定利率的带息金融工具使本
公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利
率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适当的金融工具组合。
截至2023年6月31日，公司无浮动利率借款。
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司于中国内地经营，且主
要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。
本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本财务报表第十节财务报告，第七小节“合并财务报表项目注释”第 52 点
“外币货币性项目”之说明。
十、关联方及关联交易
母公司对本企 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
业的持股比例 的表决权比例
湖南盐津铺子控股 浏阳经济技术开发区绿之韵路 30 控股公司服务、投资、
有限公司 号锦绣嘉苑小区 11 号栋 602 室 咨询
本企业的母公司情况的说明
本公司最终实际控制方是自然人张学武和张学文。
持股情况：1、张学武通过湖南盐津铺子控股有限公司间接持有公司股份 72,572,255 股（占公司总股本 196,192,485 股
的 36.99%），直接持有公司股份 20,363,271 股（占公司总股本 196,192,4850 股的 10.38%），张学武直接及间接合计持有
公司股份 92,935,526 股，占公司总股本 196,192,485 股的 47.37%。2、张学文直接持有公司股份 31,403,717 股，占公司总股
本 196,192,485 股的 16.01%。
本企业子公司的情况详见附注 “在其他主体中的权益”之说明。
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
浏阳市集里骏盛商行/长沙创盛食品贸易有限公司/
公司董事、副总经理兰波为该公司经营盐津铺子品牌的受益人
长沙市博特食品贸易有限公司
浏阳市彭记轩食品厂 公司控股股东高管缪贤文为该公司的受益人
越南一品食品一成员有限公司 受同一母公司控制
柬埔寨果美农场食品有限公司 受同一母公司控制
（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 是否超过交易额度 上期发生额
浏阳市彭记轩食品厂 采购货物 62,300.19 100,000.00 否 129,100.15
越南一品食品一成员有限公司 采购货物 28,438,194.00 80,000,000.00 否 33,351,698.98
柬埔寨果美农场食品有限公司 采购货物 72,954,408.00 200,000,000.00 否 38,494,126.89
合 计 101,454,902.19 280,100,000.00 71,974,926.02
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
浏阳市集里骏盛商行/长沙创盛食品贸易有限公司/
销售货物 3,337,347.52 4,343,436.42
长沙市博特食品贸易有限公司
合 计 3,337,347.52 4,343,436.42
（2）关键管理人员报酬
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 4,804,800.00 4,150,200.00
（1）应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
预付款项 越南一品食品一成员有限公司 67,629,916.55 1,375,926.08
预付款项 柬埔寨果美农场食品有限公司 4,403.71
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
小 计 67,634,320.26 1,375,926.08
应收账款 浏阳市集里骏盛商行 395,827.22 19,791.36 421,731.80 21,086.59
小 计 395,827.22 19,791.36 421,731.80 21,086.59
（2）应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 浏阳市彭记轩食品厂 61,240.92 125,845.31
小 计 61,240.92 125,845.31
浏阳市集里骏盛商行/长沙创盛食品贸易有限公司/
合同负债 4,823.95
长沙市博特食品贸易有限公司
小 计 4,823.95
十一、股份支付
√ 适用 □ 不适用
单位：元
公司本期授予的各项权益工具总额 131,465,700.00
公司本期行权的各项权益工具总额 33,890,499.71
公司本期失效的各项权益工具总额 0.00
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范围和合同剩余期限
其他说明
√ 适用 □ 不适用
单位：元
授予日权益工具公允价值的确定方法 授予日普通股市价
可行权权益工具数量的确定依据 2021 年限制性股票激励计划，2023 年限制性股票激励计划
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 205,457,200.63
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 19,812,072.89
其他说明： 1）2021 年限制性股票激励计划，公司股份支付的授予日 2022 年 5 月 1 日起至 2023 年 4 月 30 日止处于第
二个等待期，按上述期间所占第二个等待期的时间计算 2023 年 1-6 月实际分摊的以股份公司支付费用换取的职工服务费用
总额 14,742,952.89 元（其中计入管理费用 7,503,068 元，计入销售费用 7,239,884.89 元）。
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
按上述期间所占第一个等待期的时间计算 2023 年 1-6 月实际分摊的以股份公司支付费用换取的职工服务费用总额 5,069,120
元（其中计入管理费用 2,696,586.67 元，计入销售费用 1,851,733.33 元，计入营业成本 520,800 元）。
□ 适用 √ 不适用
无
十二、承诺及或有事项
资产负债表日存在的重要承诺
已签订的尚未履行或尚未完全履行的对外投资合同及有关财务支出
漯河经开区辖区内投资建设年产3万吨烘焙食品项目，总投资2亿元人民币，新上八条以上烘焙食品生产线，项目用地面积约
截至资产负债表日，公司已发生的建设支出13,303.39万元。
业园内新建年产 3 万吨休闲食品生产线，计划总投资 6 亿元人民币。
截至资产负债表日，公司已发生的建设支出为9,108.18万元。
（1 ）资产负债表日存在的重要或有事项
截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重要或有事项。
（2 ）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
十三、资产负债表日后事项
十四、其他重要事项
十五、母公司财务报表主要项目注释
（1）应收账款分类披露
单位：元
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期末余额 期初余额
类别 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
账面价值 账面价值
金额 比例 金额 计提比例 金额 比例 金额 计提比例
按单项计提坏
账准备的应收
账款
按组合计提坏
账准备的应收 16,715,921.55 100.00% 859,082.98 5.14% 15,856,838.57 18,035,857.20 100.00% 922,708.54 5.12% 17,113,148.66
账款
合 计 16,715,921.55 100.00% 859,082.98 5.14% 15,856,838.57 18,035,857.20 100.00% 922,708.54 5.12% 17,113,148.66
按组合计提坏账准备：-63,625.56 元
单位：元
期末余额
名 称
账面余额 坏账准备 计提比例
合 计 16,715,921.55 859,082.98
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账 龄 账面余额
合 计 16,715,921.55
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类 别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
按单项计提坏账准备
按组合计提坏账准备 922,708.54 -63,625.56 859,082.98
合 计 922,708.54 -63,625.56 859,082.98
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项 目 核销金额
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联交易产生
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余额合计数的比例 坏账准备期末余额
陕西铁路客运服务有限责任公司 7,308,400.00 43.72% 365,420.00
三只松鼠（无为）有限责任公司 2,951,225.62 17.66% 147,561.28
山东济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司 2,167,349.60 12.97% 108,367.48
上海来伊份股份有限公司 1,439,495.53 8.61% 71,974.78
宁波良品铺子食品商贸有限公司 706,638.92 4.23% 35,331.95
合 计 14,573,109.67 87.19%
（5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
（6）因金融资产转移而终止确认的应收账款
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
应收股利 21,734,603.29
其他应收款 4,245,412.62 32,015,750.02
合 计 4,245,412.62 53,750,353.31
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
（1）应收股利
单位：元
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
湖南盐津铺子电子商务有限公司 21,734,603.29
合 计 21,734,603.29
单位：元
是否发生减值及其判断
项目(或被投资单位) 期末余额 账龄 未收回的原因
依据
□ 适用 √ 不适用
（2）其他应收款
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 1,439,576.59 1,901,900.00
往来款 3,408,335.75 32,572,894.06
合 计 4,847,912.34 34,474,794.06
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
--转入第二阶段 -9,725.94 9,725.94
--转入第三阶段 -29,300.00 29,300.00
本期计提 -1,013,509.44 -916,559.22 73,524.34 -1,856,544.32
本期转回
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账 龄 账面余额
合 计 4,847,912.33
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类 别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账准备 2,459,044.04 1,856,544.32 602,499.72
合 计 2,459,044.04 1,856,544.32 602,499.72
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
单位：元
项 目 核销金额
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序 款项是否由关联交
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
易产生
单位：元
占其他应收款期末 坏账准备期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄
余额合计数的比例 余额
芜湖裕东自动化科技有限公司 往来款 620,000.00 1 年以内,1-2 年 12.79% 37,330.84
衡阳新泰阳电器有限公司 押金 290,000.00 2-3 年 5.98% 87,000.00
苏州中细软知识产权运营有限公司 往来款 236,250.00 1 年以内 4.87% 11,812.50
山东济铁旅行服务有限公司青岛高
押金 200,000.00 1 年以内 4.13% 10,000.00
铁分公司
陕西铁路客运服务有限责任公司 押金 180,000.00 1 年以内 3.71% 9,000.00
合 计 1,526,250.00 31.48% 155,143.34
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 315,973,283.54 315,973,283.54 312,060,000.00 312,060,000.00
合 计 315,973,283.54 315,973,283.54 312,060,000.00 312,060,000.00
（1）对子公司投资
单位：元
期初余额 本期增减变动 期末余额 减值准备期末
被投资单位
(账面价值) 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 (账面价值) 余额
盐津铺子食品科技有限公司 50,000,000.00 50,000,000.00
江西盐津铺子食品有限公司 80,000,000.00 80,000,000.00
广西盐津铺子食品有限公司 35,000,000.00 35,000,000.00
河南盐津铺子食品有限公司 30,000,000.00 30,000,000.00
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
湖南盐津铺子电子商务有限公司 18,450,000.00 18,450,000.00
长沙盐津铺子农副产品初加工有限公司 20,000,000.00 -3,056,716.46 16,943,283.54
修水县盐津铺子农副产品初加工有限公司 20,000,000.00 20,000,000.00
广西果美农副产品初加工有限公司 25,000,000.00 25,000,000.00
湖南津匠食品有限公司 13,600,000.00 2,400,000.00 16,000,000.00
湖南韧之检测技术有限公司 4,510,000.00 900,000.00 5,410,000.00
湖南津为供应链有限公司 10,000,000.00 10,000,000.00
曲靖津匠魔芋农产品初加工有限公司 5,500,000.00 5,500,000.00
江西蛋皇纪绿色食品有限公司 3,670,000.00 3,670,000.00
合 计 312,060,000.00 6,970,000.00 -3,056,716.46 0 0 315,973,283.54
单位：元
本期发生额 上期发生额
项 目
收入 成本 收入 成本
主营业务 798,494,434.81 584,086,078.86 475,850,018.06 412,796,481.47
其他业务 56,621,095.84 21,244,069.91 15,497,253.37 9,992,527.34
合 计 855,115,530.65 605,330,148.77 491,347,271.43 422,789,008.81
与履约义务相关的信息：
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 1,756,128.58 元，预计将于 2023
年度确认收入。
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 80,049,991.92
理财产品投资收益 671,880.35 444,177.11
合 计 671,880.35 80,494,169.03
十七、补充资料
√ 适用 □ 不适用
单位：元
盐津铺子食品股份有限公司 2023 年半年度报告全文
项 目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -6,494,343.83
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合国
家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 671,880.35
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -838,382.14
其他符合非经常性损益定义的损益项目 997,326.23
减：所得税影响额 1,794,725.91
少数股东权益影响额 -172,886.62
合 计 14,475,401.90 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□ 适用 √ 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损
益项目的情况说明
□ 适用 √ 不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率 基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 19.89% 1.29 1.27
扣除非经常性损益后归属于公司普通股股东的净利润 18.72% 1.21 1.20
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注明该境外机
构的名称
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