证券代码：603866 证券简称：桃李面包 公告编号：2023-010
桃李面包股份有限公司
澄清公告
本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述
或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担法律责任。
一、事件简述
近日，桃李面包股份有限公司（以下简称“公司”）关注到有关媒体出现题
为《女子在桃李面包中吃出 2 厘米带锈刀片》的报道，针对报道内容，公司第一
时间展开了全面调查，就此次投诉处理过程中给消费者带来不好的消费体验，公
司深表歉意。为避免对投资者及消费者构成误导，现予以说明。
二、情况说明
自公司成立以来，一直视食品质量安全为首要任务，公司建立了完整的生产
质量安全过程监控体系，并对各生产过程及关键控制点进行监控。公司严格按照
ISO22000 食品安全体系的要求分别对原材料、生产、仓储等过程进行危害分析，
确定关键控制点、关键限值并进行监控和验证，保证食品安全。
公司高度重视此次客户投诉，并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排
查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，面包生产是通过面团的搅
拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、醒发、焙烤、冷却、切片、夹馅、包装、
金属检测、装箱等工序，金属刀片经过上述的工序不可能再完整存在，并且公司
所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片
的可能性。
公司已邀请上级市场监督管理部门及媒体对生产环节进行监督检查，并已向
当地公安部门报警并申请立案调查，相关结果会第一时间向社会公布。
食品质量安全始终是公司的首要任务，公司会继续严格执行食品安全的相关
措施，以保障广大消费者的食品安全，为消费者提供新鲜、健康、高性价比的产
品始终是公司的不竭动力，同时也欢迎媒体及社会各界人士对我们进行监督。
桃李面包股份有限公司董事会
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