继“眯眯眼”妆容舆情危机后，三只松鼠广告再次“惹火上身”。
日前，有网友指出，三只松鼠此前发布的“331补脑节”广告图中，两名佩戴红领巾的少年画面不合规。
随后，三只松鼠官微发布致歉信称：向关心、支持、信任三只松鼠的消费者和社会各界表达最诚挚的歉意，而这也是10天内三只松鼠第二次致歉。
就在一周前，三只松鼠还因其酸辣粉产品广告中使用“眯眯眼”、“厚嘴唇”元素被指阴阳怪气而引起广泛争议，三只松鼠也因相关海报的缘故，表示歉意。短短10天内，三只松鼠两次因广告内容不当而公开致歉。
值得一提的是，自2020年6月以来，三只松鼠股价就开始出现持续下跌，目前的市值距离高点已腰斩。还有盐津铺子、良品铺子、劲仔股份等零食行业上市公司股价近期表现不佳。
曾在2020年被多家机构认定为一片蓝海的零食行业，却在2021年面临红海竞争的尴尬局面。为何仅仅一年之间，零食行业就从蓝海变成红海？
营收缩水，营销居高不下
资料显示，三只松鼠股份有限公司成立于2012年，主营业务覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类休闲零食。2019年7月，三只松鼠在深交所创业板上市，成为“国民零食第一股”。
彼时，三只松鼠通过“贴牌+电商”模式，借助互联网营销，火速成为坚果行业的“网络爆款”，仅2012年的双11就创下了766万元的销售额。
尝到了甜头的三只松鼠，一直在加大营销投入力度。三只松鼠常年霸占天猫双11的食品类榜单第一，茅台都被其甩在身后。
数据显示，2016年至2020年间，三只松鼠销售费用分别为9.178亿、10.75亿、14.61亿、22.98亿、17.12亿元，占营收比例为20.75%、19.36%、20.87%、22.59%、17.48%。
事实上，“重营销宣传、轻产品研发”是网红零食品牌的通病。不仅是三只松鼠，还有百草味、良品铺子等休闲食品电商大品牌都较为重视营销宣传，相关费用占到整体营收的20%-30%。
而这主要与食品行业有关，食品行业里也没有其独有的产品属性，只能通过网络营销来提高自己的知名度，也只有这样才能够得到大众的认知，所以就导致了公司的营销费用居高不下。
然而，即便公司每年要拿出20%的营收出来打广告，公司依然没能烧出更高的收入，反而收入在逐年下滑。
2020年，三只松鼠全年营业收入仅录得97.94亿元，较2019年下降了3.72%这也是其成立以来首次出现营收下滑的情况。2021年三季报显示，公司前三季度实现营业收入70.70亿元，同比下降2.23%。
除营收下滑外，三只松鼠还多次被曝出食品安全等问题。数据显示，在黑猫平台，对于三只松鼠的投诉量已达到1000多条，大多数问题都集中在发霉、变质、吃出各种异物(生蛆、毛发、塑料制品、虫子)、水果罐头生虫、岩烧土司发绿等等。
与此同时，之前与三只松鼠同行的大股东，也开始逐渐撤离远去。公司大股东IDG资本自2020年7月8日起接连减持，至9月已至少套现11.86亿元。
成也“代工”，痛也“代工”
成立于2012年的三只松鼠可谓是意气风发，凭着踩准“电商风口”，短短七年就登录了资本市场。从网红零食第一股到现如今备受外界的质疑，三只松鼠的网红滤镜也正逐渐消退，这与其独特的C2M生产模式不无关系。
三只松鼠曾被称为“零食的搬运工”。在这种模式下，三只松鼠只需整合手里代工厂资源，由联盟工厂根据产品标准进行生产加工，再进行贴牌。与名创优品、小米有品类似的策略，用“轻资产”实现广度覆盖。
然而“成也萧何败也萧何”，用轻资产模式来赚快钱还是好使的，可一旦做大，轻就玩不动了。现如今三只松鼠却因食品安全等问题备受质疑，这还是与其营销模式有关。
产品品控与代工模式没有必然关联，三只松鼠做的是食品方面，本身有关“食品安全”的方面的问题就较难管控。
三只松鼠又拥有数千个乃至上万个单品，品类扩张过于迅速，管理难度增加。再加上其所选择的代工企业水平参差不齐，这也就导致了其食品安全问题频发。
为解决代工问题，三只松鼠在2019年11月首次提出建设联盟工厂，落地在安徽无为市。然而，截止目前三只松鼠仍未脱离代工模式，对质量品质的控制上，始终没有太大提升。
零食赛道同质化严重
毋庸置疑的是，零食赛道前景广阔。根据行业数据显示，2017年休闲食品市场销售额已经高达1.6万亿元，年复合增长率为17.98%。
但实际上，休闲食品的产品技术壁垒较低，进入行业的门槛也比较低，一旦出爆款产品，同行就能很快跟进，产品同质化现象严重。如沃隆每日坚果火爆全国之后，众多品牌进行模仿，沃隆优势荡然无存。过度模仿既不利于零食行业稳定盈利，也不利于资本市场给出较高估值。
其次，休闲食品这条赛道市场集中度始终位于低水平。虽然体量和增长速度基本一定，但品牌众多，很多休闲零食没有统一的工艺标准，产品品质和口味差异也较大，标准化程度较低，无法形成行业绝对优势，这也就导致行业内部的食品安全问题频现等。
总得来说，怎么做出健康、安全、口味得到大众认可的产品才是核心，企业只有掌握这一核心竞争力，才能长期地增收增利。
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