一鸣食品获得发明专利授权：“一株提升全麦面团风味和营养的发酵粘液乳杆菌INM3102制备及其应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示一鸣食品（605179）新获得一项发明专利授权，专利名为“一株提升全麦面团风味和营养的发酵粘液乳杆菌INM3102制备及其应用”，专利申请号为CN202410623593.0，授权日为2026年9月11日。

专利摘要：本发明提供一株提升全麦面团风味和营养的发酵粘液乳杆菌INM3102制备及其应用,该菌株为发酵粘液乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum)INM3102，于2024年3月11日，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为：GDMCC NO:64405。优点为：具有能提高全麦风味物质，并且发酵后的全麦中不会有异味，后期可以与其它谷物粉混合使用，即保留全麦营养和风味，又无安全风险。

今年以来一鸣食品新获得专利授权11个，较去年同期增加了10%。结合公司2026年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了2369.93万元，同比减10.84%。

通过天眼查大数据分析，浙江一鸣食品股份有限公司共对外投资了27家企业，参与招投标项目229次；财产线索方面有商标信息1100条，专利信息183条，著作权信息29条；此外企业还拥有行政许可51个。

数据来源：天眼查APP

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