一鸣食品获得发明专利授权：“一株改善全谷物酸面团风味的副干酪乳酪杆菌INM3110制备及其应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示一鸣食品（605179）新获得一项发明专利授权，专利名为“一株改善全谷物酸面团风味的副干酪乳酪杆菌INM3110制备及其应用”，专利申请号为CN202410623598.3，授权日为2026年7月31日。

专利摘要：本发明提供一株改善全谷物酸面团风味的副干酪乳酪杆菌INM3110制备及其应用,该菌株为副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillusparacasei)INM3110，于2024年4月11日，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为：GDMCC NO:64515。优点为：所述副干酪乳酪杆菌能有效提升酸面团发酵后产较高浓度丁香酸和己酸丁酯及提高面类产品香气以及口感的特征。

今年以来一鸣食品新获得专利授权9个，较去年同期增加了28.57%。结合公司2025年年报财务数据，2025年公司在研发方面投入了5864.33万元，同比增4.93%。

通过天眼查大数据分析，浙江一鸣食品股份有限公司共对外投资了27家企业，参与招投标项目228次；财产线索方面有商标信息1095条，专利信息183条，著作权信息27条；此外企业还拥有行政许可51个。

数据来源：天眼查APP

以上内容为证券之星据公开信息整理，不构成投资建议。