一鸣食品获得发明专利授权：“一株马克思克鲁维酵母INM3114及其制备和应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示一鸣食品（605179）新获得一项发明专利授权，专利名为“一株马克思克鲁维酵母INM3114及其制备和应用”，专利申请号为CN202411322473.3，授权日为2026年7月31日。

专利摘要：本发明提供一株马克思克鲁维酵母INM3114及其制备和应用马克思克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)INM3114，该菌株于2024年8月21日，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为：GDMCC NO:65037，保藏地址：广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。优点为：具有产生风味物质反?2?己烯醛的能力，能有效提升葡萄汁发酵后的反?2?己烯醛含量，使烘焙制品风味更加浓郁。

今年以来一鸣食品新获得专利授权9个，较去年同期增加了28.57%。结合公司2025年年报财务数据，2025年公司在研发方面投入了5864.33万元，同比增4.93%。

通过天眼查大数据分析，浙江一鸣食品股份有限公司共对外投资了27家企业，参与招投标项目228次；财产线索方面有商标信息1095条，专利信息183条，著作权信息27条；此外企业还拥有行政许可51个。

数据来源：天眼查APP

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