证券之星消息，近期蒙牛乳业（02319.HK）发布2025年年度财务报告，报告中的管理层讨论与分析如下：
业务回顾：
二零二五年,消费者需求、渠道场景、竞争环境持续变化,中国乳制品行业在宏观经济复苏、产业周期调整与消费需求迭代三重因素交织下,呈现「短期承压筑底、长期提质升级」特征,长期仍有广阔空间和结构性发展机会。政策层面,国家密集出台《提振消费专项行动方案》、《关于加快奶业纾困提升奶业高质量发展水平的通知》、《育儿补贴制度实施方案》、《国民营养计划》等政策;《二零二六年中央一号文件》亦明确提出巩固肉牛、奶牛产业纾困成果,促进供求平衡、健康发展,多措并举促进乳制品消费,从提振终端消费信心到强化产业链协同,持续为行业注入发展动能。需求端,消费者选择标准从「性价比」向「质价双优+营养适配+情感认同」三维升级,新生代群体情绪消费趋势凸显,多元化、个性化、功能化产品需求不断增长,精深加工与价值提升空间广阔,将有力驱动中国乳业品类更加合理、更加多元,为行业带来结构性增长机遇。
面对行业发展的新环境与新阶段,蒙牛始终聚焦高质量发展,坚定推进「一体两翼」发展战略,积极应对外部市场环境变化,持续夯实品牌根基,稳固市场份额,并通过创新产品布局不断强化核心竞争力,致力于让每一位消费者「喝上奶、喝好奶、喝对奶」。年内,蒙牛着力以创新驱动品类拓展与迭代升级,尤其二零二五年下半年以来新品上市提速,推出多款兼具性价比与质价比的新产品,大力发展0乳糖等品类,持续强化品类教育长效机制,不断扩大饮奶人群,推动乳制品成为全民健康刚需;同时聚焦细分人群与消费场景,加大研发创新投入,打造更多高质量基础奶、功能性乳品与精准营养乳品,充分撬动细分市场增长空间;并加速奶酪等深加工品类布局,推动乳业消费从「喝奶」向「吃奶」的多元场景升级,加快向价值链高端跃升。我们欣喜地看到,随着原奶价格环比企稳,需求持续改善,二零二五年下半年以来液态奶收入环比表现稳健,实现企稳回升;同时,鲜奶、奶粉、奶酪等品类全年均取得双位数增长并保持良好增长势头,业务结构呈现多元化发展趋势。同时,「两翼」业务加速发展步伐,在营养健康领域持续取得关键技术突破和商业化落地,国际化市场覆盖的广度与深度进一步提升,为企业发展注入全新动能。
运营层面,在供给侧,蒙牛全力与上下游联动缓解供需矛盾,实现奶价成本领先、全链降本增效;在管理侧,蒙牛持续加大对研发及数字化领域的长期投入,提升核心竞争力与运营效率,通过精益管理提质增效、科学审慎的费用投入、全链路数智化转型升级等举措,全面激活组织效能,提升企业综合运营效率与应对市场变化的敏捷反应能力。这些扎实工作,为蒙牛下一步发展奠定了坚实基础。
蒙牛持续强化品牌引领力,传承「天生要强」的品牌精神,坚持品牌建设长期主义,以IP赋能、价值深耕双轮驱动,激活发展新动能,实现品效销共赢和品牌力的逆势突围。二零二五年春节档期间,蒙牛通过与《哪吒2》再度联手,缔造长达数月的现象级营销事件,成功铸就国货+国漫跨界典范,也有效带动全品类销量攀升。蒙牛坚定以产业链思维筑品牌高地,创新推出特仑苏沙漠有机「沙金套海」系列,确立高端纯牛奶市场的领先市场地位。同时,蒙牛积极围绕「体育+产品」营销,深度布局冬奥会、世界杯、百城马拉松等国际与国内顶级体育赛事,显着提升品牌知名度、美誉度和全球影响力,实现品牌价值全面升维。
面对渠道格局多元化、融合化的发展趋势,蒙牛加速通路模式优化与重构,在精进和优化传统渠道与现代渠道运营策略的基础上,持续构建线上线下全局融合的全渠道商业模式。一方面扩大下沉市场覆盖范围,实现县域市场深度渗透;另一方面深化会员店、零食量贩、实时零售、内容电商、直播电商等高增势能渠道合作,加速渠道适配产品的开发与上市;发力茶饮、咖啡、烘焙等快速增长的餐饮业态B端业务拓展,与多家头部国内国际品牌达成深度战略合作,多维度促进销售转化。此外,蒙牛持续把握数智化转型机遇,推进「智改数转」,聚焦渠道提效、供应链降本、消费者服务三大核心方向,对乳业全链条进行系统化、一体化重塑,全面激发奶业产业链的效能潜力,打造乳业新质生产力。
液态奶业务
常温业务
二零二五年,常温液态奶品类仍面临供给端产能阶段性过剩与消费端需求持续疲软的双重挑战,但消费需求多元、产品研发创新、渠道变革加速、数智化浪潮等仍为品类带来广阔发展空间。常温事业部积极应对外部挑战,围绕「喝上奶、喝好奶、喝对奶」三层战略框架和「普惠性价比、营养品质化、饮品街饮化、饮品清爽化、饮食功能化」五大策略方向加速新品上市,精准对应不同消费群体的价值诉求,并在产品创新、营销传播与渠道精耕上进行系统重构,聚焦大单品打造,通过科技研发与工艺创新引领品类升级,为高质量发展筑牢根基。
报告期内,常温事业部持续深化「喝上奶」,基于普惠性价比的战略方向,依托极致成本能力,围绕蒙牛基础白奶及花色奶深入推进极简包装和极致性价比产品全线下沉。通过百利包、爱克林、利乐枕和小白袋等多种形态的产品组合布局,有效提升基础奶类的市场渗透率与消费可得性;同时,针对广大乳糖不耐受人群成功推出「软牛奶」系列产品,凭藉「更多人能喝的牛奶」的差异化定位及国家体育总局训练局的权威认证,迅速拓宽饮奶人群、打开增量市场。
常温事业部在价值感、产品力、体验感、场景创新等方面持续革新,提高「喝好奶」竞争力。特仑苏秉承「更好」的品牌理念,以全产业链思维打造独具价值的差异化高端好奶。年内推出战略级新品「沙金套海沙漠•有机纯牛奶」,深度挖掘乌兰布和沙漠绿洲的独特生态价值,将稀缺的自然资源转化为消费者可感知的高端品质,进一步进行高端价值引领。风味奶、乳饮料板块强化口味创新、场景创新、渠道突破。纯甄打造多款潮流口味新品,推出自立袋包装系列,以有趣多变的产品形态拓展碎片零食等丰富场景;真果粒坚守「真实果粒」核心价值,丰富拓展爆粒系列;酸酸乳亦抢夺高频的佐餐场景,拓展业务边界。
基于饮食功能化的战略方向,常温事业部持续聚焦细分功能和特定人群进行产品创新,打造「喝对奶」新引擎。特仑苏以200盖功能系列贴合细分功能需求;母品牌蒙牛纯牛奶焕新推出高钙、益生元、维生素等系列功能牛奶,精准覆盖细分人群营养需求;未来星和新养道持续针对一老一小人群的不同阶段需求,完善营养补充体系;纯甄和真果粒也推出PET系列、轻功能饮品,抢占功能酸奶、轻功能饮品等蓝海赛道。
渠道策略方面,常温事业部顺应渠道融合趋势,重点推进RTM渠道生态重构,聚焦传统渠道坚持做、新渠道快速做,并在下半年加速品渠对位产品上市节奏。线上,持续深化与平台电商、内容电商、直播电商与即时零售等区域平台的合作,推动网销商数量与会员规模双增长;线下,现代渠道创新推行定制品直营与属地化经营并行模式,打造新KA业态;传统渠道通过服务所模式直控终端,在巩固传统渠道优势的基础上,加速下沉市场渗透。同时,全面拓展会员仓储、零食折扣等新兴势能渠道,通过定制化供给与直供模式,有效提升终端动销,为业务拓展注入新动能。
低温业务
二零二五年,低温品类行业受益于消费健康意识提升及产品创新迭代,迎来了稳健复苏与品质升级的阶段,其中功能酸奶、高端酪乳、场景化新品成为驱动行业增长的核心引擎。低温事业部通过品牌营销、品类价值创新、产品结构优化、渠道建设强化等多维举措,实现稳健表现,连续21年市场份额第一。
蒙牛酸奶以「世界品质,5A标准」铸就行业品质标杆,依托国际权威SGS认证为品质护航,全面驱动产品力跃迁。精准洞察大众家庭对营养健康的升级需求,引领配方清洁化,缔造更高品质体验;率先完成0糖品类全场景布局,以系列化矩阵精准锁定控糖人群,领跑健康新赛道;果粒系列升级12mm,重塑「大口嚼超满足」的感官体验,携手《哪吒2》超级IP跨界联动,强势激活品牌年轻化沟通,焕新品牌活力,提升品牌活跃度。
冠益乳战略锚定益生菌功能酸奶核心赛道,精耕品渠对位原则,实现场景全域渗透与人群精准深挖。通过产品与营销双轮强势驱动,精准卡位「早8吨吨」、「超级活力冠」等新品矩阵;以深度内容共创强势圈粉年轻消费群体,并破局山姆会员店等高势能新渠道,实现品效精准匹配与增长曲线高效培育。最终达成品牌与渠道的深度协同增效,持续筑高功能酸奶赛道壁垒,领跑行业价值竞争。
高端品牌每日鲜酪入局希腊酸奶,携手全球顶尖研发专家团,依托行业独家工艺体系,匠心打造标杆美味,定义希腊酸奶新时代。围绕精致悦己自律人群丰富下午茶场景和品线,完成产品升级,赢得消费者认可提升拉新和复购,完成0蔗糖希腊酸奶家庭装布局,并重磅推出蓝莓奇亚籽口味新品实现扩盘。
优益C坚持「适合中国人的益生菌」品牌定位,连续5年品牌力行业第一。优益C斩获国家保健食品认证(健字号),以国家级权威背书强化了产品的功能可信度,并上市600亿超快燃功能新品,精准切入细分功能市场,上市即收获精英人群口碑。从夯实品质基石到技术引领,优益C以产品创新与科技领先做更适合中国人的益生菌。二零二五年,品牌通过IP营销、场景种草扩展饮用场景,深化年轻人与家庭消费群体渗透,并构建「环保+公益+健康普惠」体系,积极践行ESG理念,优益C0蔗糖产品全渠道切换环保瓶、持续开展公益活动,在实现商业价值的同时彰显社会价值。
渠道变革方面,低温事业部在保持线下渠道铺市领先优势的基础上,加速RTM转型,积极拓展并深化合作会员店、即时零售、零食折扣、ToB等高势能渠道,相关业务实现高增长,持续优化低温渠道结构。年内,多款渠道定制产品取得显着成效,在多家头部系统中市场份额领先,进一步巩固渠道竞争优势。
鲜奶业务
二零二五年,鲜奶行业加速回暖,整体呈低个位数增长。蒙牛鲜奶业务大幅跑赢行业,持续双位数增长,渗透率、市场份额、品牌力及社媒力均显着提升。
高端品牌每日鲜语延续高速增长,升维「全链全维七大标杆」体系,持续夯实高端鲜奶市场标杆地位。品牌持续聚焦核心品线,打造爆款产品矩阵,核心4.0系列占位高端,销量及卖力稳定增长;A2β-酪蛋白鲜奶、0乳糖双蛋白牛乳等创新产品,精准切入精准营养、0乳糖等细分需求赛道,有效扩大饮奶人群范围,实现品牌破圈增长。同时,每日鲜语顺应渠道变革趋势,携手盒马、山姆打造的0乳糖牛乳、季节性口味新品小鲜语蜜瓜奶和香芋奶等多款渠道定制产品热销,充分激活定制产品增长活力,实现多元增量突破。
鲜奶事业部持续聚焦线上线下全渠道能力建设,全面推动业务高速增长。报告期内,蒙牛鲜奶业务在大卖场、O2O渠道市场份额稳居行业第一,京东、天猫、拼多多等主流电商平台市场份额同样位居首位。鲜奶业务积极拥抱会员店、零食量贩等高增势能渠道,充分发挥奶源、研发及供应链核心优势,深化渠道共创模式,稳固会员店渠道品类领先优势,高效推进渠道定制新品上市,成功打造多款市场爆款;零食系统市场份额与渗透率实现双提升。大力拓展餐饮与茶饮等B端渠道合作机会,与星巴克、霸王茶姬等头部茶饮咖啡品牌达成深度战略合作,有效带动产能与销量快速增长。此外,鲜奶业务港澳市场销售规模快速增长,积累了稳定的核心消费群体,年内成功上市每日鲜语4.0鲜牛奶、屋顶包鲜牛奶等多款产品,终端门店覆盖数量超1,000家。
供应链管理层面,鲜奶事业部持续深化数智化建设,以技术赋能与流程重构为核心抓手,全面推动运营模式创新、决策机制向智能化转型,实现产业竞争格局重塑与企业价值创造能力的跨越式提升。事业部持续深化构建「质价双优」的高效履约体系,以数字化运营与精准服务为双轮驱动,打造覆盖鲜奶从生产加工到终端配送的全链路智慧物流体系,全方位筑牢品牌核心竞争力。
冰淇淋业务
二零二五年,冰淇淋行业零食化、甜品化、健康化新趋势日益凸显,消费需求更加侧重体验感、情绪价值及精细化,消费场景和购买渠道多元,线上渠道稳步上扬,都为冰淇淋品类发展注入新势能。报告期内,冰淇淋事业部顺应消费者更高标准、多样化的需求,通过调整产品结构、深化营销联动、优化RTM布局、强化客户黏性、夯实渠道基础、抢占新兴赛道等举措,实现国内冰淇淋业务双位数增长。
产品端,冰淇淋事业部持续优化产品布局、场景适配,扩大核心单品规模,并围绕品质化、健康化加大创新和上新力度,实现新品销售占比持续提升,成功打造多款深受市场欢迎的明星产品,构建了面向未来的可持续增长基础。报告期内,随变持续深耕巧克力冰淇淋赛道,经典产品「随变转」重磅回归,强化消费者的口感记忆与品牌情怀;新品「随变迷你牛乳巧克力冰淇淋」精准切入零食化趋势,拓迷你冰淇淋细分市场,赢得消费者广泛喜爱。绿色心情持续传递绿色、自然、健康的品牌理念,把握豆冰甜品化趋势,通过传承经典甜品文化,布局甜品产品线,有效提升品类溢价;成功开拓养生产品线,布局健康化冰淇淋赛道,与南方黑芝麻跨界联名打造的黑芝麻冰淇淋全年销量超预期达成,为品牌增长提供强劲动力。冰+持续深耕年轻化定位,创新推动水冰品类多元化发展,开发特色饮品型口味产品,打造差异化竞争优势,以巧克力雪泥等新品赢得消费者广泛好评。蒂兰圣雪持续夯实「越纯粹•越美味」的高端定位,推出全国首款有机冰淇淋—沙漠有机鲜牛乳冰淇淋,并成功登陆高端会员超市渠道,多款产品登陆港澳核心大型超市系统,成为中国大陆首个获批香港食环署牌照的高端冰淇淋品牌。
冰淇淋事业部持续深化全渠道战略布局,巩固传统渠道基础盘,通过数智化赋能一线业务,实现冰柜覆盖与终端效能的双重提升;强化客户黏性,实现稳定合作客户数量提升。同时,积极抢占潜力赛道增量机会,生鲜电商、兴趣电商、即时零售渠道均达成高增长,休闲零食系统精进产品适配,强化新品进店,加速拓展B端渠道定制及现制业务等新场景,打开更多增量市场空间。
受到国际环境不稳定、自然灾害多发等诸多因素影响,东南亚冰淇淋行业于25年呈放缓态势。为应对更加复杂的市场环境,海外冰淇淋业务持续寻求业务突破,艾雪加强了创新产品开发、全面发展社交媒体、现代渠道进店,产品力、品牌力和渠道力进一步提升。第三方数据显示,艾雪品牌稳居印度尼西亚冰淇淋市场份额第一,菲律宾即食冰淇淋市场份额第二,公司于越南冰淇淋市场市占率突破至行业第二。同时,艾雪积极探索海外市场发展及多元品牌发展机遇。
奶酪业务
我国奶酪行业仍处于早期成长阶段,品类渗透率持续提升,供给端原制奶酪产能稳步释放、国产替代进程加速推进且产业链不断完善;需求端奶酪消费向全龄化延伸、多场景渗透持续加深,消费者对奶酪的认知度与接受度显着提升,行业向高质量转型,市场份额逐步向头部企业集中,长期增长逻辑明确。
二零二五年,妙可蓝多紧密围绕ToB和ToC双轮驱动,坚定推动「产品创新、品牌引领、渠道精耕、管理提效」四大核心举措,奶酪市场占有率持续稳居行业第一,领先优势进一步扩大,盈利能力显着提升。公司始终坚定消费者导向,持续进行产品研发创新、丰富产品矩阵,成功实现「人群破圈」和「场景破圈」,以创新营销矩阵驱动增长,聚焦全龄化消费趋势,通过场景化营销、渠道联动及新品创新,加速品牌年轻化进程,进一步扩大品牌影响力,助力奶酪产品全方位破圈。
C端即食营养奶酪方面,公司聚焦精准人群布局、持续优化产品矩阵,核心单品奶酪棒保持稳健增长。针对年轻人、儿童及银发群体推出奶酪小三角、捷捷高液体奶酪钙、成长酪乳等新品;布局奶酪坚果脆、奶酪小丸子等休闲产品,精准适配山姆、零食量贩等重点渠道,上架后广受市场好评,进一步拓宽了消费场景。
C端家庭餐桌奶酪方面,公司通过品类优化实现稳步增长。国产淡味黄油贴合中式烹饪习惯,销售规模稳步提升;马苏里拉奶酪和奶酪片销量持续增长。
妙可蓝多B端在餐饮工业奶酪领域成效显着。依托爱氏晨曦「专业乳品」与妙可蓝多「专业奶酪」形成的「两油一酪」全品类优势,聚焦西式快餐、烘焙、茶咖等五大核心客户群,为B端客户提供一站式奶酪解决方案。其中,国产原制马苏里拉奶酪的推出具有里程碑意义—填补了国产高端原制马苏里拉的市场空白,打破核心品类进口依赖格局,成为推动行业原制化、高品质升级的重要推力,也为行业原制奶酪规模化生产树立标杆;爱氏晨曦马斯卡彭以国产原制工艺与清洁配方,精准适配烘焙、茶咖多元场景,进一步丰富高端原制奶酪供给矩阵,加速餐饮工业领域国产替代进程。
奶粉业务
二零二五年,在人口转型与健康需求升级的双重驱动下,中国婴幼儿配方奶粉行业呈现「量减价稳」的特征,随着精准营养需求提升,功能性成分与本土化配方已成为核心竞争壁垒,本土品牌占比持续提升;成人营养品市场正从「被动健康」转向「主动预防」,呈现精准营养、场景细分与剂型便捷化的发展趋势,年轻客群增长显着,成为行业新的蓝海赛道。顺应行业趋势,蒙牛奶粉业务持续聚焦全年龄段人群的营养健康需求,以精准营养为产品与研发的核心战略,提升产品的科技附加值与市场竞争力,同时推动科学品牌沟通、全渠道精耕,驱动奶粉业务下半年增长提速,全年录得收入双位数增长、盈利持续改善,实现跑赢大盘、全域增长。
蒙牛国内婴幼儿配方奶粉业务持续聚焦瑞哺恩品牌。二零二五年,瑞哺恩在研发和产品创新上积极拓展,继MLCT后全球首发首款Sn-2DHA婴幼儿配方奶粉「瑞哺恩亲益」,「瑞哺恩恩至」斩获全球乳业大会18届以来唯一中国婴配品牌金奖;通过《哪吒2》IP联名和科学营销夯实长肉心智、响应国家号召全国开展百万宝宝普惠行动,驱动品牌知名度达历史新高,业绩增速领先行业。
蒙牛成人奶粉业务持续聚焦悠瑞品牌发展。二零二五年,悠瑞旗下明星产品「骨力金装」凭借创新添加的CaHMB等针对性营养配方,深受市场青睐,并荣获亚太功能食品行业大奖—「年度中老年行动营养产品奖」。同年,品牌通过携手央视打造全国性广场舞IP《劲舞开跳吧!》等场景化营销活动,深入六省百城,生动传递「科学运动+专属营养」的健康理念,显着扩大了品牌影响力与市场份额。截至二零二五年十二月,蒙牛中老年奶粉成功登顶全渠道市场份额第一。
依托蒙牛全球研发资源,奶粉事业部在专业营养领域取得突破性进展。通过持续的研发创新与技术迭代,成功推出安糖盾益生菌与Sosodaily益生菌粉,精准切入控糖与体重管理等专业营养细分赛道。两款产品共同的核心专利菌株LC19,其突破性研究成果已荣登国际顶级期刊《Cell》。这不仅夯实了蒙牛在益生菌功能细分市场的技术壁垒,更彰显了蒙牛在功能益生菌科研领域的国际前沿水平。
蒙牛海外婴配粉品牌贝拉米有机年内录得双位数增长,持续巩固「澳洲有机奶粉销量第一」的品牌地位,中国跨境有机奶粉连续8年销量第一;并在东南亚市场发展迅猛,越南市场翻倍增长,并持续扩展新加坡、马来西亚、印尼等市场布局。报告期内,贝拉米有机持续提高产品力,品牌常青树产品「有机蓝罐」焕新升级,并推出高端产品「贝拉米有机蓝盾」,贴合市场中原生HMO和乳铁蛋白配方的可观增长趋势。通过一系列高端地标营销,将线下体验系统转化为品牌核心资产,以IP「贝贝考拉」为核心,在核心城市地标打造沉浸式品牌体验,通过独家互动设计,实现线下流量向线上私域用户的高效沉淀;营销活动精准服务于产品战略,既为经典产品焕新高端心智,也为新品上市强势赋能,通过场景化沟通将产品升维为纯净育儿生活方式的标志,深化与高端家庭的情感联结,持续巩固品牌领导地位。
创新业务布局
作为蒙牛「一体两翼」战略的重要布局,二零二五年,本集团持续加大在营养健康领域的研发投入与技术攻坚,实现多项创新突破与产品转化,持续领跑营养科学前沿领域,为乳业高质量发展、向价值链高端跃升注入新活力。
二零二五年,蒙牛奶立方聚焦乳品精深加工核心赛道,持续发力高附加值产品研发与规模化生产,同时在专业乳品领域持续精耕细作,实现产品、技术、产能、品牌的全方位提升。精深加工板块,奶立方稳步推进核心产品研发与产业化进程,乳铁蛋白、胶束酪蛋白、脱盐乳清粉D90等测试产品均达到国家标准要求,马斯卡彭奶酪、原制马苏里拉奶酪等产品相继下线,成功迈出产业化发展的关键一步,打破了技术瓶颈与进口依赖。同时,牛初乳粉的成功研发与上市,进一步丰富了精深加工产品矩阵。专业乳品板块,奶立方推出国内首款国产稀奶油「蒙牛多效搅打稀奶油」、新国标稀奶油、马斯卡彭风味调制稀奶油等10多款新品,创新活力持续释放。依托优质的产品与高效的服务,蒙牛专业乳品的品牌声量实现强势提升,行业影响力持续扩大,客户覆盖范围不断深化,成功赢得众多国内头部茶饮、烘焙及餐饮连锁品牌的高度信赖,市场渗透率得到显着提高,进一步巩固了行业地位。
运动营养品牌迈胜坚持「中国专业运动营养领导者」定位,已形成以液体蛋白、运动机能营养和日常活力营养为核心的专业产品矩阵,全面覆盖运动前、中、后及日常营养补给等多元场景。二零二五年,迈胜业务规模保持较快增长态势,产品结构与业务模型进一步聚焦,强化在耐力运动等细分领域的专业认知与渗透。迈胜加大产品创新与迭代,进一步丰富能量补给、电解质补充及运动后恢复等产品组合,强化产品在科学配方、功能指向和使用体验方面的专业优势,全方位满足不同训练强度与赛事场景下的营养需求,在马拉松、越野跑、铁人三项及Hyrox等运动人群中的影响力稳步提升。迈胜稳步推进品牌专业化建设与渠道优化,持续以DTC渠道为核心,深耕天猫、京东、抖音及私域等线上渠道,用户运营与复购能力持续提升,并稳步拓展线下多元渠道,在会员制零售及专业运动相关渠道持续探索,增强品牌触达能力与消费场景覆盖。年内,迈胜获得仙乐健康、高瓴创投与蒙牛创投近亿元A轮融资,将为公司全面推进战略发展提供强力支持。
蒙牛孵化的虹摹生物科技(上海)有限公司自主研发的母乳低聚糖(HMOs)—乳糖-N-新四糖(LNnT)获得中国卫健委批准,并实现商业化生产,成为中国目前唯一一家同时拥有2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)与LNnT双认证的本土企业;在2’-FL方面,虹摹生物还成功推动其婴幼儿辅食扩项获批,引领HMO在多元化食品领域的拓展。目前,虹摹生物已布局超过十余种产品线,其自主研发的HMO已成功应用于蒙牛瑞哺恩系列奶粉、未来星HMO专护儿童配方奶、每日鲜语HMO儿童呵护营养奶、现代牧业三只小牛宝护牛乳等产品中,不断拓宽HMO的应用场景,推动乳制品行业向专业营养领域持续升级。
质量管理
二零二五年,蒙牛围绕「一体两翼」战略、世界品质战略及管理体系标准要求,完成质量管理体系的全面升级,构建蒙牛新一代卓越质量管理体系(Q+体系)。该体系以覆盖全价值链的数字化协同与智能风控为核心,进一步强化体系韧性并提升质量运营效能,推动集团质量管理工作从安全品质向卓越品质持续迈进。
集团同步启动「质量数字化战略转型」,深入推进各模块信息化建设,建成覆盖全业态的质量指标库,为质量精细化管理提供系统性支撑。在质量技术赋能领域,成功上线全球乳业首个覆盖全生命周期的智能质量管理平台(质量LIMS),并在核心生产区域完成规模化部署与应用,为质量管理体系实现数字化、智能化转型提供关键技术支撑。集团在标准建设方面也取得积极进展,全年共参与起草发布各类标准28项,其中国家标准12项,进一步体系化地支撑质量精细化管理与风险闭环管控。
蒙牛始终坚持深耕质量文化建设,固化并创新文化活动IP,推动质量文化成熟度评估与价值转化:以315「世界品质,让消费者看见」为主线,联动内外部资源走进产业链关键环节,深化消费者与行业的品质认同;首次承办中国质协专题活动,并成功入选行业典型案例,质量文化影响力持续提升。
奶源管理
二零二五年,针对国内外奶业市场的复杂变化,蒙牛通过上游供给侧「供方结构、牛群结构、饲喂结构、种业结构、资金与资本结构」和下游需求侧「牛奶结构、产品结构、渠道结构」八大结构升级,着力打造韧性奶业产业链,培育奶业新质生产力,全方位支持合作牧场提升抗风险能力,助力奶业实现提质、降本、增效的高质量发展目标,提升综合竞争力。
在技术革新方面,蒙牛围绕奶源管理体系开展关键技术研发与专项服务落地,通过为合作牧场提供精准营养、技术培训等全方位支持,系统提升牧场养殖效率,深挖降本潜力,帮助牧场降低公斤奶成本、增强运营效能,助力牧场经营改善与可持续发展。在资金支持方面,蒙牛联合第三方金融机构,通过多元金融帮扶模式为上游合作牧场提供专项扶持资金,充分满足牧场多元化资金需求,切实帮助牧场缓解运营压力、增强发展韧性,实现与合作伙伴的协同发展、互利共赢。
蒙牛持续践行「GREEN」可持续发展战略,推动牧场低碳发展。二零二五年,积极引导合作牧场持续从化石能源替代、清洁能源使用、智能水电管理、智能生物发酵热电联产、农林牧草生态固碳五个维度,全面推进合作牧场双碳项目落地实施;全年引导合作牧场完成百余项节能减排类「双碳」项目,在牧场降本增效的同时,逐步提升牧场环保理念,减排项目累计减碳约9.3万吨。
企业数智化战略
蒙牛深刻把握数字化转型机遇,锚定「智改数转」战略要求,立足行业领先、全链赋能的定位,聚焦「品质升级、效率提升」核心目标,以前沿技术为支撑、全链协同为路径,扎实推进数智化转型,为公司战略落地注入强劲动能。
集团将数智化技术深度融入各业务环节,在供应链、渠道、营销、管理等关键领域进行系统化部署,通过数据驱动实现全方位提质增效。供应链领域,通过「一物一码」全链路解决方案,实现从原料到消费端的全程可视可控,赋能品质保障、消费者互动与运营提效;渠道领域,依托「共赢」平台实现百万终端在线化管理,推动渠道费用精准投放与执行力释放;营销领域,构建数据驱动系统,实现费效可视化,沉淀市场知识资产,赋能消费者深度洞察与产品创新;管理领域,融合AI与业务系统,实现研发数据追溯与智能创新,并通过采购一体化平台及业财协同平台提升整体运营效率。此外,公司还构建了覆盖全产业链的数智能力体系,沉淀PB级数据资源,完成上亿消费者同人识别,持续推动企业沿「在线化—数据化—智能化」路径演进,为高质量发展筑牢数字基石。
业务展望：
「扩大内需、提振消费」的宏观政策基调下,宏观经济和居民消费信心有望逐步修复,随着原奶供需关系逐步趋于平衡,乳企间的价格竞争有望逐步缓和,具备稳定优质奶源、全产业链布局能力的头部企业将进一步凸显供应链优势与核心竞争力。同时,消费者营养健康意识持续增强,细分需求日益增长,将驱动行业向更高品质、多元化、功能化、场景化、高附加值的方向持续升级,带来更广阔的发展空间,具备研发创新、品牌引领、渠道优势的企业将占据先机。
二零二六年是「十五五」开局之年,也是蒙牛推进战略落地、管理升级的攻坚之年。作为乳制品行业领军企业,蒙牛将围绕乳业供需矛盾突出、品类多元化不足、产业链韧性不足三大核心痛点,把握供需重构、渠道切换的转型机遇,继续坚定推进「一体两翼」战略,以「品牌引领、研发创新、数智转型、渠道升级」四大核心能力为引擎,系统落地经营、组织、产业链、资本等多维度的提质增效举措。公司将持续聚焦「喝上奶、喝好奶、喝对奶」系统重构乳业的商业价值,夯实六大核心业务基本盘,深化品类结构优化与产品创新,全方位满足全生命周期消费者的多元化、精准化营养需求;同时加速「两翼」业务发展,推动营养健康领域技术成果持续商业化落地,深化海外市场布局与本土化运营,持续提升全球市场竞争力。同时,蒙牛将持续深化数智化转型与全产业链协同发展,打造更具韧性与效率的供应链体系,践行「GREEN」可持续发展战略。
站在新的历史起点上,蒙牛将坚持长期主义,深耕、精耕营养赛道,加快实现从「传统乳制品制造商」向「综合营养健康解决方案提供商」的全面进化,以产品价值为消费者创造全生命周期的健康价值,以创新价值为产业链创造高质量发展的生态价值,以经营价值为投资者创造长期稳健的回报价值,以产业价值创造守护人类和地球共同健康的社会价值。持续为行业发展贡献力量,引领乳制品行业向高质量发展转型,稳步迈向更高质量、更具韧性的新发展阶段。
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