千禾味业获得发明专利授权：“一株绿色魏斯氏菌及其在酱油中的风味改善应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示千禾味业（603027）新获得一项发明专利授权，专利名为“一株绿色魏斯氏菌及其在酱油中的风味改善应用”，专利申请号为CN202410775977.4，授权日为2026年3月6日。

专利摘要：本发明公开了一株绿色魏斯氏菌及其在酱油中的风味改善应用，属于微生物发酵剂技术领域。本发明提供的绿色魏斯氏菌F2，可明显提升发酵调味料风味，增加发酵酱油中的挥发性物质含量，提升特性风味物质异戊醇、1?辛烯?3?醇、3?甲硫基丙醇、愈创木酚、糠醛和吡嗪类物质的含量，同时提高可以掩盖不良风味的苯甲酸乙酯和乙酸乙酯，具有非常广泛的应用前景。

今年以来千禾味业新获得专利授权4个，较去年同期减少了20%。结合公司2025年中报财务数据，2025上半年公司在研发方面投入了4120.3万元，同比减1.1%。

通过天眼查大数据分析，千禾味业食品股份有限公司共对外投资了7家企业，参与招投标项目133次；财产线索方面有商标信息358条，专利信息190条，著作权信息33条；此外企业还拥有行政许可101个。

数据来源：天眼查APP

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