会稽山获得发明专利授权：“一种黄酒麦曲的制曲方法”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示会稽山（601579）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种黄酒麦曲的制曲方法”，专利申请号为CN202510362186.3，授权日为2025年9月30日。

专利摘要：本发明公开一种黄酒麦曲的制曲方法，包括以下步骤：选用当年产红皮小麦，过筛去除小麦中的杂质，使用轧麦机轧麦，加水拌料使麦粒吸水均匀，接入混合种曲，翻拌均匀；将接种好的曲坯置于发酵箱内进行培养，待品温达30℃以上，反复交替进行通风培养、密闭保温培养多次，之后通风供氧降温，待麦曲含水量低于15％时，送入干燥房进行干燥，得到成品麦曲；所述种曲由伞枝犁头霉种曲、米曲霉种曲、分枝横梗霉种曲和披发糖多孢菌种曲组成。通过本发明麦曲可以制备出保有传统风味且具备更好营养价值及饮用安全性的黄酒，满足新型消费需求。

今年以来会稽山新获得专利授权3个，与去年同期持平。结合公司2025年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了2488.86万元，同比减8.13%。

通过天眼查大数据分析，会稽山绍兴酒股份有限公司共对外投资了20家企业，参与招投标项目41次；财产线索方面有商标信息340条，专利信息137条，著作权信息29条；此外企业还拥有行政许可21个。

数据来源：天眼查APP

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