大酒店（00045.HK）2024年度管理层讨论与分析

证券之星消息，近期大酒店（00045.HK）发布2024年年度财务报告，报告中的管理层讨论与分析如下：

业务回顾：

本集团业务划分为三个分部:酒店、商用物业及山顶缆车、零售和其他业务。有关分部的回顾请见以下详细介绍。
      相较于2023年同期,香港半岛酒店年内的收入、出租率和平均可出租客房收入均录得理想的业绩。我们乐见香港旅游业的整体气氛逐渐好转,而过往一直表现强劲的传统长途旅游市场包括美国和欧洲的旅客,亦重临香港旅游。
      香港市民兴起北上前往邻近的深圳市,体验其他食肆和酒店住宿,持续对本港餐饮业造成负面影响。然而,我们预期2025年前景乐观。
      我们推出餐饮推广活动和独特体验以吸引宾客。为推动餐饮业务的收入,我们再次与法国五月(Le French May)携手合作,举办独家音乐会和晚宴活动。在2024年6月至7月,我们与香港首屈一指的意大利食品零售品牌Mercato Gourmet合作,特别举办意大利美食和文化庆祝活动。
      由于深受市场欢迎,我们于2024年与香港著名的天星小轮延长合作,并于2024年4月呈献独特体验,让客人一边品尝半岛酒店著名的下午茶,一边欣赏普契尼(Puccini)之其中一个备受喜爱的《波希米亚人》(La Bohème)歌剧演出。
      2024年3月,我们的环球艺术计划「艺术回响」(Art in Resonance)重临香港半岛酒店,并于香港艺术周期间开幕,与巴塞尔艺术展携手展出由四位艺坛翘楚创作的特别委托作品。2024年11月,我们为车队引进四辆客制化的宾利添越长轴距雅度版(BentaygaExtended Wheelbase Azure)运动型多用途车,以秉承为宾客提供顶级接送服务的传统。我们举办的特别节日庆祝活动也再次广受宾客欢迎。
      我们很荣幸连续两年在《Condé Nast Traveler》杂志读者评选大奖2024的「十大最佳酒店-香港和澳门区」类别中名列第一位。
      半岛办公大楼于2024年的出租率达86%,短期前景稳定。半岛商场出租率达90%。尽管本地零售市场转弱,但多家主要奢华品牌零售商店外都出现排队等候的情况。
      2024年,上海半岛酒店业务表现良好,并录得理想的平均房租。酒店的出租率和平均可出租客房收入按年皆录得增长。国际业务重返上海,尤其是业务代表团和奢侈品牌的高级活动。海外旅客大多来自香港和俄罗斯,而来自印尼、南韩和东南亚的休闲旅客数目亦见增加。旅客的平均入住天数亦大幅上升。
      碍于当地市场较为疲弱,消费者开支下跌,餐饮收入表现因而欠佳。本年并非中国习俗中宜嫁娶的年份,年内宴会和婚宴市况亦见转弱。
      半岛商场于2024年的出租率达82%。主要租户业务表现稳定,但上海的零售市场环境仍具挑战性。
      本集团持有上海半岛酒店综合项目的50%权益,该项目由一间酒店、商场及一栋设有39个单位的住宅公寓组成。截至2024年12月31日合共售出了32个单位。
      王府半岛酒店年内录得强劲表现,平均可出租客房收入创下历史新高。酒店有超过70%的宾客来自国内市场,而国际宾客则大多为外交业务访客,当中不乏来自俄罗斯、卡塔尔、西非和欧洲多国的国家元首和高级政府人员。然而,北京航班的客运量仍低于疫前水平,令长途市场的旅客数量继续受到影响。
      酒店推出多项「非物质文化遗产」体验活动,包括参观白酒厂的独家行程,以及参观紫禁城琉璃砖厂幕后导赏团,借此为宾客提供多元化的独特体验。
      餐饮收入表现强劲,凰庭及大堂茶座的业绩表现良好,然而本年并非中国习俗中宜嫁娶的年份,因而录得较少的宴会活动。酒店的米芝莲星级法式餐厅Jing则表现良好。
      我们于12月期间继续致力推广当代艺术,与日本艺术家冈崎龙之祐合作举办「爱与希望的轨迹」主题艺术展,广受宾客好评。
      尽管北京的奢华品牌零售业务普遍转弱,但半岛商场出租率仍达92%。我们与零售租户紧密合作带动人流,并与奢华品牌以及现代运动和健康品牌签订租约协议,积极吸纳更多年轻客户。
      东京半岛酒店于2024年业绩表现强劲。来自美国、英国及香港的国际业务蓬勃,带动房租、出租率及平均可出租客房收入大幅增长至疫前水平。
      餐饮业务表现与去年相比有所改善,宴会业务需求殷切,起凤台及大堂茶座业绩亦表现不俗。Peter餐厅与Peter酒吧举办了多场私人晚宴活动,并继续推出备受欢迎的「客席调酒师」系列第二季,与来自日本的顶级女调酒师携手合作,为宾客呈献创新鸡尾酒。
      樱花盛开之时,正是东京踏入全年最繁忙的旅游旺季之际。为迎接大自然的花海美景,我们与著名家纹艺术家父子及设计团队合作,在酒店大堂设置名为「东京半岛酒店松叶樱纹x现代樱图」的大型家纹艺术作品;再于秋季展示由著名艺术家父子波戸场承龙和波戸场耀凤创作名为「东京半岛酒店枫纹x现代枫图」的大型艺术装置。
      酒店商场业务强劲,更迎来全球最大跑车品牌之一进驻,成为酒店地舖租户。
      伦敦半岛酒店于2024年6月18日举行盛大的开幕庆典,吸引超过2,500名贵宾和名人光临出席,为酒店于年内的触目的亮点之一。
      伦敦半岛酒店继续取得不俗口碑。客房业务进展良好,业绩按月皆呈现增长的趋向。宴会及水疗业务也表现理想。餐饮业务表现强劲,粤菜餐厅蓝粤轩和设于酒店顶层的布鲁克兰酒吧(Brooklands Bar)年内业务表现良好,而布鲁克兰高级餐厅更于2024年1月获得「米芝莲二星」荣誉,并于2025年再次获得该奖项。
      伦敦半岛酒店综合项目包括设有190间客房的半岛酒店及24套半岛豪华住宅公寓。于2024年,我们共完成了7套豪华住宅公寓的出售,合共赚取了35亿港元的收益。在24套住宅公寓中,至今已有17套住宅公寓完成出售。
      我们正在结算最终账目,并同时与承办商和顾问团队协商,以得出该酒店项目成本的最终金额,当中将包括项目延误的成本支出。
      年内,夏季奥运会是巴黎半岛酒店的焦点所在。其间,企业及外交业务为酒店带来可观的客房收入。我们于3月份期间亦接待了多国政府首脑,为酒店业务带来显著的积极作用。
      2024年为巴黎半岛酒店庆祝开业十周年之年。为纪念此业务里程,酒店于年内举办了一系列活动、媒体宣传、社交推广和庆典,并推出「Les échappées」等全新餐饮概念,逢周日和周一在克勒贝尔阳台(La Terrasse Kléber)举行夏日户外晚宴,并配合现场音乐伴奏。
      水疗中心于2024年5月引进豪华品牌美肌蒙特卡洛(Margy’s from Monte Carlo),深受宾客欢迎。
      酒店亦于年内举办的多个特色活动,包括夏日屋顶派对、粉红十月慈善晚会,还有格调高雅的冬季盛宴,再配合时尚新颖的内容创作,令巴黎半岛酒店的品牌形象焕然一新,务求吸引巴黎当地和国际宾客。
      伊斯坦堡半岛酒店在2024年经历首个全年的营运。酒店自2023年开业以来,获广大传媒正面报导,并于《旅游休闲》杂志(Travel+Leisure)2024年度全球最佳酒店大奖中赢得「欧洲最佳酒店」第一名和「伊斯坦堡最佳酒店」第一名的殊荣。
      酒店经过首个全年的营运,业务进展令人满意,而且不断加快发展步伐,2024年整年平均可出租客房收入在全市排名第三。该地区的地缘政治局势紧张,影响第一季的海外旅客数目,但自第二季开始趋于稳定,美国旅客开始重返该地区。沙地阿拉伯、卡塔尔、俄罗斯和英国市场亦表现强劲。酒店修订了房租策略,著重提高出租率并与同业对手看齐,因此平均房租按年大幅下降。
      餐饮业务表现良好,尤其是在大堂茶座及宴会活动方面,全赖酒店拥有全市其中一个最大的户外宴会厅,该宴会厅已成为举办婚礼和大型企业活动的热门场所。酒店的顶层餐厅GALLADA于2024年1月至4月暂停营业以便扩建露台,现时已可于全年四季提供更多餐饮服务。GALLADA餐厅一直广受宾客欢迎,现已成为市内极具盛名的餐饮热点。
      纽约半岛酒店于2024年完成重大翻新,改造了客房、大堂茶座、顶层酒吧Pen Top和公共区域。该翻新工程于2024年1月分阶段展开,并在2024年9月竣工,赶及迎接联合国大会这个重要的业务来源。在翻新工程期间,在全数233间客房中,平均约有98间客房无法使用,因而影响了该段期间的收入。然而,新客房投入服务后,房租和平均可出租客房收入随即好转,客房亦广获宾客及传媒赞誉。
      餐饮收入表现强劲,酒店露台因设有开合式天幕,适合举办小型私人活动,带动宴会业务表现畅旺。
      芝加哥半岛酒店2024年的业绩表现不俗,主要得益于娱乐团体、名人、著名运动队伍、记者团等多项团体业务。我们喜见酒店在实施创新数码市场推广策略后取得成果,并于本年再次在平均可出租客房收入方面稳居全市第一。
      顶层酒吧ZBar生意兴旺,并曾获Mandoe Media评选为「芝加哥最佳酒吧」。除了Z Bar外,Pierrot Gourmet餐厅和华庭中菜厅推出了多项创新的推广活动,而大堂茶座亦再度推出广受欢迎的「巧克力吧」(Chocolate Bar)推广活动,以改善偏软的餐饮业务。
      适逢当地举行年度芝加哥艺博会(EXPO CHICAGO),芝加哥半岛酒店与艺术伙伴合作,于酒店公共空间展出现代艺术品,展期长达数月。2024年4月,Pizzuti Collection与芝加哥半岛酒店携手合作推出名为「旅途」(AJourney)的展览,展出30项优秀作品,当中不少作品出自黑人艺术家之手,备受宾客和当地社群赞赏。
      我们很荣幸在《旅游休闲》杂志(Travel+Leisure)2024年度全球最佳酒店大奖中赢得「芝加哥最佳酒店」第二名的殊荣。
      比华利山半岛酒店2024年表现平稳,出租率和平均可出租客房收入按年上升,但房租则轻微下跌。洛杉矶在2024年初受到持续恶劣天气影响,为酒店顶层空间及泳池区域、周末宾客和自驾访客人流都带来了负面影响。
      比华利山于第一季举行多场大型会议,酒店套房因而需求殷切,当中以米尔肯会议(Milken Conference)所带来的多个额外活动和团体预订的业务尤为显著。
      年内,餐饮收入较为疲软,我们推出了多项推广活动提振业务,在酒店举办一系列的期间限定餐饮体验,包括在8月引进米芝莲星级法式餐厅Camphor期间限定体验和墨西哥「哈利斯科之夜」(Nights in Jalisco)文化活动,帮助带动Belvedere Terrace餐厅的收入。
      2024年6月,酒店获选为「优雅经典:戴安娜王妃及皇室珍藏」的拍卖活动场地,是历来规模最大的礼服和配饰拍卖会,令酒店成为传媒报导焦点。
      洛杉矶于2025年初发生山火,造成人命伤亡和数以千计的房屋焚毁。我们对此深感悲痛,并为洛杉矶开展了「点燃希望」活动(HopeforLosAngeles),以回馈当地惨遭火灾的社区。由2025年2月1日至3月31日期间,纽约、比华利山以及芝加哥半岛酒店每租出一晚客房,将捐赠5美元予政府资助的非营利组织,用于为山火幸存者提供资源。
      相比去年同期,曼谷半岛酒店本年的表现有所改善,房租、平均可出租客房收入和收入同告上升。当地的国际业务回升,来自中国内地、马来西亚、俄罗斯和南韩的宾客纷纷重临泰国。
      鉴于当地酒店大幅度供过于求的市况,曼谷业务仍然充满挑战。我们的团队致力将曼谷半岛酒店定位为独一无二拥有迷人河岸景观的「城市健康生活度假酒店」。我们于2024年9月再次推出健康生活节活动,并以「城市健康生活艺术」(Art of Urban Wellness)为主题,邀请著名健康养生专家主持一系列多元化的身心灵健康活动、兴趣班和工作坊,助宾客提升身心体魄和营养健康。
      我们于2024年5月宣布邀得泰国纺织艺术大师JarupatchaAchavasmit进驻酒店三个月,以响应半岛酒店著名的「艺术回响」(Art in Resonance)环球艺术计划。我们每星期亦提供免费文化导赏团,包括参观泰国寺庙、神殿及清真寺等多元文化活动。
      2024年11月,我们推出一系列特别礼遇,庆祝泰国其中一个最受欢迎的节日「水灯节」,精彩活动融合了传统文化、休闲娱乐和美馔佳肴。
      与去年相比,马尼拉半岛酒店本年的表现令人满意,平均房租、收入和平均可出租客房收入按年录得增长。酒店邻近的马卡蒂市(Makati City)有新办公大楼落成和经活化的购物中心,为区内带来更多人流,新展览厅亦引来更多本地和国际会议业务。
      马尼拉半岛酒店仍然是政界部长级高层代表团的首选酒店。2024年,我们接待了来自亚洲和北美多个国家的元首和政府代表团。选择入住马尼拉半岛酒店的机组人员团体亦有不俗增长,应有助提高来年的入住率。
      宴会业务继续成为推动餐饮业务收入的主要动力,婚宴业务表现强劲。大堂茶座、香辣轩(Spices)及Escolta餐厅均表现理想。2024年2月,半岛酒吧举办了名为「Mizunara:The Library,Hong Kong」的期间限定活动,旨在推广香港特色鸡尾酒,深受宾客欢迎。
      我们很荣幸在2024年《商务旅客》杂志(Business Traveller)亚太区大奖中获得「马尼拉最佳商务酒店」的殊荣。

业务展望：

在目前的营商环境下,集团的各项业务前景大致稳定,我们对未来一年感到审慎乐观,并深信追求具可持续性而又独一无二的尊享体验之高端客户群,将推动全球豪华旅业的发展。因此,我们正相应地调整市场推广方针,著重提供个人化的体验。
      香港的长途休闲旅客市场正在好转,来自东南亚及中东地区的旅客数目均见回升。然而,地缘政治局势紧张仍普遍备受关注。
      山顶缆车业务环境兴旺,为旅客呈献引人入胜的体验。我们乐见本地及外籍人士市场对浅水湾影湾园住宅单位的需求大幅回升,而租约亦于疫后相继续订,预计有关升势将会持续。本港办公室市道疲弱,我们正著手推行策略吸引租户。
      本港举办的各项盛事吸引旅客重临,当中包括于3月份举办的巴塞尔艺术展,而本集团亦是赞助商之一,预期香港半岛酒店来年将迎来更佳的业绩表现。我们对亚洲区的酒店业务前景同样感到审慎乐观。日本市场对独家礼遇和尊贵住宿服务需求殷切,预期当地业务将持续增长。北京和上海市场前景积极,预期本地市场表现出色,加上中国扩大免签证国家数目的政策,有望带动国际业务回升。美国业务方面,房租持续高企,前景稳定。纽约半岛酒店经翻新后,预期将取得良好增长。
      新开业的伦敦半岛酒店和伊斯坦堡半岛酒店设计卓尔不凡,连同巴黎半岛酒店,大大提升了集团在欧洲的品牌知名度。两间半岛酒店获得了多个业界奖项和殊荣,并且获得宾客高度赞誉及传媒广泛报导。
      在商用物业方面,我们将继续投资现有资产,为旅客、住户和租户提供更佳服务,并提升浅水湾影湾园购物商场的服务。
      我们留意到高端酒店业正兴起体验式旅游热潮,因此正在探索提供尊尚生活体验的新机遇。凭借「鹑园名车会活动」(TheQuail:MotorsportsGathering)的成功经验,我们正著手扩展「半岛特色体验」分部(PeninsulaSignatureExperiences)至亚洲业务,并率先于4月在日本呈献驾驶体验,同时探索其他生活时尚和汽车相关体验的机会。
      本公司一向放眼长远的未来,并深信对员工的重视会体现于我们为宾客提供的优质服务上。我们竭尽所能支持及挽留员工,同时招募新的人才。独一无二的企业文化是我们其中一项最重要的资产。我们时刻精益求精,锐意成为一间更灵活、业务更稳健的公司,同时秉承公司的传统、品牌和文化,带领业务更上一层楼。
      我们有幸拥有一支充满干劲又敬业乐业的管理和员工团队,他们都全力以赴实现公司的长远目标。
      郭敬文先生于2024年10月卸任行政总裁一职,过去22年为本公司作出了杰出的贡献,本人谨此由衷致谢。本人将持续全力促进可持续发展,与廖宜菁女士一起担任集团企业责任及可持续发展委员会联合主席,并继续推动工作场所现代化,为员工营造一个更富意义、目标更清晰的工作环境。
      本人亦谨此向包华先生致意,感谢他为半岛集团奉献了43年的挚诚服务。在此期间,他建立并维持了象征著我们品牌的卓越款待标准。
      非常感谢廖宜菁女士在过去数月出任暂代行政总裁,成功地为业务掌舵,率领公司稳步前航。
      罗瑞思先生晋升为营运总裁,本人亦表示祝贺。罗瑞思先生年轻有为,魄力十足,效力本公司超过22年,经验丰富。本人期待与他、财务总裁KeithRobertson先生及一众董事局成员并肩合作,携手带领公司迈进新策略方向。
      本人衷心感谢全体同仁于过去一年勤恳尽职,亦感谢主席、董事局及股东对本人就任行政总裁给予信任。本人坚信,本公司的未来定必更加兴旺丰盛。
      胡伟成
      2025年3月31日

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