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光明乳业获得发明专利授权：“一种红曲霉奶酪及其制备方法”

来源：证券之星企业动态 2025-02-13 02:34:47

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证券之星消息，根据天眼查APP数据显示光明乳业（600597）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种红曲霉奶酪及其制备方法”，专利申请号为CN202211704622.3，授权日为2025年2月11日。

专利摘要：本发明提供了一种红曲霉奶酪的制备方法，其包括制备器具的改进、成熟环境的优化以及奶酪的品质优化。与现有技术相比，本发明生产的红曲霉奶酪成熟期较短，红曲霉易被青霉等染菌污染的问题在无添加剂的情况下得到解决，软质/半软质红曲霉奶酪易产生不良及刺激性滋、气味的情况得到改善，生产成本得到节省，生产企业的周转率得到提升。

今年以来光明乳业新获得专利授权2个，较去年同期减少了50%。结合公司2024年中报财务数据，2024上半年公司在研发方面投入了4398.81万元，同比增12%。

数据来源：天眼查APP

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