会稽山获得发明专利授权：“一种生鲜黄酒及其生产运输系统”_股票频道

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示会稽山（601579）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种生鲜黄酒及其生产运输系统”，专利申请号为CN202410832212.X，授权日为2025年1月14日。

专利摘要：本发明公开一种生鲜黄酒及其生产运输系统，所述生鲜黄酒按照如下方法制备：高温瞬杀，以黄酒原浆作为基酒，经过高温瞬杀机杀菌，得到生鲜黄酒；生鲜黄酒在运输和贮藏过程中均采用冷藏。本发明的生鲜黄酒采用高温瞬杀技术进行杀菌，采用较高的温度和较短的时间，能够对黄酒原浆瞬时杀菌；在杀菌的同时，能够保留大部分的物质和风味物质，使得生鲜黄酒具有更加丰富的风味口感。另外，该生鲜黄酒在后续的灌装、贮存、运输和售卖过程中，均对生鲜黄酒进行冷藏，维持生鲜黄酒处于低温环境当中，延长生鲜黄酒的保存时间，维持生鲜黄酒具有接近黄酒原浆的风味口感。

今年以来会稽山新获得专利授权1个。结合公司2024年中报财务数据，2024上半年公司在研发方面投入了2708.97万元，同比增203.45%。