光明乳业获得发明专利授权：“一种零蔗糖零乳糖红豆牛奶及其制备方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示光明乳业（600597）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种零蔗糖零乳糖红豆牛奶及其制备方法”，专利申请号为CN202211555664.5，授权日为2024年6月21日。

专利摘要：本发明公开了一种零蔗糖零乳糖红豆牛奶的制备方法，原料包括以下组分：包括生牛乳80?85％，乳糖酶0.04?0.08％，红豆粉2?4％，赤藓糖醇1?2％，甜菊糖苷0.01?0.015％，三氯蔗糖0.002?0.004％，结冷胶0.02?0.05％，微晶纤维素0.01?0.02％，蔗糖脂肪酸酯0.01％?0.02％，单，双硬脂酸甘油酯0.01％?0.02％，补足至100％的水；制备步骤：将乳糖酶加入生牛乳中进行酶解，酶解充分后得到料液A；按重量份配比称取红豆粉、赤藓糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、结冷胶、微晶纤维素、蔗糖脂肪酸酯和单，双硬脂酸甘油酯混合均匀，加入料液A中，混合均匀后，均质，超高温灭菌，结束后快速冷却，即得。本发明的积极进步效果在于：该方法酶解了牛乳中的乳糖，并结合红豆，制得一种风味良好且体系稳定的零蔗糖零乳糖红豆风味牛奶。

今年以来光明乳业新获得专利授权16个，较去年同期减少了76.47%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研发方面投入了8619.93万元，同比增1.82%。

数据来源：企查查

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