海天味业获得发明专利授权：“用于发酵酒陈酿过程中变质菌的富集培养基及的检测方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示海天味业（603288）新获得一项发明专利授权，专利名为“用于发酵酒陈酿过程中变质菌的富集培养基及的检测方法”，专利申请号为CN202110627384.X，授权日为2024年5月24日。

专利摘要：本发明涉及一种用于发酵酒陈酿过程中变质菌的富集培养基及的检测方法，所述培养基包含发酵酒浓缩液的上清液和MRS培养基，所述发酵酒浓缩液为未变质发酵酒的浓缩液。采用该培养基能对待测发酵酒所含微生物进行培养，可明显促进微生物繁殖，缩短微生物富集耗时，便于快速制备微生物样品用于检测。例如相对于传统技术富集培养最短两天，本发明发酵酒所含微生物的富集培养耗时明显缩短。并且，通过ATP检测法对微生物进行检测并以此结果评判是否有变质菌滋生，整个检测周期可在15h?18h内完成，相比与传统的MRS平板检测，由72h缩短至15h?18h，避免了检测期间内发酵酒变质的风险，可提前对发酵酒进行灭菌处理。

今年以来海天味业新获得专利授权43个，较去年同期增加了79.17%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研发方面投入了7.15亿元，同比减4.78%。

数据来源：企查查

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