海天味业获得发明专利授权：“一种加工香菇干的方法、香菇干加工产物及其应用”

证券之星消息，根据企查查数据显示海天味业（603288）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种加工香菇干的方法、香菇干加工产物及其应用”，专利申请号为CN202211601123.1，授权日为2024年5月14日。

专利摘要：本发明公开了一种加工香菇干的方法、香菇干加工产物及其应用，属于食品加工技术领域；本发明提供的加工香菇干的方法包括以下步骤：将香菇干加热至40℃以上进行复烘，复烘结束后浸泡、沥水、切粒、炸制，得香菇干加工产物。本发明提供的方法中通过复烘、浸泡、沥干、切粒和炸制的过程，同时对每个过程涉及的工艺条件进行精准控制，从而得到营养成分最大程度保留、口感和香气优异的香菇干加工产物；从而能够应用于各类香菇调味酱类产品的制备上；并且，本发明提供的加工香菇干的方法操作简便、过程可控、无需复杂设备，易于实际生产。

今年以来海天味业新获得专利授权41个，较去年同期增加了78.26%。结合公司2023年年报财务数据，2023年公司在研发方面投入了7.15亿元，同比减4.78%。

数据来源：企查查

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