祖名股份获得发明专利授权：“一种二次成型豆腐干及其生产工艺”_股票频道

证券之星消息，根据企查查数据显示祖名股份（003030）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种二次成型豆腐干及其生产工艺”，专利申请号为CN202111388940.9，授权日为2024年2月20日。

专利摘要：本发明涉及食品领域，公开了一种二次成型豆腐干及其生产工艺，所述二次成型豆腐干的含水量55%?68%；蛋白质含量15%?21%。其制备过程包括大豆预处理、磨浆、点浆、一次成型、划胚、包制、二次成型等，制得的二次成型豆腐干能经受住较长时间中低温卤制，不易碎，尤其适合做休闲豆干的原料用胚，高温杀菌后豆腐干没有传统豆干的渣感，而是质地韧弹，口感细腻。

今年以来祖名股份新获得专利授权4个，较去年同期增加了300%。结合公司2023年中报财务数据，2023上半年公司在研发方面投入了536.19万元，同比增80.81%。

数据来源：企查查

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