光明乳业获得发明专利授权：“一种零乳糖发酵乳及其制备方法”

证券之星消息，根据企查查数据显示光明乳业（600597）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种零乳糖发酵乳及其制备方法”，专利申请号为CN201710413200.3，授权日为2024年1月12日。

专利摘要：本发明提供了一种零乳糖发酵乳，所述发酵乳经以下质量百分数的原料发酵制得：生牛乳92.9874?99.994％、糖0?7％、发酵剂0.006?0.0126％；所述发酵剂包括购自索尤兹斯纳布集团的嗜热链球菌AIBI S 4.01 SWEET。本发明发酵乳的原料中未添加乳糖酶和稳定剂，使用特殊的嗜热链球菌来降解乳糖，得到的发酵乳口感清爽，组织状态细腻；制得的发酵乳中乳糖含量为0.014?0.5％，达到了国际规定的无乳糖标准，解决了乳糖不耐患者使用发酵乳的困扰，且营养丰富全面，具有免疫防病的功效；且在制备过程中，省去了乳糖酶的酶解作用时间，且不增加设备，不增加工艺，发酵乳的生产周期较短。

今年以来光明乳业新获得专利授权1个，较去年同期减少了75%。结合公司2023年中报财务数据，2023上半年公司在研发方面投入了3927.56万元，同比增20.8%。

数据来源：企查查

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