海天味业新获得发明专利授权：“一种莜麦酒的分离澄清工艺”

证券之星消息，根据企查查数据显示海天味业（603288）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种莜麦酒的分离澄清工艺”，专利申请号为CN202111293480.1，授权日为2023年11月21日。

专利摘要：本发明公开了一种莜麦酒的分离澄清工艺，其包括：提供莜麦的发酵醪液；采用滚筒筛对所述发酵醪液进行粗分离，得到湿发酵渣和浊酒；采用带式压滤机对所述湿发酵渣进行压滤，得到浊酒；将粗分离得到的浊酒和压滤得到的浊酒混合，低温冷冻处理，加入助滤剂，搅拌均匀，用板框压滤机压滤，得到澄清的莜麦酒。本发明通过滚筒筛、带式压滤机、低温冷冻处理和板框压滤机多级联用工艺，有效提升了莜麦发酵醪液的分离澄清效率和分离效果，莜麦酒的产出率提升了10％以上，在保障莜麦酒的酯香不受影响的前提下，解决了莜麦酒的储存返浑和失光问题，还提高了莜麦发酵渣的经济价值。

今年以来海天味业新获得专利授权81个，较去年同期增加了8%。结合公司2023年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了3.58亿元，同比减7.97%。

数据来源：企查查

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