海天味业新获得发明专利授权：“一株酿酒酵母菌ZB424及其应用”

证券之星消息，根据企查查数据显示海天味业（603288）新获得一项发明专利授权，专利名为“一株酿酒酵母菌ZB424及其应用”，专利申请号为CN202211579052.X，授权日为2023年11月24日。

专利摘要：本发明涉及一株酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)ZB424，其保藏编号为GDMCC NO：62792。本发明酿酒酵母ZB424来源于来源于泡梅，能产生丙酸乙酯、丁酸乙酯等香气物质。本发明对该菌株进行耐高温驯化后，使其具有良好的耐高温性与耐盐性。使用本发明菌株酿造酱油可提高酱油中丙酸乙酯、1?辛烯?3?醇的含量，以及丰富酱油中香气物质，提升酱油的整体风味和品质。

今年以来海天味业新获得专利授权81个，较去年同期增加了8%。结合公司2023年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了3.58亿元，同比减7.97%。

数据来源：企查查

以上内容由证券之星根据公开信息整理，由算法生成，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。