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老白干酒: 武陵酒是焦香突出,焦香是生产酿造中自然发酵产生的

来源:证星董秘互动 2023-10-09 09:29:40
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老白干酒(600559)10月09日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。

投资者:武陵酒公司称,武陵酒独特的焦香来自不同于其他厂家的超高的制曲温度。但是,武陵酒自己不制曲,是采购别人的酒曲,也就是说,武陵酒使用的高温酒曲并不是武陵酒独有的,为什么只有武陵酒宣称具有焦香,而使用这种高温酒曲的其他白酒企业没有宣称有焦香的?武陵酒的焦香是粮食自然发酵生成的还是靠添加了其他物质生成的?

老白干酒董秘:您好,武陵酒是焦香突出,焦香是生产酿造中自然发酵产生的。

投资者:董秘你好,地方酒向外推广的难点在哪?我们现阶段是如何应对的?效果如何?后期有什么新的打算?

老白干酒董秘:您好,公司五家白酒企业均是地方区域酒企,现在各自聚焦本地区域市场,在不断深化本地区域市场建设的同时,有序扩展省外市场,目前在全国大多数省份均有销售网点。

投资者:曲为酒之魂,酒曲对酿酒至关重要。在我的认知里,凡是老老实实用粮食酿酒的酒厂,出于白酒品质的稳定和生产成本的考虑,都是自己制曲。只有那些大部分产品用食用酒精勾兑冒充纯粮酒的白酒厂,仅生产一点粮食酒装样子,因为用的酒曲量很少,才自己不制曲而采购别人的酒曲。如今,武陵酒号称是川贵之外最大酱酒生产基地,如果武陵酒真的全部或大部分用纯粮固态酿造,为何武陵酒多年来都是外购酒曲,扩建新厂也根本就没有制曲车间呢?

老白干酒董秘:您好,武陵酒新厂有建设制曲车间的规划。

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