全 聚 德(002186)答投资者问
很多游客来北京是为了吃正宗的北京烤鸭。但正宗的北京挂炉烤鸭到底有哪些特点和标准？顾客怎样鉴别北京烤鸭是否正宗？请公司列出相关标准并在小红书、抖音等渠道加以宣传，以巩固游客市场；同时守正创新，既有正宗烤鸭，又有创新产品，以应对市场的发展和竞争。
尊敬的投资者，您好。全聚德烤鸭选用具有自主知识产权的优质纯种鸭--北京鸭为原料，是农产品地理标志产品。“全聚德挂炉烤鸭技艺”坚守挂炉烤鸭技艺的复杂制作工序，四大工序、30 余个操作环节，已形成一整套标准、规范的工艺流程，是中华传统饮食文化和技艺的匠心坚守，烤制出的北京烤鸭油亮饱满、色泽枣红、皮酥肉嫩，是北京饮食特色文化的代表之一。2008 年，“全聚德挂炉烤鸭技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。感谢您的关注和建议。
来源：互动易 答复时间：2025/1/9 16:41:27
免责声明：本信息由证券之星从公开信息中摘录，不构成任何投资建议；证券之星不保证数据的准确性，内容仅供参考。
首页
微信公众号
证券之星APP
