农林牧渔行业周报：体重回补二育退潮节后猪价下探，能繁与生产效率指向全年偏松

（以下内容从开源证券《农林牧渔行业周报：体重回补二育退潮节后猪价下探，能繁与生产效率指向全年偏松》研报附件原文摘录）
周观察：体重回补二育退潮节后猪价下探，能繁与生产效率指向全年偏松体重回补叠加二育退潮节后猪价下探，能繁与生产效率指向2026全年偏松。据涌益咨询，截至2026年2月27日，全国生猪均价10.84元/公斤，周环比-0.82元/公斤，本周猪价在小年前备货博弈下走弱。节后我们重点关注体重、二育、冻品三大抓手进行分析。出栏体重方面，集团、散户出栏均重节后均出现回升，节前阶段性的降重出栏告一段落。截至2026年2月26日，集团出栏均重125.19kg，环比+2.57kg，散户出栏均重140.65kg，环比+0.98kg。其中集团端回升幅度更大，反映规模场节后出栏体重回补更明显。
二育方面，春节前最后一周起二育情绪明显退潮，后续需跟踪二育存量释放节奏。栏舍利用率从节前高位回落，2026年2月10日二育栏舍利用率为19.5%，较2026年1月30日环比-10.8pct。二育销量占比同样回落，2026年2月10日二育占实际销量比重为0.54%，环比-1.50pct。节后二育明显降温，短期托价动能减弱，后续需观察二育存量释放节奏，若阶段性回吐将加剧价格波动。
能繁环比回升、淘汰维持高位，效率提升下2026全年供给偏松。能繁存栏方面，涌益数据显示2026年1月全国能繁母猪存栏为115.05万头，环比+0.65%，能繁端仍呈边际回升，产能未出现持续去化。据钢联数据，淘汰母猪屠宰量自2025年四季度以来维持高位波动，2026年1月约19.60万头，行业存在部分去化动作，但在能繁环比回升的背景下，高淘汰更偏向低效产能出清与更新换代，而非趋势性大幅去产能。生产指标端，据涌益数据，2026年1月PSY为11.35，效率水平稳步抬升，同等能繁对应商品猪供给弹性更强。
重点新闻：
（1）2026版农药残留限量食品安全国家标准将于3月1日起正式实施。（2）印度和以色列签署16项合作协议涉及人工智能等领域。
本周市场表现（2.23-2.27）：农业板块跑赢大盘2.03个百分点
本周上证指数上涨1.98%，农业指数上涨4.01%，跑赢大盘2.03个百分点。子板块来看，种植板块领涨。个股来看，亚盛集团（+17.46%）、新赛股份（+12.79%）、众兴菌业（+12.29%）领涨。
本周价格跟踪（2.23-2.27）：本周草鱼、玉米等农产品价格环比上涨
2月27日全国外三元生猪均价为10.87元/kg，较上周下跌0.86元/kg；仔猪均价为25.42元/kg，较上周下跌0.08元/kg；白条肉均价14.90元/kg，较上周下跌1.55元/kg。2月27日猪料比价为3.25:1。自繁自养头均利润-159.65元/头，环比-61.33元/头；外购仔猪头均利润20.83元/头，环比-32.27元/头。
风险提示：宏观经济下行，消费持续低迷，动物疫病不确定性等。