走进宁德三都澳：大黄鱼在绝迹边缘“游”出百亿大产业

（原标题：走进宁德三都澳：大黄鱼在绝迹边缘“游”出百亿大产业）

近日，2026“一带一路”媒体合作论坛联合采访调研行走进福建宁德三都澳海域。放眼望去，福建宁德三都澳海域的海面上，一口口周长96米、深12米的深水网箱整齐排列。起网时，一筐筐金灿灿的大黄鱼跃出水面，这里是全国大黄鱼的核心产区。

福建宁德三都澳海域大黄鱼养殖基地之一。证券时报记者聂英好/摄

数据显示，全国80%以上的大黄鱼产自宁德，由于得天独厚的地理与气候优势，宁德成为了“中国大黄鱼之都”。曾濒临断种的野生鱼类，如今已“游”出百亿大产业，完成了脱胎换骨的产业跃迁。

产业规模促进养殖模式规范化、生态化

“大约30年前，由于过度捕捞等原因，野生大黄鱼几乎断种。”宁德市官井洋大黄鱼养殖有限公司（以下简称“官井洋养殖公司”）董事长尤维德回忆道，为拯救大黄鱼资源，福建省组织闽东水产科技人员进行了大黄鱼人工繁育与养殖技术研究，最终成功突破大黄鱼人工育苗技术。鱼苗繁育成功后，大黄鱼产业迅速在闽东大地铺开，成为当地百姓摆脱贫困的“一业带百业”支柱。

官井洋养殖公司展示的大黄鱼产品。证券时报记者聂英好/摄

宁德市自然资源局和海洋与渔业局数据显示，2025年宁德大黄鱼产量达22.2万吨，占全国总产量的80%，全产业链产值突破200亿元，产品出口60多个国家和地区，带动30多万人就业。

产业规模的爆发，倒逼养殖模式的规范化与生态化转型。“早期的养殖方式较为粗放，过去养殖户普遍使用3米*3米的木质网箱，上面一块木板、下面一个浮球，抗风浪能力极差，且泡沫污染严重。”尤维德说，2019年起，宁德市、区两级政府推进海上养殖综合整治，将网箱总量减少四成、保留六成，进行标准化改造。如今，传统木排已被24米*24米的环保塑胶深水大网箱取代。新网箱不仅彻底解决了泡沫污染问题，更凭借12米的水深，让大黄鱼在更贴近自然的环境中生长。

三都澳独特的自然禀赋，构成了宁德大黄鱼难以复制的核心壁垒。尤维德向记者介绍，该海域地处湾道中央，海流湍急，迫使黄鱼不断游动，使得肉质更加紧实、呈蒜瓣状。同时，闽东丰富的淡水在此交汇，形成了半咸半淡的水质，加之避风条件极佳，为大黄鱼提供了绝佳的生长环境。“一筐24米*24米的深水网箱，大概能产出60吨大黄鱼。”尤维德表示。

金融活水赋能海洋养殖

在生产端，大黄鱼产业的龙头企业已构建起高度垂直整合的全产业链。据尤维德介绍，其公司形成了从育苗、养殖、加工、出口、内销到物流的完整链条，年产成品鱼达9000吨以上。该公司拥有大网箱百余口、小网箱3000多口，并配套5万吨冷库，在三都澳、霞浦、东冲等海域布局多个基地。

尤维德表示，为了保障全年不断供，企业普遍采取“大中小”三批分养的模式，按鱼的规格分阶段养殖，大型网箱的鱼收成后，中型和小型网箱的鱼接续上市，保证了质量的稳定与供应的持续。目前，宁德大黄鱼不仅覆盖全国商超与餐饮渠道，更远销韩国、日本、东南亚、欧盟及北美市场。

不过，海洋养殖资金需求大、周期长且缺乏传统抵押物，针对这一痛点，金融机构开始向产业链深处渗透。农行福建宁德分行党委书记、行长石志平在采访中表示，海上养殖易受台风等自然灾害影响，但银行更看重的是企业的技术、团队经营能力以及大黄鱼产业的发展前景。农行从起步阶段伴随企业成长，目前的金融产品和服务已覆盖大黄鱼育苗、养殖、加工、出口的全链条，有效化解了养殖户的资金周转难题。

据介绍，海外订单周期长、资金占用大、汇兑成本高，农行福建宁德分行便创新跨境金融服务，提供优惠利率。2023年，当地农行协助企业首次引入境外资金，并为其发放将境外资金转贷至境内企业的“国际商业转贷款”860万元，助力企业打通跨境贸易资金通道。截至2026年10月末，农行福建分行累计支持大黄鱼及上下游客户2000多户、金额超5亿元。

作为富民产业，大黄鱼养殖还带动了本地饲料、加工、物流等关联行业发展，不少本地养殖户参与合作养殖，村民就近进厂务工。“过去，宁德是比较贫困的地方，真正发展起来，是从一条大黄鱼、一条高速公路开始的。这片海也从早年的杂乱不环保，变成了如今水清岸绿的养殖港湾。”尤维德说。