千味央厨推进“机器人包饺子” 已向灵心巧手寄送设备投入生产训练

（原标题：千味央厨推进“机器人包饺子” 已向灵心巧手寄送设备投入生产训练）

继今年5月披露参设投资基金，发力先进制造、智能制造等战略性新兴行业后，餐饮预制半成品龙头千味央厨(001215)的智能化布局就备受市场关注。

据公开资料，千味央厨作为有限合伙人出资5000万元，占天津博佳展岳股权投资基金合伙企业（有限合伙）（下称“博佳展岳”）认缴出资总额的49.9%。而今年4月，国内具身智能领军企业灵心巧手（北京）科技股份有限公司（下称“灵心巧手”）完成B+轮融资，博佳展岳作为A轮领投方在本轮融资中持续加注。

7月13日晚间千味央厨官方微信发布消息显示，公司与灵心巧手技术团队开展深度技术对接。灵心巧手技术专家团队赴千味央厨生产车间一线，与千味央厨技术、生产、研发团队围绕柔性灵巧手在面点塑形、食材分拣、精细化包装等核心工艺环节的应用路径进行研讨，共同探索传统食品制造业与具身智能产业融合发展的新路径。

“目前公司已将相关设备寄送至灵心巧手技术中心，对方正基于公司需求定制开发专业智能化生产技术。不过目前相关开发尚在推进，设备的具体型号、投产落地周期和未来布局规划等尚未有可公开的消息。”千味央厨证券部相关负责人回复证券时报记者采访时称。

作为河南省的优势行业，食品加工业长年来存在用工成本高、生产标准化难等发展痛点。而人工智能时代恰恰为节约人力、标准化生产提供了技术支持。

据千味央厨公开消息，柔性灵巧手具备精准抓取、精细操作的产品特性，高度适配速冻面点、预制食材全生产链路，可落地应用于精细化面点塑形、定量馅料分装、易碎食材分拣、标准化成品摆盘等精细工序。

早在2025年，灵心巧手就曾针对中式面点进行过真实使用场景的数据训练。未来，灵巧手应用全面落地后，将系统性升级千味央厨现有生产体系，助力公司迭代智能无人产线、搭建黑灯工厂，提升食品加工精度与生产效率，拔高生产标准化水准，进一步夯实服务下游餐饮门店的供应链交付能力。生产工厂的实景生产数据，也将反向推动灵巧手算法持续迭代优化，形成“场景应用—技术升级”正向循环。