【益生菌】行业市场规模：2025年中国益生菌行业市场规模约1400亿元 食品饮料市场占比约60%

（原标题：【益生菌】行业市场规模：2025年中国益生菌行业市场规模约1400亿元 食品饮料市场占比约60%）

行业主要上市公司：均瑶健康（SH.605388）、科拓生物（SZ.300858）等；

本文核心数据：中国益生菌行业市场规模

2025年中国益生菌行业市场规模约1400亿元

益生菌是指当摄入足够数量时，会对宿主产生健康益处的活性微生物。有益健康的功能属性是益生菌最主要核心特征，益生菌菌种的有益性需要建立在科学严谨的临床试验评价和循证医学证据基础上并被列入卫健委发布的对应食品可使用的益生菌菌种名单中。我国益生菌行业起步于20世纪80年代末，初期以外资品牌乳酸菌饮料为主，产品单一、市场认知度低。90年代本土乳企入局，酸奶普及推动市场培育。2005年后政策逐步规范，科研投入加大，自主菌株研发提速并替代进口。2010年后应用场景拓展至保健品、食品等多领域，市场规模持续增长，如今已进入菌株自主化、产品专业化、应用多元化的高质量发展阶段。2025年中国益生菌行业市场规模约1400亿元，近五年行业复合增速9.74%。

应用市场

中国益生菌终端下游应用行业主要以食品饮料、膳食补充剂等保健品/药品、农业领域和畜牧业领域为主。根据数据显示，2023年中国益生菌行业下游主要以食品饮料为主，占益生菌行业终端产品比重约60%，其次是膳食补充剂等保健品/药品占比约27%。

产业竞争

根据菌粉/益生菌制品产能来进行划分，中国益生菌行业厂商可主要分为四个竞争梯队。头部梯队还是以IFF（前杜邦）和科汉森等外企为主，国产头部企业如润盈生物、微康益生菌、中科嘉亿和汤臣倍健等主要位于第一第二梯队，企业具体布局情况如下：