百胜中国发布和羹发展计划 加码供应链生态体系建设

（原标题：百胜中国发布和羹发展计划 加码供应链生态体系建设）

7月16日，第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）在北京开幕。百胜中国(09987.HK）连续第二年亮相链博会，并于今日携手供应商伙伴等，首次发布“百胜和羹发展计划”，旨在以供应链为产业纽带，携手各方共溯品质源头，共创产业发展。

据介绍，自1987年第一家餐厅开业以来，百胜中国已在中国超过2300个城镇经营六个品牌合计超过16000家餐厅。肯德基和必胜客是西式快餐和西式休闲餐饮领域的餐饮品牌；旗下还有中式餐饮品牌小肥羊和黄记煌；塔可钟提供创新墨西哥风味食品。百胜中国还与意大利咖啡品牌Lavazza拉瓦萨成立了合资公司，在中国发展拉瓦萨咖啡门店及零售业务。

发布会上，百胜中国供应链管理副总裁陈建平表示，百胜中国坚持向消费者提供优质与创新的美食体验，这背后依托的是其强大的供应链生态体系。当前在面对全球产业链重构的时代浪潮下，百胜中国将携手供应商伙伴努力构建开放、共生、韧性、可持续的供应链生态。

在助推上游本土企业共融发展方面，福建圣农发展股份有限公司常务副总裁周红表示，圣农2010年实现白羽鸡自主化育种突破，与百胜中国通过标准共建、技术共享、数据互联的深度协同，共同推动禽肉供应链“安全可追溯、产能可预测、品质可量化”。

正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长冷松表示，餐饮端的产品创新需求为企业供应链能力升级提供了持续动力。“当肯德基全力发展全鸡品类时，正大集团凭借全产业链优势迅速响应，从源头开始搭建自动化生产线，实现了创新产品的供应链能力跃迁。”

雪川农业集团董事长王登社表示，作为国产冷冻薯条生产企业，雪川借力百胜标准实现品质跃升，双方合作带动西北马铃薯产区农户增收的同时，雪川也在百胜“零废工厂”倡议下，与外部专业机构一起应用土豆皮还肥技术减少环境污染，改善土壤结构，为循环农业助力。

同样在产业链上推动协同创新的还有妙可蓝多。上海妙可蓝多食品科技股份有限公司副总裁王宇新表示，妙可蓝多不断加强在奶酪产品创新领域的投入，与百胜中国合作探索定制化奶酪解决方案，打造本土高品质奶酪产业链。

发布会上，百胜中国还与国联水产签署罗非鱼采购合作意向书，计划研发创新产品助力本土特色水产品拓宽应用场景，这一举措将带动养殖户增收的同时，构建价值共享的供应链生态。