今世缘获得“全国质量奖”

（原标题：今世缘获得“全国质量奖”）

今世缘（个股资料 操作策略 盘中直播 独家诊股）

11月29日，在第十七届全国追求卓越大会上，今世缘(603396)获得“全国质量奖”，成为继茅台、五粮液等之后第五家获此殊荣的白酒企业。

从一个传统老化、濒临倒闭的地方白酒企业，成为市值200亿元左右的上市公司、中国白酒业十强企业，问鼎“全国质量奖”，今世缘董事长、党委书记、总经理周素明表示，创新是引领今世缘成长和进步的第一动力。

如今，今世缘智能化酿造车间，酒醅料斗、原料分配机、辅料分配机等设备都装有自动计量系统。生产过程中，从行车抓斗从窖池中抓出糟醅送料开始，进入自动化系统，通过信息化系统实现全程有效控制，千百年来那种工人汗流浃背、环境脏乱的酿酒情景已经消失，每个车间只有四五个工人进行观察、调整，就可顺利完成整个生产过程。

今世缘方面介绍，公司一直在坚持用现代科技改造提升传统的白酒酿造。随着中国经济社会的发展，工业化程度低、工作环境差、劳动强度大、招工难等传统白酒产业的弊病越来越突出。2004年，今世缘自主创新项目《今世缘、国缘酒酿造工艺创新研究》通过验收，自此，今世缘开始了自动机械化生产线研发建设。同年，今世缘对酒的勾兑过程和酒库的管理实施了自动控制和信息化管理。

2006 年，今世缘粉碎制曲生产过程实现了机械化和自动化控制，实施信息化管理。2009 年，今世缘对麸曲生产采用了大规模、机械化培养技术，并申报了国家专利。2011 年4月，今世缘成为中国酒业协会旨在提升白酒酿造自动化、智能化、信息化水平的“中国白酒158计划”科研协作单位。

2015年5月22日，今世缘建成中国白酒行业第一个智能酿造车间，实现了资源分配、过程管理、数据采集、性能分析及物料管理等综合智能管理，大大提高了生产过程的管理水平和工作效率。两年多来的酿酒生产实践表明，从生产工艺优化控制、过程管理、酿酒产质量、劳动强度、生产环境等方面，与传统手工酿酒生产对比来看，总体效果明显提高。智能化酿酒车间效率为人工酿酒3.75倍，出酒率及产品品质平稳，每吨酒成本相比手工班组节约明显。同时，保证了生产过程的清洁、卫生，减少了污染物的排放，生产过程中水、汽用量分别下降13%和30.8%，为企业创造了显著的经济效益，全面提升了今世缘的综合实力和发展后劲。