九毛九（09922.HK）2025年中期管理层讨论与分析

证券之星消息，近期九毛九（09922.HK）发布2025年中期财务报告，报告中的管理层讨论与分析如下：

业务回顾：

于2025年上半年,本集团继续遵循多品牌及多概念策略,并探索新业务机会,旨在进一步扩大市场份额,并保持作为中华人民共和国(‘中国’)领先的中餐厅品牌管理商及营运商的市场地位。面对瞬息万变及挑战重重的外部环境,本集团于2025年上半年积极调整其业务策略,并优化其餐厅网络。本集团继续优化其餐厅品牌组合,并专注于具有较大增长潜力的品牌。同时,本集团加快新店型的升级落地,通过在产品、空间与服务上的全面提升,深化门店品质与顾客体验,为未来的可持续增长奠定坚实基础。
      截至2025年6月30日,本集团在中国130个城市、新加坡、加拿大两个城市、马来西亚一个城市、泰国一个城市、美国两个城市及印度尼西亚一个城市拥有695间自营餐厅及34间加盟╱合作模式餐厅。
      本集团于截至2025年6月30日止六个月录得收入人民币2,753.4百万元,较2024年同期的收入人民币3,064.2百万元减少10.1%。本集团的期间溢利由截至2024年6月30日止六个月的人民币68.0百万元减少13.7%至截至2025年6月30日止六个月的人民币58.7百万元。

业务展望：

本集团继续致力于通过精致的菜品、优质的服务和独特的用餐氛围为顾客提供极致的用餐体验,为保持强势的市场地位及提升竞争力,其将继续实施以下发展战略:
      优化餐厅布局,聚焦做优。本集团一直密切监察外部环境,并适时调整不同品牌的餐厅网络扩张计划。考虑到外部环境的变化,本集团2025年上半年主要聚焦门店模型的优化升级上,通过更谨慎的开店策略、果断关闭经营不佳的餐厅、资源更聚焦于核心优质餐厅,本集团争取在做优的基础上做的更久。
      用美食创造美好一小时。于2025年上半年,本集团持续优化产品、环境与服务,稳步推进新店型升级,深化门店品质与顾客体验,强化品牌竞争力。本集团始终坚持‘好吃、不贵、安全’的核心原则,将产品品质视为生命线,让顾客在一小时的用餐中,享受到美味、舒适与真心服务的三重体验。在新店型方面,太二于上半年推出‘5.0鲜活模式’,以‘活鱼、鲜鸡、鲜牛肉’三大招牌为核心,配合更丰富的热菜结构、更温暖舒适的用餐环境,实现品牌的升级,取得了良好的市场回馈与数据验证。
      持续增强本集团的供应链‘门店+外销’双轮驱动的支持能力。本集团持续推进供应链中心建设工作。其中,广州南沙供应链中心在2025年上半年已开始试运行。新设施覆盖了集团核心品牌的食材粗加工及外销产品的生产,有效降低本集团现有供应链的产能压力,确保主要食材供应稳定及更好地减低食品安全风险。此外,供应链中心也在保证集团餐饮品牌高品质供应的同时,在成熟的商超销售业务及线上零售业务等外部市场中扩展销售渠道。
      将数智化转型作为未来发展的核心驱动力。本集团致力于通过数智化赋能,实现‘为顾客提供好吃、不贵、安全的用餐体验’的目标。在供应链端,本集团通过数智化系统,精细化地对供应链各环节进行计划和调度,实现供应链周转速度提升,库存水平下降,食材损耗率降低,同时确保食材的新鲜度。在餐厅端,本集团深入挖掘现有数据,让运营体系附上智慧大脑,更好的帮助餐厅提升管理效率,更好的响应顾客需求。
      向全球市场扩张以获得国际市场份额。本集团目前在新加坡、马来西亚、加拿大、美国、泰国及印度尼西亚等国家经营太二餐厅,同时在新加坡经营一间赖美丽餐厅。本集团将继续审慎评估及选择适合其扩张的地点,以获得国际市场份额。本集团的未来扩张将优先考虑华人众多的国家及城市,例如北美、东南亚、大洋洲及其他海外华人社区。

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