特海国际（09658.HK）2025年中期管理层讨论与分析

证券之星消息，近期特海国际（09658.HK）发布2025年中期财务报告，报告中的管理层讨论与分析如下：

业务回顾：

在餐厅经营方面,本公司以顾客价值为核心,持续推动「质价比提升」与「打造不一样的海底捞」两项工作。在提升「质价比」工作上,我们评估了各个国家、门店的客群特点和运营指标,对部分市场的菜品定价、份量等进行了调整,向顾客进行让利。同时,我们已着手分批推进打造「不一样的海底捞」,在装修、灯光、音效等方面进行升级,使得夜宵时段有更加沉浸的音效、互动体验。截至本公告日期,我们也已在多个国家推出鲜切肉品,并配套装修「明档鲜切工作坊」,使得顾客能够直接看到新鲜肉品的切制过程,更立体的感受我们对产品的升级。我们希望从质价比、产品、空间、装修等方面进行让利、投资,为顾客提供更加独特的用餐体验。
      在产品工作方面,2025年上半年,全球范围内累计完成超过700次产品优化与上新。目前,各国已逐步形成以「海底捞」经典菜品为基础、结合本地风味创新的差异化产品矩阵,有效提升了顾客复购率和整体满意度。
      在员工培养和团队建设方面,本公司以各国家的大区经理为主责人,落地让利员工的策略。各国家对薪资、福利政策、员工培养及团队建设标准进行了重新梳理与优化,并定期进行检视和调整。与此同时,我们还加强了文娱活动、出游等多样化的团队建设活动。我们相信通过这些对员工的让利和投资,能够让我们的各层级员工在工作中更加团结,并获得更好的工作环境。
      2025年上半年,本公司实现经营溢利11.8百万美元,经营溢利率为3.0%;相较2024年同期经营溢利20.9百万美元明显承压。主要因上述围绕顾客与员工的让利投入,在短期内导致经营溢利率承压。本公司坚定认为,这些投资将换来长期的顾客黏性与员工信任,是全球化扩张过程中所必须的战略布局。我们会继续推进管理的提升,并将尤其重视「红石榴计划」的推进,以及继续针对表现不佳门店,动态采纳「啄木鸟计划」。我们还将积极拥抱新技术变革和应用,合理调整组织结构,提高效率,以应对当前的挑战。
      截至2025年6月30日,本公司实现税前利润34.7百万美元,净利润28.3百万美元,相较2024年同期净亏损4.6百万美元实现扭亏为盈。报告期内利润改善主要由于受到汇率变动影响。由于美元以外货币计值项目的重估,报告期内,公司录得约23.8百万美元的非现金汇兑收益,而2024年同期则录得19.5百万美元的汇兑亏损。

业务展望：

展望未来,我们将继续坚持本地化发展战略,以「顾客满意度」和「员工努力度」为核心使命,努力将特海国际发展为多品牌连锁经营餐饮集团:
      持续提升海底捞用餐体验:我们将不断精进服务能力、焕新产品、改善用餐环境质量、打造更具特色的海底捞体验,从而为顾客提供更多增值服务。
      餐厅网络扩张与优化:秉承「自下而上」的发展模式,我们将在现有市场积极寻找优质门店位置,并战略性地进入新市场,确保稳健、可持续的增长。我们将同时对表现欠佳的门店持续、动态地应用「啄木鸟计划」。
      强化内部管理:我们将改善服务和产品、合理调整菜品价格、开展适当的营销活动,以提升顾客满意度并扩大顾客群体。同时,我们将通过审慎的成本费用控制、提高用人效率、与外部合作伙伴达成更有利的商务条件等方式,持续优化餐厅管理,完善成本结构。
      拥抱技术进步:我们将在餐厅运营和职能管理中更广泛、更深入地应用人工智能技术,加强数据整合与分析能力,赋能一线门店的运营效率。
      贯彻「红石榴计划」:我们将通过孵化、探索以及适时的战略收购等方式,积极发展第二业态,从而丰富业务组合,拓宽顾客覆盖面。

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