泸州老窖获得发明专利授权：“一种酒糟的处理方法和系统”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示泸州老窖（000568）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种酒糟的处理方法和系统”，专利申请号为CN202310926254.5，授权日为2025年3月25日。

专利摘要：本发明涉及一种酒糟的处理方法，向酒糟中添加稀酸至酒糟pH范围处于0.5?1进行酸解，获得第一滤液和酸解后的残糟；向所述酸解后的残糟中添加稀碱至酸解后的残糟的pH范围处于11?12进行碱解，获得第二滤液和碱解后的残糟；将所述碱解后的残糟酶解，获得第三滤液和酶解后的残糟；获取总糖液：混合所述第一滤液、所述第二滤液和所述第三滤液。区别于现有技术中常使用的单一酸水解、碱水解、蒸汽爆破等处理酒糟的方式，本发明针对含水量50?60％的酿酒丢糟，采用酸?碱?酶联合的方式进行处理。酿酒丢糟的处理方法条件温和(不需要额外设置高压或高温的控制设备)，糠醛等副产物少，成本低，工艺容易控制。

今年以来泸州老窖新获得专利授权15个，较去年同期增加了50%。结合公司2024年中报财务数据，2024上半年公司在研发方面投入了7502.87万元，同比增19.25%。

数据来源：天眼查APP

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