泸州老窖获得发明专利授权：“一种可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用”

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示泸州老窖（000568）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用”，专利申请号为CN202211332613.6，授权日为2025年3月25日。

专利摘要：本发明提供了一种源自白酒酿造窖泥的可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用，该菌株命名为Enterococcus thailandicus.zqw28，保藏编号CGMCC No.25138。本发明提供的泰国肠球菌zqw28可产糠醛、癸醛、苯甲醛、苯乙醛等多种醛类香味物质。本发明提供的泰国肠球菌zqw28可以在酿酒发酵领域中应用，尤其是白酒酿造领域，包括窖泥制作，提升白酒风味等。本发明提供的可产多种醛类香味物质的泰国肠球菌及其应用弥补了现有技术中对于具体的肠球菌菌株代谢产物未有相关的研究报道的空白，对研究白酒酿造过程微生物及风味物质来源具有重要意义，具有重要的工业经济价值。

今年以来泸州老窖新获得专利授权15个，较去年同期增加了50%。结合公司2024年中报财务数据，2024上半年公司在研发方面投入了7502.87万元，同比增19.25%。

数据来源：天眼查APP

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